Статусы про кофе: вдохновляющие фразы. Цитаты про кофе

Сегодня популярность кофе нельзя переоценить. Во всем мире его продается столько, что он уступает только нефти - а это немаловажное свидетельство того, какое значение этот напиток имеет в жизни современного человека. Что же говорили о нем великие люди?

Кофе - один из любимых напитков Черчилля

Открывает список выдающийся политик - Уинстон Черчилль. Ему принадлежит известная цитата о кофе: «Кофе - напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!» О жизни и привычках Черчилля ходит немало мифов. Однако достоверно известно, что величайший политик был неравнодушен к этому напитку.

Есть анекдот о том, что как-то раз одна из дам, принадлежащая к высшему обществу, сказала Черчиллю: «Если бы я была вашей супругой, господин Черчилль, то я бы подсыпала вам яд в кофе!» На что политик невозмутимо ответил: «А если бы я был вашим мужем, то непременно бы его выпил».

Кофе и творчество

Музыканту Иоганну Штраусу принадлежит поэтическая цитата о кофе: «Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе». Действительно, ароматный черный напиток для многих творческих людей является способом взбодриться и начать созидательный процесс. Написание музыкальных произведений, картин, пьес - все это требует напряжения ума, концентрации внимания. Такими видами деятельности тяжело заниматься, когда организм слаб и находится в полудреме. Этот бодрящий напиток является прекрасным средством для того, чтобы творческий процесс происходил достаточно интенсивно и сосредоточенно.

Великий любитель кофе - Вольтер

Интересная цитата о кофе принадлежит устам Вольтера. Он говорил: «Если кофе и является ядом, то исключительно медленнодействующим. Ведь я умираю от него уже более полувека». Сам Вольтер прожил целых 84 года - и это несмотря на тяжелую жизнь и несменную страсть к напитку бодрости.

О Вольтере рассказывали, что каждый день он выпивал порядка 50 чашек этого напитка. Конечно, эта цифра является абсолютно немыслимой, ведь тогда великому поэту, философу и историку пришлось бы пить его более двух раз за час. Однако нет дыма без огня - скорее всего, такие выводы были сделаны отнюдь не напрасно. Один из слуг Вольтера осмелился просить двойного жалованья после того, как вовремя пополнил запас кофейных зерен в тот момент, когда они неожиданно закончились.

Известный кофеман: Бальзак

Цитаты о кофе великих людей показывают, что этот напиток всегда помогал им в работе, облегчал труд. Например, так говаривал один из великих писателей: «Кофе — союзник, благодаря которому даже такая каторжная работа, как писательский труд, перестает быть мукой». Это слова Оноре де Бальзака. Он был талантливейшим писателем и одновременно трудоголиком. Благодаря его усилиям люди сегодня могут наслаждаться прекрасными литературными произведениями.

Свои романы Бальзак тоже писал не без помощи бодрящего напитка. Однако вряд ли кто-то смог бы повторить режим дня великого писателя без ущерба для здоровья: Бальзак ложился в семь утра и спал до часу дня. Затем он просыпался и принимался за работу. Вечером он спал один час и снова начинал работать до самого утра. Однако Бальзаку принадлежат не только отдельные цитаты о кофе. Он также является автором «Трактата о современных возбуждающих средствах», в которых, видимо, неплохо разбирался.

Бетховен - любитель ароматного напитка

Еще одним любителем этого напитка был великий музыкант Людвиг ван Бетховен. Он считал, что в одной его чашке должно содержаться ни много ни мало, целых 60 зерен. Бетховен был довольно темпераментным человеком. Однако однажды с его уст слетела ставшая легендарной цитата о кофе. К музыканту пришел ругаться владелец жилья. Бетховен сказал: «Не соизволите ли вы, милостивый сударь, выпить чашечку кофе, прежде чем отправитесь вон?»

Цитаты о кофе и любви

Этот ароматный напиток у многих ассоциируется с домашним уютом, теплом, общением с близкими людьми. Писатель Макс Фрай говорит: «Настоящая любовь - это кофе, который варишь дома с утра». Всегда приятно провести время с теми, кто дорог, за чашечкой напитка, ставшего незаменимым спутником современного человека. Писательница так выражала свое отношение к нему: «Любовь - как чашечка горячего кофе. С его помощью возможно и получить тепло, и сильно обжечься».

Что может дарить человеку бодрость и ощущение умиротворения одновременно лучше, чем кофе? Судить о количестве неравнодушных к этому напитку можно по высказываниям, посвященным ему. В статье предложены статусы про кофе. Они помогут описать настроение и чувства, которые вызывает напиток и с которыми он ассоциируется чаще всего.

