Манник в мультиварке без режима выпечка. Для этого достаточно подготовить перечисленные ниже составляющие. Тыквенный вегетарианский манник в мультиварке
Манник в мультиварке – это невероятно нежный и вкусный пирог, который может приготовить любая хозяйка. Благодаря манке пирог получится высоким и пышным. В тесто можно добавить различную начинку: какао, орехи, фрукты, курагу, ваниль и т.д. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления пирога. Манник в мультиварке можно готовить на молоке, йогурте, сметане или кефире. Выбор остается за вами.
Рецепт №1 (Манник на молоке)
- крупа манная (1 стакан)
- молоко (1 стакан)
- яйца (3шт)
- масло сливочное (150-200 грамм)
- мука (1 ст.)
- сахар ванильный (одна чайная ложка)
- разрыхлитель (1чайная ложка)
- сахар (1 стакан)
1. Выливаем молоко в посудину и добавляем манную крупу. Затем все хорошенько перемешиваем и отставляем на 30-40 мин, чтобы масса набухла. Далее к заготовленной смеси добавляем масло сливочное (растопленное). Подготовьте еще одну посудину. Взбиваем венчиком яйца с сахаром и переливаем к манной массе.
2. Теперь необходимо просеять муку через сито и добавить к заготовленному тесту. Зачем? Все очень прост: с помощью данного ингредиента манник в мультиварке получится пышнее и немного рыхлым. Все хорошенько перемешиваем. Тесто должно быть жидковатым.
3. Смазываем мультиварку сливочным маслом, обсыпаем манкой и выкладываем тесто в чашу. Выбираем режим «выпечка» на 60 мин. Все готово! Можно посыпать сахарной пудрой либо украсить фруктами.
Рецепт №2 (Манник на кефире в мультиварке )
- крупа манная (один стакан)
- кефир (один стакан)
- сливочное масло (150 грамм)
- сахар (один стакан)
- яйца (3 шт)
- разрыхлитель (одна чайная ложка)
- мука (один стакан)
- ванилин либо ванильный сахар
1. Манку заливаем кефиром и отставляем на 35 мин набухать.
2. Берем отдельную тарелку и взбиваем яйца с сахаром до образования белой пенки. Затем добавляем ванилин, сливочное масло (слегка растопленное) и полученную кефирно-манную смесь. После – всыпать муку (просеянную) с разрыхлителем и перемешать. Тесто готово!
3. Перемазываем мультиварку маслом и переливаем все в чашу. Настраиваем на режим «выпечка» и готовим 60 мин. После приготовления достаем с помощью решетки для пара. Манник можно порезать на коржи и перемазать кремом либо сгущенкой. Пирог получится очень нежным и вкусным.
Рецепт №3 (Шоколадный манник)
- манная крупа (1 стакан)
- какао (3ст.л.)
- мука (9ст.л.)
- кефир (1 стакан)
- сахар (160 грамм)
- сливочное масло (170-200 грамм)
- яйцо (1шт)
- разрыхлитель (1.5 чайная ложка) или гашеная сода (половинка чайной ложки)
1. Как обычно, заливаем манку кефиром на 35-40 минут. Подготовьте растопленное масло (маргарин).
2. В заготовленную смесь из манки, взбиваем яйцо, добавляем сахарный песок и перешиваем. После – вливаем растопленное масло.
3. Берем еще одну посудину, насыпаем просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Полученную смесь соединяем с кефирно-манной массой и хорошенько мешаем до образования однородной консистенции.
4. Промазываем чашу в мультиварке маслом. Включаем режим «выпечка» на 60 мин. После – забираем пирог с помощью паровой корзинки, перекладываем на тарелку и украшаем по желанию. Шоколадный манник на кефире в мультиварке готов!
Рецепт №4 (Манник с сухофруктами)
- просеянную муку (1 стакан)
- манку (1 стакан)
- кефир или простоквашу (1 стакан)
- сахар (1 стакан)
- изюм, курагу (100 грамм)
- яйца (3 шт)
- масло сливочное (160 грамм)
- разрыхлитель (1 пачка) либо гашеную уксусом соду (1.5 ч.л.)
- сахар ванильный (1 упаковка)
1. Заливаем манку кефиром и оставляем на 30-40 мин. Пока манка набухает, мы взбиваем яйца до образования пенки, добавляем сахар и опять хорошенько все перемешиваем.
2. Добавляем растопленное масло и взбитые яйца в заготовленную массу из кефира, всыпаем ванильный сахар, разрыхлитель (либо соду) и муку (1 стакан). Все хорошенько взбить миксером до однородной консистенции.
