Очень вкусный томатный сок на зиму — рецепты в домашних условиях
Консервация соков в домашних условиях стала простой с поры распространения соковыжималок. Достаточно приобрести недорогой бытовой прибор и найти рецепт консервации яблочного сока или любого другого, немного потрудиться – и ваша семья будет обеспечена домашними соками на всю зиму. Нельзя не отметить и существенную экономию денег. Магазинные соки стоят недешево, так что консервация соков – это еще и поддержка для вашего семейного бюджета.
Домашние соки можно готовить как в моновариантах, так и смешивая плоды (купажированные соки). К примеру, яблоки хорошо сочетаются почти со всеми фруктами и ягодами. Малина дарит сокам приятный аромат. Груша прекрасно уравновешивает кислые сорта яблок. Следует отметить, что смешивая фрукты и ягоды, вы получите новые вкусы. Такие домашние соки никогда не надоедят домочадцам. К тому же, при смешивании повышается витаминная ценность напитков.
Следует отметить, что консервация соков возможна и из очень кислых ягод и плодов (например, клюквы, брусники, красной смородины), однако в таком случае нужно добавлять в сок не только сахар, но и воду.
Как консервировать сок на зиму?
Консервация сока включает в себя следующие этапы. Сначала нужно подготовить фрукты. Для сока нужно выбирать высококачественные фрукты без повреждений. Они должны быть спелыми, но без признаков гнили. Фрукты нужно тщательно помыть и при необходимости перебрать. Затем пришло время выжать сок при помощи соковыжималки. В сок добавляют сахар или, наоборот, «кислинку», а затем подвергают тепловой обработке. Самые распространенные способы – это горячий разлив и пастеризация. Первый способ проще. При горячем разливе сок доводят практически до кипения и разливают в банки, которые затем переворачивают и охлаждают. При пастеризации тару с соком пастеризуют 15-20 минут. В завершение остужают.
Консервирование сока будет удачным, если в точности соблюдать все правила, касающиеся температуры, подготовки банок и крышек, полноты налива. Домашние соки подарят вам вкус лета и укрепят иммунитет.
Хотите выглядеть всегда стройной и подтянутой? Приготовьте томатный сок на зиму в домашних условиях прямо не только на всю зиму, но и на месяцы вперед. Очень вкусный сок получается только из свежих помидор. Такой напиток раньше заготавливали через сито или мясорубку, а сейчас полно современной техники – можно сделать томатный сок из помидоров с помощью блендера, соковыжималки или соковарки.
Простые рецепты:
Многие молодые хозяйки, сталкиваются с проблемой приготовления томатного сока в домашних условиях. Раньше и затруднялась с выбором способа его приготовления, но опыт и время расставили все на свои места. Поэтому, решила помочь новоиспеченным хранительницам очага, порекомендовав 9 легких способов консервирования этого помощника в кулинарии.
А Вы знаете, что польза такого сока просто колоссальная. Он нужен почти всем, кто хочет подтянуть фигуру и сидит на диете. Он полезен множеством витаминов, входящих в свой состав.
1 стакан томатного сока содержит всего 40 кКал. Он снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины, разрушает свободные радикалы (отодвигает старость), понижает риск появления рака и болезней сердечно-сосудистой системы.
Пейте сок и будете здоровы!
Очень вкусный томатный сок на зиму в домашних условиях: простой пошаговый рецепт сока из помидоров
Первый свой сок из красных помидор я готовила бабушкиным проверенным методом. Мне он всегда казался необыкновенно вкусным. Процесс его приготовления состоит из трех шагов.
Необходимые ингредиенты для домашнего сока из помидор:
- крупные томаты – 10 кг;
- кухонная соль – 0,5 ст.;
- лавровый лист – 2-3 шт.;
- щепотка сахара.
Как приготовить очень вкусный томатный сок в домашних условиях на зиму из помидор
Первый шаг очень простой — подготовка помидоров. Я тщательно вымываю их в большой миске, и нарезаю на половинки. Если есть необходимость, убираю белые уплотнения. Нарезанные кусочки ставлю в эмалированной посуде на плиту и варю примерно 7 минут.
