Конвертер объема и единиц измерения в кулинарных рецептах. Кулинарный калькулятор: конвертер объема и веса

На 1-й взор процесс перевода миллилитров в граммы может потребоваться только лишь при выполнении заданий по некоторым дисциплинам, скажем, по физике математике либо химии. Впрочем на деле такие действия абсолютно могут сгодиться даже домохозяйке на кухне. Чай нередко в предложенной рецептуре блюд одни и те же ингредиенты даны то в миллилитрах, то в граммах. А значит, знания и навыки сходственного рода подлинно сумеют оказаться пригодными.

Вам понадобится

– Таблица плотности веществ;
– калькулятор.

Инструкция

1. Существует формула, которая объединяет между собой три колляции: объем, массу и плотность: m = рVОбозначения для данных параметров имеют вид:V – объем, млm – масса, гр – плотность, г/мл Самым простым примером дозволено считать расчеты с водой, которая имеет непрерывную плотность, равную 1 г/мл.

2. Пример № 1. Вычислите массу воды, если ее объем составляет 500 мл.Запишите формулу m = рVПодставьте данные в условии значения:m (воды) = 1 г/мл х 500 мл = 500 г

3. Таким же образом дозволено переводить миллилитры в граммы не только для воды, но и других веществ. Основное при этом знать значения плотности, которые являются справочным материалом. Их дозволено обнаружить в учебниках физики, химии либо в интернете. Помимо этого изредка объем может быть дан не в миллилитрах, а в литрах, в кубических сантиметрах либо метрах. В этом случае предложенные данные необходимо непременно перевести в миллилитры, а после этого проводить последующие расчеты.

4. Пример № 2. Вычислите массу растительного масла, если его объем составляет 200 мл.Плотность растительных масел разных видов варьирует в пределах 0,87-0,98 г/см3 либо 0,87-0,98 г/мл. Если вестима определенная величина плотности масла, то легко рассчитать массу. Скажем, плотность составляет 0,93 г/мл. Подставьте это значение в формулу m = рVm (масла) = 0,93 г/мл х 200 мл = 186 г

5. В случае необходимости по этой же формуле дозволено исполнить и обратный перерасчет, то есть перевести граммы в миллилитры.Пример № 3. Вычислите объем воды, если ее масса составляет 500 г.Запишите формулу m = рVВыведите из нее объем V = m / VПодставьте предложенные в условии значения:V (воды) = 500 г / 1 г/мл = 500 мл

В составе большинства кулинарных рецептов многие ингредиенты указываются в граммах. Как же взять необходимое число продукта, когда под рукой нет точных кухонных весов? На самом деле дозволено достаточно легко подсчитать, сколько миллилитров окажется в указанном числе граммов. А отмерить необходимый объем в мерном стакане будет гораздо легче. Сделанные один раз измерения для определенного продукта дозволено сберечь. Таким образом, достаточно стремительно вы получите собственную таблицу, зачастую используемых вами мерных значений.

Вам понадобится

Ручка и лист бумаги

Инструкция

1. Обнаружьте справочную информацию об измеряемом продукте и запишите величину его плотности.

2. Перед вычислением переведите граммы в килограммы . Для этого поделите указанный вес продукта на 1000. Полученный вами итог будет обозначать массу вещества в килограммах. Сейчас дозволено подставлять ее в формулу.

3. Массу вещества поделите на справочное значение плотности. Итог действия будет соответствовать объему продукта в кубических метрах.

4. Переведите кубические метры в миллилитры . Для этого итог предыдущего действия помножьте на 1000000. Полученный итог и есть наше желанное значение – объем в миллилитрах для данного продукта. Дальше дозволено отмеривать в мерном стакане указанное число.

Обратите внимание!
Плотность продукта должна быть приведена в справочнике в метрической системе СИ, т. е. указана именно в единицах кг/м3.

Полезный совет
Изредка в табличном справочниках указывают не точное число, а возможные пределы значений плотности, скажем для гречихи 1180-1280 кг/м3. В этом случае следует взять среднее значение из этих величин, потому что именно оно будет особенно близко к плотности, приведенной в менее точных таблицах.

Сокращением «мл» (миллилитр ) обознаются объемные колляции касательно небольшого числа какого-нибудь вещества. Миллилитр – это производная от литр а, его тысячная доля. Литр и все его производные не являются частью системы СИ. В этой системе одному миллилитр у соответствует объем, равный одному кубическому сантиметру, а литр у – равный одному кубическому дециметру.

Инструкция

1. Разделяете на 1000 вестимое значение объема вещества в миллилитр ах, дабы перевести его в литр ы.

2. Воспользуйтесь, скажем, калькулятором из состава ОС Windows, если рассчитать значение в уме затруднительно. Запустить его дозволено раскрыв нажатием клавиши WIN либо щелчком по кнопке «Пуск» основное меню и предпочтя в подразделе «Типовые» раздела «Все программы» пункт «Калькулятор». От того что он является системным компонентом, то, набрав короткую команду calc и нажав Enter, дозволено открыть калькулятор и через диалог запуска программ. Данный диалог дозволено увидеть, нажав сочетание клавиш WIN + R либо предпочтя строку «Исполнить» в меню на кнопке «Пуск».