3. Изюм и курагу размягчите в теплой воде, нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в тесто. Смазываем чашу в мультиварке маслом, заливаем тесто и выпекаем до 60 мин.
Рецепт № 5 (Манник в мультиварке с кокосово-творожными шариками)
- манная крупа (1 стакан)
- мука (1 стакан)
- кефир или простокваша (1.5 стакана)
- какао (4 ст.л.)
- сливочное масло (0.5 пачки)
- сода (1ч.л.)
- соль (щепотку)
- сахар (1.5 стакана)
- яйца (3шт)
Творожные шарики (Ингредиенты)
- творог (200 грамм)
- яйцо (1шт)
- сахар (3ст.л.)
- мука (2ст.л.)
- кокосовая стружка (8ст.л.)
1. Как обычно, заливаем манку кефиром на 35-40 минут, и добавляем щепотку соли.
2. Приступаем в готовке творожных шариков. Перемешиваем творог с яйцом и сахаром, добавляем муку, кокосовую стружку. Из этой массы делаем небольшие шарики и помещаем в морозильную камеру на 25-30 мин.
3. Делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в заготовленную манную смесь. После – всыпаем гашеную соду, размягченное масло (маргарин) и хорошенько перемешиваем.
4. Смазываем емкость маслом и выливаем тесто. Сверху выкладываем творожные шарики. Выпекаем до 60 мин. Если вы любите с золотистой корочкой, тогда можно выпекать на 10-15 минут дольше. Манник на кефире в мультиварке с творожными шариками готов!
- Кефир средней жирности (2,5-5 %) - 1 стакан
- Манная крупа - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Яйца - 3 штуки
- Сода или разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки (10 г)
- Соль – 1-2 щепотки
- Масло сливочное – около 50 г
- Изюм – 15-20 ягод по вашему вкусу
- Ванильный сахар (1 пакетик в 10 г) - по желанию
Как мы готовим.
Выливаем в первую миску кефир. Не стоит использовать продукт прямо из холодильника: дайте ему нагреться до комнатной температуры. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем готовую смесь на 30-40 минут, чтобы крупа напиталась влагой.
Пришел черед яиц. Помещаем их во вторую миску и туда же высыпаем сахар и 2 щепотки соли. Взбиваем ингредиенты с помощью венчика или миксера. Наша цель, чтобы яично-сахарная смесь посветлела.
- Через полчаса настаивания манки с кефиром соединяем и перемешиваем содержимое двух мисок - разбухшая крупа + яйца с сахаром.
Засыпаем в плотную текучую массу муку. Секрет успеха для тех, кто мешает вручную: вводим муку по частям (до 2-х столовых ложек за раз), раструшивая по поверхности, чтобы тщательно вымесить тесто в несколько проходов. Это гарантирует нам гладкую структуру готового манника, без случайных комочков муки.
Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Кипит все та же работа: тесто нужно снова хорошенько перемешать.
- Сегодняшний рецепт манника на кефире с фото рассчитан на запекание в мультиварке. Смазываем чашу сливочным маслом – это поможет избежать пригорания. Можно притрусить поверх масла панировочными сухарями или жменей манки.
Заливаем в чашу вязкое тесто. Льем прямо в середину дна, а окончательно распределяем массу небольшими наклонами чаши по кругу. Посыпаем изюмом. Выставляем параметры мультиварки: нам необходим режим выпечки на 50-60 минут.
Если под рукой не нашлось сахарной пудры, измельчаем сахар-песок на кофемолке.
Пи-и-и! - вот и сигнал завершения беспроблемной выпечки. Не правда ли, мультиварка - это чудо-помощница?
На всякий случай
Поверяем готовность манника спичкой или зубочисткой: тесто не должно прилипать к древесине при протыкании середины пирога до самого дна формы.
- Вставляем в чашу корзину пароварки и опрокидываем пирог на нее. Дадим маннику немного остыть и перекладываем на блюдо, где и притрушиваем сахарной пудрой сверху. Пора звать любимых едоков!
Как сделать манник более полезным
Для многих людей пирог из манки - это счастливые воспоминания детства, поэтому всегда интересно освоить хотя бы 1 удачный рецепт. По нашим инструкциям испечь пирог в мультиварке сможет и холостяк, и юная хозяюшка, пришедшая на помощь маме.
Чтобы сделать манник более диетическим
Используем пшеничные отруби (до 2-х столовых ложек), перекрученные на кофемолке - прямо в тесто, вместе с манкой замочив в кефире.
