Приводим себя в форму вместе с капучино для похудения. Из быстрорастворимого кофе. Напиток из "Макдональдса"

Юлия Верн 3 836 0

Сочетание «капучино калорийность» вызывает интерес у людей, строго контролирующих суточную норму калорий. Кофейный напиток готовят с добавлением молока и молочной пенки, подают традиционно в прогретых фарфоровых чашках, по крайней мере, если это ресторан или дом, где умеют готовить и уважают итальянский напиток.

Уличные мобильные кофейни продают капучино в обычных картонных одноразовых стаканах, считая что таким образом ничуть не вредят вкусу напитка. Так ли это? Пусть решают кофейные эстеты и гурманы.

Традиционно по итальянскому рецепту капучино готовят из третий части крепкого эспрессо, такого же количества молока и молочной воздушной пены. Готовый напиток декорируют какао-порошком или тертым шоколадом с корицей.

Каждая чашка кофе по итальянскому рецепту состоит из определенного количества:

• белков;
• жиров;
• углеводов.

В 100 мл содержится 1,8 гр белка, порядка 4 гр жиров (влияет жирность молочного продукта), 14 гр углеводов (зависит от используемых добавок, количества сахара). Кофе без сахара как правило включает в себя не более 3,9 гр углеводов. Что касается калорий, то их рассчитать можно, четко понимая какое количество ингредиентов использовалось и с каким процентом жирности.

Кофе из автомата - калорийность

Считается, что только в автомате можно приготовить капучино, максимально отвечающий традиционной рецептуре. Алгоритм приготовления напитка в кофе-машине следующий:

• варится эспрессо;
• пенка готовится отдельно и добавляется на заключительном этапе;
• молоко взбивается.

На одну чашку используется около 200 мл молока и 7 молотых зерен кофе. По вкусу в готовый напиток добавляют корицу, какао-порошок или тертый шоколад.

Средняя калорийность на 100 грамм капучино из автомата - 160-170 ккал без добавления сахара.

Калории - тонкости расчета для кофейно-молочного напитка в классическом варианте

Чтобы понять, сколько калорий в капучино, нужно рассчитать их число для каждой составляющей напитка. Учитывая, что в состав входит в оригинальном рецепте натуральный кофе эспрессо, взбитое молоко или сливки и молочная пена, несложно вывести простую формулу.

Итак, в классическом варианте кофе и молоко вместе с пеной находятся в соотношении 1:6. Выходит, что одна чашка - это 25-35 мл эспрессо и порядка 140 мл молока и пены. Чаще используют жирное молоко (от 3,5% до 4% жирности). В этом случае калорийность его будет составлять 60-61 ккал.

Сливки с 10% жирности - это уже 120-122 ккал. Выходит, что калорийность 1 чашки напитка составит от 84 до 168 ккал в зависимости от вида используемого молока. На общую калорийность повлияет и сахар. Две чайные ложки - это еще примерно 40 ккал. Выходит, что в среднем чашка кофе по-итальянски - 208 ккал, что достаточно много для тех, кто соблюдает диету.

Итальянский кофе из Макдональдса - сколько калорий?

Ценителям меню американского ресторана фаст-фуда будет полезным узнать калорийность капучино в Макдональдс, на которую влияет объем напитка. Покупателям предлагают кофе в стаканах объемом 0,3 и 0,2 литра. В первом случае капучино без сахара имеет 125 ккал, во втором - 75 ккал.

Подсчитывая энергетическую ценность итальянского кофе с молоком и воздушной пеной, стоит подумать о замене сахара на натуральный мед, цукаты, горький шоколад в небольших количествах. В таком сочетании напиток не нанесет вреда фигуре и доставит не меньше удовольствия.

Кофейный коктейль с сиропом - энергетическая ценность

Разнообразить привычный вкус напитка можно приготовив капучино без сахара, но с сиропом. Подойдут сиропы с разными вкусами, начиная от фруктовых и заканчивая алкогольными.

В среднем калорийность одной чашки такого напитка будет составлять 220-230 ккал. Чтобы повысить пользу напитка, лучше выбирать сиропы на фруктозе.