Вторым шагом идет отделение шкурок от сока и мякоти. Остывшие томаты я выкладываю на сито средней плотности и продавливаю. Оставшуюся кожуру выбрасываю. Данный процесс сейчас можно упростить при помощи современной кухонной техники. Получившуюся массу (6,5 -7 литров) переливаю в большую кастрюлю, покрытую эмалью, и отправляю на газ закипать. Кухонную соль и щепотку сахара сыплю непосредственно в жижу. Также туда кидаю лавровые листья. Даю покипеть минут 15 на умеренном огне.
Последним этапом является сам процесс консервирования. Пока жидкость варится, я мою банки. Подготавливаю подхваты, закаточный ключ и крышки. Потом, не выключая газ под кастрюлей, заливаю ее в банки и катаю.
Законсервированный по этому рецепту натуральный сок, как нельзя лучше подчеркнет вкус ваших любимых блюд.
Густой томатный сок с мякотью для консервации на зиму – готовим в блендере
Процесс консервирования сока с помощью современных блендеров очень легок. Поэтому, даже если вы готовите этот продукт первый раз, то быстро освоитесь.
Список необходимых продуктов:
- небольшие помидоры – 6 кг;
- соль кухонная – 50 г;
- базилик.
Выбирая помидоры для такого вида сока, я остановила свой выбор на переспелых томатах сорта «Де Барао». Их плотная мякоть делает напиток более густым.
Вымыв плоды, я разрезала их пополам и залила кипятком (не горячей водой, а только закипевшей). Держала помидоры в нем 5 минут. Это позволило мне с легкостью избавить их от ненужных шкурок.
Очищенные половинки я измельчила при помощи ручного блендера и продавила сквозь кухонное ситечко. У меня получилась однородная вспененная масса без косточек, очень светлого цвета.
Эту массу я поместила в эмалированную кастрюлю. Добавив в нее соль и базилик, я отправила емкость на газовую плиту, чтобы закипела и проварилась в несколько минут. Главное, чтобы огонь был не слишком сильным, иначе сок подгорит.
Еще немного загустевший во время готовки напиток, разливаем в банки горячим и катаем. Сок из отборных томатов, сохраненный этим способом, послужит отличным аперитивом детям перед обедом.
Классическим рецептом приготовления сока из помидоров можно назвать, его приготовление при помощи ручной соковыжималки. Раньше такие были во многих домах. Внешне она чем-то напоминает мясорубку, но предназначена для извлечения сока из томатов. При использовании данного инструмента выход сока намного выше, чем при использовании электрической соковыжималки. Простите, отвлеклась.
Понадобятся следующие продукты:
- томаты – 15 кг;
- поваренная соль.
Рассказываю процесс пошагово:
- Я покупаю для такого сока помидоры двух видов: большие, так называемые салатные и средние. Дома тщательно промываю их и удаляю подпорченные участки.
- Крупные томаты нарезаю дольками, средние и так проходят. Затем перепускаю все через соковыжималку. Томатное пюре сразу находится в эмалированной большой кастрюле, а жмыхи и семечки отходят в другую емкость. У меня из 15 килограмм плодов выход составляет почти 14 литров. При использовании электрического аналога выйдет примерно 12 л, но выдавите его намного быстрее.
- Кастрюлю устанавливаю на небольшой огонь и даю закипеть. Пока она греется, готовлю банки. Как только жидкость начинает закипать появляется пена, не стоит волноваться, скоро она уляжется. В этот момент я всыпаю поваренную соль и тщательно помешиваю шумовкой. Даю еще покипеть какое-то время, потом разливаю по банкам и закрываю.
- Переворачиваю консервацию вверх тормашками и накрываю старым плотным одеялом, подойдет для такой цели и теплая куртка.
Сок, получается не очень густым, но потрясающе вкусным!
Очень вкусный томатный сок, традиционно приготовленный через сито, без добавления сахара и соли
Делать консервации на зиму в городских условиях очень просто. Томатный сок я также делала при помощи мясорубки и сита. Правда этот традиционный способ достаточно длительный, но в результате нелегкого труда получается очень ароматный напиток.
Для его приготовления понадобятся 14 кг больших помидор.
Я предпочитаю покупать плоды таких сортов как:
- Красно солнышко;
- Маленький принц;
- Толстый Джек.
У томатов этих сортов кисло-сладкий вкус, поэтому нет нужды добавлять в сок соль и сахар.