Статусы про осень и кофе

"Осенью кофейные напитки особенно важны. И не только потому, что согревают. Они усиливают аромат опадающей листвы и дарят надежду на возвращение теплых дней".
"Трудно представить романтику осеннего вечера без чашки крепкого и
"Октябрь делает капучино еще вкуснее, плед - мягче, вечер - длиннее".
"Осень - это не только пора года. Оно проникает в душу человека, вдыхает в дом аромат кофе, заводит разговоры о любви".
"Женщины особенно очаровательны осенью. Их голоса становятся мягче, взгляд - теплее. Они мечтательно сидят в кофейнях, аккуратно перешагивают через лужи на улицах и смешно пытаются совладать с зонтиком. Женщины осенью настоящие".

Статусы про кофе особенно популярны в холодное время года. Когда человек как никогда нуждается в тепле физическом и уюте душевном.

Статус про кофе и любовь

"Утренний кофе с любимым человеком - это маленькая жизнь".
"Отношения похожи на чашку эспрессо. Поначалу горячо, затем все остывает. Если пить залпом, можно обжечься. Поэтому так важно растягивать удовольствие, смаковать каждый момент".
"Остывшие чувства - как остывший напиток. Вылить жаль, но и допивать невкусно".
"Капучино с кем попало не пьют".
"Я, словно сахар в эспрессо, растворяюсь в тебе".
"Лучше чашки американо утром могут быть только две чашки - твоя и моя".
"Любовь без взаимности, как утро без кофейного аромата".
"Как снова не разогревают остывший кофе, так и не пытаются оживить умершие чувства".
"В родных объятиях утро приятнее, чем в одиночестве с эспрессо".

Статусы про кофе чаще звучат от людей романтичных, любящих человека, семью, жизнь. Этот напиток согревает не тело, а душу.

о кофе

"Чашка кофе делает рабочий день короче, а людей - приветливее".
"Горячий напиток, ноги, завернутые в плед, первые вечерние огни улицы - что может быть лучше после трудного дня?".
"С капучино книга интереснее, разговоры теплее, объятия уютнее, дни счастливее".
"Ценю в людях качества, присущие хорошему кофейному напитку: стойкость духа, как его аромат, жар сердца и ощущение вдохновения после встречи с ним".
"Иногда нам просто нужен хороший собеседник и ароматный кофе".
"Он поднимает настроение, бодрит по утрам, разогревает страсть, концентрирует мысли. Альтернативы ему не существует".
"Лучший подарок романтику - книга. Но окончательно его очаровать можно поданным кофе с правильным количеством сахара".
"Чудеса создают сами люди. Они целуют больное место, приносят горячий кофе с напоминанием быть аккуратным, подают свежее полотенце или просто пришивают оторвавшуюся пуговицу на вашу одежду. Забота и есть волшебство".
"У моей любви множество имен: американо, капучино, глясе, эспрессо, латте... И каждому настроению соответствует одна любовь".

Статусы про кофе зачастую говорят не только о любви к напитку. В них отражены потребности человека в тепле, спокойствии, энергии и радости.

