Торт на 8 марта украшенный кремом. Украшение тортов своими руками. Для приготовления торта из крема необходимо

0 226513

Фотогалерея: Торт на 8 марта маме своими руками - вкусные рецепты с фото. Красивый торт «Королева» из фильма «8 марта» с кремом и цветами из мастики

В праздничном пиршестве к Международному женскому дню оригинальный торт играет важную роль. Он, как стильная сумочка в образе женщины, завершает идеальное меню утонченным штрихом. Но любой торт на 8 марта может стать как изюминкой, так и грубым пятном на репутации хозяйки. Ведь далеко не каждой представительнице прекрасного и нежного пола по нраву масляные десерты с обилием мастики или низкокалорийные торты с кисло-сладкими ягодами. Но как угодить всем, и в первую очередь себе любимой? Рекомендуем воспользоваться нашими неординарными рецептами с фото. С помощью четких пошаговых инструкций вы создадите своими руками самый вкусный и красивый торт для мамы, подруги, дочери или второй половинки. А для любителей консервативной кулинарии мы припрятали несложную вариацию торта «Королева» из всем известного фильма «8 марта».

Восхитительный кофейный торт на 8 марта маме: пошаговый рецепт с фото

Необыкновенный утонченный и воздушный кофейный торт к празднику 8 марта слегка походит на знаменитый итальянский десерт «Тирамису». Нежный бисквит с ванильным оттенком, пропитанный кофейно-ликерным ароматом и деликатным сливочным кремом… Что может быть более женственным в такой прекрасный весенний день. Приготовьте восхитительный кофейный торт на 8 марта по нашему пошаговому рецепту с фото – пусть любимая мама насладится идеальным вкусом и элегантным видом праздничного десерта.

Ингредиенты для приготовления кофейного торта к 8 марта для мамы

• мука пшеничная – 150 г
• сахар – 210 г
• яйца – 6 шт.
• сахарная пудра – 80 г
• маскарпоне – 500 г
• разрыхлитель – 10 г
• ванилин – 1 щепотка
• сливочное масло – 15 г
• сливки 30% – 350 и 100 мл
• горький шоколад – 190 г
• «Амаретто» – 50 г
• черный кофе растворимый – 1 ст.л.

Как приготовить вкусный кофейный торт для мамы на Международный женский день – пошаговые инструкции с фото

Красивый торт без выпечки на 8 марта своими руками: рецепт с фото

Чтобы презентовать любимым представительницам прекрасного пола вкусное лакомство к весеннему празднику, мужчинам не обязательно часами простаивать у плиты, опасаясь провального результата. Ведь любое тесто способно «упасть», а крем – расслоиться. Гораздо безопаснее и проще приготовить красивый торт без выпечки на 8 марта своими руками по простому рецепту с фото. Несмотря на простоту и быстроту приготовления, творожно-банановый десерт получается вкусным и оригинальным. Хрустящий корж из печенья отлично сочетается с деликатной начинкой из сливочной массы. А завершающий штрих в виде измельченного арахиса и бутонов физалиса сделает торт на 8 марта не просто красивым, а самым оригинальным и неповторимым.

Ингредиенты для приготовления красивого бананово-творожного торта без выпечки к женскому дню

• песочное печенье – 200 г
• спелые бананы – 2 шт.
• некислый творог – 250 г
• сливочное масло – 150 и 50 г
• сливки 30% - 200 и 120 мл
• жареный арахис – 150 г
• сахар – 100 и 200 г
• физалис – 5-6 шт.

Пошаговое приготовление красивого торта без выпечки на 8 марта с фото и полезными советами

Вкусный торт с нутом и мастикой на 8 марта – рецепт с фото

Предлагаем вам приготовить еще один необыкновенно вкусный торт с нутом и декором из мастики на 8 марта по рецепту с фото. Такой восхитительный десерт сочетает в себе, казалось бы, совершенно немыслимые комбинации. Нехарактерный для выпечки и не слишком выраженный нут дополняет кисло-сладкий апельсиновый наполнитель, а какао-порошок подчеркивает особый цитрусовый вкус десерта. Приготовить такой торт к празднику 8 марта для любимой жены или мамы сможет даже неопытный мужчина. Единственным минусом остается необходимость полного соблюдения технологии приготовления. А если очень постараться, можно не только испечь удивительный десерт, но и создать для него симпатичный декор из мастики.

Ингредиенты для торта с нутом и какао-порошком на весенний праздник цветов и женщин

• куриные яйца – 4 шт.
• нут отваренный – 500 г
• апельсин – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сахар – 1 ст.
• вода – 50 мл
• какао – 0,5 ст.
• оливковое масло
• маршмеллоу – 200 г
• пудра сахарная – 500 г
• масло сливочное – 1 ч.л.

Пошаговая инструкция по рецепту вкусного торта из нута с мастикой к 8 марта

Как правильно приготовить торт «Королева» из фильма «8 марта»: видео-рецепт

О великолепном торте «Королева» люди узнали впервые 16 лет назад. В тот период русская актриса Лариса Удовиченко приготовила это замечательное лакомство в эпизоде фильма «8 марта». Чуть позже рецепт опубликовали в периодическом издании, и до сегодняшнего дня он стал любимым для многих женщин. Но некоторые хозяйки по-прежнему не знаю, как правильно приготовить торт «Королева» из одноименного кино. А надо ли? Возможно, разумнее испечь оригинальную и неповторимую вариацию на тему: торт «Королева» из фильма «8 марта». Рекомендуем воспользоваться видео-рецептом приготовления легендарного торта на 8 марта с легкими поправками и необычной изюминкой:

Не знаете, как выбрать между модным кремовым тортом с мастикой и классической «Королевой» из фильма «8 марта»? Не печальтесь. Мы поможем вам определиться с подбором оптимального необычного и практичного рецепта с фото и пошаговыми инструкциями. В нашей подборке собраны только оригинальные варианты, чтобы ваш торт на 8 марта не просто восхищал вкусом, но и удивлял необыкновенной задумкой. Долой кремовые цветы! Пора приниматься за что-нибудь новенькое…

Что подарить на 8 марта? Очень милым и приятным подарком может быть оригинальный торт, ведь в этот день уж каждая девушка или женщина может позволить себе съесть что-то вкусненькое. А то, что он сделан детьми или супругом вообще умилит любую.

Если зайти в Яндекс, то там довольно много фото тортов на 8 марта, но они примерно все одинаковые — цветы, торты в виде сердца и др. Я же хочу показать оригинальные дизайны, посоветовать простые и вкусные рецепты, которые может сделать мужчина или дети! Чтобы праздник для женщин был по-настоящему сладким!

Какой торт приготовить на 8 марта своими руками?

В начале перечислю несколько рецептов с моего блога, которые порадуют прекрасных дам на 8 марта, как я считаю. А потом приведу несколько совсем простых и тоже очень вкусных, чтобы даже те, кто редко готовит, смогли удивить свою половинку тортиком.

Из всех рецептов, которые есть на моем блоге, лучше всего, по-моему, подойдет с белым шоколадом — он такой нежный, белый, весенний и очень популярный у читателей.

Еще, я думаю, что для 8 марта отлично подходит — ведь девушки всех возрастов обожают шоколад)

Также мне почему-то хочется посоветовать — мне кажется, он тоже никого не оставит равнодушным) На фото — вариант с вареной сгущенкой, но сейчас мне больше нравится со сметаной, подробнее в .