3. Переключите интерфейс калькулятора в режим конвертации единиц измерения. Для этого раскройте раздел «Вид» в его меню и щелкните пункт «Перевод величин». Данный вариант оформления калькулятора имеет в левой части три поля для выбора единиц измерения и кнопку «Перевести» под ними.

4. Щелкните верхний список («Категория») и выберите в нем строку «Объем». При установке значения в этом поле калькулятор меняет состав единиц измерения в 2-х других списках. В среднем из них («Начальная величина») выберите значение «миллилитр ». В нижнем («Финальная величина») щелкните строку «литр ».

5. Кликните поле ввода калькулятора и введите вестимый объем в миллилитр ах. После этого щелкните кнопку с надписью «Перевести». На этом процедура будет завершена – калькулятор рассчитает введенное значение в литр ах.

6. Иной метод пересчета заключается в применении поисковой системы Google. C недавнего времени в ней возник калькулятор, тот, что тоже может переводить указанные значения из одних единиц в другие. У этого конвертера нет отдельного интерфейса – вводить значение нужно непринужденно в поле ввода поискового запроса. От вас требуется только отчетливо сформулировать запрос. Скажем, дабы узнать необходимое значение, соответствующее полутора тысячам миллилитр ов, впечатайте «1500 мл в литр ах».

В граммах измеряется масса тела в любом физическом состоянии, а в миллилитрах – объем жидкости. Масса вещества зависит от его плотности, которая, в свою очередь, зависит от физико-химических свойств вещества и внешних условий. Разберемся, как привести в соответствие эти физические величины.

Вам понадобится

– калькулятор,
– весы,
– барометр,
– термометр,
– справочник по физике.

Инструкция

1. Определите вес вещества в граммах. Воспользуйтесь для этого весами.Многие пищевые продукты продаются расфасованными. В этом случае вопрос о весе отпадает сам по себе. К примеру, в стандартной пачке сахара-песка, этого пищевого продукта ровно один килограмм.

2. Обнаружьте в справочнике по физике плотность надобного вещества.Для приобретения больше точного итога последующих вычислений, используйте имеющиеся в справочнике поправки на давление, влажность и температуру воздуха.

3. Значение плотности вещества в справочнике может быть дано в разных единицах. Если плотность указывается в кг/куб.м – переведите значение плотности в г/куб.мл. Для этого переведите килограммы в граммы, а кубометры – в миллилитры. После этого подставьте в числитель и знаменатель соответствующие единицы, и умножьте на них табличное значение плотности: плотность (из таблицы) * 1000 г/1 000 000 мл.

4. С подмогой калькулятора вычислите объем вещества: поделите массу на плотность.Не забывайте про единицы измерения!Полученное значение и будет определять соотношение массы вещества в граммах к его объему в миллилитрах.

Обратите внимание!
Дабы исключить ошибку в расчетах, наблюдательно обращайтесь с единицами измерений.

Полезный совет
В 1 килограмме – 1000 грамм. В 1 литре – 1000 миллилитров.Принято считать, что 1 грамм воды равен 1 миллилитру – 1 литр дистиллированной воды при температуре 4оС весит приблизительно 1 килограмм (плотность воды при этих условиях равна 1000 кг/куб.м). Метаморфоза плотности водопроводной воды (отношения массы тела к объему, которое оно занимает), обусловленное перепадами давления и температуры окружающего воздуха, в быту обыкновенно во внимание не принимается. При больше точных расчетах (скажем, при определении массы балласта на морских судах) – учитывается дословно все.Если говорить о плотности воды – морская вода тяжелее, чем пресная. Это объясняется наличием в ней солей. У других веществ плотность также в большей либо меньшей степени изменяется в зависимости от внешних факторов: давления, влажности и температуры окружающей среды. При этом, чем вещество больше гигроскопично (насыщеннее впитывает влагу), тем значительней метаморфозы плотности. То есть одна и та же емкость определенного объема, заполненная веществами с разной плотностью, будет иметь неодинаковую массу. К примеру, плотность песка в зависимости от оглавления в нем воды изменяется приблизительно в полтора раза.Для комфорта пользователей существуют таблицы перевода граммов в миллилитры для многих пищевых продуктов. На основе этих таблиц изготавливаются пластиковые мерные кухонные кружки для жидких и сыпучих продуктов.

Полезный совет
При расчетах нужно непременно рассматривать, что плотность одних и тех же веществ может отличаться в зависимости от их концентрации. Эти данные также указаны в справочниках.

Для того чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, необходимо соблюсти пропорции ингредиентов. В связи с этим часто возникает вопрос – сколько граммов в миллилитре? Не всегда под рукой есть кухонные весы или мерный стакан. Для начала давайте разберемся с понятиями, что же такое грамм и миллилитр.

Грамм – единица массы, равная одной тысячной доле килограмма. В граммах измеряется масса тела.

Литр – единица измерения объема, равная одному кубическому дециметру. Литр – внесистемная единица. В кулинарии обычно пользуются миллилитрами, один миллилитр равен одной тысячной доле литра или одному кубическому сантиметру.

