Приготовить попкорн в микроволновке. Как сделать соленый, сладкий и карамельный попкорн в домашних условиях: лучшие рецепты. Как приготовить попкорн из свежей кукурузы в духовке, микроволновке, сковороде, мультиварке: особенности приготовления, советы. Со

Не из всякой кукурузы можно приготовить попкорн, требуется специальный сорт, с хорошей «раскрываемостью» (способностью взрываться).

Кукурузные зерна взрываются потому, что в их крахмалосодержащей ткани содержится вода, которая при большой температуре превращается в пар, – оболочка расширяется и лопается.

На прилавках магазинов встречаются различные зерна для попкорна: предназначенные специально для микроволновки, расфасованные в маленькие пакетики и развесные.

Самые дорогие из всех - зерна для микроволновки. Зато они уже имеют вкусовые добавки (мед, сгущенное молоко и прочее) и снабжены специальной упаковкой для приготовления.

Зерна для микроволновки упакованы в бумажный пакет, который нельзя вскрывать. Поверх него может быть красивая целлофановая упаковка, которую требуется удалить. Необходимо проверить герметичность бумажной упаковки - разрывы приведут к испарению влаги, что снизит раскрываемость зерен. Необходимо бумажный пакет положить точно в центр микроволновой печи, проследив затем, чтобы пакет лег в правильном положении: на упаковке обозначена нижняя сторона. Если микроволновая печь имеет вращающуюся тарелку, убедитесь, что пакет будет вращаться, не задевая краями за стенки. Все производители указывают время приготовления: обычно три минуты в режиме микроволн при мощности 800 Вт. Необходимо задать указанные параметры, включить микроволновку и проследить: сначала пакет должен угрожающе раздуться, как пузырь, потом будут слышны микро-взрывы, которые будут раздаваться чаще и чаще, а затем сойдут на нет. Если по истечении трех минут в пакете останется много нераскрытых зерен – его можно поставить еще на полминуты - минуту.

Многих волнует вопрос, что произойдёт, если пакет второй раз заложить в микроволновку, чтобы дожарить нераскрытые зерна? На упаковке не этот счёт ничего не указано. Ничего страшного не будет – зерна благополучно дожарятся.

Лучше не стоит пытаться дожарить попкорн для микроволновой печи на обычной сковороде. Зерна раскроются, но из-за сладкого сиропа подгорят и станут горчить.

Внимание! Встречаются продукты различных производителей, поэтому перед приготовлением попкорна необходимо внимательно изучить рекомендации производителя на упаковке и точно следовать инструкциям.

В СВЧ - печи можно приготовить и обыкновенные зерна, которые продаются на развес и в расфасованном виде.

Взять небольшую горсть зерен и поместить в посуду для микроволновки. Не пытайтесь одним разом приготовить целый пакет: зерна сильно увеличиваются в объеме. Добавить масло (растительное, можно растопленное сливочное), перемешать и накрыть крышкой. Установить полную мощность и готовить около четырёх минут.

Если останется много нераскрытых зерен, добавьте еще полминуты (но, не открывайте крышку емкости).

В глубокую посуду, можно пластиковый контейнер налить растительное масло. Оно должно покрывать дно, при этом быть выше на полсантиметра. Главное, чтобы у посуды была крышка.

Возьмите зерна кукурузы. Высыпьте злак в посуду с маслом. Он должен покрывать дно в один слой. Тщательно перемешать зерна, чтобы каждое обволакивало масло. Дать постоять смеси минуту, чтобы она лучше пропиталась. Накрыть плотной крышкой, которая от удара зерен не откроется.

Попкорн готовим в микроволновке пять минут, мощность максимальная. Нормальный процесс будет в том случае, если услышать треск и удары ядрышек о стенки посуды.

Следующим шагом будет приготовление карамели. Конечно, можно сделать соленый попкорн, для этого смесь с маслом и зернами вспрыснуть соленой водой. Но это очень просто, поэтому стоит взять сложный рецепт- с карамельной оболочкой. Смешать воду и сахар.