Простые рецепты тортов на 8 марта

Теперь, как и обещала расскажу о простых рецептах тортов, чтобы могли приготовить дети или мужья на 8 марта.

Также простой, но очень изысканный тортик — Я помню, как пекла в детстве. Так что думаю, что это увлекательное занятие даже детей, надо только выполнять все рекомендации. Но торт при простоте ингредиентов выходит очень легким, праздничным и супер вкусным! И 8 марта станет гвоздем программы!

Торт на 8 марта за 10 минут без выпечки

Ну а теперь еще лидеры хит-парада самых простых рецептов тортов на 8 марта. Приготовит даже ребенок

1. Конечно же, к ним относится Его можете приготовить реально за 10 минут, если у вас есть печенье. Просто не выпекайте крошку для торта, а замените ее на 500-600 грамм печенья «Юбилейное». Также по желанию можно добавить орехи, изюм.

Покрошите в миске 500-600 грамм печенья на небольшие кусочки. банку вареной сгущенки взбейте со 100 граммами масла и смешайте с печеньем. Сформируйте из этой массы горку. Потрите сверху шоколад на крупной терке. Вот и все — эффектный тортик готов за 10 минут! Подробнее (только вместо выпечки берете готовое печенье).

Клубничный торт «Тирамису» на 8 марта за 20 минут без выпечки

А вот этот рецепт сочетает в себе изысканность и простоту, это рецепт из интернета — реальный торт на 8 марта, который делал муж — и это ни больше, ни меньше, как тирамису с йогуртом и клубникой! А делается очень просто и максимум за 20 минут (не считая охлаждения).

Продукты:

200 грамм печенья «Савоярди» (продаются в любом супермаркете. Можно заменить на обычное печенье или готовые бисквитные коржи)

сливочный творожный сыр 300 грамм (Алметте, Хохланд, можно и Маскарпоне, конечно же))

250 гр йогурта (вишня, черника и т.п.)

70 гр сахарной пудры

150 гр сваренного кофе (можно и растворимый)

10 гр желатина

150 гр воды

50 гр коньяка (рома)

Украшение:

клубника (свежая или мороженная) (не обязательно)

Готовим торт на 8 марта своими руками

1. Заранее разморозить клубнику (можно и без нее). Собираем тортик в форме. Если потом захотите его извлечь, а форма не разъемная, то можно выстелить ее пищевой пленкой, чтобы за нее вытащить торт. Замочите 10 грамм желатина в 150 мл воды на 20 минут (если желатин российский).
2. Сварить или развести крепкий кофе, чтобы получилось 150 мл (меньше стакана).
3. Если хотите добавлять клубнику в начинку торта (можно только украсить ей), то порежьте ягодки примерно пополам или на четыре части, но оставьте несколько для украшения.
4. Взбейте 300 грамм сливочного сыра и 250 грамм йогурта, добавьте 70 грамм сахарной пудры. Взбейте.
5. Разбухший желатин растопите в микроволновке до растворения крупинок, но не до кипения, а то будет горчить! Часто вытаскивайте и проверяйте) Добавьте к сырной смеси и взбейте опять.
6. Печенье «Савоярди» быстро окуните в кофе и положите на дно формы. Печенье не должно пропитаться целиком, серединка остается белой. Выложите так всю форму впритык. Если делаете из бисквитного коржа, то просто положите его в форму и ложкой немного полейте кофе — пропитайте.
7. Залейте кремом, можно выложить кусочки клубники, не слишком часто, просто хаотично раскидать.
8. Затем выложите второй слой печенья, пропитанного кофе. Далее опять крем и клубника. И третий слой печенья.
9. Верх посыпьте тертым шоколадом и украсьте ягодами клубники. Поставьте в холодильник на ночь. А утром удивите жену!

Торты на 8 марта из мастики

А какие забавные капкейки с косметикой!

А вот просто тортик с цветочком в горшке, очень простой и милый.

Клубничка. Такой торт может сделать даже начинающий! Просто шоколад и шоколадные палочки.

Сочетание брутальной бочки и нежных цветов.

Торты с кремом на 8 марта

Этот торт просто бомба! Надпись: «Мама — бомба». Мне кажется, очень забавно, ведь отражает состояние многих мам.

Ну и фаворит среди кремовых тортиков, наверное, такой — с розочками.

Делать, его, кстати, легко, только нужна подходящая насадка, вот такая:

Мои торты на 8 марта и для женщин по другим поводам

Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях. Преобразить обычный тортик можно с помощью мастики, марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Каждый ингредиент украшения мы рассмотрим отдельно, ознакомимся с рецептом изготовления, и, конечно же, вдохновимся огромным количеством идей.

Для некоторых вариантов украшения торта вам понадобятся специальные материалы такие как: кондитерский шприц с насадками, пергаментная бумага, острый тонкий ножик, лопатки разной толщины.

Мастика – это специальное тесто для украшения торта. Её можно раскатать и покрыть верхушку торта, также можно создавать различные фигурки животных, буквы, цифры, цветы, листья, ажурные узоры и всё что пожелает Ваша фантазия.

Основное правило работы с мастикой заключается в том, что работать с ней придётся очень быстро, так как она мгновенно застывает. Но есть выход! Когда будете формировать украшение, отщипните нужный кусочек, а остальную часть мастики заверните в плёнку. Большие фигурки могут потрескаться при высыхании.

Рецепт мастики №1

Ингредиенты: сгущённое молоко, сухое молоко либо сливки, сахарная пудра, пищевые красители (по желанию). Количество ингредиентов на прямую зависит от размеров торта.

Процесс приготовления: возьмите глубокую посуду и смешайте сухое молоко либо сливки с сахарной пудрой. Постепенно добавляйте сгущённое молоко и хорошо вымешивайте. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Добавьте по каплям пищевой краситель и вмешивайте тесто. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рецепт мастики №2

Ингредиенты: вода, сок лимона либо лимонная кислота, сливочное масло, сахарная пудра, крахмал, маршмеллоу (белый жевательный зефир), пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: растопите на пару маршмеллоу, по желанию добавьте капли пищевого красителя. Затем добавьте воды и совсем чуть-чуть лимонного сока либо лимонной кислоты. Хорошо вымешайте смесь, а затем добавьте 50 грамм сливочного масла. Отдельно смешайте сахарную пудру и крахмал по пропорции 1:3. Постепенно добавляйте смесь пудры с крахмалом в зефирную смесь и хорошо вымешивайте тесто около 10 минут. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Марципан – это ореховая масса, которая состоит из миндальной муки и сахарной пасты. Её преимущества в том, что она прекрасно держит форму, достаточно эластична и имеет потрясающий нежные вкус. Из неё удобно создавать все элементы украшения – маленькие фигурки, покрытие торта и объёмные украшения.

Рецепт марципана

Ингредиенты: 200 грамм сахара, четверть стакана воды, 1 стакан слегка обжаренного миндаля, сливочное масло.

Процесс приготовления: очистите миндаль от шелухи и мелко порубите его в блендере либо на тёрке. Сварите сироп из сахара и воды. Консистенция сиропа должна быть густой. Высыпьте перемолотый миндаль в сироп, перемешайте и поварите 3 минуты. Возьмите миску и хорошо смажьте её сливочным маслом. Вылейте марципан в миску. Остудите марципан и пропустите через мясорубку. Марципан готов! Если он получился жидким, добавьте сахарную пудру. Если марципан сильно густой, добавьте немного кипячёной воды.

Рекомендую фото-галерею тортов из марципана!

