Все о хеннесси хо. Настоящий и благородный коньяк хеннесси в бутылках

Коньяк Хеннесси, виды Хеннесси 4.17 /5 (83.33%) 6

Коньяк Хеннесси по праву считается не только наиболее известным, но и эталонным коньяком.

Как ни странно, гордость Франции была создана не французом, а ирландцем Ричардом Хеннеси, который служил в армии короля Людовика XV.

В 1765 году Хеннесси, залечивал свои боевые раны, недалеко от города Коньяк, где познакомился с местным бренди, после чего и принял решение заняться алкогольным делом.

Дела у Хеннесси сразу пошли в гору, уже к 1840 году порядка 90% продукции коньячного дома Хеннесси уходило на экспорт.

При этом уже тогда коньяк Хеннесси относился к элитным, среди клиентов Хеннесси было несколько европейских королей, включая российских императоров.

Постепенно коньяк Хеннесси завоевал Европу и Северную Америку, но потомкам Хеннесси этого было мало, и они продолжили завоёвывать мир. Так постепенно шаг за шагом коньяк Хеннесси стал эталонным коньяком, о котором знают во всём мире.

В 1856 году фирменным знаком коньячного дома Хеннесси, в честь основателя стала рука держащая алебарду, которая стала неотъемлемым атрибутом любой оригинальной бутылки Хеннесси.

Классическая гамма коньяков Хеннесси включает в себя:

Hennessy V.S. — (V.S. обозначает «Very Special» – «очень особенный»). Данный коньяк появился ещё в 1865 году, благодаря Морису Хеннесси. Этот коньяк создаётся на основе более 40 коньячных спиртов, возраст которых от 2 до 7 лет.

Hennessy V.S.O.P. Privilege – был создан по заказу будущего короля Англии Георга IV, ещё в 1817 году. В состав этого коньяка входит более 60 коньячных спиртов в возрасте от 6 до 12 лет.

Hennessy X.O. – коньяк, придуманный в 1870 году. Этот напиток был придуман для Мориса Хеннесси, именно на этом коньяке впервые появилась eХtra Оld cognac. В состав этого коньяка входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 20 до 30 лет.

Hennessy Paradis – сравнительно молодой вид коньяка, появившийся в 1979 году на основе более 100 коньячных спиртов, возраст которых колеблется от 15 до 100 лет.

Hennessy Richard – создан в 1996 году, в честь основателя коньячного дома Ричарда Хеннесси. Вкус этого напитка зрелый и выразительны, с мягкой шелковистой текстурой и долгим послевкусием, приятным ощущением засахарённых фруктов. В аромате напитка, кроме ноток фруктов чувствуется ваниль, а так же специи и растительные цветочные масла.

Отметим, что именно коньячный дом Хеннесси стал основоположником нынешней общепризнанной во Франции .

Помимо классических коньяков, у коньячного дома Хеннесси есть и линия особых коньяков:

Hennessy Private Reserve - создан на основе 14 коньячных спиртов с «цветочным» характером. Придуман ещё в 1873 году по заказу Мориса Хеннесси.

Hennessy Library - данный коньяк относится к промежуточной категории между V.S.O.P. и X.O, в его ассамбляж входит 40 коньячных спиртов. Коньяк посвящены антикварным книгам.

Hennessy Private Reserve 1865 - создан в 1865 году (переиздан в 2005 году) в честь 100-летней годовщины основания коньячного дома Хеннесси. В состав этого коньяка входит 11 коньячных спиртов с «цветочным» характером.

Hennessy Ellipse - состоит из 7 коньячных спиртов. Данный коньяк в отличие от других содержит 43,5% алкоголя. Этот коньяк выпущен партией всего в 3000 хрустальных графинов.

Hennessy Mathusalem - эксклюзивный коллекционный коньяк, которого было выпущено всего 300 экземпляров. Но при этом этот коньяк создан в 6-литровой бутылке, которая помещена в дорожный чемодан из натуральной кожи.