Сокращаем количество сахара вдвое
И обогащаем вкус с помощью крема:
- Диетический крем из творожной Активии со стевией: все просто - объединяем классический творожок и перемешиваем с натуральным сахарозаменителем в жидкой форме;
- Пюре из печеного яблока, груши или замороженных ягод;
- Наш манник пышный, поэтому можно его разрезать на 2 коржа и промазать кремом внутри, а также начинить прослойкой из сухофруктов, перекрученных в блендере с небольшим количеством Активии.
А для яркой красоты очередного манника на кефире выгодно освоить простую технику «зебра». Для нее нужно всего лишь поделить замешенное тесто на 2 части, во вторую добавить порошковый какао и выполнить декоративную заливку в чашу, как показано в видео ниже, начиная с 6:30:
Теперь вы тоже знаток того, как испечь манник на кефире в мультиварке, а понятный рецепт с фото можно сохранить в закладках. Приятного аппетита, будьте здоровы и всегда готовы к экспериментам!
Спасибо за статью (5)
Если вы еще не познакомились с манником, то думаю, сейчас самое время. Это не просто пирог, это чудо! Он даже лучше, чем бисквит, потому, что не такой капризный в приготовлении. Этот пирог получится практически всегда, правда не будет таким пышным и высоким, как бисквитный. Предлагаем приготовить манник в мультиварке на основе манной крупы и кефира (сметаны). В тесто можно добавлять какао, цукаты, изюм и кусочки сухофруктов. Он обязательно понравится вашим детям, да и взрослые не откажутся, будьте уверены. А мультиварка поможет вам с выпечкой, в ней манник не подгорит, как на противне в простой духовке.
Предлагаем несколько рецептов манника, один шоколадный на кефире с добавлением пшеничной муки, другой манник без муки на сметане с сухофруктами. Оба варианта достойны внимания.
А если захотите, из манного пирога вообще можно сделать . Нужно просто разрезать корж вдоль, смазать вашим любимым кремом и украсить, как вам нравится, к примеру, свежими ягодами и шоколадной стружкой.
Шоколадный манник на кефире
С тех пор, как у меня появилась мультиварка, я почти ничего не пеку в духовке. Агрегат облегчил мою жизнь, ведь теперь не нужно переживать, что выпечка подгорит. Не нужно бегать постоянно к духовке, чтобы следить за самим процессом приготовления. Раньше манники я пекла в духовке, а теперь рецепт их приготовления я адаптировала под мультиварку. Особенно удобно летом, в кухне не так жарко.
Шоколадный манник – это просто чудо пирог, а не манник. Он получается очень воздушным, нежным, влажным, вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 штуки,
- Маргарин или сливочное масло – 100 грамм,
- Сахарный песок – 150 грамм,
- Мука – 1.5 мультистакана,
- Манка – 1 мультистакан,
- Кефир – 1.5 мультистакана,
- Какао – 30 грамм,
- Сода – 0.5 чайной ложки,
- Уксус столовый,
- Ванилин – 1 грамм.
Как приготовить манник:
Для начала замачиваем манную крупу в кефире примерно на 1 час. Манка должна набухнуть за это время.
В кашу на кефире всыпаем какао-порошок. Далее кладем сахарный песок.
Добавляем два куриных яйца и все хорошо перемешиваем. Обычно я советую отдельно взбивать яйца, но в этом рецепте этого делать не нужно, пирог получится все равно очень воздушным и нежным, как бисквит.
Затем в тесто вливаем растопленный маргарин или масло, ванилин и соду гашеную уксусом.
Всыпаем просеянную через сито пшеничную муку. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким.
Кастрюлю от мультиварки смазываем маргарином или маслом, вливаем в нее тесто. Выбираем режим «выпечка». Выпекаем шоколадный манник в течение 65 минут. Рекомендации даны для Панасоника мощностью 670 Вт.
Шоколадный манный пирог готов! Аккуратно вынимаем его из чаши при помощи корзинки-пароварки, остужаем.
Приятного аппетита!
За рецепт и фото благодарим Юлию Астафьеву.
Еще один интересный вариант:
Манник в мультиварке с сухофруктами
Подготовим все компоненты для рецепта манника и приступим к приготовлению.
Манник - это пирог с многолетней историей, который остаётся популярным до сих пор. Это объясняется тем, что он обладает отличным вкусом и очень просто готовится. Этот десерт можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке, так пирог получается более мягким, сочным и нежным. О том, как готовить манник в мультиварке, пойдёт речь далее.
Секреты удачной выпечки
Многие начинающие хозяйки задаются вопросом, как приготовить вкусный, пышный манник? Чтобы выпечка была удачной, следует ознакомиться с основными принципами приготовления манного пирога:
Классический манный пирог можно приготовить в мультиварке Поларис. Начинать готовить манники нужно именно с этого рецепта, а потом переходить к более сложным.