Айсинг – это ледяной узор, который выглядит как зимний рисунок на окошке и по вкусу напоминает хрустящий лёд. Преимущества айсинга заключаются в том, что он достаточно прочный, не растекается, отлично держится на поверхности кондитерского изделия. Его можно наносить поверх твёрдой шоколадной глазури, мастики, помадки. Стоит отметить что поверхность, на которую можно наносить айсинг должна не растекаться и быть не липкой. Айсинг наносят кондитерским шприцом, затем готовое изделие ставят в холодильник для дальнейшего застывания. Очень красивыми получаются кружева, надписи и узоры.

Рецепт айсинга

Ингредиенты: 3 яйца, 500-600 грамм сахарной пудры, 15 граммов лимонного сока, 1 чайная ложка глицерина.

Процесс изготовления: охладите все ингредиенты, обезжирьте посуду и вытрите её насухо. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте глицерин, лимонный сок и сахарную пудру. Хорошо взбейте массу венчиком, пока она не побелеет. Накройте массу плёнкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы лопнули пузырьки воздуха. Айсинг готов, можете смело украшать торт!

Вафли – это материалы для украшения цветы, различные фигурки, цифры. Они изготавливаются из хрустящего вафельного теста. Также популярны готовые съедобные картинки на основе вафельного коржика. Приобрести данное украшение можно в кондитерских магазинах, супермаркетах либо в интернете. Самостоятельно вафли с изображением сделать, не получиться, так как потребуются пищевые чернила и специальное оборудование. Преимущества вафель заключается в том, что они не трескаются, прекрасно держат форму и не тают. Однако их можно использовать только на светлой поверхности торта, так как при размокании картинка может пропитаться тёмным кремом.

Правила оформления вафлями

Оформление шоколадом считается классическим украшением для тортов. Этот ингредиент прекрасно сочетается с бисквитами, суфле, муссом, слоёным тестом и различными кремами. Преимущества шоколада заключаются в том, что растопленному ему можно придать любую всевозможную форму, а когда шоколад застынет, то не потрескается и не растечётся. Для украшения тортов можно использовать любо шоколад – чёрный, белый, молочный, пористый.

Способы оформления тортов шоколадом

1. Чтобы украсить торт шоколадной стружкой достаточно просто натереть плитку шоколада на тёрке и посыпать ею торт.
2. Чтобы украсить тортик завитками, слегка прогрейте плитку шоколада, затем возьмите тонкий ножик, а лучше овощерезку и срежьте тонкие полосы, они сразу начнут закручиваться. Из них можно создать шикарные узоры.
3. Вот ещё один способ украшения торта ажурными узорами, надписями и рисунками. Растопите плитку шоколада на паровой бане. Поместите шоколад в кондитерский шприц. Возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте узоры. Кондитерским шприцом прорисуйте узоры на пергаментной бумаге. Поместите пергамент в холодильник, чтобы шоколад застыл. Аккуратно снимите шоколад с пергамента и украсьте торт. Если Вы не сильны в рисовании, найдите красивый узор в интернете, распечатайте его, приложите прозрачную пергаментную бумагу к рисунку и просто перекопируйте его.
4. Чтобы украсить тортик шоколадными листочками вам понадобятся настоящие листики деревьев либо комнатного растения. Помойте и просушите листочки. Растопите шоколад на паровой бане и выложите его на внутреннею сторону листа силиконовой кисточкой. Положите в холодильник, а когда застынет, аккуратно снимите шоколад с листика и украсьте тортик.
5. Ещё один креативный способ украшения торта состоит из вишен и шоколада. Избавьтесь от косточек, поместите каждую вишенку в растопленный шоколад и украсьте торт.

На данный момент существует шоколадная, зеркальная, мармеладная, карамельная, разноцветная, мягкая, молочная и сливочная глазурь.

Рецепт шоколадной глазури

Ингредиенты: 1,5 столовой ложки молока, 2 чайных ложки какао порошка, 1,5 столовой ложки сахара, 40 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления: возьмите миску, положите какао, сахар, кусочки сливочного масла, и залейте молоком. Поставьте на огонь, растопите и прокипятите 5-7 минут. Покройте торт шоколадной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рецепт карамельной глазури

Ингредиенты: 150 грамм тёплой воды, 180 грамм мелкозернистого сахара, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 150 грамм жирных сливок, 5 грамм листового желатина.

Процесс приготовления: замочите желатин в воде, смешайте сливки с крахмалом, растопите сахар на сковородке до светло-коричневого цвета. Добавьте в тёплую воду сливки с крахмалом и сахар. Прокипятите, чтобы растворилась карамель. Не забывайте постоянно помешивать смесь. Затем влейте её в сливки, перемешайте, остудите и добавьте набухший желатин. Покройте торт карамельной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рецепт мармеладной глазури

Ингредиенты: 200 грамм мармелада одного цвета, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки жирной сметаны, 120 грамм сахара.

Процесс приготовления: растопите мармелад на паровой бане либо в микроволновке, добавьте сметану, масло и сахар. Хорошо вымешайте смесь и поставьте на огонь. Варите глазурь 10 минут постоянно помешивая. Немного остудите глазурь. Покройте торт мармеладной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник на 3-4 часа для дальнейшего застывания.

Крем – универсальное украшение для тортов. Им очень удобно писать поздравления, делать ажурные рамки, пышные розы. В крем часто добавляют пищевые красители.

Рецепт масляного крема

Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сгущённого молока, пищевые красители.

Процесс приготовления: растопите масло на паровой бане либо в микроволновке. Взбейте его, чтобы оно стало белым и пышным. Добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и разделите крем на порции. Добавьте в каждую порцию крема краситель нужного цвета. Поместите крем в кондитерский шприц и творите красоту, после чего отправьте торт в холод, чтобы крем застыл.

Взбитые сливки – это оригинальное воздушное, объёмное и нежное украшение. Их приготовление не требует особых продуктов. Чтобы красиво украсить торт взбитыми сливками, понадобится кондитерский шприц. Со сливками работать нужно достаточно быстро. Позаботитесь о том, чтобы все ингредиенты и инструменты были приготовлены. Поверхность торта должна быть ровной и не много липкой.

Рецепт взбитых сливок

Ингредиенты: пол литра сливок высокой жирности от 33%, пакетик ванили, 100-200 грамм сахарной пуды, 1 пакетик желатина быстрого приготовления, пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: поставьте сливки в холодильник на 12 часов. В глубокую ёмкость налейте охлаждённые сливки. Возьмите другую глубокую ёмкость, налейте в неё ледяную воду. Поместите ёмкость со сливками в ёмкость с ледяной водой. Растворите желатин таким способом, как указано на упаковке. Взбейте сливки миксером (не используйте блендер, так как пенка не получится). Взбивайте их до тех пор, пока пенка не станет достаточно крепкой. Добавьте сахарную пудру и ваниль, затем перемешайте венчиком. Тонкой струёй добавьте растворенный желатин. Поместите сливки в шприц и украсьте торт.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных взбитыми сливками!

Безе – это белоснежное, хрустящее и очень вкусное украшение. Оно выкладывается на слой шоколада, джема, или крема.

Рецепт безе

Ингредиенты: стакан сахарной пудры, 5 охлаждённых яиц, пакетик ванили (по желанию).

