Салат мимоза с яблоками и сливочным маслом. Салат «Мимоза» с яблоком: рецепты. Как быстро сделать мимозу самому: низкокалорийный рецепт

Салат "Мимоза" так же прочно укоренился на постсоветском пространстве, как "Оливье" или "Селёдка под шубой". Назван он так из-за своего внешнего вида - сверху салат украшают тёртыми желтками, что напоминает известные цветы мимозы.

Готовят салат "Мимоза" из отварных овощей, яиц и лосося, в большинстве случаев консервированного. Часто добавляют сыр или сливочное масло и промазывают слои майонезом. Ингредиенты весьма доступны, а выглядит салат очень празднично, что, очевидно, и принесло ему такую популярность во время советских застолий.

Существует огромное множество вариаций этого слоёного салата. У каждой семьи, несомненно, есть свои традиционные хитрости. Я хочу предложить Вашему вниманию рецепт салата "Мимоза" с добавлением тёртого яблока. Яблоко делает салатик более сочным и придаёт ему свежую кислинку.

И, наконец, пару слов о майонезе. Я рекомендую использовать для этого салата домашний майонез . Сделать его совсем не сложно, он намного полезнее покупного и сильно улучшает вкус блюда. Чтобы было удобнее промазывать слои салата, я слегка развела майонез бульоном от рыбы - буквально пару ложек.

Ингредиенты

Итак, для приготовления салата "Мимоза" с яблоком Вам понадобится:

консервированный лосось - 2 банки;

картофель - 3-4 шт.;

морковь - 2-3 шт.;

яйца - 3 шт.;

яблоки - 1-2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

сыр полутвёрдый - 300 г;

Этапы приготовления

Поставить салат в холодильник пропитаться минимум на 2 часа. Аппетитный салат "Мимоза" с яблоком готов! При подаче салат нарезают на сегменты и аккуратно перекладывают на тарелку лопаткой.

Приятного аппетита!

В современном мире кулинарии существует бесчисленное множество салатных закусок, которые можно грубо разделить на две группы – перемешанные кушанья и слоеные. Ко вторым как раз относится салат мимоза с яблоком, о котором мы поговорим сегодня, в этом блюде сочетаются, казалось бы, не сочетаемые продукты. Именно благодаря слоеной структуре это яство соединяет в себе абсолютно разные ингредиенты и при этом сохраняет вкусовую целостность и гармоничность.

Пошаговый рецепт классической мимозы со сливочным маслом и яблоками

На самом деле в советское время (а именно оттуда к нам и пришел этот замечательный салат) данное угощение готовилось относительно просто. В нем не было ни картофеля, ни моркови, которые теперь кажутся нам обязательными.

Не было в нем и яблок, однако, попробовав лишь раз эту вольную интерпретацию знаменитого блюда, вы поймете, что именно этот фрукт был так необходим традиционной разновидности кушанья.

Ингредиенты

Рыба консервированная в собственном соку (лучше лосось) – 1 банка;
Сливочное масло – 100 г;
Яйца куриные крупные – 7 шт.;
Лук салатный – 2 шт.;
Сыр твердый – 200 г;
Яблоко – 1-2 шт.;
Майонез «Провансаль» — 200 г;
Зелень – пучок.

