Быстрая и вкусная эконом пицца на лаваше. Суперская пицца с тушёнкой

Многие любят пиццу. Пиццу можно покушать в пиццерии или кафе, а также заказать по телефону в службе доставки.

Однако и дома легко приготовить очень вкусную пиццу. Сейчас в магазинах продаются специальные основы для пиццы, которые сокращают время приготовления блюда и избавляют от необходимости замешивать тесто самостоятельно.

Основа для пиццы весьма удобна. В данном рецепте используется готовая основа от одного из производителей полуфабрикатов. Время приготовления блюда минимально – потребуется около 10 минут на подготовку ингредиентов, а выпекается пицца на скорую руку от 7 до 10 минут.

Домашняя пицца готовится из следующих продуктов:

майонез – 10 г;
кетчуп – 10 г;
сливочное масло – 5 г;
основа для пиццы – 1шт.;
сыр – 30 г;
корнишоны – 4-5 шт.;
сосиска – 1 шт.;
помидор – половина или 1 шт.

Достать одну основу из теста и выложить её на тарелку, чтобы она разморозилась. Для разморозки потребуется около 10 минут. Как раз за это время можно нарезать ингредиенты для начинки пиццы.

Помидор промыть, желательно очистить. Затем нарезать помидор на кружочки или нарезать его кубиками.

Корнишоны нарезать маленькими кусочками (вдоль или поперёк).

Снять с сосиски оболочку и разрезать её на куски, как больше нравится.

Смазать сливочным маслом противень.

Смешать кетчуп и майонез, а затем полученной смесью смазать основу для пиццы.

Основу для пиццы положить на противень, а затем на тесто выложить нарезанные ингредиенты начинки.

Сыр натереть и посыпать им пиццу. Установить противень в уже разогретую духовку, её температура должна быть 180-210 градусов. Время выпечки варьируется от 7 до 10 минут, оно зависит от мощности выбранной духовки. Через несколько минут пицца по-домашнему готова!

Пиццу можно разрезать на порционные куски и после этого подавать к столу. Такая пицца обязательно понравится всей семье. Блюдо легко приготовить и перед неожиданным визитом гостей.

Приготовление классической пиццы занимает, в среднем, 1,5-2 часа. Однако есть возможность создать традиционное итальянское блюдо значительно быстрее – за 15, 20 или 30 минут. Такие рецепты могут очень выручить, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а времени для его приготовления – совсем мало. Или же, если совершенно неожиданно к вам пришли друзья, и хочется угостить их чем-нибудь оригинальным, но не требующим длительного стояния у плиты.

Бездрожжевая пицца со сметаной и майонезом

Основу мы готовим из:

5 ст.л. майонеза;
двух яиц;
8-10 ст.л. муки;
щепотки соли;
4 ст.л. сметаны.

Взбиваем яйца, добавляем майонез, сметану, хорошо перемешиваем. Затем по одной ложке добавляем муку, постоянно мешая тесто ложкой. Иногда муки требуется чуть больше ли чуть меньше, - это зависит от густоты сметаны и майонеза. Тесто должно получиться не слишком жидким (чуть гуще, чем для оладок) и без комков.

Оставляем тесто на две минуты настояться и готовим тем временем начинку из:

любой колбасы или сосисок;
одного помидора;
майонеза, кетчупа (по вкусу);
100 г сыра.

Форму с высокими бортиками обильно смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Сверху капаем (так как смазать не получится) на основу кетчуп и майонез, выкладываем кусочки колбасы, тонкие колечки помидоров и тертый на мелкую терку сыр. Отправляем пиццу в разогретую до 220 градусов духовку. Через 10 минут вкусная и быстрая пицца готова!

Сметанная пицца с шампиньонами

Рецепт такой пиццы максимально прост в исполнении. Сметанное тесто обладает приятным сливочным ароматом. Поскольку сметана нужна очень густая, ее можно заменить на мягкий магазинный творог в пачках – на его основе тоже получается очень вкусное тесто. Начинка для этого рецепта подходит любая, однако классическое сочетание ветчина-шампиньоны-сыр не оставит равнодушным даже весьма требовательного гурмана.

Делаем тесто из:

густой сметаны (250 г);
муки (350 г);
молока (4 ст.л.);
растительного масла (6 ст.л.);
соли (½ ч.л.);
разрыхлителя (½ ч.л.).

Смешиваем все ингредиенты, необходимые для приготовления теста, и оставляем массу на две минуты настаиваться.