Встал ради чашки кофе, а потом не заметил, как день прошёл. И так каждое утро... (Валиуллин Ринат «Где валяются поцелуи»)
Не кладите в утренний кофе прошлых воспоминаний. Лучше добавьте в него сахар будущих надежд.
Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего. (Наполеон Бонапарт)
"Я не могу решить всех твоих проблем, но я обещаю сделать твою жизнь лучше. Твой кофе"
Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу. (Билл Гейтс)
Сижу, пью кофе, анализирую. В чашке осень, в планах зима, в теле весна, а в душе, как всегда, не хватило лета. (Ринат Валиуллин. "Соло на одной клавише")
Когда на улице ненастье, и неохота выходить, то чашка кофе - просто счастье... и это счастье можно пить! (Татьяна Симона. "Чашка кофе")
Самый вкусный кофе - тот, который пьешь в пути. (Макс Фрай "Ветры, ангелы и люди")
Пойдём. Возьмём кофе, и ты выговоришься. И что что ты на работе? У каждого должно быть время на кофе.
(Из фильма "Моё большое греческое лето"
Самый лучший напиток - кофе. Самый лучший кофе - эспрессо. Самый лучший эспрессо - двойной эспрессо. (Роберт Де Ниро)
Если это кофе, пожалуйста, принесите мне чаю, а если это чай, пожалуйста, принесите мне кофе. (Авраам Линкольн)
Настоящая любовь – это кофе, который варишь дома с утра. (Наталья Крайнер)
Три самых вкусных запаха? Запах горячего кофе, свежей выпечки и страниц новой книги. (Надея Ясминска)
Шоколадка - это почти изысканное лакомство, а у кофе - вкус надежды. (Джеффри Линдсей Родиной)
Иногда мне кажется, что я могу все. А потом кофе перестает действовать.
Сила человеческого ума прямо пропорциональна количеству выпитого кофе. (Сэр Джеймс Макинтош, шотландский историк и философ)
Что заставляет меня делать то, что я делаю? Желание вызвать гордость у родителей. Или чашка крепкого кофе. (Бенедикт Камбербэтч)
Кофейный ритуал - разновидность утренней медитации. (Людмила Улицкая "Лестница Якова")
Что на Земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе? (Энтони Троллоп, английский писатель)
Осторожно принюхавшись к дымящейся чашке, барышня неожиданно поняла, что влюбилась. Причём не просто так, а на всю оставшуюся жизнь. И да, разумеется, в напиток из странных зёрен. (Макс Фрай. "Кофейная книга")
Много ли я выпил? Ни капли. Ничего я не пил, кроме кофе и грусти. (Эрих Мария Ремарк. "Тени в раю")
Запахло свежемолотыми зёрнами - аромат, отделяющий день от ночи... (Харуки Мураками "Бесцветный Цкуру Тадзаки и годы его странствий")
Настоящая любовь - это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком. (Макс Фрай)
Айриш, кофе по-ирландски, - страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати, да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш. (Макс Фрай)
Еще есть мокко - кофе с горячим шоколадом. Мокко - это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко (Макс Фрай)
Латте - это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент. (Макс Фрай)
Капучино - это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку - все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, - самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании. (Макс Фрай)
Эспрессо - это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени. (Макс Фрай)
А когда ей становилось грустно, она пила крепкий кофе и вспоминала его улыбку.
"Я ещё кофе не пил, как же это я уйду?..." (М. А. Булгаков, "Мастер и Маргарита", реплика Кота Бегемота)
Пить кофе ночью - это как первый снег или как раннее утро после бури: всегда кажется, что что-то похожее уже было в твоей жизни... (Банана Ёсимото)
Кофе - золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству. (Шейк-Абд-аль-Кадир)
Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей. (Ника Гардо)
Страшная правда обо мне заключается в том, что я не слишком люблю кофе. Однако пью его ведрами. Дело даже не в бодрящем действии кофеина, которое, строго говоря, требуется только по утрам, да и то не всегда. Вкус кофе успокаивает меня и примиряет с жизнью, возвращает ногам вечно норовящую уйти из-под них твердую почву и придаёт жизни хоть какое-то подобие смысла. Словом, я не люблю кофе, но когда пью его, я почти счастлив, а только это и важно. (Макс Фрай "Кофейная книга")
После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы. "Оноре де Бальзак"
Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…(Энтони Капелла "Ароматы Кофе")
За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе. (Стефани Пиро)
Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива.
С чашкой кофе в руке куда интереснее читать всякие разные книги, которые она раньше считала скучными… (Макс Фрай "Кофейная книга")
Сон есть симптом кофеинового голодания.
Кофе - это ускользающее мгновение и благоухающий аромат. (Клодия Роден)
Порою жизнь - это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт. (Ричард Бротиган "Ловля Форели в Америке")
Кофе? - это немой вымысел радуги. (Макс Фрай "Кофейная Книга")
Кофе? - это врата восприятия ночного пейзажа. (Макс Фрай "Кофейная Книга")
Кофе? - это свет, который можно размешивать ложечкой (Макс Фрай "Кофейная Книга")
Кофе? - это варенье из джазовых пластинок. (Макс Фрай. "Кофейная Книга")
Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь. (Иоганн Штраус)
Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности. (Дэвид Леттерман)
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе. (Джон Голсуорси)
Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех. (Нил Гейман "Американские боги")
Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе. (Кассандра Клэр "Город Праха")
Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками! (Уинстон Черчилль)
Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть. (Энн Морроу Линдберг)
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Hello, ladies and gentlemen! Поговорим о волшебном напитке по имени "кофе". Кто-то не представляет без него жизни, а кто-то просто наслаждается им в особые моменты. Сколько книг написано за чашкой кофе, сколько великих открытий сделано людьми, спутником которых был этот бодрящий напиток. Не одно столетие великие умы высказывались о кофе, и в сегодняшней статье мы расскажем вам интересные детали из кофейного мира. Let"s go!

Известно ли вам, что кофе занимает второе место по продаваемости в общемировом рейтинге? Ежедневно распродаются сотни тонн молотого кофе, из которых варятся миллиарды чашек этого ароматного напитка! Он всегда был спутником творческих людей, и мы предлагаем вашему вниманию их цитаты , восхваляющие кофе.