Приготовление своими руками классического салата мимоза в домашних условиях

Первым делом отправляем сливочное масло в морозилку – здесь оно должно полежать, чтобы позже мы смогли натереть его на терке.
Пока наше маслице подмораживается, мы займемся подготовкой яиц. Обмываем их под проточной водой, помещаем в кастрюлю. Сюда же вливаем прохладную воду, насыпаем немного соли и ставим посудину на сильный огонь.
Когда вода в кастрюле закипит, засекаем 10 минут. Это важно, поскольку если переварить яйца, то желток приобретет некрасивый серый оттенок, который испортит нашу сервировку (желтки должны быть максимально яркими и желтыми).
Яички перекладываем в миску с холодной водой и пока занимаемся измельчением остальных ингредиентов.
Лучок либо режем очень мелко, либо шинкуем на тоненькие четверть кольца. Допускается и натирание на терке, но так он потеряет свою сочность.
Твердый сыр трем на терке среднего размера. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семенную часть и также натираем.
Рыбную консерву открываем, сливаем с нее жидкость и удаляем крупные кости. Немного разминаем мясо вилкой, либо рубим рыбку ножом.
Зеленушку промываем и нарезаем довольно мелко.
К этому времени яйца уже должны остыть. Чистим их, режем пополам, удаляем желток (не выбрасываем его). Нарезаем белок очень мелко.
В салатник выкладываем первым делом измельченные белки. Накрываем их слоем тертого сыра.
Сюда же выкладываем рыбу и покрываем ее слоем майонеза.
Теперь выкладываем лучок, тертое яблоко и часть желтков (их нужно размять, либо натереть). Еще раз все накрываем шапкой из майонеза, посыпаем зеленушкой.
Также натираем сливочное масло, его стружку мы насыпаем на салат сверху. Самым последним же слоем станут тертые остатки яичных желтков.

Салатник укутываем в пищевую пленку и убираем в холодильник не менее чем на пару часов, поскольку этого строго требует классическая рецептура.

Рецептура приготовления простой мимозы с яблоком и консервой

Такую мимозу можно смело называть современной «классикой» здесь присутствует и картофель и морковь. По сути, это тот самый салат, который, с большой долей вероятности, вам подадут в любом кафе или ресторане. Что самое приятное — готовится он куда проще, чем блюдо по предыдущему рецепту.

Ингредиенты

Консерва рыбная – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Картофель – 3 средних клубня;
Куриные яйца крупные – 5 шт.;
Лук салатный – 1 головка;
Яблоко – 1 шт.;
Майонез – 350 г;
Сыр твердый – 250 г.

Как просто приготовить вкусную мимозу с яблоками и консервами по шагам

Картошку и морковь отвариваем до готовности в мундире или без – как вам больше нравится.
Яйца варим стандартным способом, избегая переваривания. После 10 минут перекладываем их в емкость с ледяной водой и даем остыть.
Лучок рубим меленько острым ножом или нарезаем тонкими полукольцами.
С яблока счищаем кожицу, убираем семечки. Трем фрукт на крупной терке, точно так же поступаем и с овощами.
Сырок натираем на терке среднего размера.
Яйца разделяем на желтки и белки, натираем каждый из них отдельно. Обязательно раскладываем их по разным емкостям, чтобы не перемешать.
Консервы открываем, сливаем воду. Мясо разминаем вилкой и укладываем на дно салатника. Вливаем немного майонеза и разравниваем его по рыбному слою.
Теперь помещаем поверх майонеза лучок и его тоже покрываем майонезным соусом.
Следующая очередь тертых яичных белков, их мы также замазываем майонезом.
Теперь тертый сыр и морковь. Майонезная промазка, затем картофель и завершающий слой майонеза.
Завершаем сбор нашей салатной закуски измельченным желтком – им необходимо посыпать поверхность мимозы.

Если у вас вдруг не получилось раздобыть салатный лук – не беда. Возьмите обычный репчатый лучок и дайте ему отстояться в кипятке на минут 20. Либо же замаринуйте в смеси воды, уксуса, сахара и соли.

Оригинальная домашняя мимоза с рисом и яблоками

Ингредиенты

Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка + -
— 5 шт. + -
— 1/2 стакана + -
Яйца отварим точно также, как мы делали это в прошлых рецептах и подготавливаем их аналогичным образом.
С тунца сливаем сок, разминаем его аккуратно вилкой, но не слишком мелко.
Яблоки чистим и натираем на крупной терке. Лучок очищаем от шелухи и нарезаем меленько.
Теперь собираем нашу мимозу. Немного смазываем салатник майонезом и выкладываем тертые яблоки.
Накрываем их рисом, смазываем его поверхность майонезом.
Покрываем все рыбной массой и салатным луком, вновь добавляем майонез.
Последний внутренний слой – смесь белка и тертого сыра. Их мы накрываем майонезной шапочкой и присыпаем ее сверху тертыми желтками.

