Рестораны которые прошли проверку ревизорро. Как не пустить «Ревизорро» в ресторан (и почему это законно). Правила программы «Ревизорро»

Фермерский ресторан новой русской кухни LavkaLavka («ЛавкаЛавка») на Петровке - одно из любимых заведений Лены Летучей. Здесь готовят только из сезонных и местных продуктов. Так, например, баранину для котлет баран-бургера на угольной булке поставляет Татьяна Шулевая, а оленину для пирога - Ирина Богомольная из Красноярского края. Во время проверки ведущая сделала несколько замечаний, но они были оперативно исправлены. Результат - LavkaLavka получил заветную табличку.

 ул. Петровка, д. 21, стр. 2

В кафе «Андерсон» на Гиляровского по выходным собираются семьи с детьми. Для маленьких посетителей здесь устроена комната со звёздным небом, огромный сухой бассейн, есть также кинозал с пуфиками и аниматор, который предложит интересные развлечения. Родители в это время могут без суеты наслаждаться едой. На большой деревянной площадке летом открывают веранду, а зимой - каток. В этом кафе соблюдают необходимые нормы - одобрено «Ревизорро».

 ул. Гиляровского, д. 39

Атмосфера легендарного кафе «Вареничная №1» возвращает посетителей во времена красных галстуков и партсобраний. Главное блюдо на кухне, конечно, вареники. С картошкой и грибами, с телятиной и свининой, вареники в горшочках с мясной поджаркой, наборы сладких и овощных вареников и даже необычные шоколадные вареники с вишней и ванильной сметаной - чего тут только нет! К основному блюду полагаются соусы, от горчицы до тартара. Отдельный плюс - доступные цены. Средняя цена за порцию: около 250 рублей.

 ул. Никольская, д. 11-13, стр. 2

Загородный ресторан «Причал» расположен в одном из самых красивых мест Подмосковья: на берегу реки, рядом с лесом. На территории царит расслабленная дачная атмосфера. Хоть целый день загорай на лежаке у бассейна, блюда из ресторана принесут прямо к воде. У входа в заведение припаркованы дорогие машины - сюда съезжаются сливки столичного общества. В меню, за которое отвечает шеф-повар Сергей Носов, собраны самые популярные блюда: от простого куриного супа с домашней лапшой до страчателлы на карпаччо и бураты. Ресторан «Причал» с блеском прошёл проверку «Ревизорро».

 Ильинское ш., 2-й км, стр. 1

Любителям блюд из курицы - прямая дорога в Chicken Run («Чикен Ран»). Фирменное блюдо - цыплёнок на гриле, можно взять половину, грудку или ножку. А ещё тут готовят удон с цыплёнком, сырные наггетсы, паштет из куриной печени, стрипсы и крылышки в соусе терияки. Цены привлекательные, стоимость мясного блюда - 250-350 рублей. У входа в кафе гостей встречают живые курочки, а летом на Арбате открывается веранда.

 ул. Арбат, д. 1

В первый раз столовая не прошла проверку «Ревизорро», но к повторному визиту недочёты исправили. Столовая университета встречает студентов типичной советской обстановкой и невысокими ценами. В меню блюда, знакомые всем со студенческой семьи: картофельное пюре, каши, салаты из капусты, котлеты и супы.

 ул. Поварская, д. 30/36

Одно из немногих заведений, в котором Лена Летучая нашла маркировку на всех без исключения продуктах. Ответственное отношение к своей работе позволило ресторану с говорящим названием с честью пройти непростую проверку и получить заветную табличку «Рекомендовано „Ревизорро“». Шеф-повар ресторана Сергей Ерошенко считает, что экономить на качестве - недопустимо, и предлагает посетителям большой выбор блюд современной русской кухни по адекватным ценам. Заведение наверняка понравится тем, кто устал от пафоса столичных ресторанов и хочет насладиться понятной и вкусной едой за честные деньги.

 ул. Садовая-Черногрязская, д. 10

Программа Ревизорро наносит незваные визиыт в общественные учреждения. Ее ведущая Елена Летучая проверяет соответствие этих заведений всем нормам. И съемочная команда Ревизорро исколесила уже многие города, в некоторых даже побывала не по одному разу.

Все выпуски программы Ревизорро дополнены названием города, которому посвящена серия.