Многие люди, заботящиеся о том, чтобы их вес оставался в норме, стараются отслеживать, сколько калорий они потребляют в день. Калории есть во всем - и в еде, и в напитках, в том числе и в таком популярном как кофе. Конечно, во многом калорийность кофе из автомата зависит от того, были ли в напиток добавлены сахар и молочные продукты, поэтому давайте поговорим о каждом из напитков, которые можно купить в торговом автомате.

Черный кофе и несладкий напиток с молоком

Сам черный кофе не слишком калориен, поэтому, если вы не добавляете в него сахар, можете, даже соблюдая строгую диету, не отказывать себе в паре-тройке чашек бодрящего напитка в день. Вне зависимости от сорта, количество килокалорий в чашке такого напитка будет практически равно нулю, только не забывайте, что речь идет о кофе без добавления сахара, всего одна небольшая ложка которого сразу принесет примерно 37-40 ккал. Но так как современные аппараты предлагают клиентам возможность не только добавить двойную порцию сахара, но и вовсе отказаться от него, вы вполне можете рассчитывать на то, что в любом месте получите низкокалорийный бодрящий напиток.

А вот порция молока, добавленная в кофе, увеличит калорийность напитка практически до 40 ккал, что, конечно, тоже не слишком много, но вот добавлять в него сахар, наверное, уже не стоит, ведь тогда в одной чашке будет содержаться уже около 100 ккал.

Многие люди любят капучино, который обладает насыщенным вкусом и ароматом. Его продают многие вендинговые аппараты, поэтому давайте разберемся, сколько калорий содержится в кофе капучино из автомата. Для начала поговорим немного о том, как готовится данный напиток.

В классическом варианте сначала заваривается эспрессо, и лишь потом в него добавляется взбитое в пену молоко, - именно так получается необыкновенное сочетание, когда в напитке одновременно чувствуется крепкий кофе и нежное, буквально воздушное молоко. Калорийность такого удовольствия зависит от процента жирности молочного продукта, но в среднем она не превысит 42 ккал, конечно, если не добавлять в него сахар.

Кофе латте, который также любим многими, будет содержать примерно столько же калорий, как и капучино или напиток с обычным молоком. Стоит отметить, что при расчете калорийности важно учитывать не только количество калорий на 100 г, но и не забывать, что в чашке не всегда будет находиться равное количество миллилитров напитка, поэтому одна порция вовсе не означает, что вы получили всего 40 ккал.

Делаем расчеты правильно

Обычные вендинговые аппараты предлагают напиток в стандартном пластиковом стаканчике, поэтому вы без проблем будете ориентироваться, какой объем напитка выпили. На некоторых аппаратах возле кнопок выбора напитка указан объем, который получит клиент при покупке того или иного варианта. Это довольно удобно для людей, которые считают общую калорийность рациона. Используя кофе из аппарата, не забывайте включать в расчеты объем добавленного сахара, как правило, одна порция принесет вам дополнительно 39 ккал, а двойная, соответственно, 78 ккал.

Капучино – любимый кофейный напиток у множества людей. Его пьют горячим и холодным (айс-вариант), с добавлением молочной пены или сливками, с сиропом или сахаром, добавляют специи. Большинство кофеманов просто наслаждается приятным сливочным вкусом, но те, кто следят за своим весом и потреблением калорий, должны знать, что это довольно питательный кофейный напиток, и научиться хотя бы приблизительно оценивать калорийность капучино.

От чего зависит энергетическая ценность?

По рецепту в состав входит эспрессо , подогретое молоко и взбитая молочная или сливочная пена. Сам по себе кофе почти не насыщает, в частности, в нем – всего 1-2 килокалории. Все зависит исключительно от молочных ингредиентов и добавок, подсластителей или специй. И, конечно, от объема. Специи, по сути, не несут особой энергетической ценности, а поэтому если вы присыпаете пенку корицей – это можно не подсчитывать.