Главное это не нарушить пропорции. Воду брать холодную, можно не кипяченую. И, вытащив готовый попкорн, поместить в микроволновую печь смесь. Разогрев должен быть максимальным, чтобы сахар начал плавиться. По времени это займет от нескольких секунд, до десяти минут, все будет зависеть от прибора.

Когда сахар растает, вытащить посуду и добавить в него немного лимонного сока. Это придаст изюминку карамели, она зазвучит ярче. Тщательно перемешать карамель. Делать это нужно довольно быстро, чтобы не застыла.

Поставить смесь в микроволновку, на максимальной мощности. До полного приготовления. И снова тщательно и быстро перемещать. Попкорн выложить на поднос или на блюдо в один слой. Вылить на него карамель, немного перемешать, обвалять попкорн в карамели. Теперь, как готовить попкорн в микроволновке знает каждый.

Приходя в кинотеатр подивиться на новое творение кинематографа, наблюдаешь две равные по размеру очереди: одна в кассу за билетами, а вторая – за попкорном. С одной стороны слегка раздражает, когда фильм еще не успел начаться, а по всему залу уже раздается хруст, а с другой – какое же кино без попкорна? Настоящие киноманы даже просматривая фильм дома на диване, не оставляют себя без этого лакомства.

Но как же приготовить попкорн дома, жарить на сковородке или готовить его в микроволновке? Тут уж выбирайте сами, попкорн можно сделать как на плите, так и приготовить в СВЧ, но в микроволновке получится быстрее. А так как мы все постоянно куда-то торопимся, то делать будем попкорн в микроволновке.

Как сделать попкорн в микроволновке?

Тут тоже не все так просто, по крайне мере есть два подхода к приготовлению попкорна. Можно приобрести попкорн для приготовления в микроволновке в бумажном пакете, с нужным вкусом, а можно обзавестись специальными зернами для попкорна. При использовании второго способа необходимо помнить, что для попкорна годятся не любые кукурузные зерна, а только особого сорта. Так что жарить кукурузу, выращенную на приусадебном участке бесполезно. Так как мы не всегда выбираем самый простой путь, то рассмотри оба способа приготовления попкорна в микроволновой печи.

Моя малышня попкорн просто обожает. Но к готовому попкорну, который продается в кинотеатрах или в различных магазинах, я отношусь довольно скептически. Ведь никогда не знаешь, сколько он уже лежит на витрине, какое масло используется при его приготовлении и насколько безвредны ароматизаторы.

Почитав, что приготовить попкорн в домашних условиях не так уж и сложно, я решила попробовать сделать его сама. Можно сделать домашний попкорн в микроволновке или на кухонной плите.

Вариант с микроволновкой получается более быстрым: всего 3-4 минуты - и горка хрустящей кукурузы уже готова. При приготовлении попкорна я, правда, допустила одну ошибку – использовала пластиковый контейнер, который после приготовления заметно деформировался. Поэтому настоятельно рекомендую использовать для попкорна исключительно стеклянную или керамическую огнеупорную посуду.

Зерна кукурузы для приготовления попкорна подойдут не любые. Желательно купить специальный сорт, в магазинах он так и называется: «попкорн».

Приготовить попкорн можно как сладкий, так и соленый. Для сладкого обычно используют сахарную пудру или карамельный и фруктовый сиропы, а для соленого можно использовать смешанную с различными специями соль.

Все добавки лучше использовать уже после обжаривания, тогда из одной порции кукурузы можно сделать попкорн на любой вкус для всех членов семьи.

Как приготовить рецепт попкорн в микроволновке:

4) Так как я делала сладкий попкорн, то после того как он приготовился, пересыпала его в другую емкость и щедро притрусила сахарной пудрой, перемешав. Если у Вас есть время, то дайте попкорну минут 30 постоять, чтобы он пропитался.