Готовим начинку из:

120 мл томатного соуса;
15 шампиньонов;
четырех помидоров;
четырех ломтиков ветчины;
3 острых перчиков;
щепотки соли, перемешанной с тертым с чесноком;
щепотки сушеного орегано;
400 г тертого сыра.

Шампиньоны режем пластинками, ветчину – соломкой, помидоры – кружками, а острый перчик – меленькими кубиками. Сыр трем на крупную терку.

Противень или форму застилаем фольгой или же бумагой для выпечки. Раскатываем очень тонко тесто и переносим его на поверхность для выпекания (можно накрутить тесто на скалку). При необходимости руками растягиваем тесто по величине формы и накалываем в нескольких местах вилкой.

Духовку прогреваем до 200 градусов, основу смазываем томатным соусом, распределяем начинку (сыр должен быть сверху), посыпаем орегано, чесночной солью или любой другой приправой по вкусу. Выпекаем 20-25 минут, пока тесто не зарумянится.

Упрощенная дрожжевая пицца

Тесто в данном рецепте напоминает традиционный итальянский вариант. Основное отличие упрощенной дрожжевой пиццы – быстрое увеличение теста в объеме. Таким образом, значительно сокращается общее количество времени, требуемое для создания такого блюда.

Для теста необходимо взять:

оливковое масло – 2 ст.л.;
соль (1/2 ч.л.);
муку – 2,5 стакана;
сухие дрожжи – пакетик;
теплую воду – стакан.

Просеиваем в миску муку, делаем небольшое углубление и высыпаем туда соль, дрожжи, выливаем масло. Тоненькой струйкой вливаем в углубление теплую воду, ложкой подмешивая муку в центр с краев. Когда масса станет вязкой, - можно замешивать тесто руками. Выкладываем тесто на стол и месим не менее 5-7 минут, до приобретения массой эластичности. Накрываем, и ставим миску в теплой место (например, в емкость с подогретой водой). Оставляем на 20-30 минут.

Занимаемся начинкой, для которой потребуется:

оливковое масло – 1 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика;
рубленые в собственном соку томаты – 250 г;
перец, соль – по вкусу;
моцарелла – 150 г;
базилик – 1 пучок;
орегано сушеный – чайная ложка.

Мелко режем чеснок, обжариваем его на оливковом масле. Вливаем на сковородку помидоры, перчим, солим, посыпаем орегано и тушим минут 20 на очень слабом огне.

Подошедшее тесто разрезаем на две части и каждую половину растягиваем скалкой таким образом, чтобы получился круг толщиной до 5 мм. Выкладываем на основы приготовленный соус, распределяя его обратной стороной столовой ложки, нарезанную кусочками моцареллу и свежий базилик.Очень мелко шинкуем огурцы и лук, колбасу режем соломкой, помидоры – кружочками, грибы – пластинками. Трем сыр на мелкую терку.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выкладываем на нее тесто, присыпаем его мукой и руками растягиваем по размеру формы. Смешиваем кетчуп с майонезом и этим соусом смазываем основу. Выкладываем начинку: лук, огурцы, колбасу, грибы, помидоры. Добавляем специи и все посыпаем сыром. Отправляем тесто с начинкой в духовку на15-20 минут при 220 градусах.

Готовую пиццу разрезаем на порции и подаем горячей на стол.

Быстрая пицца в духовке удивит вас простотой процесса приготовления и невероятным вкусом. Быстрая пицца в духовке за 10 минут рецепты. Быстрая пицца в духовке за 10 минут выручит хозяек, если гости уже на пороге, а для приготовления изысканных блюд совсем нет времени.

Познаем тонкости итальянской кухни

Пицца - это открытый пирог с разнообразной начинкой. Секрет вкуса этого блюда кроется в наличии сырной корочки и аппетитного соуса. Основу для пиццы можно сделать самостоятельно или использовать уже готовое тесто. Некоторые представительницы прекрасной половины человечества умудряются выпекать пиццу на лаваше.

Итальянцы очень любят пиццу, и в их рационе насчитывается несколько десятков различных видов этой выпечки. Сегодня мы научимся готовить быструю пиццу, но перед этим давайте изучим ряд важных кулинарных аспектов:

Тесто для приготовления итальянского пирога готовится на кефирной, молочной, водяной или дрожжевой основе.

Если вы используете заливное тесто, выпекать его нужно до полного застывания.

Самый простой способ приготовить основу — смешать муку с рафинированным растительным маслом, солью и водой.