На сайте РуТьюба можно зайти в раздел Ревизорро и увидеть список всех серий, всех сезонов с названием посещаемых городов.

Лена Летучая со своей съемочной группой программы Ревизорро побывала с проверками во многих учреждениях многих городов нашей страны. Все выпуски программы Ревизорро и список городов можно посмотреть на сайте программы - http://revizorro.friday.ru/videos/

Последние города это - Сочи, Омск, Барнаул,Улан-Удэ, Брянск.

На сегодняшний день программ Ревизорро проехала очень много городов и список вышел очень большой. Также большой архив видео. Посмотреть видео и список городов можно на сайте

Программа Ревизорро снималась уже во многих городах, среди которых Екатеринбург, Краснодар, Сочи, Новосибирск, Питер и множество других. Есть даже выпуск с Анталии, а это уже Турция. С полным списком городов, которые посещала программа, а также посмотреть выпуски, можно на сайте передачи - по этой ссылке.

Елена Летучая с программой Ревизорро побывала уже во многих городах России со своими самыми правдивыми проверками предприятий общественного питания и гостиниц. Мы, как потребители должны знать чем же нас кормят в ресторанах и кафе, да и производители должны быть ответственными и соблюдать все правила техники безопасности. Посмотреть все выпуски программы можно на официальном сайте передачи.

В каких городах Лена Летучая побывала и провела проверку общественных мест можно посмотреть на официальном сайте канала Пятница. Там же выкладываются все выпуски по мере выхода их в эфир.

Кроме того, вы можете оставить заявку-жалобу и на заведения вашего города и пригласить Лену Летучую и программу Ревизорро в гости.

Ревизорро много где путешествует. Копилка с городами пополняется все больше и больше.

На официальном сайте канала постоянно появляются новые видео с поездок.

Среди городов России: Москва, Санкт-Петербург, Челябинск, Екатеренбург и многие многие другие.

Телепередача Ревизор, на мой взгляд является очень интересной. Они побывали уже во многих городах России. Например, в северной столице Санкт-Петербурге, также в городе Ростов Великий, в Челябинске, в Угличе, Екатеринбурге и других. Полный обзор можно увидеть здесь

Съмочная группа программы Ревизорро побывала во многих российских городах. А именно: Казань, Санкт-Петербург, Кисловодск, Екатеринбург, Геленджик, Пермь, Краснодар, Нижний Новгород, Кросноярск, Ростов-на -Дону, Владимир, Суздаль, Петрозаводск, Хабаровск. Более того, программа Ревизорро побывала даже в Стамбуле.

А все выпуски можно посмотреть на Рутубе http://rutube.ru/search/?query=%D0%A0%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D1%80%D1%80%shy; D0%BE

На сегодняшний день программа Лены Летучей Ревизорро побывала уже во многих городах России и не только. Список городов и видео этих проверок можно посмотреть на официальном сайте программы.

Лично я, после просмотра программы в своем городе в некоторые заведения точно никогда не пойду.

«Ревизорро» является популярной российской телепередачей, которая имеет социальное направление. Это реалити-шоу было создано для определения подлинного качества услуг, предоставляемых ресторанами и гостиницами на территории Российской Федерации. Популярность телепередачи привела к тому, что «Ревизорро»-отзыв о том или ином заведении стал цениться у обычных людей, которые рассчитывают на хороший сервис. Именно благодаря этому реалити-шоу многие россияне смогли удачно выбрать ресторан, гостиницу, кафе или любое другое заведение, и остались довольны уровнем обслуживания. Побывать «за кулисами» заведений из сферы обслуживания мечтают многие, и «Ревизорро» успешно осуществляет эти мечты, раскрывая все тонкости гостинично-ресторанного бизнеса.

Идея телепередачи

Телеканалу «Пятница» «Ревизорро» принес невероятную популярность, так как за время своего существования эта передача полюбилась многим россиянам. Идея реалити-шоу была позаимствована у украинского телевидения, а именно из проекта «Ревизор», ведущей которого раньше была Ольга Фреймут.

Программа основывалась на объективном анализе качества заведений Украины из сфер туристического бизнеса, общественного питания и гостиничного комплекса. Помимо выявления недостатков в тех или иных заведениях, задачей этого проекта является повышение качества обслуживания путем контроля за исправлением недочетов.