Плоды я промываю несколько раз. Затем режу на 6-8 частей в зависимости от их размера. Если помидоры не первой свежести, то удаляю подверженные гнили участки.
Перерабатываю плоды мясорубкой. Получается масса с семенами и измельченными шкурками, избавиться от которых помогут кухонные сита. Первым делом пропускаю жижу сквозь сито с крупными отверстиями, потом сквозь сложенную в четыре слоя марлю. В итоге выходит 10 литров сырого сока.
Кипячу напиток на плите, в эмалированной посудине, регулярно помешивая. Когда жидкость закипела, жду еще 7 минут. Затем разливаю в банки и консервирую. Остывать они должны в перевернутом вверх тормашками состоянии, накрытые старой курткой.
Домашнее консервирование — это очень интересно :
- 10 рецептов салат из баклажанов
Этим летом я попробовала закрыть напиток, не просто пропустив плоды томата его через соковыжималку, а предварительно потушив их в духовке. Результат покорил всех моих домочадцев.
Готовим продукты по списку:
- спелые помидоры — 15 кг;
- поваренную соль 30 г;
- лимонную кислоту — 10 г;
- сахар — 20 г;
- черный молотый перец — 5 г;
- имбирь — 5 г.
Первым делом я промыла помидоры и разрезала их на половинки. Затем разделила на части и по очереди потушила их в духовке примерно 20 минут при 150 градусах. Для тушения я использовала чугунную гусятницу с крышкой, но думаю, практичней будет использовать посуду с нержавеющей стали.
Пока тушилась вторая и третья партия, я параллельно пропускала готовые томаты через соковыжималку. Таким образом, процесс приготовления не останавливался ни на минутку.
Совет! Если будете готовить по этому рецепту, банки стерилизуйте заранее.
В конечном результате я получила однородную густую массу. Затем слила ее в эмалированную кастрюлю, добавила специи, и проварила 5 минут на умеренном огне. Залила в уже подготовленные банки и закрыла. Укутала банки пледом и оставила на сутки.
Сок получился такой, что за уши не оторвать от него. Боюсь, что до зимы он не доживет. Мои детки раз попробовав, ходят возле ниши кругами.
Ароматный вкусный томатный сок в домашних условиях на зиму – оригинальный рецепт через мясорубку
Моя мама очень любит, чтобы томатный сок был с косточками, поэтому лично для нее я катаю и такой вид консервации. Для его приготовления я пользуюсь мясорубкой.
Необходимо запастись:
- помидоры крупных сортов — 9кг;
- кухонная соль (на ваше усмотрение);
- лавровый лист -1-2 шт.;
- красный молотый перец — 5г.
Густота напитка напрямую зависит от количества мякоти в плодах, поэтому я выбираю плотные томаты среднего размера. Тщательно промываю их и избавляюсь от плодоножек. Потом томаты заливаю кипятком на несколько минут. Важно! Овощи обязаны быть покрыты водой целиком.
Слив воду, очищаю их от кожицы и пропускаю через обычную мясорубку. Таким образом, отходит только кожура, все остальное сливается в эмалированную емкость.
В полученное томатное пюре добавляю кухонную соль, лавровые листья, перец и варю на умеренном огне. Пока сок кипятиться парю банки.
Через 20 минут начинаю разливать его в стеклянную тару и катать. Консервацию ставлю на плед к верху дном и укутываю на сутки.
Сок получается остреньким и очень ароматным!
Готовим томатный сок в соковарке на зиму правильно и вкусно
В некоторых семьях заготовка на зиму томатного сока в скороварке является традиционным методом. Я же для себя этот способ открыла совсем недавно. Мне он понравился своей простотой. Главное помнить, доливать регулярно воду в нижнюю часть соковарки.
Ингредиенты, которые нужно заготовить:
- помидоры — 4 кг;
- сахар — 1 ст. л.;
- кухонная соль - 0,5 ст.л.
Помидоры тщательно споласкиваю в воде. Разделяю их на части и загружаю вместе с поваренной солью и сахаром в верхнюю чашу соковарки. Воду заливаю в ее нижнюю часть. К средней конструкции цепляю шланг, который потом направляю в эмалированную посудину. Собираю всю конструкцию на плите, и делаю огонь умеренным.