Процесс приготовления: отделите белки от желтков, вылейте белки в сухую обезжиренную глубокую ёмкость. Взбейте белки до пышной консистенции (10-15 минут). Постепенно высыпайте пудру (1-2 чайные ложки) и сразу растворяйте её. Добавьте ваниль и также хорошо растворите её. Прогрейте духовку до 100 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и переложите белковую пенку в кондитерский шприц. Выдавите белковую смесь на противень, создавая красивые шарики или другие фигурки. Безе сушится, а не печётся, время пребывания будущего безе в духовке зависит от размера заготовок. Приблизительное время сушения 1,5-2 часа.

Фрукты очень вкусные, полезные и содержат огромное количество витаминов. Они ярко украсят торт вкусовыми сочетаниями и насыщенными цветами. Самый простой способ украшения фруктами – это выложить веером нарезанные дольки клубники, киви, апельсина, манго и других всевозможных фруктов. Можно создать целое фруктовое полотно которое прекрасно сочетается в натуральном желе.

Рецепт

Ингредиенты: свежие фрукты и ягоды, для фруктового желе – светлый сок, например яблочный 600 мл, стакан сахарной пудры, 1 упаковка порошкового желатина.

Процесс приготовления: залейте желатин стаканом сока и отставьте для набухания. Подготовьте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими красивыми дольками. Киви и бананы режут кругами, яблоки и апельсины – полукольцами, клубничку — пополам, малинку, ежевику, вишню – оставляют целыми. На водяной бане растопите желатин, добавьте в него оставшийся сок и сахарную пудру. Процедите смесь, красиво выложите фрукты в желе и поставьте в холодильник. Когда желе слегка застынет – переложите его на тортик, перевернув ёмкость. По желанию замаскируйте края масляным кремом или взбитыми сливками. Поставьте тортик в холодильник.

Желе очень красиво выглядит и благоприятно влияет на суставы людей. Желейная заливка прекрасно сочетается с различными фруктами. Однако ею можно украсить торт в чистом виде, а можно и верх желейной заливкой украсить посыпкой кокосовой стружкой либо орешками, будьте оригинальны и продумайте концепцию украшения!

Рецепт желейной заливки

Ингредиенты: 600 мл сока (можно взять сок разных цветов), 1 упаковка быстро растворяющегося желатина, стакан сахарной пудры.

Процесс приготовления: замочите желатин в 1/3 части сока и оставьте для набухания. Затем растопите желатин с соком на пару. Смешайте сахарную пудру и оставшийся сок, залейте в формочки и поставьте в холодильник. Отлейте 100 мл желе, и поставьте ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Положите торт в формочку, которая на 3 см выше его. Выложите желейную заливку на торт, а сверху украсьте желешками из формочек. Легко достать заготовки желе из формочек поможет пар. Достаточно поднести формочку с желе над паром, и затем перевернуть на десерт. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов и перед подачей не забудьте снять формочку. Если Вы хотите сделать желейную заливку с фруктами, то приготовьте желе как описано выше. Поместите его ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Переложите желе на красиво выложенные фрукты, разровняйте лопаткой и поставьте на ночь в холодильник. Чтобы желе во время подачи не ломалось, разрезайте его прогретым ножом.

Конфеты – это любимое лакомство детей. Малыши обращают внимание на оформление самого торта, а не на продукты, из которых был приготовлен торт. Постарайтесь как можно ярче и креативней украсить торт к детскому празднику. Можно использовать все виды конфет кроме леденцов. Поверхность торта должна быть густая и вязкая, например – взбитые сливки, масляный крем, глазурь.

Способы украшения тортов конфетами

1. Боковые стороны торта можно украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верхушку заполнить драже.
2. Мелкие ириски прекрасно подойдут для создания узора или надписи на кремовой поверхности либо белой глазури.
3. Порежьте мармеладки на квадратики и украсьте в хаотичном порядке поверхность торта из белой помадки или взбитых сливок.
4. Конфетками круглой формы хорошо украсить бортики, а в центральную часть торта положить 3 конфетки.

Украсить торт самостоятельно с помощью подручных средств совсем несложно. Главное – иметь в запасе достаточно времени и включить воображение. Чтобы воплотить собственные идеи в жизнь, вовсе не обязательно обладать особенными знаниями и навыками профессионала.

Перед началом декорирования десерта нужно понять основы работы с этим пластичным съедобным материалом. Консистенция мастики очень сходна с пластилином, поэтому из нее можно создавать разные фигурки. К тому же, она долго хранится – завернутая в пленку, она может лежать в холодильнике 10 – 12 недель. Мастику покупают готовую или делают самостоятельно.

Мастика в последние годы стала популярным элементом украшения тортов.

Ингредиенты для приготовления:

• сухое молоко;
• сгущенка;
• сахарная пудра.

Все компоненты берут в одинаковом соотношении и замешивают. После этого разделяют получившееся тесто на части и добавляют нужные красители.

Также мастику готовят из маршмеллоу.

Ингредиенты:

• маршмеллоу – горсть;
• разведенная водой «лимонка» – 1 ч. л.;
• масло – 25 г;
• сладкая пудра и крахмал в соотношении 1 к 3.

Готовят мастику, следуя такому алгоритму:

1. Зефир распускают на водяной бане, добавляют немного красителя и, если нужно, воды и масла для эластичности.
2. В жидкую и клейкую массу небольшими порциями вводят пудру с крахмалом, тщательно размешивая.
3. Когда мастика перестанет быть липкой, ее перекладывают на стол, обильно посыпанный сахарной пудрой. Массу разминают, периодически подсыпая пудру, пока основа не станет пластичной.
4. Чувствуете, что масса перестала прилипать к ладоням? Значит, она полностью готова для использования.

Без профессионального оборудования и навыков вылепить безупречные фигурки сложно, но почему бы и не попробовать. Только подготовьте хотя бы минимум инструментов – острый маленький нож, зубочистки, кисточка, скалка, роллер.

При работе с мастикой придерживаются таких правил:

• Не оставляют массу на воздухе (она быстро сохнет и становится твердой), а постоянно заворачивают остаток в пленку.
• Раскатку производят только на пленке, присыпанной сахарной пудрой.
• Отдают предпочтение маленьким элементам, так как объемные фигурки могут растрескаться.

Декорировать торт можно по-разному, так как мастика дает широкий простор для фантазии. Как правило, сначала материал тонко раскатывают, чтобы полностью укрыть торт, а потом готовую поверхность украшают фигурками.

Украшение кремом

Украсить торт кремом можно по-разному. Из кремовой массы делают розочки, листья, разные завитки и бордюры – это смотрится очень нарядно и празднично. Но для того, чтобы эти нежные изделия держали форму, нужно выбрать подходящий крем, и лучше отдать предпочтения масляному.

Украшение тортов кремом достаточно увлекательный процесс.

Для приготовления масляного крема потребуется минимум продуктов:

• подтаявшее масло – 1 пачка
• сгущенка – 10 ст. л.

Масло предварительно нужно вынуть из холодильника, чтобы оно подтаяло, а затем взбить миксером до нежной пышности. После этого небольшими порциями следует ввести сгущенку и взбивать состав до однородности.

По желанию, массу разделяют на несколько порций и добавляют к ним разные красители.

Их покупают уже готовыми или делают самостоятельно:

• желтый цвет дает шафран;
• оранжевый – апельсин или сочная молодая морковь;
• алый – ягоды вишни, свекла, клюква;
• салатовый – шпинат;
• коричневый – какао.