Как же соотносятся между собой эти две величины, сколько в одном грамме миллилитров? С научной точки зрения так формулировать вопрос нельзя. Вспомним физику. Чтобы вычислить массу, необходимо объем умножить на плотность вещества. Плотность вещества можно найти в любом физическом справочнике.

Плотность воды можно принять равной единице. Поэтому, если речь идет о воде, то ответ на вопрос, 500 г, это сколько миллилитров, будет таким – 500 г воды соответствует пятистам миллилитрам. Но разные жидкости имеют разную плотность.

Плотность молока равняется 1,03 г/см куб. Поэтому если вы хотите получить ответ на вопрос, 200 граммов молока, это сколько миллилитров, необходимо проделать следующие действия:

Из приведенной выше формулы получаем, что объем равен массе, деленной на плотность.
Подставляем эти значения.

Следовательно, 200 г молока имеют объем 194,17 мл.

Плотность подсолнечного масла составляет 0,93 г/см куб. Если вас интересует, сколько в одном миллилитре граммов масла, произведем следующий подсчет.

Перейдем на более понятные величины, один литр подсолнечного масла имеет массу 930 г.

Плотность сыпучих веществ еще меньше. Если в рецепте у вас присутствует мука, и вы хотите знать, 250 г муки это сколько миллилитров, воспользовавшись формулой, вы сможете это подсчитать. Вам необходимо массу разделить на плотность, которая для муки составляет 0,59 г/см куб.

Таким же образом определим, 100 г сахара это сколько миллилитров? Плотность сахара равна 0,8 г/см куб.

Многие продукты при приготовлении блюд используются в очень малых количествах. Удобнее знать, сколько продукта содержится в столовой или чайной ложке.

Столовая ложка содержит:

мак – 15 г;
крахмал кукурузный – 30 г;
сахарная пудра – 25 г;
соль – 30 г;
сода – 28 г;
какао – 20 г;
корица – 20 г.

В чайную ложку помещается:

мак – 5 г;
крахмал кукурузный – 10 г;
сахарная пудра –8 г;
соль –10 г;
сода – 12 г;
какао – 10 г;
корица – 8 г.

Понимая, сколько граммов в миллилитре, можно в принципе обойтись без столовых приборов, мерных стаканов и других приспособлений для того, чтобы отмерить практически любой продукт. Кроме того, таблица поможет вам не только при выпечке кондитерских изделий, с ее помощью можно отмерить крупу для варки каши, сахар, подсолнечное масло для рецептов из несладких продуктов и так далее. А также произвести расчёт, зная, сколько миллилитров в одном грамме воды, можно легко рассчитать, сколько жидкости потребуется на тот или иной рецепт. Опытные хозяйки понимают, насколько важно соблюдение пропорций – точно отмеренное количество ингредиентов будущего блюда позволяет сделать всё правильно и не испортить продукты. Поэтому, если у вас возник вопрос, сколько граммов в миллилитре – таблица поможет рассчитать вес компонентов верно.

Сколько грамм в миллилитре? На этот вопрос нельзя дать однозначный ответ, поскольку он напрямую зависит от вещества, массу которого необходимо узнать.

А почему так происходит? Об этом наверняка спросят многие. Всё зависит от такого показателя, как плотность. Если вы обладаете хотя бы начальными познаниями в физике, то поймёте, что именно плотность вещества влияет на его массу. Именно поэтому миллилитр ртути в 13 раз тяжелее миллилитра воды.

Существует, конечно, и практика измерения массы и объёма ложками. Имеются в виду приборы как столовые, так и чайные. Есть даже специальные таблицы соответствия, поэтому узнать, сколько в ложке грамм - проще простого. Например, в большую столовую ложку помещается 18 граммов воды, 20 - молока, 17 - подсолнечного масла, 20 - сахара и 25 - соли. Вы, разумеется, заметили, что массы равного количества различных веществ совершенно не зависят от объёма, ведь он одинаков. Влияет на вес, как уже упоминалось выше, плотность субстанции.

Кстати, исходя из этих данных, можно легко и просто вычислить, сколько грамм в миллилитре молока, например. Если 1 столовая ложка = 20 грамм этой богатой витаминами жидкости, а объём её равен 18 миллилитрам, то выходит, что 1 мл молока будет весить около 1,1 грамма, поэтому совершенно не стоит удивляться подобным расхождениям - просто плотность у каждой жидкости своя.

А если взять для примера мороженое, то с ответом на вопрос о том, сколько грамм в миллилитре, можно вообще не определиться. Проблема здесь в том, что каждый производитель сегодня выпускает холодный десерт по своей собственной рецептуре (в результате чего показатели могут отличаться значительно).

Например, если вам нужно узнать, сколько грамм в миллилитре жирного сливочного мороженого, то можно посмотреть на таблицу соответствия, поскольку этот показатель давно задокументирован. А вот если перед вами стоит задача узнать такой же показатель для лакомства, изготовленного с применением сухого молока, то придётся мерить всё самостоятельно. Можно, разумеется, воспользоваться простым способом: взять в одну руку упаковку сливочного мороженого, а в другую - пачку продукта, сделанного по "последним технологиям" из искусственного молока того же объёма. "Натурпродукт" всегда будет тяжелее. Так сколько миллилитров в грамме мороженого? Для настоящего холодного десерта этот показатель будет составлять величину в 0,7-0,8 г/мл, а для его конкурента - порядка 0,4-0,5 г/мл.