Возле плиты ставлю подходящую по объему посуду, так чтобы высвобождающийся сок стекал в нее. Через каждые минут 8 тщательно перемешиваю плоды в чаше и проверяю наличие воды. Когда томаты отдали весь сок, выключаю газ и сливаю его остатки с соковарки.
Полученный нектар ставлю на газ, дабы он закипел. После это сразу же разливаю в баночки и закрываю.
Последним станет мой самый любимый рецепт. По нему я делаю сок лично для себя, даже не даю семейству его пробовать. Знаю, что потом мне ничего не достанется.
Для приготовления 6 литров этого превосходного напитка запаситесь:
- томатами — 8 кг;
- сладким перцем (желательно толстостенным) — 1 кг;
- кухонной солью – 6 ч.л.;
- лавровым листом – 3 шт.
Пошаговая рецептура
Первым делом в электрической духовке стерилизую банки, и провариваю на протяжении 7-8 минут крышки.
Затем я вымываю томаты и перец, удаляю из них все лишнее. Очищенные плоды овощей по отдельности пропускаю через мясорубку.
В кастрюлю сквозь сито с мелкими отверстиями продавливаю томатную жижу, убирая нежную кожицу и семена. В отделенный сок добавляем перемолотый перец, лавровые листы и кухонную соль. Перемешиваю и отправляю вариться на умеренном огне.
Появляющуюся пенку я не собираю, но если она вас раздражает, можете ее убрать с помощью шумовки. Я по ней определяю готовность сока, когда пенка исчезает он 100% готов!
Не снимая емкость с огня, я заливаю сок в банки и закрываю их. Консервацию всегда практичнее делать с кем-то, а то пока самостоятельно разливаешь и закручиваешь, сок в кастрюле подгорает.
Эти девять лучших рецептов приготовления натурального томатного сока позволят любому кулинару создавать на своей кухне не просто еду, а блюда для настоящих гурманов. Выбирайте себе подходящий вариант, готовьте с любовью и балуйте своих родных домашним соком!
Сегодня я хочу предложить сделать из этих плодов очень вкусный и полезный томатный сок. Такой домашний напиток отлично хранится и нравится всем без исключения. А все способы приготовления очень простые, быстрые и доступны каждому.
Раньше сок из помидор делали только при помощи мясорубки. Сейчас же можно воспользоваться не только этим прибором, а также пустить в ход блендер, соковыжималку или соковарку. Отмечу еще и то, что данный напиток обычно не содержит никаких добавок, а готовится исключительно из спелых томатов. Конечно, можно добавлять некоторые специи, такие как перец, соль, сахар. Тут ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Еще при готовке данного продукта нужно обязательно учитывать сорт и качество помидор. Они должны быть спелые и без гнили. А также сочные и мясистые. Поэтому томаты для маринования не подойдут. Если же вы любите не слишком густой напиток, тогда не используйте слишком мясистые плоды.
Кстати, томатный сок можно использовать не только в качестве напитка, но и в приготовлении многих блюд. Например, добавляйте его в супы, используйте в качестве заправки для или вливайте при тушении рыбы, мяса, картофеля.
Как приготовить томатный сок в домашних условиях на зиму из помидор
На готовку напитка уходит не очень много времени и это несомненно плюс. Также в соке сохраняются все полезные микроэлементы и хранятся они в течении 2 лет. А еще такую жидкость можно давать маленьким детям.
Обязательно в напиток добавляйте красные сорта помидор. А вот не доспевшие плоды лучше не использовать, так как от них появится во вкусе горечь и кислота.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 кг;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Томаты хорошо помойте, а затем просушите.
2. Затем плоды пропустите через мясорубку или соковыжималку.
3. Получившийся сок перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите консистенцию до кипения и проварите в течении 20 минут, периодически перемешивая содержимое. В конце добавьте соль.
4. Горячий напиток разлейте в стерилизованные банки.
Рецепт очень вкусного томатного сока с мякотью
Переспевшие плоды тоже лучше не добавляйте, иначе получите томатную пасту. А для разнообразия, помимо специй, можно положить сладкий болгарский перец. Ну это, конечно, на любителя.
Для вас же классический способ без стерилизации.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5 кг;
- Сахар — 2 ч. ложки;
- Соль — 2 ч. ложки.