Программа «Ревизорро» ставит перед собой такие же задачи, и с ее помощью многие публичные заведения России вышли на совершенно новый уровень обслуживания.

Правила программы «Ревизорро»

Разобраться с правилами передачи «Ревизорро» очень легко. Неизменная ведущая Елена Летучая посещает гостиницы и рестораны, с владельцами которых предварительно не договаривается о дате проверки. Ревизор наносит неожиданный визит и устраивает тотальную проверку всех предоставляемых заведением услуг. В итоге, «Ревизорро»-отзыв формируется после анализа таких факторов, как чистота на кухнях, в номерах и туалетах, ценовая политика заведения и прочее. В случае выявления каких-либо нарушений Елена Летучая дает негативную оценку после своей ревизии. Чаще всего на реалити-шоу можно увидеть, как в ресторанах обвешивают посетителей и предлагают им блюда из продуктов низкого качества, нарушение санитарных норм и хамство обслуживающего персонала. Свою оценку ведущая выносит с помощью современных тестов и личного опыта. Если ревизия проходит успешно, Елена Летучая награждает заведение табличкой с надписью «Ревизорро», которая с гордостью размещается на входе. Стоит отметить, данная табличка способствует увеличению количества посетителей/клиентов в заведении. Если же ресторану или гостинице не удается пройти проверку, программа «Ревизорро» указывает на выявленные недочеты и дает советы по их устранению.

Ведущая «Ревизорро»

Старт передачи «Ревизорро» приходится на конец 2013 года, и первый выпуск программы был снят в Кисловодске. Изначально на роль главной ведущей планировали пригласить Ольгу Фреймут, однако в итоге «Ревизорро» (1 сезон) снимался с Еленой Летучей. Ее утвердили на роль ведущей сразу же после того, как стало понятно, что ей без особых усилий удается копировать манеру поведения и стиль популярной украинской теледивы. В любых конфликтных ситуациях Елена не теряет концентрации и достойно завершает ревизию, пользуясь своим профессионализмом. До «Ревизорро» Летучая уже работала в сферах телевидения и журналистики, но лишь со стартом этого проекта заработала особую популярность. Некоторые считают деятельность журналистки незаконной и весьма критичны к ее ревизиям. Однако «Ревизорро»-отзыв всегда дается объективно, и никаких законов телеведущая при этом не нарушает. Задачей Летучей является донесение до россиян правдивой информации о публичных заведениях, в результате чего ей часто приходится сталкиваться с конфликтами во время съемок.

Чем обусловлены высокие рейтинги «Ревизорро»

Сейчас рейтинги телепередачи достаточно высоки, и во многом это обусловлено наличием большого количества конфликтов и ссор. В 2015 году на экраны вышел «Ревизорро» - 3 сезон, который пользуется не меньшей популярностью, чем два предыдущих. Всего команда «Ревизорро» за историю существования своего проекта побывала в 25 городах России, где обнаружила совершенно разные заведения, часть из которых были удостоены престижной таблички.

Случай в Красноярске

В списке всех выпусков «Ревизорро» были те, которые отметились наибольшей конфликтностью. В частности дать объективный «Ревизорро»-отзыв Елене Летучей помешали в Красноярске. Уже на входе в один из местных ресторанов съемочную группу «Ревизорро» встретили дракой. Снимать материал операторам мешал сам владелец ресторана и охранники. Во время этой стычки едва не пострадало дорогое съемочное оборудование, один из операторов оказался избит, а ведущей чуть не вывернули руку. На место происшествия были вызваны сотрудники полиции, которые помогли уладить конфликт.

Случай в Анапе

Также на телеканале «Пятница» «Ревизорро» удивил поведением обслуживающего персонала кафе «Ирина», которое находится в Анапе. Съемочную группу передачи пропустили в заведение, однако приставили к ней охранников. Один из сотрудников охраны начал ввязываться в конфликт с операторами и вызвал для подкрепления других охранников и весь рабочий персонал. В итоге у одного из операторов была разорвана губа, а у второго бригада «скорой помощи» диагностировала серьезные повреждения в результате избиения ногами. Сообщается, что управляющий заведением во время съемки материала разъяренно бегал по кухне в поиске ножа, но, к счастью, его удалось вовремя остановить.

