Слепить лунтика из мастики пошагово. "Лунтик" - торт, который подарит радость малышам. Светы по приготовлению и оформлению праздничной выпечки

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Детский праздник – это что-то особенное. Каждый ребенок на праздник с нетерпением ждет гостей, подарков, и, конечно же, вкусных угощений. Чтобы в праздничный день доставить как можно больше радости своему чаду, подарок для него следует выбирать по его вкусам и интересам. Если, например, ребенку нравится определенный мультфильм, можно приготовить детский торт из мастики и украсить его любимым героем этого мультфильма. Поскольку моему ребенку очень импонирует мультфильм «Лунтик», то и украшение для торта я выбрала соответствующее.
Для девочки мы так же предлагаем приготовить шикарный
Итак, на повестке дня детский торт из мастики "Лунтик".



Ингредиенты для бисквита:
- мука – 100 гр.;
- разрыхлитель – 1ч. л.
- яйцо-4 шт.;
- сахар - 150 гр.
для сиропа:
- вода – ½ стакана;
- сахар – 1 ст. ложка.
для безе:
- белок яйца– 3 шт.;
- сахар – 250 гр.
для крема:
- вареное сгущенное молоко – 1 банка;
- масло сливочное – 200 гр.;
- черный шоколад – 50 гр.
для выравнивания торта под мастику:
- сливочное масло – 200 гр.;
- сгущенное молоко – 1/3 банки.
для украшения:
- мастика белого цвета (готовая) – 800 гр.;
- гелиевые пищевые красители разных цветов;
- декоративная проволока.
Ингредиенты даны для торта диаметром 25 см.

Как приготовить с фото пошагово

Для начала займемся изготовлением украшений для торта "Лунтик". Они должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.




Итак, начнем с Лунтика.
Оторвите необходимое количество мастики и добавьте к ней краситель фиолетового цвета.
Разомните руками до получения однородного цвета.




Оторвите кусочек мастики и сформируйте голову лунтика. Стеком сделайте впадины для глаз.






Впадины под глаза закройте кусочками мастики белого цвета. Также стеком нарисуйте рот и нос лунтика.




Пищевым фломастером черного цвета нарисуйте глаза. А ватной палочкой, немного смоченной в краске розового цвета, нарисуйте пятнышки.




Из двух небольших одинаковых кусочков фиолетовой мастики слепите руки лунтика.
Прикрепите к ним пальцы белого цвета.






Также сделайте и ноги лунтика.








Приклейте капелькой воды руки и ноги к туловищу.




Ватной палочкой нарисуйте своеобразные пятнышки на туловище. Также сделайте хомут над туловищем.






Сформируем уши лунтика. Для этого вырежьте 4 ромба одинакового размера.




И прикрепите их к зубочистке, как показано на фото.




Отрежьте лишние концы зубочисток. Прикрепите уши к голове лунтика.




С помощью зубочистки или воды соедините голову с туловищем. Оставьте лунтика подсыхать.






По задумке лунтик должен держать воздушные шарики. Чтобы изготовить шарики, покрасьте небольшие кусочки мастики в разные цвета.




Раскатайте шарик мастики и вырежьте шарик. Можно обернуть его кусочком мастики другого цвета, имитируя завязанную нить.
В шарик вставьте проволоку и оставьте подсыхать. Сделайте шарики разных цветов.




Также, по задумке, вокруг лунтика будет поляна с клубникой. Поэтому изготовим клубнички. Для этого мастику покрасьте в красный цвет и сформируйте конус в виде клубники. Вставьте в него проволоку и немного изогните ее, как на фото.
Из маленьких кусочков белой мастики нанесите вкрапления на клубнику. Также прикрепите листики. Сформируйте необходимое количество ягод и оставьте их подсыхать.




Раскатайте мастику белого цвета и с помощью формы вырежьте ромашки.




В середину каждой ромашки поместите кусочек желтой мастики. Оставьте ромашки подсыхать.




Теперь приготовим бисквит для торта. Для этого яйца разделите на белки и желтки. Взбейте желтки с половиной сахара до увеличения массы в объеме и ее осветления.




Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно всыпьте оставшийся сахар и взбейте до образования пиков.




К желтковой массе добавьте третью часть взбитых белков.




Перемешайте аккуратно и просейте муку, смешанную с разрыхлителем.




Еще раз перемешайте и добавьте оставшиеся белки.




Перемешайте массу сверху вниз и переложите в разъемную форму для выпечки, застеленную пергаментом.