Hennessy Timeless - создан в 1999 году в ознаменование наступления 2000 года. Ассамбляж этого коньяка включает 11 уникальных коньячных спиртов XX века. Это лимитированная версия, всего было произведено 2000 пронумерованных графинов с этим божественным напитком.

Hennessy 888 - коньяк, созданный в честь открытия летней Олимпиады 2008 года, которая проходила в Пекине (8.08.08). В подарочный набор с этик коньяком помимо бутылки входит 2 хрустальных бокала Baccarat.

Hennessy 44 Limited Edition - коньяк, посвященный инаугурации 44 президента США Барака Обамы, которая проходила 20 января 2009 года.

Отметим, что коньяки Хеннесси являются не только самыми популярными и известными в мире коньяками, но и наиболее подделываемыми. По этому решив приобрести бутылочку известного бренда, следует быть предельно осторожным, чтобы

Hennessy - самый известный и самый продаваемый коньяк в мире. Он реализуется в более чем 100 странах, а годовые обороты его производства достигают около 50 млн. бутылок. Популярная марка представляет ценителям элитного алкоголя впечатляющий ассортимент недорогих напитков, доступных базовых купажей и нескромно дорогих коньяков со 100-летним сроком выдержки. Hennessy - коньяк экстракласса, эталон качества, безупречного вкуса и респектабельности, прошедший звездный путь длиною в 250 лет.

История легендарного напитка

Своим происхождением благородный напиток обязан ирландцу Ричарду Хеннеси. Будучи капитаном одного из батальонов армии Людовика XV, он получил ранение в бою и был отправлен на лечение в госпиталь. Волею судьбы он оказался близ города Коньяк, известного на тот момент производством волшебного бренди, который, по словам местных жителей, мог поставить на ноги даже безнадежно больного человека. Чудесный вкус произвел на Ричарда неизгладимое впечатление, вдохновив на создание аналогичного напитка. Однако тотчас же претворить планы в жизнь ему не удалось - офицера ждала служба. И рождение Hennessy (коньяк) отодвинулось на неопределенный срок.

В 1765 году, заслужив звание отставного капитана, Ричард вернулся в Коньяк и основал небольшую коньячную компанию. Воспользовавшись временным дефицитом виски, он организовал поставки сначала на Изумрудный остров, а затем и по всей Британии. Со временем вкус коньяка оценили и во Франции. Заслужив высокую оценку Людовика XV, детище Хеннеси достигло берегов США, России, Австралии и Китая. Вскоре его слава разнеслась по всему миру и нашла отклик у миллионов алкогольных гурманов. В 1813 г. сын Ричарда Жак запатентовал марку Jas Hennessy & Co, под эгидой которой легендарный коньяк выпускается и по сей день.

Звездная классификация

Сегодня бренд которого задает тон всей алкогольной индустрии, известен всему миру. Секрет его успеха - в особых технологиях производства и в воле к победе, которые передаются из поколения в поколение, от отца к сыну.

В 1865 г. в целях борьбы с коньяк, изначально реализуемый в бочках, стали впервые поставлять в бутылках. Тогда же и была изобретена и культовая форма бутылки, напоминающая по очертаниям виноградную гроздь. В то же время Морисом Хеннеси была придумана легендарная звездная классификация купажей, по количеству которых определялся возраст коньячного спирта. Число звезд обозначало минимальный срок выдержки. Так, Hennessy Very Special получил три звезды, а Hennessy VCOP - четыре.

Многогранность Hennessy

Хеннеси представлен на рынке в нескольких категориях, различаемых по сроку выдержки, стоимости и вкусу. К базовым купажам относятся: самый известный коньяк Hennessy XO (отзывы тому подтверждение), Хеннеси VS, Хеннеси VSOP. К более дорогостоящим - Hennessy Paradis и Ричард Хеннеси. Самую высокую ступень занимают коллекционные представители марки: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, цена которых может достигать 700-800 тысяч рублей.