Компоненты:
- любой кисломолочный продукт - 230 г;
- манка - 220 г;
- сахар, мука - по 160 г;
- яичко - 2 шт.;
- спред - 90 г;
- сода с уксусом, ваниль - по 5 г.
Приготовление:
Если хотите, чтобы верхушка манника тоже была румяной, переверните его активируйте «Подогрев». За 5 минут пирог подрумянится с обеих сторон. Подавайте его с вареньем, сгущёнкой или сметанным кремом.
Лимонный манник на кислом молоке очень ароматный и нежный. Это классический пирог, который нужно пропитать сиропом.
Состав:
- манка - 200 г;
- кислое молоко - 200 мл;
- яичко - 2 шт.;
- сахар - 160 г (80 г в тесто, 80 г в сироп);
- мука - 160 г;
- спред - 90 г;
- ваниль - 5 г;
- аммоний - 1 пакетик;
- цитрусовые цукаты - 100г;
- лимон - 1 шт.
Поэтапная инструкция:
В качестве украшения используйте сахарную пудру или цукаты.
Молочный пирог
У многих людей есть аллергия на яйца, именно для них создан этот рецепт. Манник без яиц на молоке не только безопасный, но и вкусный!
Компоненты:
- манка - 220 г;
- молоко - 220 мл;
- маргарин - 30 г;
- сахар - 160 г;
- сода, гашенная лимонным соком - 5 г;
- ванильный экстракт - 3 капли.
Приготовление:
Для украшения возьмите сахарную пудру, шоколад или мороженое. Это отличное лакомство для ребёнка.
Сметанный тортик из манки
Этот манник без кефира и молока можно приготовить в мультиварке-скороварке Редмонд. Выпечка на сметане просто восхитительна, её очень трудно испортить.
Состав:
- сметана - 220 мл;
- крупа - 220 г;
- сахар и мука - по 160 г;
- яички - 3 шт.;
- спред - 90 г;
- сода с уксусом - 5 г;
- экстракт ванили - 3 капли.
Поэтапная инструкция:
- Тщательно размешайте сметану с манкой, укройте, оставьте на полчаса.
- Мешайте сахарный песок с яичками, пока масса не побелеет.
- Растопите спред на водяной бане, снимите, остудите, добавьте к яйцам.
- Туда же просейте муку, соду и ванильный экстракт.
- Тщательно перемешайте манно-сметанную и яичную смесь до однородности.
- Перелейте тесто в чашу, отправьте выпекаться.
- Через 60 минут основа будет готова, но не спешите вытаскивать пирог, пусть он постоит в мультиварке ещё 15 минут.
- Разрежьте манник напополам. Нижний корж смажьте сметанным кремом или вареной сгущёнкой, а верхний покройте шоколадной глазурью.
Нежнейший манный тортик на сметане просто тает во рту!
Как испечь сметанный манник в мультиварке - видео
Творожная выпечка
Манник с творогом не только вкусный, но и очень полезен. Это что-то среднее между запеканкой и шарлоткой. Чтобы сделать выпечку ещё более сочной добавьте в тесто ягоды или фрукты.
Компоненты:
- крупа - 220 г;
- кислое молоко - 230 мл;
- яичко - 3 шт.;
- творог - 300 г;
- сахар - 160 г;
- мука - 80;
- аммоний - 1 пакетик;
- ваниль или цедра лимона - 5 г.
Приготовление:
- Засыпьте манку в тёплое молоко, размешайте до однородности, оставьте настаиваться 50 минут.
- Взбивайте сахар с яичками, пока крупинки не растворятся.
- Соедините обе смеси, положите туда творог. Тщательно перемешайте всё, чтобы не было комков.
- Добавьте в тесто аммоний, цедру или ваниль.
- Перелейте тесто в ёмкость, смазанную жиром, теперь пришло время закрывать крышку мультиварки, чтобы пирог испёкся.
- Через 60 минут творожный манник будет готов! Остудите выпечку, посыпьте сахарной пудрой.
Если нет режима выпечки, то активируйте функцию «Тушение» или «Каша/суп». Многие хозяйки так делают.
Тыквенный пирог с манкой
Этот ароматный, вкусный пирог готовят без яиц и без масла, а поэтому он вполне претендует на звание низкокалорийного. Если вы сидите на диете, то это лакомство поможет утолить жажду к сладкому.
Состав:
- тыквенная мякоть - 350 г;
- манка - 250 г;
- кислое молоко - 240 мл;
- сахар - 160 г (одну половину для теста, вторую - для сиропа);
- цитрус (лимон, апельсин или лайм) - 1 шт.;
- сода - 5 г.