Чтобы декор из крема получился аккуратным и красивым, нужно пользоваться специальными шприцами с разными насадками. Если таких приспособлений нет, можно сделать имитацию шприца из плотного листа, свернув его в виде конуса и срезав острый уголок. Так же можно поступить и с обычным плотным пакетом. Затем получившуюся заготовку наполняют кремом и выдавливают его через маленькое отверстие. Так можно рисовать прямые или волнистые полоски, листики, цветы, рюши, надписи.

Идеи с использованием фруктов

Украсить торт фруктами очень легко. Это один из самых быстрых и недорогих способов. Создавая эффектные композиции из ломтиков разных фруктов, можно проявить свою фантазию и дать волю воображению.

Красиво смотрятся как украшения из одного вида ягод, так и яркие, разноцветные фруктово-ягодные миксы.

Чтобы фрукты не потеряли первоначальный цвет, а конструкция не распалась, всю композицию покрывают бесцветным желе. Жидкую массу аккуратно распределяют кистью по декору и ставят в холодильник. Через полчаса «желатиновую» обработку повторяют.

Если есть время и желание, можно сделать розочки из яблок.

1. Сначала готовят сироп (на 200 мл воды берут ложку сахара), добавляя на этом этапе краситель, если нужно.
2. Яблоки нарезают тонкими полосками и уваривают в сиропе, чтобы они стали пластичными.
3. Из фруктовых заготовок формируют розы. Внутренний «лепесток» сворачивают спиралью, а остальные добавляют по кругу, формируя пышный цветок. Кончики его слегка закручивают наружу, чтобы бутон «розы» распустился.

Как украсить торт сливками

Взбитые сливки – воздушное и нежное украшение, но работать с ними нужно быстро.

Взбитые сливки – отличный способ украсить сладость.

Ингредиенты:

• жирные сливки – 500 г;
• ванилин – пакетик;
• пудра сахарная – 150 г;
• желатин – 1 пакетик.

Приготовление:

1. Перелить охлажденные сливки в глубокую миску и поставить их в кастрюлю с ледяной водой.
2. Растворить желатин.
3. Взбить сливки миксером, чтобы появилась крепкая пенка.
4. Добавить пудру, ванилин и аккуратно перемешать.
5. Тонкой струйкой ввести желатин.

Взбитые сливки помещают в кондитерский шприц и декорируют торт.

Шоколад

Украшение торта – дело тонкое, так как от этого зависит готовый вид и эстетика всего изделия. Шоколад – один из любимейших кондитерами продуктов для украшения десертов.

Шоколад сладкоежки обожают за тающий вкус и нежную текстуру.

Самый простой способ – измельчить шоколадку и посыпать получившейся стружкой торт. Можно попробовать более сложный метод: для этого шоколадку оставляют в теплом месте на короткое время, чтобы она стала более мягкой. Затем острым ножом с плитки срезают тонкие длинные стружки. Они сразу начинают закручиваться, и чтобы зафиксировать форму, их ставят в холодное место для застывания.

Очень изысканно смотрятся ажурные завитушки:

1. Плитку растапливают в небольшой емкости на минимальном огне.
2. На пергаментной бумаге заранее рисуют шаблоны завитушек и узорчиков в необходимом количестве.
3. Затем горячий жидкий шоколад помещают в шприц и аккуратно обводят все зарисовки по контуру. Делать это нужно быстро и оперативно, так как масса быстро застывает. Желательно сделать несколько запасных узоров, так как готовые завитушки получаются довольно ломкими и могут просто разлететься на кусочки при неосторожном обращении.
4. Пергамент с нарисованными завитушками помещают в холодное место до полного застывания.
5. Затем ажурные изделия аккуратно отделяют от бумаги и выкладывают на торт.

Очень легко сделать листья из шоколада. Для этого берут листву с любых деревьев, тщательно ее моют, а затем покрывают растопленным шоколадом и помещают в холодное место. Самая главная задача – аккуратно отсоединить настоящие листики от съедобных.

Со сладостями и конфетами

Конфетами можно оригинально украсить даже самый простой тортик. Главное, чтобы поверхность изделия была густой и вязкой.

Вариантов оформления много:

• Обложить стороны длинными тонкими вафлями, трубочками или батончиками и обвязать их яркой атласной ленточкой. Верх торта заполнить разноцветным драже.
• Маленькими ирисками сделать красивую надпись или узор на белоснежной или бежевой поверхности торта.
• Нарезать мармелад на мелкие кусочки и разложить в хаотичном порядке.
• Горсть разноцветных драже положить внутрь. При разрезании гости обнаружат, что торт с сюрпризом.
• Также многие используют кондитерскую посыпку. Она бывает разного цвета и формы. Украшать торт посыпкой желательно в то время, пока его поверхность еще полностью не застыла.
• Широкое распространение получили украшения из измельченных орехов, шоколадной и кокосовой стружки, крошки печенья.
• Очень эффектно смотрится на поверхности торта желе с посыпкой, так как оно имеет сходство с аквариумом. Для этого половину приготовленного жидкого цветного желе выливают на торт и ставят в холодное место для застывания. Потом застывшую массу посыпают крупной посыпкой и снова заливают оставшейся жидкостью.
• Чтобы необычно украсить торт посыпкой, используют трафареты. Их можно изготовить самостоятельно, вырезав из листка бумаги узор, буквы, рисунок или цифры. Шаблон легко прижимают к поверхности торта, а сверху густо притрушивают выбранной присыпкой. Затем трафарет аккуратно убирают, а на торте остается красивая цифра или узор.

С использованием ягод

Украшение торта ягодами – стильное и модное решение.

Ягоды – одни из самых полезных продуктов для украшения. В них много витаминов, они сочные, вкусные и яркие. Самый простой способ – равномерно выложить по поверхности торта ягоды одного вида (или нескольких, по желанию) и смазать их бесцветным желе.

Как украсить детский торт

Для детей внешний вид десерта значит намного больше, чем его вкус. Поэтому мамам приходится придумывать разные необычные украшения из конфет, мастики, фруктов, желе и других продуктов.

Каждая мама мечтает о том, чтобы суметь создать для своего малыша незабываемый торт.

Варианты украшений для торта:

• посыпать его разноцветной пасхальной присыпкой;
• полить глазурью;
• разложить фрукты в виде загадочного узора;
• декорировать самостоятельно слепленными фигурками;
• взбить сливки и посыпать стружкой;
• обустроить частокол по краям из продолговатого печенья;
• залить желе.

Украшая торт для ребенка, нужно учитывать то, кому он предназначен. Мальчикам нравятся кулинарные шедевры в виде машин, мяча или супергероев, девочкам – в виде кукол или цветов. Но все дети, как правило, обожают торты с мультяшной тематикой.

Также необходимо помнить, что у многих современных малышей бывает аллергия на разные продукты. Поэтому в процессе изготовления не стоит использовать компоненты, которые потенциально могут вызвать аллергические реакции.

Украшение торта к 8 марта, 23 февраля

Кондитерские изделия к этим датам можно украсить разными способами. Как правило, декор почти всегда включает в себе цифры – 8 или 23. Их делают из шоколада, мастики и других материалов.

Очень стильно и нарядно смотрятся торты, украшенные шоколадной, карамельной или сливочной глазурью.

Ингредиенты для карамельной глазури:

• теплая вода – ¾ ст.;
• сахар-песок – 180 г;
• кукурузный крахмал – 2 ч. л.;
• сливки с высоким процентом жирности – ¾ ст.;
• желатин в листках – 5 г.