Цитаты великих

Even a bad cup of coffee is better than no coffee at all.
Лучше плохой кофе, чем никакого. Дэвид Линч
There are things that are worth being faithful to. Coffee, for example.
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе. Джон Голсуорси
Coffee is a very private drink. Just like cognac, you can"t drink it mug by mug.
Кофе - напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками! Уинстон Черчилль
As long as there was coffee in the world, how bad could things be?
Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе. Кассандра Клэр
How do you drink coffee? We drink it black as night and sweet as sin.
Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех. Нил Гейман.
Coffee has to be black as the devil, hot as hell, pure as an angel, sweet as love.
Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел и сладким, как любовь. Шарль Морис Талейран. Так он описал идеальную чашку кофе
If it wasn"t for the coffee, I"d have no identifiable personality whatsover.
Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности. Дэвид Леттерман
There is no better love potion than a coffee. When a man drinks the coffee made by you, he will become forever yours.
Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. Софи Лорен
If coffee is a poison, then it must be a slow poison, it has been poisoning me for over seventy years!
Если кофе — яд, то, должно быть, медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека. Вольтер
I"ll marry a coffee jar and will always be upbeat and happy.
Я выйду замуж за банку кофе и всегда буду бодра и счастлива. Неизвестный автор

А это Оноре де Бальзак — французский писатель, один из основоположников реализма в европейской литературе. О выпивал 50 чашек кофе в день, а позже для него и этого стало недостаточно, и он начал есть сухой молотый кофе. Что вы знаете о фанатизме?

Самый дорогой кофе в мире

На островах Ява, Суматра и Сулавеси (Индонезия) растет некий сорт кофе «Kopi Luwak». Из-за удивительно нежного и бархатистого вкуса этот напиток приобрел славу среди истинных гурманов и является на сегодняшний день самым дорогим кофе в мире. Now you know! Название сорта, собственно, и определяет его основную особенность — в производственном процессе участвуют не только люди, но и, кто бы вы думали, представители местной флоры. Luwak — это небольшой зверек семейства циветт.

Интересен он тем, что лучше всех разбирается в кофейных зернах, и отбирает для собственного рациона самые зрелые ягоды высочайшего качества. Такой себе кофе-мангуст. Не будем внедряться в подробности, скажем только, что зверек их сначала кушает. Ну а потом уже... выдает... продукт. Путь по пищеварительному тракту циветты, на самом деле, не наносит урона кофейным зернам. Единственный момент — ферменты в его желудке чуть размягчают зерна и позволяют им впоследствии раскрываться более богатыми органолептическими характеристиками. Так что, все не просто так! Зерна собираются, тщательно промываются (слава богу) и прожариваются вначале на солнце, а затем в специальных печах.

Для многих этот бизнес стал не просто добычей средств для существования, но и сравнительно зажиточной, по местным меркам, жизнью. В год на мировой рынок поступает не более 1000 фунтов кофе «Kopi Luwak». Стоимость за килограмм обжаренных ягод может колебаться от 300 до 600 $. В розничной продаже чашка напитка «Kopi Luwak» стоит примерно 35-40 долларов. При желании, каждый кофеман может раскошелиться на чашечку мега-экзотического сорта, однако не все, кто может без финансовых затруднений пить подобный напиток ежедневно, находят в себе мужество отведать его. Долгий путь, который прошли самые дорогие кофейные зерна, для многих кажется слишком... «тернистым».

Как правильно готовить кофе

Без медной турки это занятие вообще не имеет смысла, поэтому, если в гостях вам предложат кофе, сваренный в кофемашине или, не дай бог, в какой-нибудь кастрюльке, можете презрительно фыркнуть и попросить «в таком случае» чаю. Если же вам повезло, и турка имеется, то сварите дилетантам правильный кофе в конце концов! Show them some skill!

Сперва слегка (7-10 секунд) обжарьте зерна или порошок на сковороде без масла.
После этого размелите до состояния пудры, засыпьте в турку (чайную ложку на каждые 50 мл воды) и залейте крутым кипятком. Не переборщите с водой! Турка должна быть залита только наполовину, иначе может все выкипеть и над вами будут смеяться и заставят мыть плиту.
Сразу же добавьте сахар по вкусу, поставьте турку на медленный огонь и ждите, пока пенка не поднимется до края посудины. Не давайте напитку сбежать, снимите его с огня и влейте несколько капель охлажденной кипяченой воды. И так, раз 5.
Пробуйте кофе первым, чтобы в случае провала «нечаянно» опрокинуть его в раковину и отказаться варить новый.