Дрожжевое тесто надо вымешивать по правилам, предварительно разводя дрожжи в жидкости с сахарным песком.

Если под рукой у вас нет сухих дрожжей, возьмите лимонную кислоту и пищевую соду. 1 г дрожжей замените 6 г такой смеси в равных пропорциях.

Маленький нюанс: тесто должно быть тонким, поэтому раскатывать его нужно в пласты не толще 1 см.

Чтобы тесто не поднималось в процессе термической обработки, выкладывать его нужно на горячую форму или на противень.

Обязательно тщательно края теста смазываем соусом, поскольку они будут подсыхать при выпечке.
Выбирайте начинку на свой вкус. Готовьте «Маргариту» или изысканную пиццу из морепродуктов. Здесь ваша кулинарная фантазия может разгуляться.

Читайте также: Салаты по-корейски: 5 рецептов!

Практически любая пицца посыпается сыром твердых сортов. О готовности выпечки будет свидетельствовать сырный слой, который равномерно растекся.

Чтобы блюдо приобрела изысканный вид, нарежьте все компоненты равноценными кусочками, особенно это касается помидоров, грибов и колбасных продуктов.

Вы заранее можете приготовить тесто и заморозить его. А чтобы основа сохранила свои первоначальные качества, перед замораживанием оберните ее пленкой для пищевых продуктов.

Быстрая пицца в духовке за 10 минут рецепты

Вы думаете, что приготовить быструю пиццу в духовке невозможно? Рецепт вам пошагово продемонстрирует, что это вполне реально. За основу мы возьмем филе курицы, однако вы можете использовать любые копчености, колбасные продукты или овощной микс.

Быстрая пицца на кефире в духовке готовится буквально за 15-20 минут, понятно, что при выпечке не учитывается. Тесто готовится очень просто и не требует особых кулинарных знаний.

Cостав

1 ст. л. подсолнечного или оливкового рафинированного масла;
соль поваренная или морская пищевая — 1 щепотка;
125 мл кефира;
2 стакана просеянной муки;
2 яйца;
3 ст. л. лечо;
1/3 ч. Л. пищевой соды;
100 г сыра твердого сорта;
филе курицы — 200-300 г;
1 ст. л. майонеза;
1 ч. Л. сахарного песка;
по вкусу перечная смесь.

Приготовление:

В стеклянную пиалу вливаем кефир, вбиваем одно яйцо, добавляем пищевую соду, соль и сахарный песок.
Воспользуемся миксером или блендером и доведем это смесь до однородной консистенции.
Добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто лопаткой.

На этом же этапе вводим растительное рафинированное масло.
Вымешиваем тесто, оно будет немного липким.
Сразу раскатываем его в тонкий пласт по силиконовой жаропрочной или любой другой форме.
На заготовку равномерным слоем выкладываем лечо, можно даже с кусочками перца.
Филе курицы, предварительно размороженное, промытые и просушенные, нарезаем тоненькими пластинками.
Равномерно распределяем по основанию кусочки куриной грудки.
В отдельной пиале приготовим так называемую заливку.
Для этого возьмем одно яйцо и столовую низкокалорийный майонез.
Венчиком взбиваем эти компоненты до образования массы однородной консистенции.
Приготовленную смесь выливаем поверх куриной грудки.
Сыр натираем на терке большого калибра.
Сверху посыпаем заготовку для пиццы измельченным сыром.
Отправляем пиццу в духовку на 35-40 минут.
Оптимальный температурный порог выпечки — 175-180 °.

Читайте также: ТОП-6 рецептов домашней шаурмы

Пицца - быстро, просто и невероятно вкусно

Несмотря на виртуозных итальянских поваров, мы восхищаемся их навыками. Как умело они крутят огромные пласты теста в руках! Это настоящее искусство. Если вы думаете, что приготовить вкусную пиццу вам не под силу, то это большая ошибка. Рецепт быстрой пиццы в духовке поможет вам сделать этот итальянский пирог просто и за считанные минуты. Вам не нужно осваивать мастерство приготовления тонкого теста, поскольку мы будем использовать заливное. Что может быть проще?

Состав

2 яйца;
3 ст. л. высокосортного просеянной муки;
3 ст. л. столового майонеза;
200 г колбасных изделий;
половина луковицы;
0,2 кг сыра твердого сорта;
по вкусу зелень
2-3 шт. свежих томатов.