Представительства «Ревизорро» в социальных сетях

После того как «Ревизорро» выпустили свой первый выпуск, передача сразу же стала пользоваться популярностью не только у обычных телезрителей, но и других, не менее требовательных, критиков. Колоссальной популярностью проекта пользуются владельцы групп этой программы в социальных сетях. В официальных сообществах «Ревизорро» «ВКонтакте» и на «Фейсбуке» все желающие могут писать адреса и названия заведений, ревизию в которых хотели бы увидеть в очередном выпуске телепередачи. Помимо высоких рейтингов, «Ревизорро» смогли обратить внимание на свои передачи сотрудников Роспотребнадзора, которые анализируют ревизии и принимают меры по отношению к недобросовестным владельцам заведений.

Чего ждут от нового сезона

Предполагается, что «Ревизорро» (3 сезон) выявит еще больше недочетов в отечественных публичных заведениях, открыв людям глаза на правду. Сама ведущая Елена Летучая считает, что ее ревизии не только позволяют потребителю формировать мнение о сервисе в ресторанах или гостиницах, но и устранить недостатки, на которые обратилось внимание во время проверки. По слова Летучей, владельцы многих заведений адекватно реагируют на ее критику и даже говорят, что сами смотрят «Ревизорро» - лучшее шоу. Часто ведущую даже благодарят за ее внимательность, позволившую найти недочеты, которым раньше особого внимания не уделялось.

Подводя итоги, стоит отметить, что создатели проекта полностью убеждены в том, что основная идея «Ревизорро» была максимально достигнута, и россияне смогли узнать правду о том, что их ждет при посещении того или иного заведения в одном из городов России.

» проверяет кухни 50 московских ресторанов на соблюдение санитарных норм. Съемочная группа шоу врывается в производственные помещения без спроса и предупреждения, утверждая, что это законно. Inc. спросил у рестораторов, к которым наведалась Елена Летучая, что они думают по этому поводу и как грамотно выдворить непрошеных гостей.

Валентина Быкова,

генеральный директор ресторана «Колесо времени»

Это вторжение неправомерно. В законе о СМИ сказано, что съемки можно проводить только в общественных местах. Кухня не общественное место. Но противодействовать ведущей Елене Летучей невозможно. Она пришла к нам с охраной - минимум 6 здоровенных лбов. Подступиться к съемочной группе было невозможно, потому что у нас нет штатных охранников, а администратор, который следит за порядком, не в состоянии справиться с таким количеством людей. После той съемки все работники кухни написали заявления об увольнении, потому что для них это был большой стресс.

Евгения Белоусова,

совладелец ресторана «Абажур»

Летучая действует как настоящий бандерлог, у нее отработанная техника - влететь так, чтобы никто не успел среагировать. Вогнать людей в ступор несложно: у сотрудников заведения нет опыта «приема» таких гостей. Пока. В программе говорят, что проводят съемку на основании закона о СМИ, но они неправильно интерпретируют этот закон. Даже журналисты в производственные помещения могут входить только по договоренности с представителями организации. «Ревизорро» же взяла нас «на испуг», потому что прекрасно понимает, что нарушает закон. Жаль, что у нас нет менеджера, который перевел бы ситуацию в шутку, усадил бы ведущую за стол и сказал: «Леночка, в холодильниках у нас ничего плохого нет, а теперь попробуйте наши фирменные вареники».

Директор ресторана «Рис и рыба»

(отказалась назвать имя)

На нашу небольшую кухню ворвались 16 посторонних человек, они беспределили полтора часа и на это время полностью остановили работу. Я советовалась с юристами и выяснила, что съемочная группа «Ревизорро» действует незаконно. Елена Летучая заходит на кухню, куда без разрешения могут заходить только врачи СЭС либо представители Роспотребнадзора. Ведущая не имеет права делать выводы о качестве еды без результатов официального анализа продуктов. Все рестораны постоянно проходят государственные экспертизы. Когда съемочная группа работает в зале, они подходят к гостям ресторана с камерой, не спрашивая у них, хотят ли они попасть в телепрограмму, и это тоже нарушение. Мы допустили оплошность: не снимали происходящее на видео. Считаю, в заведении должна быть не только охрана, но и юрист. Дать отпор можно только в том случае, если досконально знаешь законодательство.