Способ приготовления:
1. Овощи помойте. Порежьте плоды на дольки.
2. Теперь пропустите их через мясорубку. Пюре, которое у вас получилось, перелейте в кастрюлю и насыпьте сахар и соль. Поставьте емкость на огонь и доведите до кипения. Проварите массу в течении 30 минут на среднем огне, не забывая периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело.
При варке томатного пюре выбирайте посуду повыше. Так как в процессе приготовления масса брызгается.
3. Через 30 минут разлейте консервацию в простерилизованные баночки и закатайте. Переверните вниз на крышки, укройте полотенцем и остудите.
Как закрыть сок из помидор на зиму через соковыжималку
Хранить данный напиток желательно в стеклянных банках, которые заранее нужно подвергать стерилизации. Крышки лучше всего нужно использовать с отличной прочностью, которые со временем не будут пропускать воздух. Важно банки герметично закупоривать, тогда сок будет долго хранится даже дома.
Ингредиенты:
- Помидоры;
- Соль;
- Сахар.
Способ приготовления:
1. Помидоры тщательно промойте теплой водой. Просушите, а потом разрежьте на 2 или 4 части. Удалите плодоножки.
3. В полученную жидкость добавьте соль и сахар по своему вкусу и перелейте в кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Потом проварите напиток минут 20-30.
4. Перелейте заготовку в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Теперь переверните их вверх дном, укройте одеялом и остудите. Уберите в место для хранения.
Чтобы томатный напиток стал еще полезнее добавьте к нему сельдерей. Для этого измельчите его в блендере, а потом смешайте с готовым соком.
Делаем очень вкусный томатный сок в соковарке
Если вам не лень, то перед варкой можете заранее снять кожицу с помидор, опустив их на 1 минуту в кипяток. А вообще при наличии соковарки, этого можно и не делать. Ведь данный прибор все сделает за вас.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 кг.
Способ приготовления:
1. Соберите помидорки, помойте и просушите их.
2. Разрежьте плоды на дольки.
3. Теперь возьмите свою чудо-технику и соберите ее. Заполните порезанными помидорами, включите огонь и ждите появления сока.
4. Получившийся напиток разлейте в прогретые бутылки и плотно закрутите крышками. Затем укутайте одеялом и остудите. Все готово! Можно убирать на хранение или остудить и выпить.
Оптимальная температура хранения напитка +10-15 градусов.
Томатный сок домашнего приготовления в блендере
Как сварить сок из помидор без соли
Следующий рецепт немного отличается от предыдущих и включает в себя добавление воды. Вариант очень хороший. Такой напиток отлично хранится и не теряет вкусовые качества.
Кстати говоря, если вы не используете помидорную кожицу, то при переработке плодов не выбрасывайте ее, а сделайте аджику. Ведь кожица очень полезная.
Ингредиенты:
- Помидоры;
- Вода.
Способ приготовления:
1. Плоды тщательно промойте, просушите. Разрежьте на половинки и удалите плодоножки. Далее нарежьте на кусочки любого размера.
2. Сложите кусочки в кастрюлю и залейте чистой водой так, чтобы она покрыла все помидоры. Теперь медленно прогрейте содержимое до того момента, пока кусочки не станут мягкими.
3. После удалите семена и кожицу, протерев помидоры через сито. А получившийся сок верните обратно в кастрюлю и варите пока масса не уменьшится примерно на 1/3 от первоначального объема.
5. Затем простерилизуйте банки и перелейте в них горячий напиток. Закатайте заготовки под железную крышку и остудите. Храните в погребе, а перед употреблением хорошо взболтайте и посолите по вкусу.
Простой видео рецепт приготовления томатного сока на зиму
Если у вас нет никаких приборов, то не расстраивайтесь. Напиток можно приготовить и без них. Главное, чтобы была кастрюля и сито, ну и умелые ручки). А следующий сюжет поможет вам избежать ошибок и сварить вкусное и ароматное лакомство.
Как сделать вкусный томатный сок через мясорубку
Ну и напоследок разберем классический метод приготовления. Так сказать вспомним былые временя и рецепты наших любимых бабушек. Все как всегда просто и быстро.
На 1 литр сока уходит примерно 1,5 кг сочных помидор.