Чтобы такой салат мимоза с яблоком получился максимально удачным, рекомендуется брать сорт фруктов с небольшой кислинкой. Подобные яблочки оригинально впишутся в общую вкусовую картину и прекрасно дополнят ее.

Предлагаем вам приготовить салат «Мимоза» с яблоком. Рецепт классического блюда, а также несколько интересных вариаций непременно разнообразят ваше привычное меню.

Салат «Мимоза» традиционно ассоциируется с весной, поскольку блюдо получило свое название благодаря одноименному цветку. Но многие хозяйки подают это блюдо к праздничному столу в любое время года, так как оно готовится быстро, просто и из доступных ингредиентов. При этом получается очень вкусным и красивым.

Начнем с классического рецепта блюда. Салат получается вкусным и сытным. Яблоко придает блюду приятную кислинку, а сливочное масло делает его вкус особенно нежным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

рыбные консервы – сайра/сардина в собственном соку (200-300 г);
картофель вареный (3 шт.);
морковь вареная (3 шт.);
яйцо куриное вареное (5 шт.);
сыр твердый (100 г);
лук репчатый (1 шт.);
яблоко кисло-сладкое (1-2 шт.);
масло сливочное охлажденное (50 г);
петрушка/укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
соль, перец (по вкусу).

Рекомендации по приготовлению:
чтобы избавиться от горечи, лук нужно предварительно нарезать и замариновать в воде с уксусом (1-2 ст. л. уксуса на стакан воды) на 15 минут;

чтобы масло было проще натереть на терке, перед началом готовки следует убрать его в морозильную камеру на 20 минут;

салат получится более нежным, если заменить твердый сыр плавленым;

для пикантности в майонез можно добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока или 2-3 ч. л. горчицы.

Приготовление:

Картофель почистить и натереть на мелкой терке.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Яйца очистить от скорлупы, отделить желтки от белков. Натереть по отдельности на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть натереть на терке.
Масло натереть на мелкой терке.
Петрушку помыть и просушить салфеткой, измельчить.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – яблоки. Смазать майонезом.
Второй слой – рыба. Поперчить и сделать сетку из майонеза.
Третий – сливочное масло.
Четвертый слой – сыр. Покрыть сеткой из майонеза.
Пятый – картофель. Приправить солью и перцем, сделать майонезную сетку.
Шестой слой – лук.
Седьмой – морковь. Смазать майонезом.
Восьмой слой – белки. Сделать сетку из майонеза.
Девятый – желтки. Украсить салат петрушкой.

Перед подачей желательно охладить салат в холодильнике около 1 часа, чтобы он пропитался.

Предлагаем приготовить салат по необычному рецепту. Крабовые палочки придают блюду совершенно новый вкусовой оттенок: салат получается более сладким и нежным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

палочки крабовые охлажденные (200 г);
яйцо куриное (5 шт.);
яблоко кисло-сладкое (1 шт.);
сыр твердый (100 г);
масло сливочное охлажденное (30-50 г);
лук репчатый (1 шт.);
петрушка (1 пучок);
лук зеленый (1 пучок);
майонез (100 г/по вкусу);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде, затем очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Натереть по отдельности на мелкую терку.
Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.
Яблоко помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
Масло натереть на терке.
Зеленый лук помыть, просушить салфеткой и мелко порубить. Оставить несколько перьев для украшения.
Петрушку помыть, просушить салфеткой и мелко нарезать. Оставить несколько веточек для украшения блюда.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – крабовые палочки. Посолить, поперчить и смазать майонезом.
Второй слой – яблоки. Покрыть майонезной сеткой.
Третий – белки. Приправить солью и перцем по вкусу.
Четвертый слой – масло.
Пятый – рубленые зеленый лук и петрушка.
Шестой слой – сыр.
Седьмой – репчатый лук. Смазать майонезом.
Восьмой слой – желтки. Украсить салат перьями лука и веточками петрушки.