Выпекайте бисквит в разогретой до 180⁰С духовке 35-40 минут. Первые 30 минут дверцу духовки не открывайте. Бисквит остудите в духовке, а затем переложите на решетку и оставьте его на 6 часов. Кстати, возьмите на заметку еще один , украшенный мастикой.




Испеките безе. Для этого взбейте до жестких пиков белки с сахаром (технология взбивания аналогична, как для бисквита).
На пергаменте начертите два круга, соответствующих размеру торта и выложите в них белковую массу.




Сушите безе при 110⁰С три часа.




Чтобы приготовить крем для торта "Лунтик", соедините вареное сгущенное молоко и мягкое сливочное масло и взбейте до однородности.




Половину крема переложите в другую емкость и добавьте к нему растопленный шоколад.




Соберем наш торт. Бисквит разделите на три коржа.




Пропитайте каждый корж сиропом, сделанным из воды и сахара (воду с сахаром необходимо просто смешать).




Положите один корж бисквита. Нанесите шоколадный крем.




Сверху положите одно безе и подровняйте его края.




На безе нанесите крем без шоколада.




Далее соберите торт по тому же принципу.




Для выравнивания торта под мастику приготовьте масляный крем. Взбейте мягкое масло со сгущенным молоком.




Нанесите крем на бока и верх торта. Поставьте торт "Лунтик" в холодильник, чтобы крем хорошо застыл. Затем выровняйте торт повторно. Это можно сделать горячим ножом.




Мастику подкрасьте в желаемый цвет (у меня салатовый), раскатайте ее и накройте торт мастикой. Разгладьте и обрежьте лишнее.








Надеемся, что такой детский торт "Лунтик" станет хорошим подарком и непременно порадует Вашего ребенка.
Приятного чаепития!



Автор рецепта детского торта из мастики "Лунтик" ANET83, за что ей огромное спасибо.
Если вашему малышу исполняется пять лет, можно испечь

В преддверии детского дня рождения мамы начинают активную подготовку. В такой знаменательный день хочется порадовать и удивить своего малыша на 100%. Ну а какой же праздник без ? Конечно же, первым делом нужно определиться с тематикой, отталкиваясь от интересов и предпочтений ребенка. Чаще всего малыши предпочитают десерты с любимыми героями. Мы уже разбирали как сделать торт « «, « «, « «. Сегодня вы узнаете как оформить десерт в тематике известного обучающего мультсериала «Лунтик».

Приготовить сам тортик это только пол дела. Основная задача — красивое оформление. На сегодняшний день, существует столько элементов декора, что превратить обычное угощение в шедевр не составит труда даже для «рядовой» хозяйки. Рассмотрим основные идеи оформления.

Сахарная печать

Самый простой способ сделать торт с Лунтиком — применить сахарную печать. Как сней работать мы рассматривали . Такую картинку вы можете заказать в специализированных магазинах. Изображение можно подобрать абсолютно любое. Процесс оформления торта с Лунтиком и его друзьями выполняйте в следующей последовательности:

1. выпекаем ;
2. хорошо выравниваем его поверхность , или ;
3. раскатываем тонко мастику (можно купить готовую, или сделать );
4. смазываем мастику водкой (она оставляет прекрасный липкий слой);
5. приклеиваем на липкий слой картинку, аккуратно разравнивая ее, накрыв салфеткой;
6. перекладываем мастику с картинкой на поверхность десерта.

Как видите абсолютно ничего сложного в этом нет.

Топперы

Еще один простой и очень популярный способ превратить обычное угощение в праздничное — сделать топперы. Мы очень подробно рассматривали все виды топперов, и как их сделать в домашних условиях . К тому же, дети просто обожают все, что можно кушать с палочки. Поэтому топперы из безе и пряничные могут стать даже отдельным угощением.

Герои мультфильмов из мастики

Оформить торт, сделав Лунтика из мастики — это очень хорошая идея. Если ребенок является поклонником этого мультипликационного героя — невероятный восторг обеспечен. Посмотрев подробны МК на видео, вы поймете, что ничего сложного в этом нет. Решающий фактор в пользу подобного декора — наличие усидчивости.

Торт «Лунтик» обязательно понравится малышу и всем его друзьям. А если мама сделала все это своими руками — авторитет в глазах ребенка возрастает в разы. Как говорится — мама может все что угодно! Верьте в себя, и не бойтесь экспериментировать!