Поэтапная инструкция:
Шоколадные манники
Вариант № 1
Этот шоколадный десерт с творожными шариками покорил сердца многих сладкоежек! Калорийность этого манника достаточно высокая.
Компоненты:
- манка - 220 г;
- сметана или кефир - 250 мл;
- сахар - 280 г (220 г в тесто, 60 г для шариков);
- мука - 220 г (180 г для теста, 40 г для шариков);
- сливочное масло - 100 г;
- яичко - 5 шт. (4 шт. в тесто, шт. для шариков);
- сода с уксусом - 5 г;
- какао - 50 г;
- молочный шоколад - 120 г;
- творог - 300 г;
- кокосовая стружка - 100 г.
Приготовление:
- Перемешайте манку со сметаной, чтобы не было комков, накройте, оставьте настояться 50 минут.
- Чтобы приготовить шарики, смешайте творог, яичко, сахар, муку, стружку. Сформируйте шарики размером с грецкий орех и отправьте их в морозильную камеру на полчаса.
- Разотрите яички с сахарным песком, чтобы масса побелела.
- Перемешайте сметано-манную смесь с яичками, добавьте мягкое масло, соду. Ещё раз всё тщательно перемешайте до однородности.
- Смешайте какао с мукой, высыпьте в тесто.
- Поломайте шоколадку на мелкие кусочки, добавьте в смесь.
- Перелейте массу в ёмкость, смазанную жиром. Достаньте замороженные шарики, выложите их сверху. Отправьте тесто выпекаться.
- Через 90 минут ароматный вкусный пирог будет готов!
Вкусный шоколадный манник с творожными шариками - видео
Вариант № 2
Этот постный пирог - полная противоположность предыдущему кулинарному творению, однако его вкусовые качества на высоком уровне.
Состав:
- манка - 220 г;
- какао - 50 г;
- фильтрованная вода - 230 мл;
- сахар - 180 г;
- экстракт ванили - 3 капли;
- мука и грецкие орехи - 95 г;
- растительное масло - 90 мл;
- сода с уксусом - 5 г.
Поэтапная инструкция:
Пирог имеет плотную и нежную структуру. В качестве украшения используйте сахарную пудру.
Вариант № 3
«Зебра» на основе манки и сметаны отличается нежнейшим вкусом и ароматом.
Компоненты:
Приготовление:
- Смешайте крупу со сметаной, оставьте, пока не набухнет.
- Перетрите яйца с сахаром и мягким спредом, чтобы крупинки полностью растаяли.
- Соедините основу с масляно-яичной массой, перемешайте до однородности.
- Всыпьте муку и соду.
- Разделите тесто напополам, в одну часть высыпьте какао, размешайте.
- Чтобы получился характерный полосатый узор, с помощью ложки выкладывайте на противень сначала светлое, а потом тёмное тесто. Чередуйте, пока тесто не закончится.
- Отправьте манник выпекаться. Через 40 минут десерт будет готов!
В качестве украшения можно использовать глазурь из белого и молочного шоколада. Покройте тортик сверху, чередуя тёмные и светлые полоски.
Этот манник с яблоками готовят на йогурте. Тесто получается рыхлым и ароматным, а начинка делает пирог сочным и нежным.
Состав:
Поэтапная инструкция:
- Смешайте крупу с йогуртом, оставьте на 50 минут.
- Разотрите яички с сахарным песком добела.
- Перемешайте яйца с мукой, содой.
- Соедините манно-йогуртовую и яичную смесь, тщательно размешайте, чтобы не было комков.
- Очистите яблоки, порежьте на дольки или натрите, присыпьте сахарной пудрой.
- В чашу, смазанную жиром, перелейте половину теста, выложите яблоки, сверху вылейте остальную массу. Отправьте пирог выпекаться.
- Через 60 минут сочный десерт будет готов!
Украсьте пирог сахарной пудрой и корицей. Такой же манник можно приготовить из прокисшего молока.
Цитрусовый манник
Апельсиновый манник - прекрасный десерт, он не только красивый и вкусный, но и имеет восхитительный аромат. Этот пирог готовят без сливочного масла.
Компоненты:
- манка - 220 г;
- сметана - 240 мл;
- сахар, мука - по 160 г;
- яички - 2 шт.;
- сода, гашенная соком апельсина.
- апельсин - 2 шт.
Приготовление:
Посыпьте его пудрой, украсьте цукатами. Это отличное лакомство для детей!
Диетический пирог с черносливом
Манник диетический без кефира, муки и яиц готовится на основе сыворотки. Это отличный вариант для тех, кто пытается сбросить лишний вес.
Состав:
- сыворотка - 240 мл;
- манка - 160 г;
- яичко - 1 шт.;
- сахарозаменитель - на вкус;
- чернослив - 60 г;
- яблоко - 1 шт.