Для начала определимся, что считать стандартом. Вариантов приготовления очень много, и они варьируются в зависимости от конкретного заведения. Изначально подача была 90 миллилитров: по 30 миллилитров кофе, молока и взбитой пены. Сегодня обычно готовят 150 или 180 миллилитров, иногда встречаются подачи и большего объема , например, в сетевых кафе, где кофе подают не в небольших подогретых чашечках, а в больших картонных стаканах, по 350- 450 грамм, просто потому, что это выгодно.

Если подавать капучино по всем правилам, его порция как раз и будет 150-180 миллилитров.

Классический рецепт не подразумевает использование подсластителей. Легкая сладость появляется за счет взбитой молочной пенки. И как раз от жирности и особенностей этого ингредиента зависит общая пищевая составляющая. В стандартном рецепте обычно используется 3-4% жирность, потому что за счет жира жидкость быстро и легко взбивается в плотную пену. Качественно взбитая пена должна выдерживать вес чайной ложки сахарного песка, высыпанного на пену горкой, вы можете поэкспериментировать в кофейне, но учтите, что подсластители серьезно увеличивают общую питательность.

В молоке жирностью 3,5% – 60 килокалорий на 100 грамм. Для приготовления берется 100 или 120 мл. То есть, в чашке получается:

• 2 килокалории в молотых зернах;
• 60 – 72 ккал в молокопродуктах.

Итого – 62-74 в стандартной чашке без добавления сахара или сахарозаменителей.

Калорийность капучино с разными видами молока или сливок

В разных заведениях готовят по своему, где-то рецепты относительно стандартные, где-то на выбор предлагают разные виды молочного продукта, например, обезжиренное или соевое. Иногда готовят на сливках, как правило, они или обезжиренные, или низкокалорийные. Жирные не используются, так как пришлось бы добавлять их в большом количестве, что изменило бы вкус на явно сливочный, а не кофейный, и повлияло бы на текстуру. Предлагаем таблицу вычисления с разными видами добавок на объем в 150 грамм.

Вы можете попросить бариста приготовить вам напиток на обезжиренном молоке, во многих кафе, особенно в крупных городах, есть такая возможность.

Сетевые кафе-бары устанавливают свои стандарты рецептов, и обычно указывают показатели питательности именно в их рецептуре, а также объем. Вы можете получить информацию либо в меню, либо на сайтах компаний, у которых вы покупаете свой напиток. Например, в Макдональдсе все подробности о меню обычно пишут на бумажной вкладке для подноса. Опять же, вы можете попросить выкладку у официанта или напрямую у бариста. К примеру, варианты предложений у наиболее популярных брендов:

Калорийность капучино из автомата

В среднем, кофематы выдают 180-200 миллилитров жидкости в стандартный пластиковый стаканчик. Сделать точный подсчет сложно, так как обычно вы понятия не имеете, какой именно молокопродукт используется. Сделаем расчет для стандартной 2,5% жирности при условии, что используются натуральные зерна, а не растворимый порошок.

2 (кофе) + 62 (молоко 2,5%-жирности) = 64

Это, конечно, не совсем настоящий кофе, но некоторые употребляют и его. Как правило, в состав уже добавлен сахар, а также сухой молочный концентрат и ароматизаторы, которые повышают общую питательность. Для примера:

TORABIKA Cappuccino (25гр) – 108;

Два стика LaFesta Cappuccino (25 г) – 114;

MacCoffee Cappuccino (25 г) – 104 ккал.

Энергетическая значимость капучинового напитка формата «3 в 1» не зависит от того, сколько воды вы нальете. Мы сделали расчеты для одного пакетика. Если вы сыпете в чашку два пакетика или стика – умножайте калораж вдвое.

Точная информация о жирах, углеводах и прочем должна быть размещена на самом пакетике. Там указан показатель на 100 грамм. Если у вас маленький пакетик, можете примерно поделить указанное число на 10, если пакетик большой – на 4. Небольшие отклонения можно считать несущественными.