Хеннеси VS (Very Special)

Это самый востребованный коньяк в мире со сроком выдержки более двух лет. Его отличает искрящийся и мягкий, бархатный вкус, насыщенный цветочными, дубовыми и ореховыми оттенками. Завершает гамму ощущений выразительное ванильное послевкусие. Стоимость бутылки 0,7 л - 800-1000 рублей.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Светло-янтарный напиток с многогранной палитрой вкуса: за волной ванили, корицы и гвоздики, следует легкий привкус дыма, который тут же сменяется медовыми и виноградными нотами, оканчивающимися лавиной послевкусия с участием миндаля и фруктов. Коньяк производится из 60 видов спирта, возраст которых насчитывает 6-12 лет. Цена напитка - 2-3 тыс. рублей (0,5 л).

Хеннеси XO (Extra Old)

Коньяк этой категории можно смело назвать шедевром алкогольной индустрии. Он основан на сочетании ста видов спирта, выдержка каждого из которых насчитывает не менее 20 лет. Напиток отличает глубокий янтарно-красный цвет и идеально сбалансированный вкус, в котором нет ничего лишнего, навязчивого - лишь нотки корицы и дуба, крепость которых смягчается оттенками сухофруктов, цветов и какао. Завершает лавину чувств долгое, пряное послевкусие. Купить коньяк 0,5 л. можно за 12-13 тысяч рублей.

Как пить

Коньяк принято пить неспешно, неторопливо, наслаждаясь каждым глотком, богатой палитрой вкуса и приятным ароматом. Именно по этой причине благородный напиток подают в специальной посуде - снифтерах (от англ. слова sniff - нюхать). Снифтер имеет форму широкой рюмки на короткой ножке, резко сужающейся кверху. Посуда дает возможность в полной мере насладиться запахом элитного алкоголя. Hennessy (коньяк) употребляют медленно, согревая бокал теплом руки, от чего раскрывается весь букет его роскошного аромата. обычно не закусывают, хотя за всю историю своего существования, напиток приобрел национальные особенности употребления. Так, русский народ привык заедать его лимоном или шоколадом, тогда как французы разработали правило трех «C» (Cafe, Cognac, Cigare) - кофе, коньяк, сигара.

Коньяк Hennessy: как отличить подделку

Чтобы обезопасить себя от покупки подделки знаменитого напитка, необходимо знать некоторые правила:

Употребляйте только оригинальный коньяк Hennessy. Как отличить подделку, мы вам рассказали. А попробовав вкус истинного «Хеннеси», вы надолго станете его поклонником!

Какие только варианты названия этого напитка не встречаются в СМИ! Это и Хенесси (Henessy ), и Хеннеси (Нennesy ), и даже «коньяк Хеноси » (да-да, попадаются и такие перлы!). На самом деле, у этого божественного коньяка есть единственное верное наименование - Хеннесси (Hennessy ), так что версию «Хеноси » стоит забыть раз и навсегда.

Коньяк Hennessy производится на юго-западе Франции, в районе знаменитого города Коньяк. Henessy - старинный коньячный дом, основанный в 1765 году офицером Ричардом Хеннесси. Коньяк, впервые произведенный в этом хозяйстве, моментально завоевал международное признание и продолжает свое победное шествие по миру и по сей день. Хенеси - коньяк , который еще долго будет оставаться эталонным мужским напитком.

Из крепких спиртных напитков под маркой Hennessy можно собрать целую коллекцию, поскольку существует несколько разновидностей этого коньяка.
Хеннесси VSOP (Very Superior Old Pale) - коньяк, впервые созданный еще в 1917 году для будущего короля Англии Георга IV. По его заказу был создан светло-янтарный напиток с ароматом дерева, корицы и пряностей. В ассамбляже Hennessy V S O P участвует более 60 видов коньячных спиртов, которые выдерживаются в дубовой бочке 6-12 лет, теряют часть танинов, но приобретают особый бархатистый вкус. Создается впечатление, что Hennessy VSOP просто тает во рту, оставляя невероятно приятное послевкусие с оттенком орехов и фруктов.
Hennessy V S («Very Special») представляет собой точную копию того самого, первого коньяка, выпущенного еще в XVIII веке. В состав Hennessy VS входит около 40 видов живых коньячных спиртов, которые выдерживаются 3-7 лет в дубовых бочках. Выдержка придает этому коньяку тонкий аромат сухой древесины и легкий привкус ванили, остающийся на языке.
Хенеси ХО («Extra Old») - раритетный напиток, созданный в конце XIX века. Extra Old, «очень старый», X O Hennessy производится из сотни сортов виноградного спирта, выдержанных 20-30 лет. Хеннеси ХО - это гармоничное сочетание вкуса и аромата, элитный коньяк в элитной упаковке - уникальной бутылке с виноградной лозой. Hennessy XO - это уже не просто алкогольный напиток, это бренд, давший название целому классу элитных алкогольных напитков.