Это блюдо отличается более насыщенный вкусом, чем классический вариант, поскольку в данном рецепте не используются картофель и морковь.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

горбуша, консервированная в собственном соку (200-300 г);
яблоко (2 шт.);
яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
сыр твердый (200 г);
лук репчатый (1 шт.);
майонез (200 г);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Натереть на терке по отдельности.
Сыр натереть на терке.
Лук почистить, помыть и мелко покрошить.
Открыть банку с рыбными консервами и слить сок. Размять рыбу вилкой.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на терке.
Укроп и петрушку помыть, просушить салфеткой и мелко порубить. Оставить несколько крупных веточек для украшения блюда.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – белки. Приправить солью и перцем, смазать майонезом.
Второй слой – рыба. Посыпать черным перцем.
Третий – лук. Сделать майонезную сетку.
Четвертый слой – яблоки. Сделать сетку из майонеза.
Пятый – сыр. Покрыть майонезом.
Шестой слой – желтки. Украсить салат по бокам рубленой зеленью, сверху положить крупные веточки петрушки. Пример украшения блюда можно увидеть на фото к рецепту.

Блюдо готово!

В этом варианте используется вкуснейшее сочетание риса и рыбы. Салат готовится просто и быстро. Такое блюдо отлично подойдет как будничного ужина, так и для праздничного стола.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

рыбные консервы – сайра/тунец/горбуша в собственном соку (300-400 г);
сыр твердый (200 г);
рис длиннозерный (200 г);
яйцо куриное (5 шт.);
яблоко (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
майонез (150 г/по вкусу);
укроп (для украшения, 1 пучок);
масло растительное (для варки, 1 ст. л.);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Рис промыть 3-4 раза и замочить в миске с холодной водой на 15 минут. Слить воду. Выложить рис в кастрюлю и залить свежей водой в пропорции 1:2. Варить на медленном огне до готовности (около 20 минут после закипания), добавить соль и небольшое количество растительного масла. Остудить.
Сварить яйца вкрутую (около 8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Натереть на терке по отдельности.
Открыть банку с рыбными консервами и слить сок. Рыбу размять вилкой.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на средней терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Укроп помыть, просушить салфеткой, измельчить.
Выложить салат в миску слоями. Первый слой – яблоки. Смазать майонезом.
Второй слой – рис. Приправить солью и перцем, покрыть майонезной сеткой.
Третий – рыба. Поперчить.
Четвертый слой – лук. Смазать майонезом.
Пятый – белки. Сделать сетку из майонеза.
Шестой слой – сыр. Покрыть майонезной сеткой.
Седьмой слой – желтки. Украсить салат укропом. Пример украшения можно увидеть на фото к рецепту.

Салат готов, можно подавать к столу!

Еще один интересный рецепт салата с печенью трески, яблоками, сухариками и плавленым сыром. Утонченный вкус салат понравится любителям оригинальных блюд.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

печень трески (400-500 г);
сухарики чесночные (150 г);
картофель вареный (3-4 шт.);
морковь вареная (3-4 шт.);
яйцо куриное вареное (5-6 шт.);
сыр плавленый (200 г);
огурец маринованный (3-4 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
яблоко (2-3 шт.);
петрушка (для украшения, 1 пучок);
салат айсберг/латук/другой (для украшения, по вкусу);
майонез (200 г/по вкусу);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на средней терке.
Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков и натереть на терке по отдельности.
Сыр натереть на терке.
Достать огурцы из маринада, отрезать хвостики и натереть на терке. Сцедить лишнюю жидкость (иначе салат будет жидким и кислым).
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на терке.
Петрушку помыть, обсушить салфеткой и разделить на веточки.
Листья салата помыть, обсушить салфеткой и разделить на небольшие листья.
Открыть банку с рыбными консервами и слить сок. Рыбу размять вилкой.
Выложить салат на блюдо слоями. Для удобства использовать разъемное кольцо. Первый слой – картофель. Посыпать солью и перцем, смазать майонезом.
Второй слой – морковь. Смазать майонезом.
Третий – печень трески. Посыпать черным перцем.
Четвертый – лук. Смазать майонезом.
Пятый слой – огурцы.
Шестой – плавленый сыр.
Седьмой слой – сухарики. Смазать майонезом.
Восьмой – яблоки. Покрыть майонезной сеткой.
Девятый слой – белки. Посыпать солью и перцем, смазать майонезом.
Десятый слой – желтки. Украсить блюдо петрушкой и листьями салата (см. пример на фото).