Попкорн – вкусное лакомство, которое нравится всем – и детям, и взрослым. А ведь его можно не только покупать в магазинах, это угощение можно сделать дома, получится даже намного вкуснее. Для этого достаточно иметь микроволновку, в этом приборе приготовление осуществляется очень быстро, а итоговый результат понравится всем.

Попкорн из полуфабриката

Обычно инструкция по приготовлению подробно расписана на самой упаковке, по этой причине с приготовлением особых сложностей возникнуть не должно.

Как сделать попкорн из полуфабриката в микроволновке:

1. Пакет с полуфабрикатом можно поместить в чашку и поставить в микроволновую печь;
2. Выставляем максимальную мощность и время – 3 минуты;
3. Запускаем прибор и оставляем готовиться;
4. Можно будет услышать характерные хлопки, они возникают при раскрытии зерен;
5. После приготовления вынимаем чашку с пакетом;
6. Осторожно раскрываем пакет и высыпаем готовый попкорн;
7. Можно полить небольшим количеством масла и присыпать солью или сахарным песком.

Соленый попкорн из кукурузы

Будут нужны следующие компоненты:

• 70-100 грамм зерен кукурузы;
• соль на свой вкус;
• растительное масло.

Период готовки – 5 минут.

Калорийность – 407 ккал.

Как приготовить соленый попкорн из кукурузы в домашних условиях в микроволновке:

1. В большую стеклянную емкость с крышкой насыпаем зерна кукурузы;
2. Примерно из 25 грамм зерен получается 1 литровая банка попкорна, поэтому количество, которое указано в рецепте можно разделить на несколько частей;
3. К зернам немного подливаем растительного масла или растопленного сливочного масла;
4. Посыпаем солью по вкусу, главное не пересолить;
5. Емкость плотно закрываем крышкой и убираем в микроволновую печь;
6. Выставляем мощность в 800 Вт и период 4-5 минуты;
7. Вначале можно будет услышать редкие хлопки, затем они будут учащаться;
8. После того как хлопки стихнут, ждем еще 2-3 минуты и отключаем прибор;
9. Вынимаем емкость с готовым лакомством.

- возьмите на заметку рецепты этого вкусного и полезного блюда. как приготовить ароматную уху с яйцом - необычно и сытно.

Попробуйте приготовить салат «Белые ночи» - изысканная закуска с сыром и овощами. Рецепт .

Читайте как приготовить изысканный бисквитный рулет с повидлом .

Как готовить сладкий попкорн в микроволновке

Потребуются следующие компоненты:

• 100 грамм зерен кукурузы;
• 30 грамм сливочного масла;
• 2 большие ложки сахарной пудры.

Время – 5 минут.

Калорийность – 420 ккал.

Как нужно делать:

1. Лучше использовать пластиковую или стеклянную емкость, на ее дно кладем кусочек сливочного масла;
2. Помещаем емкость с маслом в микроволновку на 40 секунд, чтобы масло стало жидким;
3. Далее выкладываем в масло зерна кукурузы. Несмотря на то, что может показаться, что количество этих зерен небольшое, во время приготовление оно увеличится в несколько раз;
4. Помещаем емкость в микроволновую печь;
5. Выбираем максимальную мощность и ставим время 3-4 минуты;
6. Вначале послышаться хлопки, которые через некоторое время станут частыми;
7. Через указанное время можно будет вынимать готовый попкорн;
8. Его можно пересыпать в большую емкость, посыпать пудрой и перемешать;
9. Минут через 30 попкорн полностью пропитается пудрой, и его можно будет кушать.

Приготовление лакомства в пакете

Какие компоненты потребуются:

• один бумажный пакет с зернами кукурузы;
• сахар или соль;
• растительное масло.

На приготовление уйдет 5 минут.

Калорийность – 407 ккал.