Приготовление:

1. Замочить желатин в воде.
2. Перемешать сливки с крахмалом.
3. Растопить сахар, чтобы он приобрел карамельный оттенок.
4. В теплую воду влейте сливки с крахмалом и тягучий сахар. Доведите состав до кипения, постоянно помешивая.
5. Остается только охладить массу и добавить в нее уже готовый желатин.

• белки – 5 шт.;
• сахар или пудра – 250 г.

Алгоритм действий всем и так известен:

1. Белки взбить в устойчивую пену, затем маленькими порциями добавить пудру.
2. Взбивать на средних оборотах в течение 10 мин, пока масса не приобретет пышную и плотную консистенцию.
3. После этого разогреть духовку до 110ºС и застелить противень бумагой.
4. Столовой ложкой выложить готовую массу в виде небольших пирожных на смазанную маслом пекарскую бумагу и поставить в духовку.

Вафельное украшение

Вафли – недорогой и удобный для работы материал. В продаже можно встретить уже готовые красочные изображения на вафельных коржах. Их ассортимент очень велик: это и прекрасные принцессы, и супермены, и персонажи любимых мультиков, и животные. Самостоятельно сделать такой декор почти нереально, поэтому проще его купить готовым.

Преимущество такого декора в том, что он не покрывается трещинами, не тает в отличие от крема и хорошо сохраняет заданную форму.

Процесс декора вафельной картинкой происходит так:

1. Сформировать идеально ровную поверхность торта.
2. Перевернуть корж с изображением нижней стороной вверх и смазать жидким медом с помощью силиконовой кисточки. Вместо меда иногда используют сироп или любой джем светлого цвета, чтобы не испортить картинку, когда корж пропитается.
3. Приложить картинку к поверхности.
4. Аккуратно придавить руками и разровнять салфеткой.
5. Взбить сливки и декорировать края.

Иногда торт украшают не цельной картинкой, а отдельными фигурками из вафель. Их укладывают таким же образом, как и вафельный корж.

Зная, как украсить торт в домашних условиях, можно делать настоящие шедевры, радуя себя и своих близких. Включайте фантазию и ваш десерт затмит даже продукцию элитных кондитерских!

Как приготовить праздничный торт на 8 марта, примеры внешнего украшения, а также рецепты приготовления разных тортов: шоколадного, кремового, из конфет, без выпечки, из мастики, бисквитного, описывается в статье.

Торт на 8 марта маме готовит или заказывает каждая дочь или сын. Ведь, первым делом, именно её необходимо поздравить с прекрасным праздником. А без вкусного и сладкого подарка на 8 марта никак не обойтись.

Празднование международного женского дня стало доброй традицией для многих народов. Именно в этот день принято дарить подарки всем представительницам красивого пола разного возраста.

Праздник посвящён не только молодым девушкам, но и маленьким девочкам, женщинам в возрасте и бабушкам. Перед всеми мужчинами, сыновьями, бойфрендами стоит нелёгкая задача – необычным образом удивить и обрадовать свою мать, сестру, бабушку и, конечно же, – любимую.

Особенные необычные подарки и поздравления придумывают друг для друга и представительницы красивого пола.

Как торжественно преподнести

Большинство людей придерживаются мнения, что достаточно купить какой-либо подарок, получатель уже будет в восторге. Зачастую человека радует не сам сюрприз, а настроение, способ преподнесения этого предмета.

Вызвать бурный восторг и радость, особенно у представительниц красивого пола, могут недорогие, на первый взгляд незначительные подарочки, преподнесенные любимым человеком с особенным чувством, торжественным образом.

Недаром, все мы — любим получать цветы и букеты. Фактически, они никакого смысла и назначения не имеют. Однако ни с чем нельзя сравнить восторг и радость от полученных в подарок красивых свежих цветов.

Нужно обрадовать свою любимую жену, подругу, сестру, маму, бабушку, красивым образом вручив сладкие сюрпризы в виде тортика. Разумеется, ограничиваться одним тортом о виде подарка на 8 марта не стоит. Жене или девушке целесообразно вручить какой-либо небольшой подарок вместе со сладкими угощениями.

Если есть возможность обрадовать любимую драгоценным ювелирным изделиям, можно попросить кондитера, если торт на заказ, положить посередине самого торта коробочку с драгоценным подарком.

Также можно подарить торт в виде большой шкатулки, в которой будет находиться настоящее колечко. Такой подарок запомнится надолгие годы и будет принят с особым восторгом.

Маме с бабушкой можно вручить на международный женский день собственноручно испеченный торт. Есть многочисленные рецепты лёгкого приготовления вкусного десерта, даже если особых кулинарных навыков не имеется. Вручать такой сладкий сюрприз следует с заранее зажженными свечами.

Если он предназначен не только маме и бабушке, но и сестре, нужно дополнить вкусную сладость несколькими яркими шарами, наполненными специальным газом. Особенно роскошно все это будет смотреться в одном ярком оттенке.

Так, можно приготовить красный, розовый, бордовый или фиолетовый торт и преподнести его вместе с восемью шарами такого же цвета, завязанными красивой атласной лентой опять же фиолетового оттенка.

Подарок будет смотреться торжественно и вызовет бурные радостные эмоции, как у сестры, так и у матери, бабушки. С таким презентом захочется сфотографироваться всей семьёй.

В большинстве случаев, пары предпочитают отмечать 8 марта весёлой дружной компании в ресторане или кафе. В таком случае, можно кроме основного подарка преподнести всем мужским коллективом огромный вкусный торт.

Женская половина будет восторжена, особенно, если со сладким десертом случится неожиданный случай. Чтобы удивить и немного развлечь женщин, можно заказать сразу два похожих тортика.

Один из них — приготовленный из картона и облитый сливками. Именно его и нечаянно роняет официант, якобы подавали на стол. После бурных восклицаний, разочарований всех женщин, сразу же преподносит настоящий торт. Интересный шаг позволит повеселиться и, с ещё большим аппетитом полакомиться вкусным десертом.

Можно самостоятельно придумать какой-либо интересный сценарий подачи торта. Главное – сделать это торжественным и необыкновенным образом.

Рецепты приготовления тортов на 8 марта своими руками

Любой подарок, приготовленный собственноручно намного дороже похожего, но купленного в каком-либо магазине. Сам процесс приготовления требует много усилий, желания, тёплых и нежных чувств по отношению к получателю.

Идеальным подарком на 8 марта для представительницы женского пола станет приготовленный в домашних условиях вкусный торт.

Достаточно приобрести необходимые продукты и следовать пошаговому рецепт. У каждого/каждой получится испечь вкусный и красивый тортик без каких-либо кулинарных навыков.

Бисквитный с фруктами

На ранний весенний праздник каждый приятно будет полакомиться сладким тортиком со свежими фруктами. Можно испечь бисквитный торт с клубникой.

• восемь куриных яиц;
• 250 г сахара;
• 300 г муки;
• столовая ложка крахмала;
• чайная ложка сока лимона.

Все эти ингредиенты нужны, чтобы испечь бисквит. Кроме них для приготовления понадобится:

• пол килограмма свежей клубники;
• пол килограмма нежирной сметаны;
• 100 г сахара;
• пять столовых ложек кипячёной воды;
• столовая ложка желатина.

