Маринованные опята очень удобны для консервации и хорошо сочетаются в рецептах с самыми разными продуктами. Эти маленькие грибочки с массой полезных свойств отлично держат форму и не «разваливаются» в салатах.

Вкус маринованных опят зависит от способа консервации – он может быть кисло-сладким, пряным, острым, но в любом случае салаты с опятами получаются вкусными и красивыми.

Для этого вкуснейшего рецепта салата с грибами и используется филе, как самый удобный для готовки продукт, и яичная лапша, которую можно приобрести в супермаркете или любом корейском отделе.

Ингредиенты :

• опята маринованные – 200 гр.;
• филе куриное – 1 шт.;
• лапша яичная – ½ упаковки;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• морковь свежая – 1 шт.;
• соль, карри;
• соевый соус, горчица, мёд;
• растительное масло.

Приготовление :

• Выровнять филе скалкой, немного отбив толстые края.
• Курицу посолить, обвалять в карри, сбрызнуть маслом и обжарить на сковороде гриль с двух сторон (по 3 мин. на каждую).
• Отварить лапшу, как указано на упаковке, отбросить на дуршлаг и промыть.
• Нарезать огурцы овощечисткой на длинные тонкие полоски.
• Нашинковать перец соломкой, морковь – с помощью корейской тёрки. Обжарить на растительном масле в течение 2 мин.
• Порезать филе курицы на тонкие ломтики.
• Соединить все ингредиенты салата, не забыв про опята.
• Приготовить заправку из 5 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы и 1 ч. л. мёда.
• Полить салат заправкой, украсить любой зеленью.

Маринованные опята всегда можно купить в магазине, если в наличии нет своих заготовок. Прежде чем класть их в салат, их желательно промыть и слить всю жидкость.

Рецепт с ветчиной

Для салата с ветчиной стоит купить хороший продукт – от качества ветчины будет зависеть вся вкусовая гамма блюда. Салат будет оформляться слоями.

Ингредиенты :

• опята маринованные – 200 гр.
• ветчина – 200 гр.;
• салат листовой – 5-6 листьев;
• сырок плавленый – 2 шт. (предварительно подморозить);
• чеснок – 1 зубчик;
• укроп – 4-5 веточек;
• яйцо варёное – 4 шт.;
• орехи грецкие – горсть;
• майонез.

Приготовление :

• Ветчину порезать соломкой, яйца – кубиками.
• Укроп мелко посечь, салат порвать руками.
• Орехи измельчить, сырок потереть на крупной тёрке.
• Чеснок выдавить в майонез, добавив туда же измельчённый укроп и орехи.
• Выложить слоями, промазывая соусом: салатные листья, ветчину, яйца, сыр, опята.

Количество заправки в салате зависит от вкусовых предпочтений: можно густо промазывать каждый слой, а иногда майонез выкладывают «сеточкой» с помощью кулинарного шприца или пакета с отверстием в уголке.

Читайте также: Тыква по-корейски – 5 рецептов

Закуска из опят с солёными огурцами

Этот рецепт салата с опятами и огурцами – для любителей острых закусок «из погреба», потому что состоит он из той вкуснятины, какую усердные хозяйки заготавливают на зиму и подают к столу с варёной картошечкой и горячими щами.

Ингредиенты :

• опята маринованные – 300 гр.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• огурцы солёные бочковые – 300 гр.;
• помидоры бочковые зелёные – 300 гр.;
• чеснок – 3 зубчика;
• лук зелёный – 5-6 перьев;
• подсолнечное масло, корень хрена, чёрный молотый перец.

Приготовление :

• Головку лука нашинковать полукольцами, чеснок мелко посечь.
• Помидоры и огурцы порезать в произвольной форме.
• Натереть 1 см. хрена (или воспользоваться готовой закуской), положить его и чеснок в масло. Туда же добавить щепотку перца. Дать настояться в течение 15 мин.
• Соединить все компоненты закуски с заправкой, щедро посыпать салат зелёным луком.

Обычно в маринады помимо специй добавляют и чеснок. Промывая опята от слизи и специй, стоит оставить маринованный чеснок: для некоторых блюд он придётся кстати.

Салат с печёным картофелем

Традиционно в салатах используется в мундире. Однако запечённый картофель придаёт блюдам особую нотку, к тому же он гораздо полезней отварного.