Вот, что еще вы можете сделать с кофе:

to grind - молоть
to pour some coffee - налить кофе
to make coffee - варить кофе
to serve - подавать
to stir - размешивать (ложкой)
degas - дегазировать, вакуумировать
coffee to go - кофе с собой (на вынос)
to talk over a cup of coffee - болтать за чашечкой кофе

Держите кружку правильно

Как нужно держать кружку так, чтобы минимизировать риск пролить на себя кофе? Секрет. Но вам мы расскажем. Опубликованное на сайте ScienceDirect исследование «Феномен пролившегося кофе» авторства Живона Хана поясняет, почему кофе пытается выплеснуться из кружки, когда вы меньше всего этого ждете. То есть, почти всегда! Произведя ряд сложнейших расчетов с физическими свойствами жидкости и частотой колебаний, Живон вычислил, что во всем виновата кружка (негодяйка)! А точнее, ее форма. Исследователь провел опыты с различной формой посуды и пришел к выводу, что кружка — самое неудобное приспособление для того, чтобы носить в нем кофе. Но, если вы пока не готовы прослыть самым экстравагантным человеком в офисе и пить кофе из бокала, у Живона Хана и для вас есть решение.

Вместо того, чтобы держать кружку за ручку, ее нужно держать сверху сильным захватом. Такой себе tiger-claw-hand-method. Этот способ уменьшает амплитуду колебания кофе, а с ней и вероятность того, что напиток покинет пределы кружки и окажется на полу, или на ваших бумагах в офисе , на новых штанах, юбке, или клоунском костюме.

Держите кружку так, как показано на фото, и ваш кофе всегда будет в чашке, утверждает ученый. Также он в утверждает, что если не идти прямо, а пятиться назад, то вероятность пролить кофе тоже существенно ниже. Но это, разумеется, в том случае, если вы не спотыкнетесь.

А это кофейная утварь:

coffee brewer - кофеварка
coffee machine - кофеварка
coffee maker - кофеварка
coffee mill - кофемолка
coffee pot - кофейник
coffee cup - кофейная чашка
cuppa - cup-of-coffee - чашка кофе
cappa - cappuccino - капучино
coffee set - кофейный сервиз

И выражения, связанные с кофе:

coffee break - неформальное общение за чашечкой кофе, перерыв
wake up and smell the coffee - посмотреть правде в глаза, прозреть и увидеть реальность, «раскрой глаза!»

Имена кофе

Только взгляните сколько (20) есть имен у этого чудесного напитка (beverage ) в английском сленге! Теперь вы можете выбирать, что будете пить кофе или, к примеру, joe?

Joe
Dirt
Mud
Java
Brew
Cuppa
Go Juice
Jitter Juice
Bean Juice
Brain Juice
High Octane
Wakey Juice
Morning Jolt
Liquid Energy
Caffeine Infusion
Cupped Lightning
Leaded and Unleaded (regular and decaf)
Rocket Fuel (strong coffee)
Worm Dirt (really strong coffee)
C8H10N4O2 (The caffeine molecule)

А вот какие виды кофе существуют:

ground coffee - молотый кофе
instant coffee - растворимый кофе
freeze dried coffee - растворимый кофе в гранулах
coffee beans - кофе в зёрнах
roasted coffee - жареный кофе
white coffee - кофе с молоком
black coffee - чёрный кофе
decaf - кофе без кофеина (decaffeinated coffee)

Это виды кофейных напитков (допустим вы не все знаете):

espresso - кофе «эспрессо». Метод приготовления, при котором горячая вода (около 90 °C) под давлением 8-10 бар пропускается через фильтр с молотым кофе.Если выпивать не больше двух чашек в день, мозг будет только рад. Но многим людям банально горько, и они кладут сахар в эспрессо, сводя его пользу к минимуму.
latte - кофе «эспрессо» с горячим молоком.
cappuccino - кофе «эспрессо» с одной третью горячего молока и одной третью молочной пенки.
macchiato - кофе «эспрессо» с чуточкой горячего и холодного молока.
mocha - кофе «мокко», то есть caffee latte с шоколадом.
americano - кофе «эспрессо» с горячей водой.
turkish coffee - кофе по-восточному
coffee with milk - кофе с молоком
coffee with alcohol - кофе с алкоголем
flavoured - ароматизированный
frappe - покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения
iced coffee - кофе со льдом
single - одна порция кофе «эспрессо».
double - двойная порция кофе «эспрессо».