Интересно также и следующее: все данные, вычисленные для столовых и чайных ложек, стопроцентно верны только при давлении в 760 мм. рт. ст. и влажности в 0%, поскольку эти показатели являются нормальными с точки зрения практической физики. Именно поэтому все измерения, сделанные в отличных условиях, можно считать сделанными "на глаз". Таким образом, в горных условиях, например, узнать сколько грамм в миллилитре, вы, конечно, сможете, но результаты подобного "исследования" будут отличаться от стандартных.

Таким образом, как вы видите, объём не является тождественным массе ни в коем случае - для каждого вещества существует собственное значение соотношения этих двух физических величин. Для пищевых продуктов, например, составлены даже специальные таблицы, из которых можно узнать всё необходимое. Надеемся, что с помощью этой статьи вы нашли ответ на вопрос о том, сколько грамм в миллилитре.

Иногда возникает необходимость быстро решить, как перевести граммы в миллилитры. Многие сталкиваются с этим в повседневной жизни: любители кулинарных рецептов, родители при разведении питания ребенку, школьники при выполнении задач.

Некоторые отвечают, что эти величины можно приравнять. На самом деле это не так.

Дело в том, что миллилитр — единица измерения объема, а грамм — веса, массы. Объем вещества, предмета — это то, какое пространство они занимают или в какую емкость могут поместиться. Разные вещества могут занимать одинаковую емкость: ведро воды, песка, щебня. Но при этом они весят неодинаково.

Вес одного и того же объема для разных веществ может отличаться. Чтобы лучше это понять, можно представить два стакана: первый — наполненный водой, второй — наполненный железом (например, в виде железных стружек или маленьких гаечек и винтиков).

Оба вещества занимают одинаковую емкость — 1 стакан. Но всем понятно, что стакан с железом будет тяжелее стакана с водой. Это легко проверить, подняв их по очереди или взвесив на бытовых весах. Конечно, железо тяжелее воды. Все дело в том, что железо имеет большую плотность, чем вода.

Плотность — это физическая величина, которая связывает между собой массу и объем. Обозначается она греческой буквой ρ (ро). Формула, связывающая эти величины: ρ = m / V, где m — масса, V — объем. В международной системе единиц (СИ) единицами измерения массы и объема являются килограмм (кг) и кубический метр (м³) соответственно.

Единицей измерения плотности является килограмм на метр кубический (кг/м³), что понятно из формулы. Можно использовать дробные единицы измерения, такие, как грамм на сантиметр кубический (г/см³). Часто используют единицу измерения — литр (л), который равен 1 кубическому дециметру (дм³).

Также используют дробную величину — миллилитр, который равен 1 кубическому сантиметру (см³). Поэтому и плотность можно выражать в таких единицах, как кг/л и г/мл.

Какую формулу использовать?

В повседневной жизни мало приходится сталкиваться с большими объемами и массами. Обычно люди отмеряют такие величины, как 1 кг муки, 200 г сахара, 400 мл молока, например, в кулинарных рецептах. Часто при этом одни вещества приводятся в граммах, а другие — в миллилитрах. Вот и приходится думать, как граммы перевести в миллилитры.

Для перевода веса в объем и обратно можно воспользоваться специальным калькулятором, справочными таблицами или мерным стаканчиком для жидкостей и сыпучих веществ. Удобно использовать мерный стаканчик, на котором нанесены шкалы для таких продуктов, как соль, мука, сахар, подсолнечное масло, молоко, вода.

Хорошо, когда с одной стороны шкалы нанесены метки с количеством продукта в миллилитрах, а с другой — его вес в граммах. Тогда не нужно никаких переводов одних величин в другие. Но все продукты отметить не получится. Или на стаканчик нанесена только шкала в миллилитрах.

В этом случае можно поискать калькулятор для перевода одних величин в другие или справочник плотности различных веществ. В последнем случае надо выразить объем из формулы плотности.

Чтобы граммы перевести в миллилитры, надо граммы разделить на плотность, выраженную в г/мл или г/см³, или использовать формулу: V(мл) = m(г) / ρ(г/мл). Существуют различные справочники, по которым можно определить плотности (ρ) практически всех распространенных веществ.

Вот небольшой пример:

ацетон — 0,78 г/мл;
бензин — 0,75 г/мл;
вода пресная — 1 г/мл;
водород — 0,09 кг/м³ или 0,00009 г/мл;
воздух — 0,00129 г/мл;
глицерин — 1,26 г/мл;
керосин — 0,8 г/мл;
масло подсолнечное — 0,91 г/мл;
молоко — 1,03 г/мл;
мука — 0,57 г/см³;
ртуть — 13,5 г/мл;
сахар-песок — 0,85 г/см³;
соль пищевая — 1,2 г/см³;
спирт — 0,79 г/мл;
лед — 0,9 г/см³;
парафин 0,9 см³.