Многих, конечно же, интересует Хенеси цена , и в частности Хенеси ХО цена . Элитный алкоголь из сырья высшего качества, произведенный под строжайшим контролем по уникальной технологии, не может быть дешевым по определению. Попробовав настоящий Хеннеси, цена его вам не покажется высокой, ибо эти деньги можно отдать за моменты настоящего наслаждения. Hennessy, цена которого далека от среднего на рынке алкоголя значения, скорее всего, окажется подделкой. К сожалению, такие случаи встречаются - многие стараются подделать коньяк Хеннесси , чтобы примоститься к его всемирной славе. Хеннеси - коньяк, цена которого с каждым годом только повышается, поэтому его можно считать и выгодным инструментом вложения активов.

Если вы твердо решили: «Куплю Hennessy !», то мы поздравляем вас с правильным решением. Попробовав раз, вы поймете, почему именно Хеннесси (Нennessy ) раз за разом выбирают миллионы обеспеченных людей в мире. Купить Hennessy можно и в бутике элитного алкоголя, коих сейчас в столице предостаточно. Однако наша организация представляет вам возможность Хеннеси купить простым и удобным способом - оформив покупку в нашем магазине. Этот быстрый способ доставит вам еще больше удовольствия от процесса покупки и дегустации коньяка Хенеси !

Hennessy — цена в WineStyle

Стоимость 0,7 литра коньяка Hennessy Very Special в подарочной коробке в магазинах WineStyle начинается от 2240 руб. Коньяк категории VSOP стоит дороже за счет более длительной выдержки: цена бутылки такого же объема начинается от 4560 руб.

Хеннесси - коньяк , покоривший весь мир. Не упустите возможность открыть для себя гамму вкуса лучшего в мире коньяка Хеннеси .

Hennessy – это слово знает каждый. Так называется поистине легендарный коньяк необычайным вкусом и богатым букетом аромата.

В 1765 году была открыта коньячная компания Hennessy, основателем ее является Ричард Хеннесси. Производство было расположено в провинции Коньяк во Франции. Из года в год все больше совершенствовались методы и пропорции смешивания разных сортов коньячного спирта, а также процесс перегонки. В винодельческом доме Hennessy в то время этим занимался профессионал Жан Филу (скоре его профессия была названа энолог). Благодаря этому человеку, и его династии в семь поколений, появился на свет известный в наше время коньяк с удивительно мягким вкусом и одновременно богатым букетом.

Коньяк Hennessy пользовался огромной популярностью в аристократических кругах Франции и Англии. Вскоре продажи напитка постепенно распространились по всему миру.

В 1865 году Морис Хеннесси ввел маркировку, которая используется сейчас у всех производителей коньяка в мире. Это легендарные звездочки, которые обозначают срок выдержки коньячного спирта. В этом же году коньяк Hennessy начали выпускать в стеклянных бутылках, поскольку раньше было принято разливать этот напиток в деревянные бочонки. Классическая бутылка Hennessy, которая используется и сейчас, напоминала по форме гроздь винограда.

В начале 20-го века большую популярность приобрела марка коньяка Hennessy XO (это значит extra old). Так обозначался напиток с большой выдержкой и богатым вкусом. Этот коньяк ассоциировался с эксклюзивностью и светским обществом. И до наших дней Hennessy символизирует богатство, высокий статус и роскошь.

В 1987 году компания Hennessy входит в состав холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy.