Поэтапная инструкция:
- Залейте сухофрукты горячей водой, через 8 минут слейте жидкость.
- Взбейте яички с сывороткой, добавьте соду.
- Тонкой струёй всыпайте манную крупу, постоянно помешивайте ложкой.
- Очистите яблоко, порежьте на мелкие кубики, присыпьте сахаром и корицей.
- Ополосните сухофрукты, просушите на салфетках, порежьте на мелкие кусочки, добавьте их в тесто.
- На дне чаши, смазанной жиром, разложите яблоки.
- Сверху вылейте манное тесто, отправьте будущий пирог выпекаться.
- Через полчаса манник для худеющих готов!
Если вы не успеваете к приходу гостей, можно приготовить вкуснейший пирог на скорую руку в микроволновке. Чтобы всё получилось, внимательно прочитайте пошаговый рецепт.
Компоненты:
- крупа - 110 г;
- кефир - 110 мл;
- спред, сахар, мука - по 90 г;
- яичко - 1 шт.;
- аммоний - 1 пачка;
- ваниль - 3 г.
Надеясь доставить себе удовольствие, не нужно лезть на горные вершины, есть экзотические фрукты или идти в SPA-салон: можно просто научиться готовить вкусный и пышный манник. Этот пирог получается нежным, может изобиловать разнообразием начинок – добавляют в него фрукты, сгущенку, изюм, разные специи.
Приготовление манника в мультиварке не доставляет хлопот и порадует простотой исполнения. Все способы сходятся на том, что необходимо сделать тесто с манкой, затем добавить фрукты или другие добавки и выпекать, но каждый по-своему отличается от остальных существующих. Стоит рассмотреть все, чтобы отобрать подходящий по вкусовым качествам. Рецептов приготовления манника существует множество, но начинать стоит с простых.
Ниже представлена отличная подборка: рецепт манника в мультиварке обладает привлекательностью для хозяек. Для большего удобства рецепты структурированы, содержат необходимую информацию. Все пироги очень вкусные, потому как были тщательно отобраны среди аналогичных блюд. Пошаговые рецепты с фото станут отличным подспорьем на кухне в любое время и сэкономят время на готовку.
Манник на кефире в мультиварке
Готовится манник на кефире без яиц в чудо-кастрюле – девайсе под названием мультиварка. Делать его просто, а отсутствие яиц совсем не является препятствием для получения пышной структуры, потому что состав включает разрыхлитель, придающий пирогу нужную консистенцию. Если нужно справится с задачей быстро, такой рецепт пригодится, ведь пирог, будучи очень вкусным, выпекается сравнительно недолго.
Ингредиенты
- кефир, пшеничная мука, манная крупа – по стакану;
- сахар – 250 г;
- растительное масло – 0,5 ст.;
- сода – 1 ч. л.;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
- Первым делом надо замочить манку в жидкости (в нашем случае это кефир). Смесь взболтать, а затем отставить на 30 минут (манка должна набухнуть, чтобы позже сделать пирог очень нежным).
- По истечении 30 минут к приготовленной смеси досыпать обычный сахар вместе с ванильным. Хорошенько перемешать, при этом добавляя растительное масло. Напоследок прибавить просеянную сквозь сито муку.
- Всыпать соду, затем снова перемешать. Кулинарной кистью смазываем форму маслом, осталось выложить готовое тесто. Пирог выпекается в мультиварке 40 мин., после чего остужается и подается к еде.
Манник на молоке в мультиварке
Прекрасный рецепт, который будет по нраву не только взрослым, но и деткам. Манник в мультиварке на молоке можно изготовить с маком, творогом, с ягодами, изюмом, любыми сухофруктами или начинками, которые вы любите. Этот список ограничивается лишь фантазией. Манный пирог считается блюдом на скорую руку и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- манная крупа – 250 г;
- пшеничная мука – 250 г;
- молоко – 250 мл;
- сахар – 200 г;
- яйца – 3 штуки;
- сливочное масло – 150 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- наполнение (фрукты, изюм, орехи, какао-порошок и т.д.) – по вкусу;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
- Манку вымочить в молоке на протяжении 30 минут, чтобы она полностью размякла. При желании можно взять топленое молоко.
- Затем необходимо растопить масло, чтобы добавить к получившейся смеси.
- Яйца взбиваются с сахаром, тщательно и интенсивно. Пенная смесь добавляется к манке, а затем наступает время для просеивания муки: воспользуйтесь ситом или специальной кружкой. Осталось внести в тесто разрыхлитель, ванилин, начинку (если хочется). Хорошо перемешать.