Приятного аппетита!

Текст: Екатерина Хрущева

5 5.00 / 7 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Одна из самых изысканных вариаций «Мимозы» – с добавлением яблока. Вкус салата становится необыкновенный. Фрукт придает закуске свежесть и легкость. Рецепт уже не будет слишком жирным, тяжелым. Наоборот же станет еще более праздничным, ароматным и невероятно вкусным. Как приготовить салат мимоза с яблоком и сыром вкусно и очень просто – наши читатели смогут узнать из нашей статьи.

Варенная морковь – далеко не всеми любимый продукт. Ее специфический вкус не каждому по душе. Вот и приходится отказываться от «Мимозы», ведь в рецепет обязательно должен присутствовать корнеплод. Эта рецептура спасает ситуацию. Вместо морковной сладости в блюде будет присутствовать приятная яблочная кислинка.

Ингредиенты салата мимоза:

2картофелины;
3 яйца;
1 луковица;
1 ст. л. уксуса;
1 ч. л. сахара;
1 банка консервов горбуши;
70 гр. майонеза.

Салат мимоза рецепт без моркови с яблоком:

Клубни помыть щеточкой для посуды.
Картофель и яйца отварить и остудить.
Лук очистить от шелухи, нарезать миниатюрными кубиками. После массу необходимо смешать с уксусом и сахаром и четверть часа промариновать.
Из консервов слить всю жидкость, убрать косточки, а филе измельчить вилкой.
Яблоко натереть на терке.
Также измельчить и картофель.
Яйца очистить от скорлупы, отделить желтки от белков и натереть на терке.
В салатницу первой выложить горбушу и, как последующие слои, смазать майонезом.
Рыбу покрыть натертыми белками и добавить яблоко.
Вслед за фруктовым слоем выложить промаринованный лук и картофель.
Остается салат присыпать в крошку измельченным желтком и рубленой зеленью.

На нашем сайте вы найдете и другие интересные варианты рецептур салатов, которые идеально подходят для застолья и обеденного стола, например, или .

Салат мимоза с рыбой и яблоком

Представить себе «Мимозу» без лука достаточно сложно. Именно этот ингредиент придает блюду особый вкус, немного горький, но приятный. Правда не всем острота нравится. Данная рецептура позволяет исключить этот продукт безболезненно. Салат мимоза без лука получается нежный, сочный и удивительно вкусный.

Потребуются:

1 банка консервов горбуши;
1 яблоко;
3 яйца;
2 картофелины;
1 морковь;
50 гр. майонеза.

Салат с рыбой мимоза:

Корнеплоды помыть щеточкой для посуды.
Картофель, яйца и морковь отварить и остудить.
Яблоки промыть, очистить от кожицы и натереть на терке.
Картофель и морковь очистить и также, как и яблоко натереть.
Из баночки с горбушей слить всю жидкость, извлечь косточки, а саму рыбу измельчить вилкой.
Яйца разделить на белок и желток, после чего каждый из компонентов отдельно натереть на терке.
В подходящее блюдо послойно выложить салат. Первыми добавить яблоки и смазать майонезом, как и последующие слои, кроме последнего.
Далее следует равномерно распределить горбушу.
После выложить картофель и морковь.
После корнеплодов добавить яичные белки.
Равномерно распределить измельченный желток и при желании украсить блюдо.
Перед подачей рекомендуется настоять салат в течении получаса в холодильнике.