Приготовление:

Сначала готовим основу. Все очень просто: в глубокой пиале смешиваем яйца, майонез и просеянную муку.
Для взбивания можно воспользоваться венчик, миксером или блендером.
Выливаем приготовленное тесто в форму. Силиконовые формы смазывать не нужно, а вот дно противня желательно застелить пекарской бумагой или смочить слегка рафинированным маслом.
Равноценными кусочками измельчаем копченую колбасу.
Выкладываем ее на тесто равномерным слоем.
Далее выкладываем измельченные сосиски. Можно использовать бекон, бастурму, вяленое или копченое филе.
Лук очищаем от шелухи, нам понадобится только половина.
Чтобы при нарезке лука вы не чувствовали дискомфорта, смочите нож в холодной воде или промойте тщательно очищенный овощ.
Выкладываем слой лука на колбасные продукты.
Томаты тщательно промываем водой.
Чтобы устранить кожуру, обдаём каждый помидор кипятком, а затем погружаем в холодную воду.
Измельчаем томаты или доводим до консистенции пюре.
Томатный слой выкладываем поверх лука.
Теперь в кулинарную игру вступает сыр. Измельченным продуктом посыпаем пиццу.
Духовой шкаф мы уже разогрели до температурной отметки в 200 °.
Отправляем в него подготовленную пиццу на 15-20 минут.
Как только тесто схватится, а сыр растечется по поверхности пиццы, вытаскиваем ее из духовки, слегка остужаем и режем.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

- лаваш тонкий – 2 шт;
- плод томата – 1-2 шт;
- колбаса (типа "Салями" – 200 г;
- сыр твёрдых сортов – 100 г;
- соус майонез – 2 ст.л.;
- соус кетчуп – 2 ст.л.;
- соль кухонная или морская – по желанию.

Рецепт с фото пошагово:

Для того, чтобы сделать основу для такой пиццы нам понадобится 2 лаваша.
Измельчаем на средней тёрке сыр твёрдых сортов.

Промываем плоды томата и вытираем их, а затем режем аккуратными ломтиками.
С колбасы снимаем плёнку и нарезаем тонкими ломтями.
Делаем смесь из соуса, смешивая в небольшой посудине майонез и любимый кетчуп.

Теперь, собственно, формируем изделие.
На противень кладём первый круг из лаваша и присыпаем его частью измельчённого сыра (примерно 1/3 часть от всего объёма).

Затем кладём второй круг из лаваша. Таким образом у нас получится более плотная основа.

Смазываем основу смесью соусов и посыпаем сыром (также 1/3 частью).

Теперь выкладываем поверх ломтики колбасы и томатов.

Последний штрих – оставшийся сыр сыплем поверх начинки.

Запекаем пиццу в разогретом до 180 градусов духовом шкафу не более 5-8 минут.

Далее нарезаем пиццу и пока она горячая, подаём к столу.

видите, мы действительно приготовили быстрая пицца в духовке за 10 минут.
Приятного аппетита!

Так же просто и быстро можно приготовить

1 Пицца быстрого приготовления с колбасой в духовке за 10 минут
2 Рецепт без добавления яиц
3 На майонезе
4 Быстрая пицца из того, что есть в холодильнике
5 На простокваше с ветчиной
6 Из теста на кефире в духовке за 10 минут
7 Готовим на сметане
8 Картофельная пицца быстрого приготовления

Ароматная быстрая пицца в духовке получается ни чем не хуже творений известных пиццерий. Нужно лишь правильно подобрать для нее вариант теста и начинки. Удобнее всего для запекания блюда использовать духовой шкаф.

Пицца быстрого приготовления с колбасой в духовке за 10 минут

Ингредиенты: 230 г любой колбаски, толстый лаваш, 2 помидора, по 2 ст. ложки кетчупа без добавок и майонеза, сыр, специи.

Лаваш покрывается соусом, приготовленным из майонеза и кетчупа. Можно добавить в смесь измельченный чеснок.
Сверху по основе распределяются мелкие кусочки колбасы и тонкие кружочки помидоров.
Заготовка присыпается приправами и сыром.

В разогретой духовке пицца быстрого приготовления будет запекаться всего 10 минут.

Рецепт без добавления яиц

Ингредиенты: 8 ст. ложек высокосортной муки без горочек, по 4 ст. ложек очень жирного майонеза и домашней сметаны, маринованные огурчики, оливки, сосиски, зеленый лук, сыр, соус.