В эти заведения можно пойти выпить кофе:

coffee house - кофейня
cafe - кафе, кофейня
coffee shop - кофейня (обычно в отеле)

Это люди бывающие в таких заведениях:

barista - баристо (человек, работа которого предусматривает приготовление и подачу кофе клиентам заведения)
coffee-achiever / coffee addict / coffee nerd - кофеман (любитель кофе)

Cheers to your favorite beverage!

Рецепты

Кофе — самодостаточный напиток, но мы знаем, как сделать его лучше. Перед вами 2 неожиданных рецепта, превращающих кофе в эликсир силы и здоровья. Ладно, один рецепт. Второй просто вкусный.

Кофе с сыром
Сложность приготовления: 2
Польза: 3
Вкус: 4

Если вы еще никогда не пробовали лапландский хлебный сыр, у вас есть отличная возможность. Купить его можно в Интернете или, если насчитают в Финляндии, в ближайшем магазине. Такой сыр с нежным сладковатым вкусом нарезают маленькими кусочками и заливают горячим кофе. Десерт так и называется — kaffeost, то есть кофейный сыр. По сути, это не кофе, а целый завтрак! Сыр содержит множество витаминов, белков, жиров, протеинов, кальция, фосфора, цинка, минеральных солей и т.д. Причем белок сыра, усваивается гораздо лучше, чем белок молока. Сыр положительно влияет на состояние кожи, стимулирует обмен веществ, участвует в процессах роста. Единственный вред лапландского завтрака в том, что он очень калориен. Данное блюдо не рекомендуют принимать при повышенном уровне холестерина и атеросклерозе, а также людям, страдающим лишним весом.

Кофе с желтком и ромом
Сложность приготовления: 3
Польза: 0
Вкус: 5

Первая часть рецепта довольно скучная: сварите кофе и наполнитн чашки на три четверти. А вот дальше — интереснее: смешайте в блендере два желтка, две чайные ложки коричневого сахара и 50 граммов рома. Вуаля! Вылейте то, что получилось, в чашки и подавайте со взбитыми сливками. Не будем занудствоваться по поводу вреда алкоголя в сочетании с кофе. Ведь все хорошо в меру! Зато это вкусно.

Что нужно знать о кофе

В правильном капучино пена не превышает 1 см в высоту. Кофеина здесь немного, но, главное, есть корица, которая даже в небольших дозах оказывает положительное действие на метаболизм. Взбивать молоко можно блендером или ручным веничком для взбивания. Многие, даже те, кто называет себя бариста, уверены, что капучино — это 1/3 молока, 1/3 молочной пены и 1/3 эспрессо. Но это рецепт не капучино, а макиато! Капучино чаще берут работники офисов: напиток относительно долго пьется и не обладает резким вкусом, что располагает к беседе.
Mocha (мокко) - шоколадно-кофейный напиток. В некоторых кофейнях в мокко добавляется мятный сироп для придания свежести. Нередко в мокко добавляют 20 мл сливок и за счет этого урезают одну из двух порций эспрессо. Мокко обожает молодежь из разряда школьников старших классов и студентов I-III курсов.
Irish-coffee - смесь кофе и виски с мягким вкусом. 30 мл любого виски + 2 чайный ложки тростникового сахара (лучше неочищенного) + 120 мл свежезаваренного в аэро- или френчпрессе кофе + слой взбитых жирных (от 35%) холодных сливок. = 180 + 220 мл. Часто айриш-кофе готовят слоями, что неприемлемо. Айриш-кофе любят мужчины среднего и выше возраста. В составе достаточно виски — молодежь не готова к такому вкусу. Айриш, на самом деле, отвратительно готовят в большинстве мест. Так что, если заказать этот кофе и сказать, что здесь его не умеют делать, можно притвориться кофейным гурманом (!). Это на заметку.
Хотите раскрыть вкусовой букет? Хорошая альтернатива — свежезаваренный кофе. Порции большие, как у американо, но кофе не разбавляют водой, а заваривают.
Эспрессо — выжимка вкуса кофе, и пренебрегать соотношением «10 г зерен — 80 мл воды» нельзя. Особенно если вы пьете чистый эспрессо, а не используете его, как ингредиент другого напитка. Заказывают его как ценители кофе, так и те, кто хочет ими прослыть. Если вы относитесь к последним, не забывайте просить к напитку стакан воды.
Американо обожают те, кто только начинает знакомство с настоящим, несублимированным, кофе. Поскольку начинающих всегда больше, чем знатоков, американо — один из самых популярных напитков кофеен.