Ингредиенты :

• опята маринованные – 200 гр.;
• картофель – 3 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• лук красный – 1 шт.;
• горошек консервированный – 100 гр.;
• зелень петрушки – 30 гр.;
• подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление :

• Запечь в духовке при 180°C картофель, чеснок в кожуре и перцы. Картофель и перцы почистить и крупно порезать.
• Красный лук нарезать полукольцами, петрушку измельчить.
• Положить в миску горошек без сока, промытые опята, лук, зелень, овощи, выдавить из кожуры чеснок, салат по желанию посолить и поперчить и заправить маслом.

Если вкус опят кажется пресным, можно добавлять в заправку из растительного масла уксус или лимонный сок, если это приемлемо для данного рецепта.

Салат с маринованными опятами и копчёной курицей

Для этого рецепта салата с опятами стоит взять окорочка – они продаются повсеместно и доступны по цене.

Ингредиенты :

• опята маринованные – 200 гр.;
• окорочка копчёные – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 200 гр.;
• картофель – 3 шт.;
• яйца перепелиные – 4 шт.;
• салат листовой – 1 пучок;
• майонез.

Приготовление :

• Отварить картофель в мундире и яйца. Остудить, почистить.
• Картофель нарезать кубиками, яйца – на четвертинки.
• Отделить куриное мясо от кости, кусочки измельчить.
• Салат порвать руками, огурцы порезать кружочками.
• Соединить компоненты салата, заправить майонезом.

На вкус перепелиные яйца не сильно отличаются в салатах от куриных, но за счёт яркого цвета блюдо с ними выглядит более празднично. К тому же они обладают более высокой питательной ценностью и неопасны для людей, имеющих аллергию на куриный белок.

Готовим слоёный салат

Готовить слоёные салаты ничуть не сложнее, чем просто перемешивать ингредиенты. Такие блюда выглядят празднично, и можно оценить сочетаемость и вкус всех компонентов салата.

Читайте также: Салат с маринованным луком – 15 рецептов

Ингредиенты :

• опята маринованные – 200 гр.;
• картофель – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кукуруза консервированная – 150 гр.;
• крабовые палочки – 200 гр.;
• сыр твёрдый – 200 гр.;
• майонез.

Приготовление :

• Отварить картофель в мундире, морковь и яйца, остудить и почистить.
• Порезать картофель и яйца маленькими кубиками, крабовые палочки – поперек.
• Морковь и сыр натереть на крупной тёрке.
• Слить жидкость из кукурузы и опят.
• Выложить салат в креманке слоями, промазывая их майонезом: крабовые палочки, картофель, морковь, яйца, кукуруза, сыр и опята.

Слоёные салаты лучше готовить заранее, потому что на их пропитку требуется время. Для готовности достаточно 2-3 часов.

Салат «Вегетарианский» с фасолью

Такой витаминный салат хорош в зимнее время года или весной, когда организму нужны витамины и силы для борьбы с инфекциями. Вегетарианский салат из маринованных опят с фасолью также можно готовить в пост.

Ингредиенты :

• опята маринованные – 300 гр.;
• фасоль готовая – 200 гр.;
• капуста квашенная – 300 гр.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• зелень петрушки – 1 пучок;
• подсолнечное масло.

Приготовление :

• Порезать лук полукольцами или соломкой.
• Измельчить зелень петрушки.
• Положить в салатник капусту, грибы, лук, зелень и фасоль (если она консервированная, предварительно слить сок). Заправить салат маслом.

Фасоль особенно вкусна, если её приготовить самостоятельно. На каждой пачке указано время варки, но в среднем фасоль хорошего качества готовится 40-60 мин. и не требует предварительного замачивания.

Опята – это одни из самых вкусных грибов. Их особенность состоит в том, что аромат и вкусовые оттенки могут радикально меняться в зависимости от того, какие специи и пряности вы будете использовать в маринаде. Заготовив с осени несколько баночек маринованных опят, вы сможете баловать себя и своих близких оригинальными салатами с этими грибами.

Грибная полянка

Отличным вариантом для праздничного стола станет салат «Грибная полянка». Он не просто вкусный и насыщенный, но еще и очень нарядный. Для его приготовления вам понадобится:

• — 3-4 отварные картофелины (в зависимости от размера);
• — полкилограмма вареного куриного филе;
• — 2 морковки;
• — 4 куриных яйца, которые также нужно предварительно отварить;
• — 2 свежих огурца;
• — пара пучков свежей зелени (лучше взять укроп – он наиболее ароматный);
• — 200 граммов опят, которые нужно заранее промыть, чтобы избавить от остатков маринада;
• — нежирный майонез.

