Сколько калорий и жиров в текиле. Полезные свойства текилы. Использование в кулинарии

Мало кто задумывается, но спиртные напитки тоже имеют пищевую ценность, а значит могут приводить к набору веса. Откуда берётся калорийность алкоголя? Дело в том, что напитки изготавливаются из сахара, патоки, зерновых культур, добавляются травы, мёд, ароматизаторы и другие ингредиенты. Самым чистым видом алкоголя без примесей считается водка, одновременно являясь одним из высококалорийных спиртных продуктов.

Пищевой ценностью обладает любая еда, кроме разве что обычной воды. В алкоголе не содержатся белки, жиры и полезные микроэлементы как в остальной пище, но он всё же имеет энергетическую ценность. Калории в алкоголе моментально усваиваются и быстро сжигаются. При употреблении спиртного и закусывании организм сначала расходует алкогольные и только затем пищевые калории. Из-за того, что сжигаются в последнюю очередь, они успевают отложиться в виде лишнего жира. К сожалению, алкоголь не несёт энергетической ценности. Почему же от него можно поправиться? Набор веса зависит от нескольких факторов:

Крепость спиртного. Чем больше градус, тем выше питательность (от 40% самые калорийные).
Сахар и дрожжи увеличивают количество энергетической ценности.
Употребление спиртных напитков поднимает аппетит, их закусывают, что приводит к увеличению калорийности.
Этанол, который содержится в спирте, блокирует процесс сжигания жиров и позволяет им накапливаться.

Согласно преданию, первый спиртной напиток появился случайно, и произошло это примерно 5 тыс. лет назад. Люди собирали виноград и выдавливали сок. На солнце он скис, и запустился процесс брожения. Постепенно, экспериментируя, они стали целенаправленно ускорять данную процедуру с помощью мёда и дрожжей, поднимая крепость алкоголя до 10 градусов и выше.

В 860 году нашей эры на востоке появилась первая водка, которая называлась «Аль-Кеголь», что переводится как «одурманивающий». Каждая цивилизация отметилась своими способами получения и приготовления алкоголя. Изначально он не предназначался для повсеместного употребления, а использовался в проведении религиозных ритуалов как составная часть лекарств и для обеззараживания воды.

Первые упоминания о виски датируются 1405 годом. Его начали производить монахи в Ирландии. Считается, что он появился за несколько столетий до этого, однако, неизвестно, кто и где же всё-таки первым его дистиллировал.

Рецепты изготовления пива, которые найдены при археологических раскопках на территории Египта и Месопотамии, датированы VI веком до нашей эры. Жители Рима и Греции не жаловали его, считая напитком варваров, и останавливали выбор исключительно на вине. В Германии пиво варилось из пшеницы, ржи и ячменя. Первый пивоваренный завод построен в XIV столетии.

Коньяк обязан своим появлением экономии. В XVI веке ввиду перепроизводства и ухудшения качества вина его стало невозможно транспортировать на длительные расстояния. Тогда голландцы, которые в большинстве занимались перевозками, пробуют дистиллировать его и добиваются успеха. Так появляется коньяк и бренди, которые можно транспортировать в дубовых бочках и употреблять не разбавляя.

Цифры

Итак, каждый спиртной напиток обладает калорийностью и содержит углеводы. Можно пренебречь показателем белков и жиров, которые практически не присутствуют в алкоголе. Например, в таком ликёре, как Baileys содержится всего 3 грамма белка и 13 жира на 100 гр. А сухие вина вообще не имеют жиров, углеводов и белков в составе.

Калорийность спиртных напитков

Самым калорийным алкоголем является ликёр, ведь в нём содержится много сливок, сахара, молока и яиц. Рекомендуется употреблять малыми дозами и не закусывать. Согласно таблице калорийности алкоголя, самыми низкими показателями обладают вино и, как ни странно, пиво. Почему же считается, что человек, который часто употребляет его, активно набирает вес? Дело в том, что пиво выпивается в гораздо большем количестве, чем любой другой алкоголь. В одном литре содержится порядка 500 ккал. А ещё дело в том, что пиво редко употребляется самостоятельно, а практически всегда поглощается вместе с продуктами:

чипсами;
сухариками;
сушёной рыбой и кальмарами;
мясом.

И это далеко не полный перечень возможных закусок. Пожалуй, ни с каким другим напитком не употребляется столько жирной еды, что и является причиной набора веса.

Количество калорий не отражает вред или пользу. Все спиртные напитки плохо влияют на организм человека, могут привести к появлению серьёзных заболеваний, создать алкогольную зависимость. Поэтому врачи рекомендуют выпивать редко и в небольших дозах.

Вина низкокалорийные и практически не отражаются на весе, недаром европейцы предпочитают их употреблять на ужин и даже на обед (традиция пропустить бокал во время ланча). Подобно кисломолочным продуктам напиток хорошо воздействует на микрофлору и кишечник. Полезность качественных сортов вина - это научно доказанный факт.

Его обычно употребляют вместе с мясными, рыбными блюдами и фруктами. Также используют в качестве аперитива, то есть для усиления аппетита перед приёмом еды. Выпитые полбокала перед обедом улучшат процесс пищеварения, немного согреют и снимут спазмы.

Если говорить о пользе, то лучше выбрать сухое белое, в нём содержится большое количество полезных микроэлементов, витаминов, которые:

устанавливают здоровую кислотность в желудке и помогают процессу пищеварения;
увеличивают секрецию печени, что способствует выведению токсинов и шлаков и снижению брожения в кишечнике;
повышают усвояемость железа, получаемого из пищи, что ускоряет метаболизм, улучшают состав крови и самочувствие человека.