Для сыпучих веществ, таких как мука, сахар, соль, плотность приведена с учетом пустот между частицами и называется удельной, или насыпной. Имея под рукой справочник со списком наиболее часто используемых продуктов, можно самостоятельно переводить граммы в миллилитры. Для этого достаточно взять мерный стаканчик только с одной шкалой, указывающей количество мл.

Например, по кулинарному рецепту надо отмерить строго 100 г подсолнечного масла. Берем из таблицы значение ρ подсолнечного масла. Оно равно 0,91 г/мл. Выполняется следующий расчет: V = 100 (г) / 0,91 (г/мл) = 110 (мл). Или надо отмерить 250 г молока, чтобы сварить кашу ребенку.

Значение ρ молока около 1,03 г/см³ (г/мл), значит, объем = 250 (г) / 1,027 (г/мл) = 243 мл. Другой пример: для приготовления блинов надо насыпать 300 г муки. Значение ρ муки примерно 0,57 г/см³ или 0,57 г/мл. В результате подсчета: V = 300 (г) / 0,57 (г/мл) = 526 (мл). В этом случае разница будет уже посущественнее.

Значение ρ пресной воды при температуре 4°С равна 1 г/мл. Когда плотность вещества больше единицы, значит, оно тяжелее воды и тонет в ней. Наоборот, когда плотность меньше 1 г/мл, оно легче воды и поднимается на поверхность. При изменении температуры предметы могут сжиматься и расширяться.

При снижении температуры расстояние между частицами вещества (атомами и молекулами) уменьшается, значит, плотность его увеличивается.

То есть в одной и той же емкости с понижением температуры поместится большая масса одного и того же вещества.

Это важно помнить при использовании таблиц плотности, в которых обычно указывается, для каких температур они приводятся. При переходе вещества из одного агрегатного состояния в другое плотность его изменяется несколько раз: увеличивается при превращении из газа в жидкость и из жидкости в твердое состояние.

Исключением является вода: при замерзании ее плотность уменьшается. Поэтому лед не тонет, а плавает на поверхности.

Многое из того, что вы прочитаете ниже, может показаться странным и даже обидным. Ведь это «многое» изучается в первых трех классах обычной средней школы.

Но все-таки напоминания и примитивные разъяснения могут оказаться полезными, принимая во внимание тот факт, что подсчетами вы будете заниматься в особо нервном состоянии из-за болезни ребенка...

Итак, мы поговорим о том, как правильно рассчитать дозу лекарственного средства для ребенка.

Дозу назначенного вашему ребенку лекарства следует каким-либо образом измерить, и в качестве единиц измерения могут быть использованы :

единицы массы (грамм, миллиграмм и т. д.);
единицы объема (литр, миллилитр, капля и т. д.);
специальные единицы (условные, биологические и т. д.);
единицы конкретной лекарственной формы (таблетка, капсула, ампула и т. д.).

Основной единицей измерения массы является грамм и его производные - миллиграмм и микрограмм.

Общепринятые сокращения:

грамм - г;
миллиграмм - мг;
микрограмм - мкг.

В 1 г - 1 000 мг или 1 000 000 мкг.
В 1 мг - 1 000 мкг.

1,0 - это грамм;
0,001 - это миллиграмм;
0,000001 - это микрограмм.

Основной единицей измерения объема является миллилитр . Привычный в быту литр в качестве дозы применяется редко, но все-таки иногда применяется. Например, «объем жидкости, необходимый для проведения очистительной клизмы - 1 литр» или «суточный объем инфузионной терапии - 1,5 литра».

Общепринятые сокращения:

литр - л;
миллилитр - мл.

В 1 л - 1 000 мл.

Единица объема в обязательном порядке указывается!

Если не указано, т. е. просто написано 15,0 - значит, это не объем, а масса - 15 грамм. Если же речь идет о миллилитрах, то рядом с числом 15 должно быть написано - мл: 15,0 мл.

Пожалуйста, будьте внимательны: самая частая родительская ошибка - это когда путаются МГ и МЛ .

Еще раз обращаем внимание, поскольку именно этот момент крайне актуален!

Не путать единицы массы и единицы объема - это очень-очень важно!

Всегда, когда некое лекарственное средство назначается парентерально в определенном количестве мл, речь идет о том, что этот объем будет измеряться шприцом для инъекций надлежащего размера или же будет использован флакон инфузионного раствора, имеющий соответствующие объемные метки.

Упаковки современных, дозируемых миллилитрами лекарственных средств для приема внутрь в обязательном порядке содержат специальные измерительные устройства: колпачки, пипетки, шприцы, стаканчики, мерные ложки.

Если ничего подобного нет, а лекарство все-таки назначено внутрь и в мл, значит для измерения необходимого объема следует использовать шприцы для инъекций или специальные градуированные измерительные стаканчики, продающиеся в аптеках.

Нестандартной и неточной единицей измерения объема является капля . Объем капли во многом определяется физическими свойствами дозируемой жидкости.

Так, например, объем одной капли спиртового раствора составляет в среднем 0,02 мл, а объем одной капли водного раствора может колебаться от 0,03 до 0,05 мл.