Приступая к приготовлению салата, нужно заранее отварить овощи (картофель и морковь) и яйца и натереть все это на терке, раскладывая по отдельным емкостям. Также нужно отварить курицу и нарезать ее на мелкие кусочки (можно разделить рукам на волокна). Огурцы можно нарезать мелкими кусочками или же воспользоваться теркой, чтобы сохранить общую структуру салата. На последнем этапе нужно мелко покрошить укроп и можно приступать к сборке салата.

Данный салат укладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Если учесть, что все его компоненты, кроме грибов, достаточно пресные, можно добавить немного соли (но это необязательно). Последовательность слоев выглядит так:

1. плотно уложить картофель;
2. курица;
3. яйца;
4. морковь;
5. огурец;
6. зелень;
7. грибы.

Чтобы салат выглядел еще более красиво и аккуратно, можно использовать для его сборки специальную форму (также может подойти и разъемная форма для выпечки). Если вы готовите данное блюдо к праздничному столу, то лучше сразу формировать несколько маленьких порций. Можно украсить блюдо майонезом или же фигурками из овощной нарезки.

Салат с ветчиной

Очень интересным получится сочетание сладковатой и сочной ветчины с пряными опятами. Чтобы приготовить такой оригинальный салат вам понадобятся такие продукты:

• — небольшая банка маринованных опят;
• — пучок зеленого лука (использоваться будут не только перья, но и корневище);
• — 3 отварных картофелины (если маленькие, то можно взять 4);
• — 300 граммов ветчины;
• — 3 куриных яйца (отварить);
• — майонез.

Данный салат, как и в предыдущем случае, нужно укладывать слоями. Для начала подготовьте глубокую миску и застелите ее пищевой пленкой. Теперь выкладывайте продукты в такой последовательности:

• грибы;
• зеленый лук (мелко порубить);
• ветчина (нарезать соломкой или крупными кубиками);
• картофель (натереть на терке или нарезать на брусочки небольшого размера);
• вареные яйца (нужно мелко нарезать, натереть на терке или же помять вилкой).

Не забывайте, что каждый слой нужно смазать майонезом. При этом данная последовательность ингредиентов не является обязательной, и вы можете менять ее на свое усмотрение.

Когда все слои салата будут уложены, его нужно отправить в холодильник. Перед самой подачей на стол нужно накрыть миску большой тарелкой и аккуратно перевернуть. Снимите пленку и украсьте блюдо на свой вкус.

Салат с сыром и копченой курицей

Для этого вкуснейшего салата вам понадобится:

• — полкилограмма копченой курятины;
• — баночка опят;
• — 5-6 картофелин;
• — 2 небольшие луковицы;
• — лимон;
• — 200 граммов любого твердого сыра;
• — ваша любимая зелень;
• — 2 зубчика чеснока и сухие специи;
• — майонез.

Прежде всего, нужно промыть опята от маринада, перемешать их с мелко нарезанным луком и соком третей части лимона и оставить на некоторое время, пока будут готовиться другие ингредиенты. Отварную картошку доведите до состояния пюре, добавьте к ней специи и перемешайте с чесноком, предварительно пропущенным через пресс. Сыр нужно натереть на терке, а копченое куриное мясо нужно порезать на мелкие кусочки. Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению салата.

Для начала выложите на тарелку луково-грибную смесь и сделайте поверх нее майонезную сетку. Далее покройте грибы картофельным пюре, после чего снова должен последовать майонез. Далее выложите ветчину и тертый сыр, также смазав пространство между ними майонезом. Увенчать верхушку салата нужно шляпками от маринованных грибов (или целыми опятами) и зеленью. Вместо этого можно использовать оливки, которые также придадут оригинальные вкусовые нотки салату.

Такой салат может стать не просто украшением праздничного стола, но и будет прекрасной закуской под пиво.

Огуречный салат

Если внезапно нагрянули гости и времени на приготовление каких-либо праздничных блюд совсем нет, спасением может стать салат из огурцов с маринованными опятами. Это не просто вкусное блюдо, но также и хорошая закуска к крепким напиткам. Так, вам понадобится:

• — маринованный огурцы (желательно острые);
• — банка опят;
• — 2 луковицы (можно использовать как белый лук, так и красный);
• — 6 отварных картофелин и растительное масло.