Сколько калорий в декофеинированном капучино

Все принципы применимы и для варианта декаф, если он делается на основе молотых зерен. Считается, что декаф содержит 0-1 килокалорий, поэтому вы можете либо не учитывать это число вовсе, либо прибавлять единицу к питательности молочного продукта и подсластителя. Или просто руководствоваться нашей таблицей подсчета, разница в пару пунктов в данном случае несущественная и ею можно пренебречь.

Каждая ложка песка, добавленная для сладости, значительно повышает общую энергетическую и пищевую значимость. Тем более что сладковатый привкус и так появится за счет взбитой пенки, и именно он считается самым ценным вкусовым оттенком, именно им следует наслаждаться. Впрочем, для тех, кто контролирует свой вес, но все же не отказывается от любимого сладкого вкуса – таблица для простого подсчета.

Сиропы для кофе в среднем имеют питательную ценность 35-40 на 10 грамм. Некоторые производители выпускают сиропы с минимальной энергетической ценностью, но их можно найти, если вы будете покупать для себя. В кафе обычно над этим не задумываются, и там стандартные массовые варианты.

Выводы:

1. Калорийность обычной порции капучино, 150-180 миллилитров, без подсластителей и с жирным молоком – 62-74 килокалорий.
2. Добавление одной средней ложки сахарного песка повышает питательную ценность примерно на 20 ккал.
3. В основном калории добавляются именно из молокопродуктов или сиропов, сама основа в виде эспрессо имеет пищевую ценность около 1-2, и это число можно не учитывать.
4. Капучиновый напиток из кофейного автомата, 180 мл, содержит около 100-110 килокалорий, это без добавления сахара.
5. Чем больше объем – тем больше молочной составляющей, а следовательно, и калорий.

Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки кофе. Но обязательно ли, что это должен быть классический напиток? Совсем нет. С появлением кофемашин все больше людей отдают предпочтение . Грубо говоря, – это тот же кофе-еспрессо, только с молочной пенкой. Но так ли все просто?

Калорийность кофе капучино

Профессионалы утверждают, что существует всего два вида классического капучино – черный и белый, и отличаются они только по способу приготовления, а ингредиенты используют одни и те же. При приготовлении черного капучино в специальную чашку наливают сначала кофе, потом аккуратно выкладывают молочную пенку. В способе приготовления белого напитка все происходит наоборот – сначала молоко, потом кофе.

Какая женщина не любит посидеть с подругой за чашечкой этого нежнейшего напитка. Но насколько это опасно для талии? Довольно опасно, так как калорийность кофе капучино довольно высока и составляет около 110 ккал на 100 г продукта. Это значит, в классической чашке для капучино объемом 150-220 мл содержится приблизительно от 170 до 235 ккал, а это, согласитесь, не мало. Но конечно, можно найти способ как облегчить любимый напиток. Приведенные выше цифры - это калорийность кофе капучино с сахаром и цельным молоком. Уменьшить количество калорий в напитке можно, используя при его приготовлении обезжиренное молоко или сливки, и еще, просто, не добавляя сахар. Калорийность капучино без сахара 80 ккал на 100 г напитка. Такой же будет калорийность при использовании сахарозаменителя.

Показатель калорийности капучино, в состав которого входит , будет равняться 90 ккал на 100 г, с соевым молоком - 80 ккал на 100 г. Калорийность капучино с обезжиренным молоком и без сахара равна 60 ккал на 100 г. Этот капучино советуют людям, которые сбрасывают вес и усиленно считают калории. Он, конечно, не такой вкусный, как классический, но придает энергии и сил так же.

Баристы всего мира создают все новые виды капучино, чтобы порадовать любителей этого напитка разнообразием вкусов. Самые распространенные несколько видов, которые можно встретить в любой кофейне – это ванильный, шоколадный, ореховый и амаретто. Их калорийность такова: капучино ванильный – 115 ккал, шоколадный – 130 ккал, ореховый – 128 ккал, амаретто – 140 ккал на 100 г напитка. Но даже, если вы сидите на диете, позвольте себе хоть иногда насладится чашечкой настоящего нежного капучино, это отлично поднимет настроение и даст заряд энергии и бодрости.