Фармацевты и врачи довольно давно договорились о том, что стандартной аптекарской, медицинской мерой капли является 0,05 мл .

Таким образом, 1 мл = 20 капель.

Когда раствор конкретного препарата назначен вашему ребенку именно в каплях и речь идет о современном лекарственном средстве, то упаковка обычно содержит специальную пипетку или крышка флакона представляет собой специальную капельницу.

Если пипетки или крышки капельницы нет, значит вы можете использовать стандартную, продающуюся в любой аптеке медицинскую пипетку. Если назначено много капель, вполне можно использовать одноразовый шприц для измерения необходимого объема жидкости.

Назначено по 10 капель - значит, это 0,5 мл; 40 капель - соответственно, 2 мл.

Вы даже можете использовать формулу:

количество мл = количество капель разделить на 20 .

Главное помнить о том, что всегда, когда некое лекарственное средство назначено в каплях, и вы не можете разобраться, чем эти капли добывать-измерять, так вот, в таких ситуациях однозначно подразумевается, что объем одной капли равен 0,05 мл. И это означает, что, имея в доме медицинский шприц объемом 1 мл, вы без труда и абсолютно точно сможете определить нужный объем лекарства: 2 капли - 0,1 мл, 3 капли - 0,15 мл, 5 капель - 0,25 мл и т. д.

Еще более нестандартными (по сравнению с каплями) единицами измерения объема являются разнообразные бытовые ложки , которые иногда (но все реже и реже) используются для дозирования малоактивных и относительно безопасных лекарств.

Стандартный объем ложек в мл:

чайная ложка - 5 мл;
десертная ложка - ориентировочно 10 мл (единого стандарта нет);
столовая ложка - в странах СНГ - 18 мл, в США, Канаде - 15 мл, в Австралии - 20 мл;

В некоторых странах используется такое понятие, как детская ложка.

детская ложка - 10 мл.

Чтобы совсем закрыть тему кухонных принадлежностей для измерения объема, вспомним о стакане . Дозирование стаканами больше принято в кулинарии, но иногда применяется и в медицине для измерения объема настоев, отваров, полосканий и т. п.

один стакан - 200 мл.

Действующее вещество находится в жидком лекарственном средстве в определенной концентрации. Цифровое значение этой концентрации отражается в таком, казалось бы, очевидном, но не всегда понятном выражении, как процент раствора .

Выражение «5% раствор аскорбиновой кислоты» вовсе не выглядит сложным и загадочным. Но все-таки следует дать некоторые разъяснения, дабы окончательно расставить точки над i.

Итак, концентрацию в фармакологии принято отображать как количество единиц массы в единице объема . Таким образом, выражение «1% раствор» означает, что в 100 мл жидкости находится 1 г действующего вещества.

В подавляющем большинстве случаев объем жидкости, назначенный ребенку, измеряется миллилитрами. Поэтому пересчитываем:
100 мл - 1 г;
10 мл - 0,1 г;
1 мл - 0,01 г.
0,01 г - это 10 мг. Вполне логичный вывод: в 1 мл 1% раствора содержится 10 мг действующего вещества .

Тренируемся:

в 1 мл 5% раствора аскорбиновой кислоты - 50 мг аскорбинки;
в 1 мл 50% раствора анальгина - 500 мг анальгина;
в 1 мл 0,1% раствора лоратадина - 1 мг лоратадина;
в 1 мл 66,7% раствора лактулозы - 667 мг лактулозы;
в 1 мл 0,05% раствора хлоргексидина - 0,5 мг хлоргексидина…

Производители детских лекарственных форм весьма скептически относятся к родительским математическим способностям. В инструкции вполне может быть написано «раствор лоратадина 0,1%», но на упаковке будет указано большими буквами: «лоратадин 1 мг/1 мл» или «лоратадин 5 мг/5 мл».

Огромное количество жидких лекарственных средств выпускается в разных концентрациях. В 1 мл суспензии парацетамола может быть 20, а может и 50 мг: на коробочке с суспензией напишут «120 мг/5 мл» или «250 мг/5 мл». Работник аптеки не сможет правильно отпустить, а мама не сможет правильно дать ребенку парацетамол, назначенный в дозе «5 мл суспензии» - надо знать, о какой концентрации суспензии идет речь. Таким образом, всегда, когда вашему ребенку назначается что-либо жидкое, важно убедиться в том, что вы знаете не только название раствора, но и его концентрацию!

Ситуация, когда врач назначает раствор, сироп, суспензию и т. п., но не указывает при этом концентрацию, тем не менее, возможна.

Так, например, сиропы лактулозы практически всеми производителями выпускаются в виде 66,7% раствора. И когда врач написал: «Сироп лактулозы 5 мл утром до завтрака », то в этом никакой ошибки нет.

Еще один вариант: речь идет о лекарственном средстве, назначенном под конкретным торговым названием.

Пример такого назначения: «нурофен для детей, суспензия, при температуре выше 39 °С 10 мл внутрь ». Суспензия под названием «нурофен для детей» выпускается только в одной концентрации - 100 мг/5 мл. Поэтому все написано правильно, ошибиться невозможно.