В наше время коньяк Hennessy можно купить нескольких видов. Самыми распространенными, а в стледствии и самыми подделываемыми являются марки:

1. VS (это коньяк выдержанный не меньше двух лет, имеет мягкий вкус с древесными и цветочными нотками, примерная стоимость бутылки около 15 долларов, самый недорогой и самый покупаемый вид).

2. VSOP (напиток с очень богатым вкусом, что достигается благодаря смешиванию при производстве 60 сортов коньячного спирта от 6 до 12 лет выдержки, цена поллитровой бутылки не меньше 40 долларов).

3. XO (это самый изысканный сорт, для его изготовления используют сто сортов коньячного спирта, выдержанных не меньше 20 лет, имеет глубокий янтарный цвет, а также вкус с нотами корицы, дуба, цветов и какао, этот коньяк считаю совершенством коньячного искусства, его цена составляет не меньше 200 долларов за бутылку).

Отличия оригинала и подделки

Для того чтобы не попасть в руки недобросовестных продавцов алкоголя, нужно знать основные особенности оригинального коньяка Hennessy.

Только каждая четвертая бутылка коньяка Hennessy из всех, что продаются в мире – это настоящий напиток. Так можно представить внушающий масштаб рынка поддельного алкоголя. Но покупать подделку или нет решать вам, ведь если быть внимательным, то можно без особого труда распознать некачественную подделку.

Прежде всего обращайте внимание на форму бутылки. В оригинале она более широкая в сорте XO и узкая в VSOP. Бутылка очень качественная без сколов, царапин и трещин. Цвет напитка в оригинале более насыщенный и чистый. Пробка выполнена очень качественно, обтянута специальной пленкой из алюминия. Сверху на пробке обязательно нанесен логотип бренда Hennessy, а также название и степень выдержки.

Обязательным является наличие акцизной марки. Она должна быть качественно и ровно наклеена, без следов клея.

Этикетка должна быть ровно наклеена и не иметь на себе следов клея. Дно бутылки должно быть ровной формы, без лишних обозначений. Если на дне рельефное обозначение 0,5 или 0,7 – будьте уверенны, что держите в руках подделку.

Чаще всего подделывают Hennessy сортов XO и VSOP. Давайте и рассмотрим главные особенности этих видов.

Hennessy XO

Прежде всего Hennessy XO не бывает в бутылках объемом 0,5 литра. Этот сорт всегда упакован в подарочную упаковку.

На бутылке должны быть четкие и аккуратные символы: ветки винограда и символ дома Хеннесси в виде молота в руке. В подделках символа дома обычно нет, а ветки винограда смазанные и неровные.

Внизу бутылки обязательно присутствует рельефная надпись HENNESSY & C COGNAC FRANCE.

Hennessy VSOP

Должны быть четкие и ровные рельефные символы VSOP спереди на бутылке и знак дома Хеннесси сзади. Этикетка должна быть очень аккуратной, на ощупь она рельефная и с обязательным изображением логотипа бренда.

И, конечно же, стоит воздержаться от покупок коньяка Hennessy в подозрительных магазинчиках и киосках. Лучше всего совершать покупку в специализированных магазинах алкогольных напитков. Только там вам по требованию смогут предоставить сертификат качества и оригинальности напитка.

Уже несколько веков коньячный дом «Hennessy» занимает лидирующие позиции на рынке алкоголя по качеству и мастерству производства. Его продукция еще в XVIII веке распространилась далеко за пределы Франции, сейчас же на его долю приходится 45% всех мировых продаж. Этот легендарный алкоголь подавался и подается по сей день в самом изысканном обществе, его пьют настоящие сливки общества. Чем же этот коньяк так особенен? В этой статье мы расскажем вам о его особенностях и видах, научим отличать его от подделки, подавать правильно к столу и готовить замечательные коктейли на его основе.

Состав «Хеннесси»

Для изготовления этого спиртного могут использоваться 4 ингредиента: чай, сахар, гвоздика и коньячные спирты. Последний является самым важным в составе, так как от выдержки спиртов, которая может достигать двухсот лет, зависят все дегустационные характеристики коньяка.