Салат мимоза без риса с яблоком

Хочется получить легкий, свежий салат? Достаточно из Мимозы исключить рис и добавить кисленький фрукт и вот закуска уже на столе. Удивительное сочетание, дарящее летнюю свежесть в калорийном блюде. Даже твердый сыр при этом кажется воздушным и легким, как бы это не было странно. Мимоза с яблоком и сыром станет украшением вашего стола.

Потребуются:

1 банка консервов лосося;
2 картофелины;
2 морковки;
3 яйца;
1 яблоко;
1 луковица;
50 гр. сыра твердого сорта;
50 гр. майонеза.

Мимоза салат с яблоком:

Корнеплоды качественно помыть от грязи.
Картофель и морковь необходимо запечь завернутыми в фольгу.
Яйца предварительно отварить.
Готовые и охлажденные овощи и яйца очистить.
Лук отделить от шелухи, после чего нарезать крохотными кубиками.
Картофель натереть на терке и первым выложить в салатницу.
Из банки с лососем слить жидкость, достать косточки, а рыба измельчить вилкой. Только после этого массу можно выложить на картофель.
Слой рыбы обработать майонезом.
Выложить лук, а поверх него очищенное от кожицы и натертое яблоко.
Вновь нарисовать майонезную сеточку.
Следующим слоем добавить тертую морковь.
В яйцах желток отделить от белка. Белок натереть и выложить поверх моркови.
Салат еще раз смазать соусом.
В завершение блюдо присыпать измельченными желтками и на пару часов поставить в холодильник.

Совет: овощи можно не запекать, а просто отварить, как этого требует классическая рецептура. Но именно приготовленные в духовке корнеплоды обладают особенным ароматом.

Наши кулинары с радостью поделились с читателями и другими рецептами салатов в классическом исполнении, например, или .

Салат мимоза способ приготовления

Эта рецептура достаточно приближена к классической. Все продукты являются привычными, лишь только яблоко служит оригинальным дополнением. В салате отсутствует рис, сыр и сливочное масло. За счет этого блюдо получается легким и необыкновенно свежим.

Потребуются:

2 картофелины;
2 морковки;
3 яйца;
1 луковица;
70 гр. майонеза;
1 банка консервов тунца;
2 яблок кисло-сладкого сорта.

Салат мимоза рецепт приготовления:

Изначально следует промыть и отварить морковь и картофель вместе с кожурой.
Отдельно отварить яйца.
Лук очистить от шелухи и миниатюрными кубиками нарезать. После этого массу необходимо залить кипятком и оставить до полного остывания.
Остывшие яйца и овощи необходимо очистить и натереть на терке. Обратите внимание, что белки измельчаются отдельно от желтков.
С консервов тунца слить всю жидкость. Выбрать кости, рыбу измельчить вилкой.
В подходящую салатницу послойно выложить блюдо.
Все слои, за исключением лишь завершающего, смазывать майонезом, но не обильно. Вполне достаточно нарисовать редкую сеточку.
На дно выложить картофель, а на него тунец.
На слой рыбы добавить измельченный лук.
Далее добавить натертые белки и морковь.
Яблоки промыть, очистить от кожицы и натереть на терке. Делать это следует непосредственно перед добавлением в салат. В противном случае фрукт может потемнеть и выглядеть не эстетично.
Натертое яблочко равномерно распределить в салате.
В завершение салат украсить измельченными желтками.

Мимоза с яблоками и крабовыми палочками

Разновидностей «Мимозы» на данный момент огромное количество. Среди самых оригинальных вариантов блюда можно выделить именно эту рецептуру. Вместо консервов или рыбы, здесь требуются крабовые палочки. Но особенность не только в этом. Яблоко – не менее оригинальный компонент, придающий готовому блюду отличный вкус. Такой салат очень нравится детям, ведь в закуске собрано все самое аппетитное.

Потребуются:

200 гр. крабовых палочек;
5 яиц;
100 гр. сыра любого твердого сорта;
1 луковица;
100 гр. майонеза;
1 яблоко;
100 гр. масла сливочного.