Если вы когда то умели лепить из пластелина или полимерной глины, то слепить Лунтика не составит труда. Конечно лепить его сложновато, но если вы посмотрите схему в картинках, то у вас все должно получится.





Работать с мастикой можно в той же технике, в какой вы работаете, лепя из соленого теста, холодного фарфора (домашнего изготовления), полимерной глины. То есть, по сути, это обычная лепка.

Если вам сложно представить, как лепить главного персонажа мультфильма Лунтик, то можно воспользоваться готовыми картинками или схемой.

Но я могу вас успокоить - даже без схемы можно легко героя слепить.



Что нам необходимо сделать:

Приготовить мастику. Например, из вкусного, тягучего зефира.

Мелкие детали можно будет делать из белой мастики, черной. Делаем заготовки. Работать лучше в перчатках, на мой взгляд. Как показала практика, не остаются отпечатки).

• один шарик раздавим пальцами и сделаем толстую колбаску - одна ручка. Затем делаем все то же самое для второй ручки и ножек.
• Голову делаем из шарика, который немного меньше, чем шарик для тельца;
• ушки лепим отдельно, а потом просто приклеиваем к голове. Мастика хороша в этом плане, проблем не будет.

Так же можно будет сделать цветочную поляну, друзей Лунтика).

Каждый ребенок любит лунтика. Многие родители заказывают торт на праздник ребенка и хотят, чтобы он радовал ребенка. Из мастики можно слепить, все что угодно и в том числе Лунтика.

Для этого нужно маршмеллоу смешать с сахарной пудрой.

Пример выполнения лепки.











Лунтика из мастики можно сделать в плоском виде или объемной фигуркой.

В первом случае нам понадобиться тонкий пласт хорошей (качественной, эластичной) мастики, можно белую или уже в нужном цвете; скалка, острый нож или лезвие и трафарет.



Трафарет обводится по линиям, а фигурка вырезается. Далее нужно разрисовать детали с помощью специальных пищевых красителей (гелевых).

Результат может быть таким:

А объемная фигурка должна тщательно вылепляться по деталькам. Работа будет сложная, ведь, чем тоньше каждая часть, тем выигрышнее будет выглядеть персонаж.

Пример такого труда можно посмотреть здесь на кулинарном сайте.

Детям на праздничный торт можно сделать из мастики их любимого героя Лунтика.



Изготовление фигурки потребует немало временни и старания, но если вы хотите удивить ребенка, стоит постараться.

Покрасьте основную часть мастики в фиолетовый цвет или розовый цвет, также понадобится мастика белого цвета. Для того, чтобы получить такой цвет (фиолетовый) можно пользоваться покупными искусственными красителями или покрасить натуральными (сок ягод или краснокачанной капусты).

Мультсериал про неизведанного героя с Луны давно растопил сердца не только маленьких зрителей, но и их родителей. Сюжет его понятен, имеет закладываемый смысловой подтекст, а поучительные истории помогают малышам ориентироваться в подобных ситуациях в реальной жизни. Лунтик - центральный персонаж, который всем безвозмездно помогает, старается примирить тех, кто в ссоре, а также рассудить возникший спор. Именно такого персонажа ребенок будет рад увидеть на своем сладком праздничном столе, особенно, если Лунтик из мастики приготовлен и выглядит, как настоящий маленький зверек.

Что выбрать: крем или мастику?

Детский торт мамы всегда стараются приготовить так, чтобы он был и красивым, и вкусным, и полезным, и желаемым для ребенка. Оформление, пожалуй, хоть и поверхностный, но самый ответственный момент, так как сначала все дети «кушают» глазами, а потом уже обращают внимание на вкусовые качества. Так, как лучше украсить торт «Лунтик», из мастики фигурки делать, или оформить все кремом? На самом деле, можно сделать два в одном, главное, решить, хотите ли вы правдоподобные фигурки из мастики, или вашему ребенку больше по вкусу рисованная вами картинка мультипликационного героя из крема.

Работаем с мастикой

Многие сравнивают лепку из мастики с аналогичным процессом из соленого теста, полимерной глины или холодного домашнего фарфора. Первоначально необходимо иметь представление, что именно вы хотите, что за идею будете закладывать, будете ли лепить Лунтика из мастики, сколько героев мультика планируете сделать, какими красками заиграет торт. Самое простое - включите мультик, и еще раз посмотрите любимую серию с ребенком в качестве своего вдохновения.