Для начала слейте лишнюю жидкость с огурчиков и грибов и мелко нарежьте. Отварной картофель можно натереть на терке, что значительно сэкономит ваше время, а лук нарежьте полукольцами. Теперь остается все перемешать и заправить маслом. Для большей пикантности можно добавить немного маринада, в котором находились опята.

Салат с морковью по-корейски

Данный салат состоит из 300 граммов отварной курицы, банки маринованных опят, 200 гр. корейской морковки, баночки консервированной кукурузы и майонеза в качестве заправки.

Предварительно отварите грудку, добавив в воду соль и ваши любимые специи. Промойте грибы. Если они окажутся достаточно крупными, то лучше разрезать их на 2-3 части. Теперь перемешайте все компоненты и выложите на блюдо. В качестве украшения могут послужить небольшие грибочки.

В данном салате майонез вполне можно заменить растительным маслом.

Салат с капустой

Достаточно вкусным и недорогим вариантом салата является комбинация свежей капусты и маринованных опят. Так, для начала слейте маринад и промойте грибы. Чтобы они не были слишком солеными и острыми, можно оставить их на некоторое время в воде. Тем временем нашинкуйте капусту и слегка помните ее руками, чтобы она легче жевалась. Для более оригинального вкуса можно взять еще и сладкий перец, который нарезается тонкой соломкой. Теперь все ингредиенты нужно перемешать и дать им некоторое время, чтобы они настоялись. В качестве заправки можно использовать подсолнечное масло или майонез.

Чтобы из такого простого салата сделать оригинальную и пикантную закуску, можно приготовить следующую заправку:

• — перемешать небольшое количество растительного масла с соевым соусом;
• — сюда же добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока;
• — можете сдобрить соус своими любимыми приправами, после чего немного подсолить;
• — перемешайте салат с заправкой.

Этот салат лучше есть сразу после приготовления, иначе овощи пустят сок. Если вы все-таки хотите отправить его в холодильник, то учтите, что он может потерять свой вкус.

Салат с фасолью

Фасоль – это очень вкусный и полезный продукт, а если скомбинировать ее с опятами, то получится очень оригинальный салат. Итак, вам понадобится:

• — 1 свежий помидор;
• — 2 маринованных огурца;
• — немного твердого сыра (приблизительно 100 граммов), можно обойтись и без него;
• — ароматизированные ржаные сухарики (лучше взять со вкусом томата);
• — консервированная фасоль;
• — зеленый лук;
• — майонез.

Для начала нужно открыть банку с опятами, а также с фасолью и слить лишнюю жидкость. Далее нужно мелко порезать овощи и лук, натереть на терке сыр и перемешать все продукты. Заправьте салат майонезом, а за несколько минут до подачи добавьте сухарики, чтобы они не успели размягчиться и остались хрустящими.

Секреты шеф-поваров

• Салаты из маринованных опят позволяют проводить множество экспериментов. Так, например, если вы считаете, что грибы сами по себе достаточно пряные, то можете использовать сметану вместо майонеза. Таким образом, вкус блюда получится более сбалансированным и нежным. Также можно сделать соус из равных частей майонеза и сметаны.
• Можно выполнить огромное количество вариаций с мясными ингредиентами. Так, вместо ветчины вполне можно использовать любую другую колбасу, а если вы замените курятину индейкой, то салат от этого только выиграет. Кроме того, необязательно использовать в рецептах зеленый лук. Если вы готовите салат на романтический ужин, то вполне можно заменить этот ингредиент любой другой зеленью.
• Отдельного внимания требуют слоеные салаты. Они непременно должны настояться несколько часов, чтобы все продукты могли пропитаться ароматом друг друга. А если в рецепте присутствуют сухарики, то добавлять их стоит в самый последний момент перед подачей, так как весь смысл такого блюда состоит в том, чтобы они аппетитно хрустели.
• Зачастую маринованные опята кладут в салаты целыми, но если грибы слишком крупные, то лучше их порезать, чтобы они не выделялись из общей массы салата. Кроме того, избавляя грибы от маринада, не спешите его выливать. В нем можно замариновать репчатый лук, чтобы он получился более пряным и нежным.
• Покупая маринованные грибы, отдавайте предпочтение тем, которые закатаны в стеклянные банки. Так вы сможете хотя бы визуально определить качество продукта. Грибы не должны быть окрашены какими-либо посторонними пятнами, а их размер должен быть примерно одинаков. Кроме того, не последнюю роль играет и состояние маринада. Во-первых, он должен быть прозрачным. Также он должен быть не слишком жидким, но и не слишком вязким. Старайтесь покупать натуральные грибы, а не те, что выращены в искусственных условиях.