Другой вопрос в том, что в аптеке вам могут сказать примерно следующее: «У нас сейчас нет нурофена для детей в суспензии. У нас есть другое лекарство, но в составе ибупрофен, как и в нурофене, и это другое - только в таблетках по 0,4. Все остальное есть в областном центре, автобус завтра утром…»

И тогда вы подсчитаете:

10 мл с концентрацией 100 мг/5 мл - это значит, нам назначили 200 мг.

А в таблетке 0,4 - это 400 мг.

Значит, будем уговаривать Машеньку проглотить полтаблетки…

Еще один принципиально важный момент. Знание концентрации необходимо не только тогда, когда лекарства принимаются внутрь и дозируются в мл. Для местного применения и дозирования каплями - это не менее актуально.

И если назначено «ксилометазолин по 2 капли в каждую ноздрю 3 раза в день », то до того, как капать, следует пренепременно уточнить, о каком ксилометазолине речь - 0,1% или 0,05%?

Концентрация активного вещества в дерматологических средствах также обозначается процентами, но никакой специфики здесь нет. Поэтому если написано «гидрокортизоновая мазь 1% », то это значит, что в 1 мл этой мази содержится 10 мг гидрокортизона. Но точно так же, как и с суспензией парацетамола, нельзя написать просто «гидрокортизоновая мазь», поскольку мазь эта бывает 0,5%, 1%, 2,5%...

Теперь о дозировании с использованием специальных единиц . Всегда, когда речь идет о неких лекарственных единицах, количество этих единиц увязывается либо с единицей объема, либо с конкретной упаковкой или лекарственной формой. И эту взаимосвязь в обязательном порядке следует уточнить!

Т. е. надо непременно знать о том, что в 1 мл раствора инсулина содержится именно 40 единиц или именно 100 единиц препарата.

Надо обязательно знать, что именно в этой таблетке с панкреатином содержится доза, равная 10 000 единиц липазы. Именно 10 тысяч, а не 40 или 25.

Надо обязательно знать, что именно в этом стерильном флаконе находится 500 000 единиц натриевой соли бензилпенициллина .

Еще раз хотелось бы подчеркнуть, что всегда, когда нечто назначено в единицах, следует в обязательном порядке уточнить, в каком объеме, в каком флаконе, в какой капсуле содержится именно это количество единиц .

С огромными сложностями и множеством ошибок сопряжено использование в качестве единицы дозирования наименования конкретной лекарственной формы.

В одной таблетке одного и того же фармацевтического средства может быть разное количество действующего вещества. Так, например, в одной таблетке парацетамола может быть 80, 120, 125, 200, 285, 325, 500 или 564 мг. Очевидно, что никто не сможет правильно продать в аптеке или дать ребенку парацетамол, назначенный в дозе «1 таблетка».

Поэтому рядом с названием препарата и выбранной лекарственной формой должно быть обозначено количество действующего вещества именно в этой, назначенной конкретному больному лекарственной форме.

Примеры:

кальция глюконат , таблетки по 0,5;
цефалексин , капсулы по 0,25.

Указание на некую таблетку или капсулу, при отсутствии сведений о содержании действующего вещества, может в некоторых случаях быть оправдано тем, что никакого выбора таблеток именно этого медикаментозного средства нет.

Подобное возможно, если:

препарат выпускается в данной лекарственной форме лишь со строго определенным количеством действующего вещества. Например, орнидазол выпускается в таблетках по 0,5. Других таблеток нет. Не ошибешься;
препарат назначается под торговым названием, а конкретный производитель выпускает его лишь в такой лекарственной форме - выбора нет. Например, одна таблетка супрастина всегда содержит 0,025 хлоропирамина . Поэтому, если назначен супрастин по одной таблетке два раза в день, - не ошибешься;
препарат представляет собой строго определенную, защищенную торговым названием комбинацию неких ингредиентов. Например, декатилен , таблетки для рассасывания. Никакого другого декатилена нет. Не ошибешься.

Мы уже знаем, что оптимальный способ дозирования лекарственных средств детям основан на взаимосвязи дозы с весом ребенка.

Рассмотрим тонкости подобного дозирования на примере самого популярного детского жаропонижающего средства - парацетамола .

Из параграфа 2.1. нам известно, что разовая доза парацетамола составляет 10-15 мг/кг.

Имеем ребенка с массой тела 15 кг. Таким образом, разовая доза лекарства составляет от 150 (10 х 15) до 225 (15 х 15) мг.

Мы купили суспензию 120 мг/5 мл. Это значит, в одном мл - 24 мг. А нам надо от 150 до 225. Значит, наша разовая доза приблизительно равна 6,2-9,3 мл.

Мы купили суспензию 250 мг/5 мл. Это значит, в одном мл - 50 мг. А нам надо от 150 до 225. Значит, наша разовая доза - 3-4,5 мл.

Мы купили таблетки по 200 мг. А нам надо от 150 до 225. Значит, наша разовая доза - 1 таблетка.

Мы купили таблетки по 325 мг. А нам надо от 150 до 225. Значит, наша разовая доза - полтаблетки.