В магазинах можно найти пакеты с зернами кукурузы. Обычно их используют для приготовления в микроволновке. Не нужно использовать специальные чашки, потому что зерна готовятся прямо в пакете.

Как приготовить попкорн в микроволновке в пакете:

1. Обычно на пакете подробно расписана инструкция по приготовлению, которую необходимо четко соблюдать;
2. Пакет следует развернуть;
3. Помещаем его в микроволновку надписью «UP» вверх;
4. Выставляем высокую мощность, примерно 800 Вт;
5. Готовим в течение 3-5 минут;
6. Во время приготовления можно будет услышать четкие хлопки, которые будут говорить о раскрытии зерен;
7. Как пройдет установленное время, вынимаем пакет, он должен увеличиться в 3-4 раза;
8. Высыпаем готовый попкорн в чашку, сбрызгиваем маслом, посыпаем сахаром или солью. Хорошо размешиваем;
9. После этого можно пробовать вкусное лакомство.

Как делать попкорн на сковороде

• 100 грамм зерен кукурузы;
• 30 мл растительного масла;
• сахарная пудра или соль на свой вкус.

На приготовление потребуется 5-7 минут.

Калорийность – 415 ккал.

Как делать:

Карамельный попкорн в духовке

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

• масло сливочное – 1 пачка;
• сахар коричневый – 500 грамм;
• 130 мл кукурузного сиропа;
• 1 маленькая ложка соли;
• щепотка пищевой соды;
• ванильный порошок – 1 ч.ложка;
• готовый попкорн – 5 стаканов.

На приготовление потребуется – 30 минут.

Калорийность – 475 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Масло выкладываем в кастрюлю среднего размера и ставим на огонь;
2. Засыпаем к маслу сахар и размешиваем, эти компоненты должны растопиться;
3. Далее добавляем соль и сироп;
4. Оставляем на огне до полного закипания всех компонентов, при этом не забываем помешивать;
5. Готовим еще примерно 4 минуты и снимаем с огня;
6. Добавляем ванильный порошок и размешиваем;
7. Готовый попкорн выкладываем на противень и заливаем его карамельной смесью;
8. Помещаем противень в духовку и оставляем там на 15 минут;
9. Периодически все перемешиваем;
10. Как только попкорн станет полностью сухим, противень можно вынимать из духовки.

Как придать лакомству интересный вкус

В домашних условиях можно с легкостью сделать вкусный попкорн со вкусом сыра. Все делается очень просто. Сливочное масло нужно растопить до жидкого состояния и поливаем им готовое лакомство из кукурузы. Сыр протираем на мелкой терке или перемалываем в блендере до состояния порошка. Высыпаем сырный порошок, главное его насыпать, пока попкорн горячий.

Чтобы сделать попкорн с ванильным привкусом, для начала масло нужно растопить до жидкого состояния. Поливаем попкорн горячим маслом. Затем его посыпаем сахарной пудрой и ванилином. Хорошенько перемешиваем и оставляем постоять минут 15.

Лакомство со вкусом корицы готовится еще проще: масло растапливаем и выливаем в готовый попкорн, засыпаем сахарную пудру, а затем добавляем несколько щепоток корицы, все хорошо перемешиваем.

• для приготовления попкорна в микроволновке стоит использовать большую емкость. В процессе приготовления зерна увеличиваются в 2-3 раза, а иногда и в 4. По этой причине из 100 граммов зерен может получиться большая 4-х литровая кастрюля попкорна;
• лучше при приготовлении емкость закрыть крышкой, потому что зерна сильно стреляют и можно обжечься;
• для придания вкуса можно использовать различные пищевые ароматические добавки, которые можно найти в любом магазине;
• если вы хотите сделать попкорн необычным и красочным, то можно дополнительно использовать пищевые красители в виде порошка.

Попкорн готовится очень просто, его можно сделать всего за 5 минут. А если в доме имеется микроволновка, так этот процесс намного облегчается.