Мука, сметана, и майонез вымешиваются миксером. Масса должна получиться максимально однородной. Она выливается на холодную сковороду без масла и без ручки. Диаметр посуды должен быть 24 см.
Сверху основа смазывается любым соусом.
На заготовку высыпается начинка из измельченных огурчиков, сосисок, оливок, лука.
Готовится под закрытой крышкой на минимальном огне. Достаточно будет 12-14 минут. Низ блюда при этом затвердеет и подрумянится.

Готовая пицца посыпается сыром и отправляется в духовку на пару минут.

На майонезе

Ингредиенты: 80 г жирного майонеза, 2 куриных яичка, 10 ст. ложек высокосортной муки, ½ ч. ложки поваренной соли, кетчуп, салями, моцарелла, помидор, сыр.

Сначала в майонез по одному вбиваются яйца. Туда же высыпается предварительно просеянная мука и поваренная соль. Масса тщательно перемешивается, накрывается полотенцем и убирается в сторонку для отдыха.
Измельчаются все ингредиенты, предназначенные для начинки. Их можно дополнять и изменять по своему вкусу. Сыр просто крупно трется, колбаса режется соломкой, а томат – кружочками.
Из отдохнувшего теста формируется тесто и выкладывается на сковородку со съемной ручкой. Сверху основа слегка присыпается мукой и смазывается кетчупом.
Осталось высыпать начинку и прикрыть ее тертым сыром.

В очень горячей духовке выпечка будет готова через 12-15 минут.

Быстрая пицца из того, что есть в холодильнике

Ингредиенты: 150 г магазинного слоеного теста, 2 копченые сосиски, 2 ломтика бекона, 40 г любого сыра, 2 ложки томат-пасты, кусочек сладкого болгарского перца.

Из теста вырезается квадрат, который нужно уложить на широкую сковородку со съемной ручкой.
Сверху основа смазывается кетчупом. Можно взять даже домашнее лечо.
Поверх соуса высыпаются кубики перца и сосисок. Бекон режется соломкой. Можно обойтись и без него.
Будущая пицца посыпается тертым сыром. Чем больше его будет, тем вкуснее получится результат.

Запекается угощение в духовке до румяной корочки по краям выпечки.

На простокваше с ветчиной

Ингредиенты: пол-литра простокваши, 160 г ветчины, 2 куриных яичка, полкило высокосортной муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, помидор, щепоть соли, 130 г твердого сыра, майонез, кетчуп, 2 ст. ложки постного масла.

В простоквашу вбиваются яйца, добавляется соль, масло, пекарский порошок.
Постепенно в основу для теста начинает вводиться мука. Добавлять ее нужно очень медленно, чтобы не переборщить с количеством. Тесто должно получиться средней густоты.
Готовая масса раскатывается в круглый пласт, который покрывается смесью майонеза и кетчупа. По поверхности основы распределяются кусочки ветчины.
Основа пиццы засыпается тертым сыром.

Готовить угощение можно и на сковородке при медленном нагреве и в духовке до появления румяной корочки.

Из теста на кефире в духовке за 10 минут

Ингредиенты: куриное яйцо, 240 мл жирного кефира, 5-6 г пекарского порошка, 330 г высокосортной муки, 3 ст. ложки оливкового масла.

Чтобы приготовить по такому рецепту тесто для пиццы, первым делом в кефир нужно вбить яйца. Далее в получившуюся массу вливается оливковое масло, и понемногу добавляются сухие компоненты.
После тщательного замешивания основа выливается в форму, застеленную пергаментом.
Сверху распределяется обычный кетчуп или любой другой выбранный соус, а также начинка по вкусу.

Выпекаться будет в очень горячем духовом шкафу около 20 минут.

Готовим на сметане

Ингредиенты: 2 яичка, 6 ст. ложек жирной сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек высокосортной муки, вареная куриная грудка, помидор, мелкая луковичка, сыр.

В миску вливаются сразу оба сырых яйца. Сверху выкладывается сметана и майонез.
К ингредиентам начинает медленно подсыпаться мука. После каждой новой порции массу нужно интенсивно перемешивать.
Готовое тесто по консистенции будет напоминать домашнюю сметану.
Нужно взять сковороду без ручки, диаметр которой окажется около 28 см. В эту посуду, промазанную маслом, заливается основа для будущего угощения.
Тесто покрывается кетчупом. Далее по нему распределяются любые измельченные продукты, выбранные для начинки. Лук для этого режется тонкими колечками.
Сверху пицца покрывается сыром.