Покупайте обжаренный кофе. Обжарить самостоятельно на сковородке или в духовке не получится.
Храните кофе в герметичном сосуде.
Срок хранения кофе после обжарки — месяц. Дальше вкус зерен становится ненасыщенным.
Не покупайте молотый кофе: его вкусовые качества давно улетучились.
Ставьте контейнер с кофе в прохладное темное место — шкаф с плотными дверцами или подвал, где сосед хранит невежливых почтальонов.
Промалывайте зерна перед варкой: в первые 10 минут после помола кофе теряет 45% вкуса. А еще через 10 минут совсем выдыхается или, как говорят бариста, умирает.
Учите английский с кофе. Это куда приятнее!

На этом у нас все. Пейте хороший кофе, учите английский и двигайтесь только вперед!

Большая и дружная семья EnglishDom

Кофе не обделен вниманием людей творческих . Ему посвящают стихи: «Кофе, я тебя пою» писал, например, лицейский друг Александра Пушкина Вильгельм Кюхельбекер, песни (помните «Чашку кофею» Марины Хлебниковой?), романы, повести.

Сюжет известной кинокомедии «За спичками», в основу которого положена книга финского писателя Майю Лассила, без кофе вообще бы не сложился: там хуторяне Ихалайнены хотели сварить кофе, но спичек в доме не оказалось, нечем было развести огонь – вот события и закрутились самым замечательным образом.

Оноре де Бальзак, Наполеон Бонопарт, Иоганн Штраус, Софи Лорен, Гюстав Флобер и другие мудрые люди выразили свое отношение к любимому напитку коротко и ясно – кофе буквально разлили по цитатам .

Хотите проверить, совпадает ли ваше отношение к напитку с мнением великих людей?

Высказывания, афоризмы, цитаты известных людей о чае найдете .

Цитаты великих людей: кофе и утро

Историки напитка утверждают: первое упоминание кофе в литературных памятниках принадлежит Гомеру . Древнегреческий писатель называл кофе напитком, который «не дает человеку уснуть».

Сегодня в ходу еще более радикальная оценка бодрящей силы напитка:

«Кофе разогревает утро всего мира»,

«Кофейный ритуал — разновидность утренней медитации».

«Запахло свежесмолотыми зернами — аромат, отделяющий день от ночи…».

Впрочем, утренний кофе не всегда рассматривают с философских позиций. Бодрящему напитку посвящают и анекдоты :

«Жена жалуется мужу:
— Похоже, я сегодня не выспалась.
— Да ты всегда так говоришь, — замечает он.
— Ты прав… И все-таки я не каждое утро наливаю в кофе майонез!»

… и время

Часто в слове «кофе» сконцентрировано само понятие времени.

Для одних оно стремительно, словно «кофе с собой» , когда приходится, спеша на работу, покупать пластиковый стаканчик в кафе, а потом торопливо (хорошо, что, не обжигаясь) пить в машине.

Для других, наоборот, кофе – это возможность никуда не бежать , сломя голову, а, налив чашечку, потратить время на себя.

В фильме режиссера Дональда Питри «Мое большое греческое лето» об этом сказано так:

«У каждого из нас должно быть время на кофе».

«Меня до смерти раздражает, — говорит писатель от имени своего героя, — когда кричат, что кофе готов, а его все нет».

А аргентинец Хулио Кортасар в романе «Тайное оружие» заявляет:

«Если у человека есть банка кофе, значит, он не совсем погиб, еще протянет немного».

И ощущение жизни

О том, какое место кофе занимает в их жизни, представляют ли они себя без этого удивительного напитка или нет, говорили многие выдающиеся люди разных эпох.

Наполеон Бонапарт был категоричен:

«Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего».

Американский драматург и, как оказалось, закоренелый кофеман Томас Стернз Элиот выразился более афористично:

«Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками».

А вот для восточных мудрецов чашка кофе состоит всего из трех глотков .

Первый из них – горький, как сама жизнь. Второй – сладкий, потому что в жизни, кроме проблем, к счастью, есть еще и любовь. Третий – таинственный, как смерть.

Пожалуй, последний посыл чересчур мрачный… Как вы считаете?

В России в ходу выражение о том, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Итальянки знают секрет, как сделать этот путь значительно короче.

Блестяще сыгравшая главную героиню в фильме «Брак по-итальянски» Софи Лорен утверждает, что идеальное приворотное зелье – обыкновенный кофе , сваренный (и это главное!) – собственноручно.

По мнению актрисы, если представитель сильного пола попробует этот напиток, «он уже никуда не денется».

Впрочем, можно и переборщить. В подтверждение – цитата из книги Р. Валиуллина «Где валяются поцелуи. Париж»:

«Хватит меня целовать! Где обещанный кофе?».