Когда идея в голове сформирована, следует приступить к приготовлению мастики. Одним из вариантов основы для будущей мастики является зефир, также можно растопить так называемый маршмеллоу или использовать самый надежный путь - приобрести готовую мастику разных цветов. Катаем один шарик для головы, еще один более продолговатый шарик для тельца, и 4 шарика для будущих рук и ног. Самые маленькие детали и аксессуары делаются их мастики черного цвета. Приготовив достаточно заготовок, будет намного быстрее идти дальше процесс сборки. Работать рекомендуется в перчатках, чтобы не оставались отпечатки пальцев.

Начинается формирование Лунтика из мастики: два шарика придавливаются пальцами, из них катаются две толстые колбаски - будущие ручки. Далее из шарика, что меньше «будущего тела», катается голова, лепятся ушки и к ней приделываются, после чего собирается весь персонаж, а затем идет работа над его украшением, уделяется внимание мелким деталям: глазки, пальчики, черты лица. Отличной идеей будет разместить на поляне и друзей Лунтика из мастики, фото примера размещено ниже.

Кремовая альтернатива

В случае, когда душа лежит больше к живописи, и хочется приготовить бисквитный торт с кремом, но на определенную тематику, белковый или заварной крем для украшения будут отличным вариантом.

Белки взбиваются с сахаром из расчета 25 г сахара на 1 яйцо, после чего продолжаются взбиваться на водяной бане в течение 7 минут, охлаждаются, в массу добавляется лимонный сок и красители, после чего снова все взбивается. Таким разноцветным кремом также можно нарисовать героев мультика, а можно совместить кремовое общее оформление и Лунтика из мастики, мастером по таким тортикам становятся уже после первой попытки самостоятельного приготовления.

Мастика - универсальный материал

Такой кондитерский материал воплощает любую фантазию, которая перемещается в одно мгновение на поверхность торта. Существует 5 типов мастики, виды которых отличаются в зависимости от своего состава:

• из маршмеллоу;
• из шоколада;
• на основе белка;
• молочная мастика;
• желатиновый состав.

Самой простой, возможно, покажется мастика из маршмеллоу, его можно легко купить в магазине. Для ее приготовления потребуется 60 мл воды, 200 г зефирок с одноименным названием, любой пигмент, сахарная пудра. Конфеты растапливаются на водяной бане, туда же добавляются остальные ингредиенты, все перемешивается, после того, как масса перестанет липнуть к пальцам, можно смело начинать формирование фигурок.

Из каждого представленного вида можно своими руками в домашних условиях приготовить Лунтика из мастики, тем самым порадовать своего ребенка в праздник. Сделать это достаточно просто.

Мода на тематические торты пришла к нам с запада несколько лет назад. Сегодня многие стремятся удивить гостей не только замечательным вкусом, но и оригинальным внешним видом домашней выпечки. Особенно радуются таким тортам малыши - ведь так здорово получить на праздник замечательное лакомство, оформленное в виде любимого сказочного героя! Об одном из таких излюбленных детских персонажей сегодня и поговорим. А заодно вдохновимся разнообразными идеями приготовления красочной домашней выпечки. Речь идет о Лунтике - забавном и дружелюбном инопланетянине, называющем себя "лунной пчелой".

Виды тематических сладостей

Наверняка многие обращали внимание на разнообразие вариантов оформления выпечки. Все они сводятся к трем основным группам:

1. Торт, оформленный непосредственно в виде персонажа.
2. Торт, украшенный картинкой со сценкой из мультфильма (сказки).
3. Торт в виде полянки, на которой расположились главные герои.

"Лунтик" - торт для малышей

Если мы решили делать торт в виде главного героя, предстоит немало работы. Нам нужно испечь коржи, сделать несколько видов крема и окрасить его в необходимые цвета, а далее приступить к сложному процессу сборки и украшения. Чтобы облегчить себе работу, можно предварительно сделать эскиз и выкройку, с помощью которой мы и будем собирать лакомство.

Итак, приступаем к работе. Выложить торт "Лунтик" можно на большое овальное блюдо или обтянутую пищевой фольгой досточку. Из основного коржа вырезаем тело персонажа, выкладываем на основу. Голова должна быть пропорциональной, а укладывать её нужно так, чтобы на блюде могли разместиться еще и необычные уши Лунтика. Из обрезков коржей сделаем руки и ноги персонажа.