Салат мимоза с яблоком рецепт:

Изначально необходимо отварить яйца, но не в коем случае не переварить, иначе желток станет не ярко-оранжевым, а серо-зеленым и будет абсолютно непригоден для салата.
После отваривания яйца минут на десять поместить в холодную воду, очистить, отделить желтки от белков, натереть в разные тарелки.
С лука снять шелуху и нарезать мелкими кусочками.
Сливочное масло необходимо заблаговременно поместить в морозильник, иначе натереть продукт будет проблематично.
Крабовые палочки нарезать настолько мелко, насколько это вообще возможно.
Яблоко следует очистить от плотной кожицы и натереть на терке.
Сыр и масло также следует измельчить на терке.
Теперь настает время формирования салата.
В подходящее блюдо выложить яичный белок.
На белок равномерно распределить тертый сыр.
Слой сыра покрыть маслом. Если продукт натереть заранее, то выложить в блюдо равномерно будет очень сложно. Лучше натирать непосредственно в салат.
Вслед за маслом добавить лук и обильно смазать майонезом.
Поверх соуса равномерно распределить крабовые палочки и выложить яблочный слой.
Тертый фрукт смазать майонезом и присыпать измельченными желтками.

Яблоки – полезный и вкусный продукт. Фрукты превосходно сочетаются и с мясом, и с рыбой. И Мимоза, если в нее добавить яблоко, становится особенной, не такой, какой ее все привыкли видеть. Это уже не просто классическое блюдо, а настоящее творение, которое и настроение поднимает, и аппетит нагоняет. Приготовить такой салат не составит труда, все достаточно просто и к тому же быстро.

Салат Мимоза с яблоком - это лучшее решение, чтобы разнообразить как повседневное меню, так и украсить праздничный стол.

Бытует мнение, что рецепт салата прибыл к нам из Италии. Но детальной истории возникновения нигде не найти. Кушанье завоевало сердца многих благодаря простому и недорогому набору продуктов для приготовления: яйца, рыбные консервы, картошка, морковка, майонез и яблоки.

Впервые «Мимоза с яблоками» появилась на столах СССР в 70-х годах и оказалась на одном уровне популярности с салатами, такими как «Оливье» и «Сельдь под шубой».

Помимо яркого вкуса и простого приготовления, главным преимуществом выступает возможность совершенствовать блюдо, дополняя различными ингредиентами. Эта статья подробно расскажет о вкуснейших и оригинальных рецептах.

Как приготовить салат мимоза с яблоком - 7 разновидностей

Рецепт получил свое признание благодаря минимизированному использованию продуктов и нежному весеннему вкусу. Еще одно преимущество: салат не требует большой траты времени на приготовление.

Ингредиенты:

Консервированная сардина в масле - 240 г.
1 крупное яблоко
Яйца куриные - 5 шт.
Морковка - 3 шт.
Картошка - 3 шт.
Майонез

Приготовление:

Помыть яблоко, картофель и морковь. Затем промокнуть остатки воды бумажным полотенцем.

Сварить картошку, яйца и морковь. Яйца варить 7-9 минут. После того, как продукты остыли, почистить картошку и морковь и по измельчить на крупной терке. Яйца почистить и отъединить желток от белка. Белок также нужно пропустить через терку. Желтки раскрошить.

С яблока срезать кожицу и крупно натереть.

Это слоеный салат, поэтому стоит придерживаться следующей последовательности (каждый слой намазать майонезом, кроме последнего):

Первый слой - измельченная сардина.
Второй - картофель.
Третий слой - морковь, далее измельченное яблоко.

На слой яблока выложить белок и сверху посыпать желтком.

Чтобы все продукты пропитались майонезом, нужно дать настояться салату около 2 часов.

Самый популярный вариант приготовления «Мимозы» - с использованием консервированного тунца. На готовку уходит всего лишь 20 минут.

Ингредиенты:

Вареный картофель - 3 шт.
Рыба тунец - 240 г.
Вареные яйца - 5 шт.
Майонез
Яблоко - 1 шт.
Вареная морковь - 3 шт.