Знаете ли вы? Хотя секрет производства этого элитного коньяка держится в строжайшем секрете, приготовить аналог-имитацию достаточно просто, если точно придерживаться рецепта.

Сколько градусов в «Хеннесси»?

Коньяк сам по себе является достаточно крепким видом алкогольных напитков. Все виды этой торговой марки имеют крепость строго 40%, однако исключением является коллекционный «Hennessy Ellipse». Из-за специфики изготовления этот вид имеет 43,5% крепости.

Каждый вид этого напитка имеет уникальную бутылку по своей форме и внешнему виду. Так как эта марка отличается качеством и высокой стоимостью, производители «Хеннесси» позаботились о том, чтобы подделать их продукт было проблематично. Однако установлено, что только каждая четвертая бутылка этого коньяка подлинная. Давайте рассмотрим подробнее критерии, которые помогут распознать контрафакт.

Торговая точка

Оригинал этого коньяка на самом деле практически невозможно найти в обычных супермаркетах. Даже специализированные магазины не всегда могут ручаться за качество такого товара. Так что лучше всего покупать дорогой алкоголь в бутиках, а при первой покупке желательно попросить у консультанта сертификат качества.

Важно! Помните, что большие скидки в магазинах очень редко ставятся на качественный и дорогой товар. Если вы увидели, что «Хеннесси» стоит менее 20 долларов, будьте уверены, под видом этого бренда вам продадут обычную низкокачественную контрабанду.

Упаковка

Бутылка каждого вида этого горячительного продается в коробке. Она должна быть произведена из качественного толстого картона, который не прогибается, когда упаковку берут в руки. На коробке всегда присутствуют рельефные надписи, а также надписи золотой краской. Такая качественная краска никогда не размазывается, если ее потереть, и не оставляет блестка на пальцах.

Бутылка

Первое, на что следует обратить внимание при осмотре бутылки, – это наличие всех рельефных рисунков . Абсолютно на каждой бутылке любого вида «Хеннесси» на верхнюю лицевую часть нанесена гравировка в виде руки с алебардой – гербом производителя.

Оболочка пробки – также очень важный критерий качества. Оболочка оригинала изготавливается по специальным технологиям. Она должна очень плотно прилегать к горлышку, не имея под собой пузырьков, и выглядеть дорого, не вызывая ассоциации с оболочкой бутылки дешевого вина.
Обращайте внимание и на надписи . Конечно, выявить ошибку достаточно проблематично для того, кто плохо знает английский язык, однако некоторые подделки даже в названии специально добавляют или изменяют букву. Проявив чуточку внимания, вы легко заметите это несоответствие.

И конечно, не забывайте про акцизную марку – гарант легального ввоза алкоголя в вашу страну.

История возникновения бренда

История этого легендарного бренда началась в XVIII веке, а именно в 1775 году. Как ни странно, хотя производителями настоящего конька стандартно считаются французы, компанию «Хеннесси» создал ирландец, первый из династии, Ричард Хеннесси. После службы во французской армии Ричард обосновался в Шаранте, где и открыл свой первый коньячный завод.

Первая партия горячительного сразу же отправилась экспортом на родину производителя – Ирландию, а также в Британию. Затем – в Америку и французские колонии. Из-за такого быстрого распространения по разным странам мира это спиртное все чаще начали узнавать, «Хеннесси» начал пользоваться популярностью у знати. Через 27 лет объем его продаж составлял 3 млн. бутылок, которые попадали к столу европейских королевских домов, а позже и к российскому императорскому двору.


Конечно, компания переживала взлеты и падения. Например, после смерти Ричарда правление перешло к его сыну Жаку. Это произошло как раз в сложный исторический период, когда Наполеон начал войну, чем спровоцировал и отказ многих стран от поставок продукции из Франции.

Знаете ли вы? Интересным является еще один исторический факт, связанный с компанией. Во времена чумы в Британии поставки этого горячительного, как ни странно, взлетели. Из-за высокого градуса алкоголя врачи рекомендовали заразившимся подавлять боли и употреблять в качестве профилактики именно эту торговую марку.