Совет № 4 - Требовать соблюдения санитарных норм («Ревизорро» тоже их нарушает)

представитель администрации ресторана «Такэ»

Так как у нас ресторан японской кухни, в нем нет дверей, и проникнуть на кухню просто. Летучая не надевала специальный головной убор, она приходит без спецодежды. Наши сотрудники попытались ее остановить, но ничего не вышло. Единственный аргумент, имеющийся у рестораторов, - санитарные правила работы заведения общественного питания, которые подписывает санитарный врач. Они запрещают посторонним людям посещать кухню.

Карина Чудакова,

технолог ресторана «Мизандари»

Команда Летучей очень быстро зашла на кухню, дверь у нас обычно открыта. Мы тут же вызвали полицию, после приезда которой съемочная группа вышла. Правда, она всё равно успела очень многое снять и помешать нашей работе.

Александр Донской,

директор ресторана «Алиса в стране чудес»

Люди в России думают, что если человек пришел с камерой, то он всегда прав. Раньше у меня было ощущение, что программу «Ревизорро» снимают честно. Но в нашем случае они подбросили губку для посуды в еду - это видели посетители. Мы сообщили в соцсетях об этом обмане. Передача всё равно вышла, и Летучая прокомментировала этот инцидент так, будто не было никакой подставы. Как этому противостоять? У меня нет четкого понимания, ведь в конечном итоге люди верят телевизору. Проблема еще и в том, что среди предпринимателей нет солидарности. Я написал своим коллегам-рестораторам на Арбате о подброшенной губке, и никто не поверил в это.

Виталий Шиканов,

менеджер ресторана «Лаваш»

Рекомендация Летучей - ерунда. После того, как она сказала, что не рекомендует «Лаваш», у нас стало еще больше посетителей (хотя и так было немало). То есть негативный сюжет принес положительный результат. Если Елена Летучая придет к нам еще раз, мы будем только рады: она сделала нам рекламу.

представитель PR-службы GG Bar

Не считаю, что нужно противостоять действиям Елены Летучей. Если нечего скрывать, то и бояться нечего. Она у нас была два раза. После первого визита мы приняли к сведению ее замечания. А во второй раз всё было прекрасно, и мы получили рекомендацию «Ревизорро». Мы не считаем, что съемочную группу надо выгонять. Замечательно, когда люди могут узнать, что творится на кухнях ресторанов.

29 городов проверила Лена Летучая в 2014 году, причем про Санкт-Петербург и Новосибирск вышло по два выпуска, а выпуск про Анапу не вышел вообще - в одном из заведений города было повреждено съемочное оборудование, и материал сохранить не удалось.

220 проверок заведений вышло в эфир, 652 пары белых перчаток испачкала Лена во время проверок.

2033 рецензии для «Ревизорро» оставили россияне в «Книге жалоб «Ревизорро». Лидером по приглашениям

является Санкт-Петербург, на втором месте - Петрозаводск. Лену ждут в разных уголках страны — от Калининграда до Якутска и Мурманска.

500 ресторанов по всей России заявили, что не боятся «Ревизорро» и попросили соответствующую наклейку на свои заведения. Осенью телеканал объявил акцию для рестораторов и отельеров, желающих пригласить проверку «Ревизорро» в свое заведение. За полтора месяца акции на телеканал пришло рекордное количество заявок. «Юбилейным» пятисотым заведением стал астраханский отель «Сакура».

Ведущая программы "Ревизорро" Лена Летучая Фото: Пресс-служба телеканала "ПЯТНИЦА!"

По итогам проверок 2014 года программа «Ревизорро» составила рейтинг российских заведений. Лучшим отелем признан отель «Самшитовая роща» в Абхазии, лучшим хостелом - «Какаду» в Хабаровске, лучший

ресторан - Zuma, город Владивосток. Ну а самый недоброжелательный персонал оказался в «нарзанной галерее» города Кисловодска.

В Красноярске Роспотребнадзор провел проверку 2 общепитов - ресторан «Чемодан» и кафе «Вилка-Ложка» — после выхода сюжета «Ревизорро». Оба заведения закрыты. В Санкт-Петербурге прокуратура провела проверку столовой, основой для проверки послужил сюжет в «Ревизорро». В Екатеринбурге владельцы аквапарка «Лимпопо» закрыли аквапарк на ремонт после проверки «Ревизорро».