Для приготовление теста необходимо выполнить следующие шаги:

1. В две разные миски разделить и насыпать желтки и белки яиц.
2. В миску с белками следует добавить вес лимонный сок и начать взбивать его миксером на медленной скорости. Спустя четыре минуты следует увеличить скорость до средней мощности. Следует продолжить таким образом ещё 3 минуты.
3. Когда бизнес станет воздушным, следует медленно и постепенно добавлять в него сахар одновременно взбиваем миксером. Как только сахар полностью растворится в бизе, следует прекратить взбивать его.
4. При помощи венчика или тем же миксером необходимо в другой ёмкости хорошенько взбить яичный желтки. Они увеличиваются в массе, а цвет становится намного светлее.
5. Как только оба компонента будут готовы, их необходимо соединить. Вливаем желтки в миску с безе. Перемешивать компоненты тесто необходимо большой деревянный ложкой движениями снизу вверх. Смешать необходимо медленно и аккуратно, чтобы тесто не село.
6. Следующим шагом нужно добавить муку и крахмал. Лучше будет заранее в одной миске перемешать эти оба компонента, затем необходимо пересеять консистенцию через сито. В тесто добавляют муку и крахмал мелкими порциями, каждый раз перемешиваем все движениями снизу вверх. В любом случае, не следует переусердствовать, поскольку интенсивное перемешивание может привести к потере пышности и воздушности теста.
7. Форму для выпечки или глубокую сковородку, небольшую кастрюлю необходимо смазать сливочным маслом в области стенок и дна, затем застелить пергаментной бумагой. Этот шаг предотвратит прилипание бисквита к стенкам и ко дну ёмкости.
8. Когда форма готова, следует влить в неё тесто, равномерно распределить и поставить в духовку.

Духовка должна быть разогрета до 180 по Цельсию. Бисквит будет готов через полчаса. Чтобы проверить, готов он или нет, можно проткнуть его зубочисткой. Если она чисто, значит корж полностью готов.

Если на поверхности зубочистки видны следы теста, следует поставить его в духовке ещё несколько минут.

Важно не открывать дверцу духовки до того, когда корж уже должен быть готов. Потеря температуры и лишние движения испортят бисквит, так как он перестанет подниматься.

1. Готовый корж нужно достать из духовки и поставить остывать. Достают его из ёмкости в холодном состоянии.
2. Для приготовления нашего торта с клубникой, необходимо перерезать бисквит вдоль на две равные части.
3. Чтобы приготовить клубнику, необходимо её промыть, порезать на несколько частей и посыпать сахаром. Через полчаса нужно размять ягодки вилкой, посыпать ещё небольшим количеством сахара и оставить ещё на полчаса.
4. Для приготовления сметанного крема необходимо смешать сметану с сахаром. Желатин следует растворить в тёплой кипячёной воде, затем влить в смесь сметаны и сахара. Все компоненты хорошенько смешивают ложкой.

Чтобы приготовить торт, нужно половину клубничной начинки распределить на поверхности первого коржа. Поверх клубники следует намазать сметанный крем. Второй корж присоединяется к первому и покрывается остальной частью фруктовой начинки.

Оставшийся крем распределяют по всей поверхности торта и по бокам. Украсить сладкий десерт можно цельными ягодками. Можно при помощи клубники выложить цифру восемь.

Важно! Фруктовую начинку необходимо выкладывать на бисквит вместе с соком. Он пропитает коржи, сделав их ароматными и мягкими.

Такой вкусный подарок на праздник не только обрадую всех родных, но и удивляет свои богатым вкусом и ароматом. Поставить на стол тортик следует с зажженными свечами.

Прежде чем подавать вкусный десерт, нужно дать ему пропитаться кремом и начинкой около получаса.

Из крема

Особенный лакомый вкус, аромат придает любому торту крем. Чтобы сладкий сюрприз получился незабываемо вкусно, необходимо покрыть бисквиты обильным количеством крема.

Идеальным вариантом является комбинация двух разных типов этого ароматного и сладкого покрытия. Соединить два коржа между собой можно заварным кремом, и тонким слоем необходимо намазать полностью поверхность будущего тортика.

Оконченное красочные вид и особенный вкус придают кондитерском шедевром украшения из масляного крема, с использованием сгущенки.

Для приготовления торта из крема необходимо:

1. Испечь обыкновенный корж.
2. Разделить его на две равные части по диагонали.
3. Для покрытия бисквитов понадобится изготовить два вида разных крема.

Ингредиенты:

Для заварного крема:

• 300 г сахара;
• три столовые ложки муки;
• 300 г молока;
• 200 г масла;
• ванильный сахар.

Порядок приготовления:

1. Для приготовления заварного крема необходимо смешать сахар с мукой в кастрюле с толстыми стенками и дном.
2. Постепенно добавлить молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Поставить все на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения массы.
4. Сняв с огня, добавить ванильный сахар и оставить хорошенько остыть.
5. Взбить сливочное масло с небольшим количеством ванильного сахара до осветления цвета продукта, а затем понемногу добавлять заварную начинку.
6. Получившимся кремом необходимо соединить коржи затем – покрыть их со всех сторон тонким слоем.
7. Почти готовый торт необходимо на несколько минут поставить в холодильник.

Масляный крем со сгущенкой:

• 250 г масла средней жирности;
• банка сгущенки;
• ванильный сахар.

Приготовление:

1. Масло необходимо вместе с миской немножко окунуть в тёплую воду и размять ножом, до получения мягкой массы.
2. Затем необходимо добавить ванильный сахар и хорошенько взбить миксером до осветления цвета компонента.
3. Продолжая постоянно взбивать миксером, нужно добавлять по ложке сгущенное молоко.
4. Готовый крем необходимо тоненьким слоем нанести на всю поверхность торта.

Затем можно украсить его розами и различными фигурками, выполненными при помощи специального кондитерского шприца. В масляный крем можно добавить любой пищевой краситель и получить желанный оттенок.

Важно добавлять совершенно незначительное количество красителя, чтобы получить нежный цвет. Если есть желание украсить торт розами, лепестками и узорами из разных фигурок, необходимо разделить крем на несколько частей и окрасить каждый желанным оттенком.

Если под рукой нет кондитерского шприца, можно украсить гладкую поверхность торта при помощи обыкновенного одноразового пакета. Нужно насыпать в него крем, проделать очень маленькую дырочку в одном из углов пакета.

Через это отверстия выдавливают крем и делают на поверхности торта произвольные узоры или зигзагообразные линии.

В честь международного женского дня, можно нарисовать на торте цифру восемь и украсить его каким-либо узорами, специальными съедобными бусинами.

Из конфет

Какая представительница женского пола не любит сладости, особенно разные батончики и киндерсюрпризы. Можно приготовить интересный, прикольный торт на 8 марта из конфет.

Такое сладкое изделие, в отличие от тортов с кремами или фруктами, можно хранить, сколько хочется, наслаждаться на протяжении нескольких дней.

Чтобы приготовить оригинальный торт, необходимо запастись следующими ингредиентами:

• двусторонний скотч;
• кусок пенопласта или картонная коробка;
• горячий пистолет;
• гофрированная бумага;
• конфеты и батоны, киндерсюрприз;
• искусственные или натуральные цветы.

Приготовить желанный десерт не так уж сложно, когда под рукой имеются все необходимые материалы:

1. Первым делом, необходимо покрыть кусочек пенопласта или картонную коробку гофрированной бумагой. Для этого дела можно использовать как клей ПВА, так и горячий пистолет. Важно выполнять всё аккуратно.
2. Поверх гофрированной бумаги следует уже поочерёдно приклеить батоны и конфеты. Можно по собственному желанию и фантазии украсить основу нашего торта. Чтобы он получился красивым, необходимо приклеить сладости рядами, используя для одной линии одинаковые конфеты.
3. В центре сладкого подарка можно укрепить несколько натуральных роз или любые искусственные цветы.