После стабилизации ситуации в мире бренд вышел на мировой уровень и обрел свою популярность практически на всех континентах. С момента основания и по нынешний день компанию возглавляли исключительно потомки Ричарда Хеннесси, которые сохранили семейную тайну производства напитка.

Виды «Хеннесси»

• Этот вид коньяка – результат купажирования сразу 60 коньячных спиртов, возраст которых может достигать 15 лет. Именно из-за этого напиток обладает насыщенным, сбалансированным вкусом, в котором четко ощущаются мед, миндаль, груша, а в аромате присутствуют тонкие цветочные-фруктовые тона и нотки лесного ореха.
  
  
• —— В его состав входят коньячные спирты выдержкой не менее 2,5 лет и не более 10 лет. Так как его рецепт был создан еще в 1860 году, этот вид коньяка по праву является одним из самых популярных во всем мире. Он не раз завоевывал золотые и серебряные медали на разных международных выставках алкоголя. В его сложном букете присутствуют ароматы ореха, свежей выпечки, миндаля, карамели. Во вкусе же ощущается приятная горечь виноградной косточки и ванили.
  
  
• —Hennessy X. O. —Один из самых элитных и хороших коньяков на современном рынке спиртного. Его изысканность – результат купажирования более 100 дистиллятов. Большинство из них прошли выдержку от 20 до 30 лет. Самый же старый коньячный спирт в купаже созревал целых 90 лет. Этот купаж был создан в 1870 году и по сей день пользуется невероятной популярностью. Его аромат наполнен шоколадом, кардамоном, перцем, стружками дуба, гвоздикой и сухофруктами. Во вкусе преобладают тона грецкого ореха, фруктов и разных пряностей.
  
  
• .Так же, как и предыдущий вид, этот коньяк сделан из 100 коньячных спиртов, которые являются очень редкими и имеют выдержку от 15 до 100 лет. Отбором лучших старых спиртов для этого вида в 1979 году занимался Морис Фийю – представитель шестого поколения династии, члены которой с момента создания компании «Хеннесси» занимали должность мастеров ассамбляжа. Букет такого купажа раскрывается нотками сухофруктов, корицы, цукатов и меда. Вкус мягкий, с виноградными и миндальными тонами.
  
  
• .Этот вид был создан относительно недавно, в 1991 году, Яном Фийю в честь основателя Ричарда Хеннесси. Его особенностью являются коньячные спирты, которые были изготовлены в 1800 году из винограда сорта Фоль Бланш и Уни Блан. Помимо них в купаж входят еще более 100 спиртов. В аромате этого вида можно ощутить примесь цитруса, специй, ирисок и даже табака, а вкус играет ягодными и фруктовыми нотками, ванилью и медом.
  
  
• Hennessy Very Special Limited Edition .Этот вид выпускается лимитированным изданием. В купаж входят молодые спирты с выдержкой от 3 до 6 лет, однако это не мешает иметь напитку раскрытый насыщенный аромат, в котором преобладают цветочные оттенки, тона грейпфрута и винограда. Вкус изобилует сладостью ванили и миндаля.
• Hennessy Library .Этот особый вид был выпущен как своеобразная памятка об отношении производителя к своему бесценному продукту, как к драгоценности и антиквариату. В ассамбляже присутствуют 40 коньячных спиртов с выдержкой от 10 до 12 лет. При дегустации напиток сразу же раскрывается примесью ванили, ржаного хлеба и ореха. Во вкусе явное присутствие белого шоколада, кофе и сухофруктов.
  
  
• Hennessy Futura V. S. Еще одна изысканная лимитированная серия. Название она получила из-за того, что дизайном этой бутылки занимался знаменитый американский художник Futura. Купаж спиртного заключает в себе более 40 видов коньячных спиртов. Аромат пестрит цветами, виноградом, грецким орехом и тонкими нотами карамели.
  