Теперь давайте разберемся с суточной дозой того же парацетамола. При наличии показаний это лекарство можно давать в течение суток повторно, но не более 4-5 раз, и очень важно, чтобы интервал между приемами был не менее 4-х часов.

Все тот же ребенок - масса тела 15 кг. Максимальная суточная доза лекарства ни в коем случае не должна превышать 60 мг/кг. Это значит, что нашему малышу можно за сутки не более чем 15 х 60 - 900 мг.

Мы купили суспензию 120 мг/5 мл. Это значит, в одном мл - 24 мг. А нам надо не более 900. Значит, наша максимальная суточная доза - 37,5 мл (900/24).

Мы купили суспензию 250 мг/5 мл. Это значит, в одном мл - 50 мг. А нам надо за сутки максимум 900. Значит, наша суточная доза не должна превышать 18 мл (900/50).

Мы купили таблетки по 200 мг. Значит, за сутки нельзя больше четырех таблеток.

Мы купили таблетки по 325 мг. Значит, наша максимальная суточная доза 2 таблетки и еще три четверти таблетки.

Уже это наше перечисление показывает, что, зная вес и необходимую разовую/суточную дозы, довольно-таки легко осуществить рациональный выбор лекарственной формы. Очевидно, что дать ребенку 3 мл суспензии в большинстве случаев намного проще, чем 10 мл или половинку таблетки. Поэтому для дитя с массой 15 кг оптимальной лекарственной формой парацетамола будет, пожалуй, суспензия 250/5 мл.

Еще более показателен в рассматриваемом аспекте выбор оптимальной дозы парацетамола для ректального введения.

Известно, что при использовании суппозиториев разовая доза парацетамола выше, чем при приеме внутрь, и составляет 20-25 мг/кг. Таким образом, ребенок с весом 10 кг должен получить свечу, содержащую от 200 до 250 мг. Мы отправляемся в аптеку, и там выясняется, что в продаже имеются свечи с парацетамолом, содержащие активное вещество в количестве 50, 80, 100, 125, 150, 250, 300, 500, 600 и даже 1 000 мг. В нашей ситуации логичнее всего купить свечи по 250 мг и применять их с минимальной нагрузкой для детской психики. Но можно всего этого не знать и издеваться над ребенком, засовывая в него две свечи по 100 мг, или издеваться над собой, пытаясь отрезать половину от свечи 500 мг.

Обращаем также внимание на то, что внимательное изучение листа с врачебными назначениями во многих случаях позволит вам сэкономить значительные средства.

Пример назначений: «азитромицин суспензия. 200 мг 1 раз в день за полчаса до еды, 3 дня подряд ». Отправляемся в аптеку, и там выясняется, что антибиотик азитромицин в суспензии продается в следующих упаковках:

порошок для приготовления суспензии 100 мг/5 мл, флакон 20 мл;
порошок для приготовления суспензии 200 мг/5 мл, флакон 15 мл;
порошок для приготовления суспензии 200 мг/5 мл, флакон 30 мл;
порошок для приготовления суспензии 200 мг/5 мл, флакон 20 мл.

Понятно, что оптимальный в нашей ситуации выбор - 200 мг/5 мл, флакон 15 мл - этого как раз хватит для назначенного курса лечения. Любая другая упаковка экономически не выгодна: либо придется докупать, либо останется.

К сожалению, нередко встречается ситуация, когда врач просто не успевает следить за стремительно меняющимся ассортиментом аптек. И в таком случае вполне возможны такие назначения: «лоратадин 5 мг 1 раз в день в течение 2-х недель ». Это, разумеется, неправильно, но весьма незначительное родительское интеллектуальное усилие позволяет решить проблему.

Итак, приходим в аптеку. - Нужен лоратадин, 5 мг.

Выясняется, что лоратадин бывает в таблетках по 10 мг, а также в сиропах или суспензиях - 1 мг/1мл.

5 мг - это полтаблетки или 5 мл сиропа. Делить таблетки нам не хочется, да и с глотанием таблеток у нашей крохи проблемы, так что приобретаем жидкое-вкусное и даем то, что доктор прописал…

Кстати, перед покупкой проводим несложные подсчеты: 5 мл в день, да на 2 недели, это 5 х 14 - получается на курс лечения надо 70 мл. А сколько ж там во флаконе? Интересуемся: оказывается, в одном флаконе сиропа или суспензии лоратадина может быть 30, 50, 60, 100, 120 и 150 мл. Наверное, наиболее рационально купить флакон 100 мл - дайте, пожалуйста…

И последнее, на что хотелось бы обратить ваше внимание. Всегда, когда врачом предписывается делить таблетки, это либо обозначается словами (половинка, треть, четверть), либо дробью: 1/2, 1/3, 1/4.

А если написано «кальция глюконат 0,5» - это не полтаблетки (!), это полграмма - 0,5 г.

0,25 - это не четвертушка таблетки, это 0,25 г.

Здесь и далее, произнося выражение «основная единица», мы имеем в виду единицу, основную с позиции именно дозирования лекарственных средств. Т. е. мы знаем, что с точки зрения международной системы единиц (Система Интернациональная, СИ) основной единицей массы является килограмм (кг), а стандартной единицей объема - кубический метр (м 3).