Приятного аппетита, делитесь вашими рецептами в комментариях!

Салат с маринованными опятами и картофелем

Ингредиенты:

Огурцы маринованные - банка;

Красный лук - пара штук;
- картофель - 6 шт.;

Масло растительное.

Рецепт приготовления:

Помытый и остывший картофель нарезаем дольками или в виде кубиков.
Далее нарезаем в виде кружочков огурцы. Если кружки получаются большие - то делим их пополам.
Сливаем воду с опят и перемешиваем их с картофелем и огурцами. Все перемешиваем, добавляем колечки лука, и заправляем маслом. Вместо масло можно использовать жидкость, слитую с опят.

Салат с маринованными опятами и курицей рецепт с фото

Ингредиенты:

Майонез - 200 г;
- яйца вареные - 3 шт.;
- картофель варенный - пара штук;- маринованные опята - 200 г;
- болгарский перец - половинка;
- филе куриное - 200 г;
- твердый сыр - 100 г;
- орехи грецкие (измельченные) - 50 г.

Рецепт приготовления:
Все компоненты нарезаем в виде кубиков, натираем на терке сыр. Все хорошо перемешиваем, насыпаем орехи, перчим, солим, заправляем майонезом. Вновь все перемешиваем.

Салат с маринованными опятами с картошкой и луком

Ингредиенты:

Опята маринованные - грамм 300;
- красный лук;
- картофель вареный - 4 шт.;
- масло подсолнечное;
- укроп.

Рецепт приготовления:

Грибы высыпаем в дуршлаг и ждем, когда весь рассол стечет.
Вареный картофель остужаем и очищаем от кожуры, после чего нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем лук и укроп.

Все компоненты смешиваем в миске и поливаем растительным маслом.

Салат с маринованными опятами и ветчиной

Ингредиенты:

Опята маринованные - банка;
- ветчина - грамм 300;
- лук зеленый;
- яйца - 3 шт.;- картофель вареный «в мундире» - 3 шт.;
- майонез.

Рецепт приготовления:

В глубокую посуду выкладываем поочередно слои:

Маринованные грибочки, поливаем майонезом;
- далее следует измельченный зеленый лук, майонез;- следом выкладываем кубики ветчины и вновь майонез;
- далее кубики картофеля, которые поливаем слоем майонеза;
- и завершающий слой - порубленные яйца.

Готовый салат отправить в холодильник. Перед тем, как подавать к столу - салат перевернуть в другую тарелку.

Приятного аппетита!!!

Если вы хотите разнообразить свой повседневный и праздничный стол интересными закусками, советую обратить внимание на салат с маринованными опятами и куриной грудкой. Небольшой набор доступных ингредиентов, простота приготовления и приятный вкус наверняка понравятся и гостям, и близким, и самой хозяйке. Для приготовления салата с маринованными опятами можно использовать как домашние грибные заготовки, так и магазинные маринованные опята намеко.

Для приготовления салата с маринованными опятами подготовьте продукты по списку. Все продукты должны быть комнатной температуры или слегка охлажденными.

Куриную грудку, яйца и огурец нарежьте кубиками среднего размера. Выложите в салатник.

Такого же размера кубиками нарежьте вареный картофель. Крупные грибы нарежьте небольшими кусочками, мелкие оставьте целыми. Мелко нарубите лук. Добавьте в салатник.

Нарубите свежую зелень и вместе с майонезом отправьте к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно перемешайте.

Салат с маринованными опятами готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Грибы обязательно должны быть в меню. Ведь этот продукт содержит громадное количество белка, без которого рацион будет неполным. Кроме того, грибных блюд существует великое множество. Салат с маринованными опятами и тот можно приготовить по сотне разных рецептов. Возьмите на заметку хотя бы 4 из них, и опята надолго поселятся в вашем привычном меню.