Отлично будет смотреться собственноручно приготовленные цветы из той же гофрированные бумаги, которой покрыт картонный ящик или пенопласт. Такой торт будет полностью ручной работы и, несомненно, заслужит похвалы получателя.

Из мастики

Отличным вариантом для удачного украшения торта является использование мастики. Этот уникальный компонент позволяет придать торту гладкий и красивый вид.

Добиться такого результата при помощи крема или безе практически невозможно. Из мастики, кроме того, можно сделать красивые цветы и иные украшения для торта.

Мастику в готовом виде можно купить почти в каждом супермаркете. Однако не сложно и собственно приготовить мастику очень высокого качества.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 граммов зефира;
• 250 г сахарной пудры;
• лимонная кислота;
• вода.

Готовим так:

1. Первым шагам необходимо развести в столовой ложке кипячёной воды одну треть чайной ложки лимонной кислоты.
2. Зефир необходимо поместить в миску, добавить в неё раствор лимонной кислоты и поставить миску в микроволновку.
3. Включить микроволновую печь необходимо на максимальную мощность.
4. Зефир должен полностью растаять.
5. Как только зефир превратится в тягучую массу, нужно достать его из микроволновой печи и начать постепенно смешивать с сахарной пудрой. Как только мастика станет необходимой плотности, необходимо сформировать комочек и обвалять со всех сторон сахарной пудрой.
6. Готовую мастику нужно поместить в пакет, хорошенько замотать и положить на полчаса в холодильник. Через полчаса можно доставать его и формировать украшения для торта.

Чтобы украсить торт, достаточно застелить его гладким слоем мастики, а сверху украсить несколькими цветами и с того же материала, или же нарисовать топленым шоколадом красивые узоры.

В честь международного женского праздника можно посередине торта нарисовать цифру восемь, или слепить его из мастики, дополнительно украсить съедобными бусинами или топленым шоколадом.

Кстати, самостоятельно можно испечь красивый и аккуратный тортик для ребёнка в школу, в качестве подарка учителям на 8 марта.

Шоколадный

Чтобы испечь шоколадный торт, необходимо в тесто обыкновенного бисквита для торта добавить две столовые ложки какао порошка. Все остальные ингредиенты для теста коржей одинаковые, что и в рецепте бисквитного торта с фруктами.

Готовые бисквиты необходимо соединить кремом, опять же с добавлением какао порошка. Поверхность торта, покрытого нетолстым слоем крема, можно украсить глазурью.

Чтобы приготовить подходящую глазурь для покрытия торта понадобится следующие ингредиенты:

• шоколад без каких-либо начинок;
• жирные сливки;
• корица;
• коньяк.

Порядок приготовления:

1. Первым шагом необходимо измельчить шоколад и растопить на водяной бане, постоянно помешивая.
2. В массу следует добавить около двух столовых ложек жирных сливок, корицы и немного коньяка.
3. Накрываем торт тёплой глазурью.
4. Можно при помощи специальной кулинарной лопатки ровно распределять глазурь по всей поверхности сладкого десерта.
5. После следует дать глазури полностью остыть и затвердеть.

Отличным украшением к шоколадному торту могут стать белые узоры на поверхности, выполненные из какого-либо вида крема. Также интересно будут смотреться листики из самого шоколада.

Чтобы сделать шоколадные листики, необходимо растопить немного шоколада и нанести их на изнаночную сторону любого зелёного листика растения.

К восьмому марта будет уместно сделать такие листики при помощи листочков домашних цитрусовых деревьев, таких как апельсин или лимон.

Без выпечки

Для людей, которые не имеет абсолютно никакого кулинарного опыта, отлично подойдут торта без выпечки. Готовятся они без особых усилий и за считанные минуты.

Чтобы обрадовать и удивлять собственных девочек, жену и маму на международный женский день можно приготовить торт Рафаэлло без выпечки.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г галетного печенье;
• пол банки варёной сгущенки;
• две столовые ложки сахарной пудры;
• 250 г нежирных сливок;
• 350 г молока;
• две столовые ложки муки;
• две столовые ложки крахмала;
• пол стакана сахара;
• 100 г сливочного масла;
• ванилин;
• сто граммов кокосовой стружки.

Сперва следует приготовить заварной крем:

1. Для этого необходимо в отдельной кастрюле с толстым днём перемешать сахар, крахмал, муку и ванилин, постоянно перемешивая добавить молоко.
2. Как только масса станет однородной, необходимо поставить на огонь и варить на протяжении нескольких минут, пока полностью загустеет.
3. Смесь должна остынуть.
4. После необходимо смешать её со сливочным маслом.

Как только крем будет готов, можно начать формировать Рафаэлло:

1. Чтобы сформировать будущий торт, необходимо подобрать подходящую ёмкость и нанести небольшое количество крема на дно.
2. Затем следует выложить одним слоем печенья.
3. Второй слой печенье необходимо предварительно смазать варёные сгущёнкой, затем аккуратно соединить с первым слоем печенья.
4. Следующим делом необходимо весь крем насыпать на второй слой печенье и ровно распределить на поверхности.
5. Непосредственно на крем нужно положить ещё один слой печенье. Прежде чем класть печенье можно добавить дольки банана по желанию.
6. Следующий слой состоит из взбитых сливок с добавлением сахарной пудры. Чтобы консистенция получилась густой, нужно сливки немножко охладить в холодильнике, взбить миксером и постепенно добавить сахарную пудру. Готовые сливки нужно нанести на последний слой и сверху посыпать кокосовой стружкой.

Получается достаточно интересный и вкусный торт без выпечки. Потребуется немного времени и усилий, чтобы приготовить этот вкусный и простой тортик.

К восьмому марта можно посередине Рафаэлло выложить шоколадной стружкой цифру восемь, остальную часть поверхности покрыть кокосовой стружкой.

Как и чем красиво украсить торт к празднику

Чтобы торт получился удачным, кроме вкусовых показателей необходимо учесть и внешний вид изделия. Красивые торты на 8 марта можно получить, если украсить свой сладкий подарок следующими вариантами.

На поверхности бисквита, покрытого кремом, можно при помощи растопленного шоколада написать 8 марта. Цифры можно также украсить цветочками из крема.

Красиво получится, если оформить десерт тоненькими дольками нескольких видов фруктов ягод. Можно использовать апельсин, киви, клубнику, или иные подручные варианты.

Всегда актуальным и красивым вариантом украшения тортика является покрытие глазурью. Поверх глазури можно выложить небольшие ягодки. Подойдут клубника, малина, дольки апельсина.

Если уже ничего из выше перечисленных вариантов под рукой не оказалось, можно сверху кремом украсит растопленным шоколадом.

Его следует растопить на водяной бане, насыпать в одноразовый целлофановый пакет, проделать в углу небольшую дырочку и начать рисовать разнообразные узоры и цветочки на поверхности кремового покрытия тактика.

Фото: украшение растопленным шоколадом

Сверху мастики можно при помощи крема нарисовать цифру восемь и написать марта. Крем может быть как классического белого цвета, так и с добавлением любого пищевого красителя. Дополнительно можно использовать съедобные бусинки и цветы из мастики.

Каким бы не был подарок на 8 марта, самое главное – внимание и любовь. Самостоятельно приготовленный торт не только вкусный сюрприз, но и – показатель тёплых чувств.

Видео: Торт-цифра к 8 марта. ТРЕНД 2018. Новый рецепт теста и крема