- Стенки мультиварки смазываются маслом, затем выкладывается тесто для пирога из крупы. Выпекать около 50 мин. Накануне подачи немного остудить. Можно смазать джемом или посыпать сахарной пудрой.
Манник – рецепт классический в мультиварке
Любое блюдо имеет рецепт классического приготовления, туда, как правило, входят обычные продукты, которые есть на кухне у хозяйки. Манник классический в мультиварке включает в себя простой список продуктов, но популярен тем, что в него не входят дополнительные ингредиенты (например, яблоки или орехи). Все незатейливо и сдержанно, экономно и вкусно, можно сделать пирог с изюмом.
Ингредиенты
- кефир – 1 ст.;
- пшеничная мука – 1 ст.;
- крупа манная – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйца – 3 шт.;
- сливочное масло – 100 г;
- разрыхлитель – 2 ч. л.
Приготовление
- Вначале нужно подобрать большую миску (глубокую). Туда наливается кефир. затем сыпется манка. Этой смеси положено настаиваться не меньше получаса, тогда пирог получится невероятно пышным.
- Затем, когда манка окончательно разбухла, можно добавлять яйца, постепенно вводить растопленное сливочное масло. Туда же положить сахар, муку, разрыхлитель. Полученную массу хорошенько перемешать.
- Тесто для манника готово, затем требуется смазать стенки маслом и уложить полученную манную смесь.
- Блюдо печется 40-50 минут. После оповещения о готовности манник классический необходимо аккуратно вынуть, несколько охладить.
Манник на ряженке в мультиварке
Манник банановый на ряженке в мультиварке очень популярен, его нежный фруктовый вкус понравится всем. Банан придаст блюду питательность и калорийность вдобавок к его легкой кефирной основе. Алгоритм приготовления десерта прост.
Ингредиенты
- спелые бананы – 2 шт.;
- ряженка – 1 ст.;
- мука пшеничная – 1 ст.;
- манная крупа – 1 ст.;
- яйца – 3 шт;
- сахар – 1 ст.;
- масло сливочное – 100 г;
- сода – 1 ч. л
Приготовление
- Манку смешать с ряженкой, поставить настаиваться на 30-35 мин.
- В отдельной посудине взбить яйца и сахар. Прибавить расплавленное сливочное масло, хорошенько перемешать.
- Полученная смесь по истечении получаса выливается к манке. Туда же кладется просеянная сквозь сито мука, сода.
- Следующим шагом будет добавление бананов. Они взбиваются блендером или раздавливаются вилочкой.
- В любом из способов время выпекания изделия – 1 час. Блюдо будет готово сразу по прошествию этого времени.
Рецепт манника на сметане в мультиварке
Этот пирог примечателен тем, что изготавливается полностью без масла и муки. А потому его калорийность невысока. Манник на сметане без муки в мультиварке получается будто бархатный. Вкус оригинальный, но не стоит забывать о большом разнообразии добавок. Такой манный пудинг можно сделать с добавлением сгущенки, цукатов и с яблоками, с творогом. Как испечь вкусный пирог, не потратив на это много времени?
Ингредиенты
- крупа манная – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- сметана – 1 ст.;
- яйца свежие – 3 шт.;
- разрыхлитель – 1 пак. (2 ч. л.);
- ванилин или ванильный сахар – по вкусу.
Приготовление
- В емкость с манной крупой положить сметану и помешать. Оставить с целью набухания манки на 40 минут.
- Три яйца отдельно взбить с сахаром для получения однородной жидкой массы.
- Затем яйца с сахаром вылить к смеси манки и сметаны. Добавить разрыхлитель, немного ванилина (по вкусу). Тщательно перемешать получившееся тесто.
- Емкость намазать маслом, поместить туда готовую манную массу. Печь на протяжении 1 часа. По происшествии времени пирог аккуратно достать и остудить. Подавать к столу, предварительно приукрасив сахарной пудрой.
Манник на йогурте в мультиварке
Рецепт манника на йогурте в мультиварке прост. Огромным плюсом такого домашнего блюда будет возможность выбирать вкусы йогурта: пирог можно сделать как черничный, так и апельсиновый, например. Йогурт придает ему приятный молочно-кислый фруктовый вкус, что для выпечки очень даже хорошо. Поэтому далее описана схема, как приготовить пирог на йогурте в домашних условиях.
Ингредиенты
- йогурт любой – 1 ст.;
- манная крупа – 1 ст.;
- сахар песок – 1 ст.;
- мука высш. сорт – 2 ст. л.;
- яйцо свежее – 2 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- сода пищевая – 1 ч. л.