Осталось только украсить. Помните, как выглядит Лунтик? Торт должен получиться максимально похожим, а значит, стоит распечатать несколько портретов героя на бумаге и поглядывать на них при оформлении кремом. Тело персонажа фиолетового цвета, поэтому основную часть крема можно покрасить с помощью качественного пищевого красителя или сока вишни, свеклы, цветной капусты. Немного сладкой массы нужно оставить белой, чтобы с её помощью нарисовать глазки. Понадобится еще и черный цвет - для прорисовки черт лица, пальцев, ушек.

Торт с картинкой

Самый простой вариант выпечки, порадовать которым свое чадо сможет даже не очень опытная хозяйка, - это торт "Лунтик", оформленный с помощью готовой картинки. Он не требует особых художественных умений, навыков оформителя, да и времени на его приготовление уйдет совсем немного.

Картинки с любимыми персонажами, прорисованные на вафельных основаниях с помощью специальных пищевых красок, легко можно найти в любом магазине товаров для выпечки. Среди всего многообразия обязательно встретится и Лунтик. Торт, оформленный с помощью такого изображения, достаточно просто украсить кремом по окружности и бортику.

Полянка с фигурками

Для основы может быть использован тортик круглой или квадратной формы. Чаще всего оформляется он в виде полянки или цветочного луга. А можно дать волю фантазии и рассадить компанию героев мультика на пеньке или на пляже.

Для оформления понадобится крем нескольких цветов. Проще всего готовить такой торт "Лунтик" из мастики. Фото героев, распечатанные на принтере, очень помогут в работе.

Готовим коржи

Наиболее подходящим вариантом для изготовления выпечки для детей является бисквитное тесто. Работать с ним удобно и легко. А почему бы не совместить приятное с полезным? Многие мамы стараются использовать для детских сладостей побольше таких продуктов, как творог, ягоды, фрукты, сметана, изюм. Торт "Лунтик", фото которого останется в альбоме малыша в память о дне рождения, может быть не только очень вкусным и красивым, но еще и полезным.

Для приготовления бисквитного коржа понадобится 4 яйца, по стакану сахара и муки, щепотка ванили. Первым делом разотрем желтки с половиной сахара до однородной пенистой массы. Белки тщательно взобьем в крепкую пену с остальным сахаром, подсыпая его постепенно. Аккуратно добавим часть взбитых белков в желтковую массу и частями всыпем туда муку, не прекращая энергично взбивать. В конце добавим остальные взбитые белки. Это пышное тесто выпекается в смазанной маслом форме довольно быстро. Толщина коржей зависит от того, как мы собираемся оформлять торт "Лунтик". Фото, представленные в статье, демонстрируют, насколько интересными могут быть эти кулинарные шедевры. Изображение главного персонажа удобнее всего наносить на плоский корж, формировать фигурку героя проще из толстых крупных кусков, а для полянки можно использовать и тонкие, и толстые - на усмотрение хозяйки.

Крем

Не стоит злоупотреблять жирными масляными кремами - они быстро портятся, да и не все малыши их любят. Торты из мастики "Лунтик" можно украшать заварными, творожными, фруктовыми, шоколадными, сливочными смесями. При домашнем изготовлении выпечки для детей следует придерживаться строгих правил относительно красителей. Конечно, без них не обойтись, но раз уж необходимо подкрасить крем, то использовать нужно только самые качественные ингредиенты. И не стоит забывать о тех красителях, которые подарила нам сама природа. Смело можно использовать следующие продукты:

• шпинат (зеленый);
• свекла (все оттенки розового);
• какао (коричневый, бежевый, персиковый);
• морковь (оранжевый);
• вишня (красный, розовый);
• шафран (желтый);
• цветная капуста (синий).

Для получения разнообразных оттенков можно сочетать несколько красящих соков. Не стоит сразу добавлять в крем большое количество, лучше начинать с нескольких капель.

Вы решили приготовить лакомство в виде любимого многими детишками мультяшного героя по имени Лунтик? Торт в таком случае не получится сделать ярким и интересным без использования крема различных цветов. Но пусть в нем будет как можно меньше химии.

Мастика

Самый простой способ получения мастики для лепки украшений - растопленные конфетки "маршмэллоу". Их достаточно подержать в микроволновке 1-3 минуты, а затем вымесить липкую массу в сахарной пудре. Можно использовать её не только для лепки фигурок, но и сделать весь торт "Лунтик" из мастики. Фото готовых зделий убеждают нас в том, насколько похожим может получиться оформленный таким образом персонаж на свой мультяшный прототип. Экспериментируйте, у вас обязательно все получится!