Мужской салат с грибочками

Мужским этот салат с маринованными опятами зовут за сытность и калорийность блюда. Тарелочкой такого салата с отбивной, например, можно легко наесться. Он, впрочем, и для сытного завтрака подойдет как самостоятельное блюдо.

• Банка маринованных опят;
• Печек зеленого лука;
• 3 Средние картофелины;
• 3 Куриных яйца;
• Ветчина – 300 г;
• Майонез для заправки.

Готовится салат слоями, поэтому лучше всего для него выбирать глубокий салатник, а перед подачей перекладывать слоеное кушанье на блюдо.

1. Отварите картофелины и яйца отдельно до готовности. Остудите и очистите.
2. Слоем на дно салатника выложите маринованные опята. Смажьте слой майонезом.
3. Далее, выложите зеленый лук, нарубленный как можно мельче, и тоже пропитайте майонезом.
4. Кубиками нарежьте ветчину, выложите третьим слоем. Не забудьте пропитать майонезом.
5. Далее, выложите слой нарезанных кубиками картофеля и яиц.
6. Чтобы салат пропитался, отправьте его в холодильник на полчаса.
7. Перед подачей переложите на блюдо.

Чтобы выкладывать слоеный салат на блюдо было удобнее, предварительно простелите блюдо пищевой пленкой.

Салат с опятами для гурманов

Не бойтесь смешивать маринованные грибы и сладкие ананасы, вкус блюда от этого станет только интереснее. Особенно если речь идет о салате, в составе которого есть мясо.

• Мясо птицы – 200 г;
• Ананас – 200 г;
• Ветчина – 200 г;
• Маринованные опята – 1 банка;
• Болгарский перец – 2 шт.;
• Майонез для заправки.

Для пикантности в блюдо можно добавить грецкие орешки или молотый жареный арахис.

1. Отварите мясо птицы в подсоленной воде. Остудите вареное мясо и нарежьте кубиками.
2. Также кубиками нарежьте ветчину и смешайте с мясом птицы.
3. Перец очистите, нарежьте мелкой соломкой.
4. Соедините все ингредиенты, в том числе грибы.
5. Добавьте соль, заправьте и перемешайте.

Для снижения калорийности салат можно заправить подсоленным йогуртом, а ветчину заменить вареной колбасой.

Салат селедочный с грибами

Салат с маринованными опятами может быть не только с мясом, но и с селедкой.

• Маринованные опята – 1 банка;
• Картофель – 2 шт.;
• Яблоки – 1 шт.;
• Соленые огурцы – 2 шт.;
• Луковица;
• Фасоль – 50 г;
• Сельдь – 300 г;
• Горчица, уксус, оливковое масло – для заправки.

Без яблок салат тоже будет вкусным, а вот от фасоли и рыбы, как и от грибов, отказываться не стоит, это сделает блюдо незавершенным.

1. Фасоль перед приготовлением нужно вымочить в воде (10-12 часов) и отварить. Лучше замачивать с вечера.
2. Отварить картофель. Нарезать кубиками.
3. Нарезать кубиками яблоко, рыбу и огурцы.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Смешать в салатнике грибы, нарезанные ингредиенты, фасоль.
6. Сбрызнуть блюду уксусом, добавить немного горчицы и заправить маслом.
7. Осталось тщательно перемешать и остудить перед подачей в холодильнике.

Салат с опятами и печенью

Интересный вкус и аппетитный вид делают этот салат праздничной закуской, да и готовить его очень просто.

• Печень птицы – 300 г;
• Сыр – 100 г;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Банка маринованных опят;
• 4 Куриных яйца;
• Майонез.

Этот салат лучше делать заранее, с вечера. Ему нужно немало времени, чтобы он полностью пропитался майонезом и обрел свой неповторимый вкус.

1. Печень отварите в кипятке 10-12 минут и дать остыть.
2. Готовую печень натрите на крупной терке.
3. В салатник постелите пищевую пленку и выложите на нее слой тертой печени.
4. Каждый слой, в том числе и последний, нужно пропитывать тонким слоем майонеза.
5. Вторым слоем выложите тертый твердый сыр, желательно несоленого сорта.
6. Далее, слой моркови и лука (смешанный). Морковь можно предварительно отварить или обдать кипятком.
7. Яйца сварите, очистите и мелко нарежьте. Выложите слоем.
8. Последним слоем выложите опята.
9. Салат отправьте в холодное место, чтобы отстоялся, не меньше чем на несколько часов.
10. Приятного аппетита!