Приготовление:

Картофель, морковь и яблоко очистить от кожицы. Пропустить через крупную терку.

Почистить яйца и убрать желток от белка. Далее белок измельчить на терке, а желток покрошить.

Рыбу растолочь вилкой.

Начинаем выкладывать все ингредиенты слоями.

Первый слой: картофель - майонез.
Второй: тунец - майонез.
Третий: белок - майонез.
Четвертый: яблоко - майонез. По вкусу сверху посолить.
Пятый: морковь - майонез.
Шестой - желток. Этот слой майонезом не заправляется.

Готовый салат отправить пропитаться майонезом на несколько часов в холодильник.

Нежное сочетание сыра и полусладких яблок подойдет для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

2 банка рыбы сайра в масле
1 яблоко
1/2 луковицы
120 г. сыра
4-5 яйца
Майонез
Уксус

Приготовление:

Нашинковать и замариновать лук в уксусе с добавлением нескольких ложек воды. Мариновать 10-15 минут.

Почистить яблоко, затем пропустить через терку.

Слой с луком и яблоком смазывать майонезом не нужно, поскольку они сами по себе сочные.

Потереть мелко яйца. После чего выложить в салатник и помазать майонезом.

Самый последний слой - тертый сыр.

Накрыть салат крышкой или фольгой. Отправить в холодильник на полтора часа.

Можно не отделять желток от белка. Это не повлияет на вкус, но заметно ускорит процесс приготовления.

Этот вариант салата с болгарским перцем придет по вкусу тем, кто круглый год не хочет отказываться от получения полезных витаминов.

Ингредиенты:

Рыба горбуша консервированная - 250 г.
Одно яблоко
Вареная морковь - 2 шт.
Вареные яйца - 4-5 шт.
Один болгарский перец
Майонез

Приготовление:

Крупно нашинковать яблоко, перец и морковь. Желток отъединить от белка. Белок крупно натереть, желток покрошить. Рыбу измельчить с помощью вилки.

Теперь нужно выложить все слоями.

Первый слой: рыба - майонез.
Второй: морковь - майонез.
Третий: яблоко.
Четвертый: перец.
Пятый: белок - майонез.
Шестой - желток.

Слой с яблоком и перцем можно не заправлять майонезом.

Хотите сделать салат более сытным? Тогда этот рецепт - лучшее решение! Сочетание нежного риса с овощами и яблоком подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1/2 шт.
Морковь - 3 шт.
Рыба сардина в масле - 250 г.
Рис - 130 г.
Яйца - 5 шт.
Яблоко - 2 шт.
Майонез

Приготовление:

Сварить рис, морковь и яйца и дать остыть. На мелкой терке нашинковать луковицу и добавить в рис. Аккуратно все перемешать. Морковь крупно натереть. Далее убрать желток от белка. Белок натереть на крупной терке. Желток покрошить. Яблоко также крупно нашинковать.

Рыбу размять.

Теперь начинаем выкладывать слоями:

Рис - майонез.
Морковь - майонез.
Белок - майонез.
Рыба - майонез.
Яблоко. Это слой можно не поливать майонезом, т.к. оно само по себе сочное.
Желток.

Для разнообразия можно использовать куриное мясо вместо рыбы. По вкусу ничем не уступает рыбному салату.

Ингредиенты:

Вареная куриная грудка - 430 г.
Вареная морковь - 3 шт.
Вареный картофель - 4 шт.
Вареные яйца - 5 шт.
Яблоко - 2 шт.
Сыр - 230 г.
Майонез

Приготовление:

Сперва мелкими кусочками нарезать куриную грудку. Трем на крупной терке яйца, морковку, картошку, яблоки и сыр.

Укладываем слоями.

1 слой: картофель - майонез.
2 слой: морковь - майонез.
3 слой: мясо - майонез.
4 слой: яблоко - майонез.
5 слой: яйца.
6 слой: сыр.

Пятый и шестой слои заправлять майонезом не обязательно.