Приготовление
- Необходимо промочить манку в йогурте примерно 30 минут. Дать ей настояться и когда она полностью набухнет можно начинать приготовление.
- Масло расплавить на водяной бане до жидкого состояния.
- С помощью венчика смешать яйца, сахар, масло и соду. Затем вылить получившуюся смесь к манке. Пропустить сквозь сито муку и всыпать туда же. Все хорошо смешать.
- Подготовить мультиварку, предварительно смазав емкость для готовки маслом. Такой манный торт надо печь 50 минут (режим «Выпечка»). Немного охладив, можно сразу же подавать.
Манник на кислом молоке в мультиварке
Все продукты периодически портятся, молоко тоже имеет свойство скисать. Но это, наверное, единственный продукт, который после этого можно употреблять в еду. И не только можно, а даже нужно! Особенно это правило касается выпечки. Как приготовить манник на простокваше в мультиварке? Совершенно просто, справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
- кислое молоко – 1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 100 г;
- сахар-песок – 1 ст.;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление
- Чтобы приготовить пирог, необходимо сначала смягчить манку. Для этого в большую емкость высыпается манка и добавляется кислое молоко. В таком виде настаивается около 30 минут.
- Затем туда нужно положить яйца, растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо взбить венчиком.
- Напоследок добавить щепотку соли и разрыхлитель. Снова хорошо помешать.
- Чтобы такой торт испекся в мультиварке, потребуется 1 час. Когда пирог будет готов, его можно приукрасить сахарной пудрой, цукатами или шоколадной крошкой.
Постный манник в мультиварке
Этот рецепт очень быстрый в приготовлении и будет важным во время соблюдения человеком поста. Постный манный пирог как раз исключает из списка молоко и яйца, готовится исключительно на воде (иногда можно пустить в дело морковный или любой другой сок). Рецепт с фото поможет сориентироваться, что в какой очередности добавлять. Постный апельсиновый пирог считается еще и диетическим.
Ингредиенты
- мука пшеничная – 1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- вода – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- фрукты – по вкусу.
Приготовление
- Манку залить водой и добавить сахар. Оставить постоять на 30 минут, чтоб манная крупа смягчилась и набухла.
- После добавить хорошо просеянную муку и по желанию какие-либо фрукты. Хорошо смешать все ингредиенты.
- Под конец всыпать разрыхлитель и ванилин. Снова перемешать полученную смесь.
- Тесто выложить в мультиварку, предварительно смазав каплей растительного масла. Выпекать постный манный торт около 50 минут, выбрав режим «Выпечка».
Манник с лимоном – рецепт с фото
Хотите узнать, как сделать вкусный и красивый лимонный манник в мультиварке? Это очень вкусный вид пирога, а все благодаря слегка кислому привкусу, а еще в тесто можно добавить тертую цедру. Такой торт легко можно сделать сытным, калорийным, если добавить творога, сливок или сладкую творожную массу. Как приготовить лимонный манник, подробно описано далее.
Ингредиенты
- сахар – 1 ст.;
- кефир – 1 ст.;
- лимон – 1 шт.;
- манная крупа – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 уп.;
- ванильный сахар – 1 уп.;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- тертая цедра лимона – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Манная крупа с кефиром смешиваются в глубокой посудине и отставляются на 0,5 часа. За это время манка разбухнет и напитается кефиром.
- В это время нужно снять цедру с лимона.
- Яйца взбить с сахаром, влить расплавленное сливочное масло. Все это перемешать с просеянной мукой, разрыхлителем, ванилином.
- Когда тесто будет готово, сразу добавить цедру, выжатый сок лимона. Тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным.
- Выложить в форму. Выпекать в течении 1 часа на включенном режиме «Выпечка». Подать остывшим.
Манный пирог в мультиварке – секреты приготовления
Чтобы узнать, как делать тесто, как приготовить аппетитный и пышный манник в мультиварке, прочтите советы опытных кулинаров – тогда пирог будет изумительным, а гости просто в восторге:
- Пирог готовится из манной крупы, а это уже гарантирует пышное и воздушное тесто.
- Манный торт делается по тому самому принципу, только его можно промазать посредине кремом, шоколадной глазурью или положить абсолютно любую начинку.
- Чтобы манка хорошо разбухла, ее замачивают как можно дольше. Тогда она будет иметь максимально легкую и пышную консистенцию.
- Перед приготовлением пирога стоит просеять муку очень тщательно. Это залог хорошего теста без комков.
- Емкость можно не промазывать, если в составе теста есть масло, но желательно это сделать – только так можно на 100% исключить подгорание.
- Если не нашлось разрыхлителя, вместо него вполне подойдет пищевая сода.
Манник на кефире рецепт классический в мультиварке