Зато вряд ли кто-нибудь станет сомневаться в правдивости одной немецкой поговорки, посвященной напитку и отношениям между мужчиной и женщиной:

«Кофе и любовь лучше, когда они горячие».

Афоризмы про вдохновение

Для многих великих, да и самых обычных людей кофе – источник вдохновения в поступках, делах, творчестве .

Писателя Макса Фрая бодрящий напиток вдохновил на создание «Кофейной книги», в которой много очень личных историй, переживаний, а некоторые высказывания автора читатели уже разобрали на красивые цитаты.

Чего стоит, к примеру, такая мысль:

«Кофе превращает существование в жизнь».

Оноре де Бальзак, чье собрание сочинений только для русскоязычной аудитории составляет 24 тома, признавался, что черпал вдохновение в чашке кофе. После нее в голове, хвастался классик,

«мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы».

Иоганн Штраус никогда не изменял бодрящему напитку.

«Из запаха родится музыка»,

— говорил он о кофейном аромате.

Для большинства людей не только утро начинается с кофе, но и рабочий день. Компьютерный гений Билл Гейтс однажды иронично заметил:

«Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу».

Судя по многим фильмам, сотрудники различных офисов не расстаются с чашкой кофе в течение всего дня. С помощью этого напитка сглаживают конфликтные ситуации.

А еще — делают период ожидания кого-то или чего-то менее напряженным: «Может быть, чашечку кофе?»

Ученые Бристольского университета провели исследование и выяснили, что этот напиток помогает женщинам лучше справляться со стрессовыми ситуациями, которые на работе, к сожалению, случаются довольно часто.

Леди начинают быстрее оценивать происходящее и принимать решение. На мужчин, увы (и это тоже подтверждено в ходе эксперимента), кофе в подобных обстоятельствах действует негативно.

Не случайно именно представительнице прекрасного пола, карикатуристке из США Стефани Пиро принадлежит высказывание:

«За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе».

Впрочем, на тему «кофе на рабочем месте» есть еще одна любопытная мысль от неизвестного автора:

«Кофе на работе — это напиток, который пьют, когда хотят есть».

Вряд ли кто-то (или что-то) получал восторженные выражения в свой адрес в таком же количестве.

«Самый лучший напиток - кофе. Самый лучший кофе - эспрессо. Самый лучший эспрессо - двойной эспрессо»

— этот афористичный комплимент от знаменитого актера Роберто де Ниро, великолепно игравшего в фильмах «Крёстный отец 2», «Злые улицы», «Таксист».

Наверняка без на съемочной площадке не проходил ни один день.

Знаменитый бас Фёдор Шаляпин пристрастился к кофе , по его собственному признанию, в ранней юности, когда устроился писцом в судебную палату: «Здесь, в палате, я впервые испытал удовольствие пить кофе – напиток, до этого времени не знакомый мне».

Скромное жалованье не позволяло ему каждый день покупать у сторожа за пятачок стакан кофе со сливками. Что же он придумал? Оставался дежурить за своих более обеспеченных товарищей, а на вырученные деньги покупал любимый напиток.

А вот еще один кофейный комплимент от великого человека:

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить».

Так написал о кофе один из лучших романистов XIX века Гюстав Флобер. У него, кстати, была своя собственная теория «точного слова», с помощью которой он оттачивал каждое свое произведение.

В высказывании о кофе он наверняка абсолютно точен, как и во всем своем творчестве.

Вы знаете, как широк ? В этой статье представлены описания видов и сортов, а также отзывы потребителей о коллекции.

Чай Бабушкино Лукошко для кормящих мам: в каких случаях употребляется, а в каких — не рекомендуется? Каков его состав? Много полезной и интересной информации — в материале.

Культура пития

Многие кофейные высказывания касаются вопросов, когда пить этот удивительный напиток, как и с кем. Вот мнение бывшего премьер-министр Великобритании Уинстона Черчилля:

«Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками».

А патриарх Голливуда, успешный кинопродюсер Сэмюэл Голдвин сказал, как отрезал:

«Кофе на посошок не пьют».

«не портить кофе сахаром, а коньяк огурцом».

Вместо сахара он клал в турку свежий липовый мед, бросал туда же четвертую часть зубчика чеснока, ставил на огонь и выключал его, не дав напитку закипеть.

Затем следовала фраза, которая тянет на афоризм:

«Всё то, что закипело, лишено смысла».

Он, кстати, имел в виду не только кофе, но и человека, перенесшего избыточные перегрузки (моральные и физические) и не сумевшего после них восстановиться.

Напоследок «информация к размышлению», но уже не от Юлиана Семенова, а от неизвестного автора:

«Сколько плохого кофе в турку ни сыпь, утро от этого лучше не станет».