Ингредиенты:
- Помидоры, соль.
Способ приготовления:
1. Помойте овощи и порежьте их на дольки произвольной формы.
2. Пропустите их через мясорубку.
Как только с поверхности жидкости исчезнет пенка, процесс кипячения можно заканчивать.
4. В конце посолите напиток и сразу же разлейте его в стерилизованные баночки. Закатайте и переверните вниз на крышки. Укутайте полотенцем и оставьте до утра. Потом уберите в погреб или кладовую.
Томатный сок собственного производства получается всегда очень вкусным и полезным. А быстрота и простота его приготовления подкупает многих, поэтому большинство семей запасаются таким напитком на целый год вперед.
Все рецепты очень похожи друг на друга. Единственное, на свой вкус, можете добавлять разные специи, а также чеснок, сельдерей и сладкий перец. Некоторые добавляют даже яблоки и свеклу. В любом случае, какой бы вариант вы не выбрали, у вас все получится с первого раза, так что готовьте на здоровье! Пока, пока!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Как только дело доходит до , становится ясно, что помидор много не бывает. Из спелых, сочных томатов получается такой вкусный и ароматный сок, что с ним не сравнится никакой магазинный продукт, и тем более сок, сделанный из разведенной томатной пасты. Все рецепты приготовления томатного сока в домашних условиях достаточно просты, и, потратив немного времени, вы на целый год будете обеспечены полностью натуральным, вкусным и полезным томатным соком.
Томатный сок на зиму заготавливают по различным рецептам и по разной технологии. Есть рецепты со стерилизацией и без, сок из томатов делают с добавлением пряностей, зелени, овощей, смешивают с яблочным или овощным соком. Томатный сок на зиму без стерилизации – один из самых доступных и популярных рецептов. Суть этой технологии в том, что сок обязательно доводится до кипения и затем разливается по чистым горячим банкам.
Ингредиенты:
- помидоры спелые – 5 кг;
- соль – по вкусу (можно не добавлять).
Кроме этого понадобятся банки емкостью 1-3 литра и крышки к ним.
Рецепт с фото пошагово:
Отбираем для приготовления томатного сока на зиму самые спелые помидоры. Можно брать помидоры любого сорта, главное – чтобы они не были порчеными. Но стоит учесть, что в зависимости от сорта помидор сок получится разным по густоте. Если помидоры мясистые, то и сок получится густым, если в помидорах мякоти мало, то сок будет жидковатым. Сначала помидоры тщательно вымоем в прохладной воде.
Затем нарежем помидоры дольками или кусочками, удаляя ту часть, где прикреплялась веточка.
Теперь из помидор нужно сделать томатный сок. Есть несколько способов. Первый – это прикрепить к мясорубке специальную насадку, которая будет фильтровать измельченные помидоры, отделяя жмых и семена. Получится чистый томатный сок. Второй способ – использовать электро соковыжималку. Третий – перекрутить помидоры через мясорубку или измельчить блендером. В последнем случае вместо томатного сока вы получите томатное пюре, которое нужно будет потом протереть через сито чтобы избавиться от мелких частичек кожицы и семян. Подготовленный томатный сок переливаем в кастрюлю. Добавляем соль по вкусу (можно вовсе не солить или сделать сок почти несоленым).
Кастрюлю с томатным соком ставим на небольшой огонь. Если сок густой, его нужно помешивать чтобы мякоть не прилипла к донышку и не пригорела. Как только сок начнет кипеть, на поверхности образуется большое количество пены. Снимать ее не нужно, при дальнейшем кипении и перемешивании пена опадет.
Кипятим сок на небольшом огне 10 минут. За это время моем банки и крышки. Крышки кипятим, банки стерилизуем в духовке или над паром (они должны быть горячими). Разливаем кипящий томатный сок в горячие банки.
Сразу же закупориваем крышками и переворачиваем банки вверх донышком. Укутываем пледом или одеялом на сутки.
После остывания убираем томатный сок на хранение в темное сухое место (можно держать банки с соком при комнатной температуре). Срок хранения томатного сока, приготовленного на зиму без стерилизации, не должен быть более двух лет. 
Автор Елена Литвиненко (Sangina)
Напомним, что в прошлый раз мы рассказывали, как