  

Как правильно подавать этот коньяк

Помните, что этот сорт коньяка является элитным, его подают на светских вечерах, поэтому и его употребление должно соответствовать статусу. Многое в этикете подачи зависит от вида и выдержки горячительного, так как к напитку с выдержкой менее 4 лет предъявляются не такие строгие требования, как к более старым сортам. Однако существует несколько общих правил, которые одинаковы для любого сорта.

Как же пить «Хеннесси» правильно?

• Выбор бокалов. Не следует пренебрегать этим пунктом и подавать «Хеннесси» в обычном бокале, который завалялся у вас дома. Сложный аромат горячительного раскрывается только при определенных условиях и только в определенной таре. Идеальным вариантом является бокал «Снифтер». Его округлые стенки и суженный верх позволяет испарениям спиртов не рассеиваться, а короткая ножка служит для удобного подогревания спиртного в ладонях.
• Температура. Каждую нотку во вкусе можно ощутить только при комнатной температуре. Алкоголь не должен быть охлажден, но и перегревать его не нужно. Оптимальная температура подачи к столу спиртного – 18-20°C.
• Графин с водой. Ни в коем случае не кладите в бокал с напитком кусочки льда, как это показано в голливудских фильмах. Выглядит это красиво, зато аромат и вкус оставляет желать лучшего. Лёд практически прекращает испарение спиртов, что убирает аромат, а холод понижает температуру спиртного, делая его безвкусным. Для разбавления и снижения крепости к столу подают графин с водой такой же температуры, как и сам коньяк.
• Сервировка. Такой алкоголь как «Хеннесси» настоящие гурманы и ценители употребляют в чистом вид дабы не нарушить идеальный вкус и аромат. Именно поэтому на столе кроме бокалов, графина с водой и бутылки не должно ничего быть. Ароматические свечи, палочки и цветы строго запрещены, они слишком влияют на аромат алкоголя. Если в комнате присутствуют и дамы, разрешено подать к столу черный шоколад для заедания горячительного.

Допустимые закуски

Как мы уже отмечали ранее, на столе не должно присутствовать ничего лишнего, подача закусок вообще исключена из этикета. Однако если дегустация коньяка растянулась на длительное время, в любом случае, чтобы спирты не ударили в голову, нужно продумать хоть какой-то вариант заедания.

Поэтому мы рекомендуем в качестве дополнения к алкоголю следующий вариант блюд:

• Фрукты и ягоды. Ко французскому коньяку лучше всего подойдет нарезка из винограда, дыни, абрикос и груш.
• Пиала с орехами. Для подчеркивания вкуса спиртного отлично подойдут разнообразные поджаренные орехи. Отдайте предпочтение арахису, фундуку или миндалю.
• Сырная нарезка. Используйте только твердые сорта сыра, которые не имеют резкого запаха. Лучшие из них – это Пармезан, Эмменталер или Гауда.
• Канапе с паштетом. Лучше не использовать в блюдах жирное мясо или колбасы, замените их паштетом. Прекрасным и вкусным дополнением к столу станут канапе с паштетом из куриной или кроличьей печени.
• Шоколад. Черный шоколад – самый оптимальный и лучший десерт. Используйте качественный натуральный шоколад, в котором содержание какао не менее 90%. Он будет отлично перекликаться со старыми сортами коньяка.

Варианты употребления

Мы настоятельно не рекомендуем чем-либо разбавлять этот алкоголь, он прекрасен в своем чистом виде. Единственным вариантом, которым можно разнообразить распитие алкоголя, являются коктейли. Готовить их также желательно только с Hennessy VS.

• «Лесоруб Джек». Помимо французского коньяка в его состав входят , кленовый сироп и лимонный сок.
• «Frozen Sidecar Shake». Коктейль имеет низкий градус, поэтому отлично подходит для женского пола. В составе его мороженое, лимонный сорбет и —ликер Triple Sec—.
• «Sangria». Коктейль имеет малое содержание спирта и сладкий фруктовый тон, поэтому он отлично дополнит жаркий вечер. Готовится он из коньяка, красного вина, малины, апельсина, персикового шнапса и свежего мангового сока.