Красное вино хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует синтезу жирных кислот. В нём содержится много:

железа;
калия;
магния;
фосфора;
натрия;
хрома;
кальция.

Белое вино используется в приготовлении выпечки и десертов. Оно более мягкое и нежное на вкус, чем красное. По калорийности же отличий нет. Десертные вина содержат больше калорий, чем сухие. В сладком около 170 ккал, в полусладком – 90. В них много сахара, поэтому употребление не рекомендуется диабетикам. Красное десертное вино полезно при болезнях сердечно-сосудистой системы и малокровии.

Крепкий алкоголь

Для любого спиртного с градусностью выше 38 нормальная доза составляет не более 50 грамм в сутки. В таких количествах крепкий качественный алкоголь будет полезен для организма. Эти спиртные напитки высококалорийны, показатель каждого более 200 ккал. на 100 гр.

Водно-спиртовая жидкость, не имеющая выраженного цвета и запаха. Крепость, как правило, в пределах 39–50 проц. Калорийность на сто грамм составляет от 200 до 250 ккал. Минеральные вещества, которые входят в состав водки – это кальций, калий и натрий. Чаще других видов алкоголя используется в качестве дезинфицирующего средства. При наружном применении компрессом выступает как жаропонижающее. Употребление не более 30 грамм в день позволяет снизить холестерин в крови. Не рекомендуется сочетать с приёмом лекарств.

Крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый за счёт сбраживания и последующей перегонки тростникового сиропа или патоки. Затем обычно выдерживается в дубовых бочках. Вызревает быстрее, чем коньяк и виски. Чаще ром является основой для многих алкогольных коктейлей, а не употребляется в чистом виде. Также используется для приготовления десертов, например, в нём вымачивают фрукты, нередко употребляется вместе с кофе и шоколадом. Кроме патоки или тростникового сиропа, при изготовлении рома добавляются дрожжи и вкусовые добавки. В зависимости от них будет несколько изменяться химический состав продукта. Ром содержит в небольшом количестве минеральные вещества, например:

В малых количествах имеется:

медь;
натрий;
марганец;
железо;
цинк;
витамины группы В.

Ром - довольно калорийный напиток (220 ккал. на 100 гр), поэтому он очень плохо сочетается с похуданием. Хорошо влияет на пищеварение, компрессы помогают лечить радикулит и ревматизм. Также ром обладает антибактериальными свойствами, снимает нервное напряжение, лечит бронхит и ангину (рекомендуется смешивать с мёдом и лимоном).

Основная особенность этого напитка скрывается в рецептуре. Обязательным компонентом является можжевельник, полезные свойства которого известны человечеству издавна. Некоторые производители джина экспериментируют и добавляют отдельные душистые компоненты, разбавляют пряностями:

солодкой;
корицей;
кардамоном;
анисом.

Качественный джин содержит следующие полезные элементы:

Джин - такой же калорийный напиток, как ром (220 ккал. на 100 гр.). Не злоупотребляйте им, если хотите похудеть.

Текила

Крепкий мексиканский напиток. Изготавливается из сердцевины агавы. Содержит много инулина. Разумное потребление улучшает пищеварение, снижает риск изжоги, тяжести и других дискомфортных состояний. Полимеры фруктозных молекул, которые содержит текила, увеличивают количество лактобактерий и бифидобактерий в организме. Калорийность: 210 ккал.

Этот качественный спиртной напиток отличается немалой пользой:

Нужно отметить, что вышеперечисленное касается качественного виски, с многолетней выдержкой и только при употреблении его в разумных дозах.

Изготавливается из определённых сортов винограда методом двойного перегона. Отличается приятным насыщенным вкусом. Весьма калорийный: до 240 ккал на 100 гр. Обладает следующими полезными свойствами:

расширяет сосуды и снижает артериальное давление;
помогает при приступах стенокардии, зубной и головной боли.

Ликёры

Напиток со сладким ароматом. Настаивается на специях, фруктах, пряностях и ягодах. Отличается сложной технологией приготовления, которую каждый производитель стремится сохранять втайне. Вне зависимости от градусности, которая у ликёров бывает разная, лечебными свойствами обладают только натуральные напитки без красителей и ароматизаторов:

снижают уровень холестерина;
способствуют кроветворению;
помогают лечить простуду;
улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

В таких напитках содержится много сахара, то есть большой объём углеводов. Алкогольные калории сжигаются быстро, а калории углеводов откладываются про запас на бёдрах и талии. Особенно опасны в этом плане именно коктейли, а не спиртное в чистом виде. Их калорийность более 300 ккал на 100 гр.

Правила

Пейте бокал вина постепенно, смакуя.
Не превышайте предельные нормы потребления за один раз даже в крупные праздники. Сколько? Пиво – не более литра, коньяка или водки – 120 грамм, вино – 300.
Алкоголь значительно повышает аппетит, поэтому в качестве закуски используйте малокалорийную пищу с небольшим содержанием сахара.
Употребление мясных нежирных закусок, рыбы и обычной воды замедляет всасывание алкоголя в кровь.
Исключите сладкие газированные спиртные напитки. В них самые вредные углеводы.
Чем меньше градусов, тем меньше калорийность. Разбавьте виски содовой, джин - тоником, а вино – водой. Добавляйте больше льда в напитки.
Пейте спиртное маленькими порциями. Так алкоголь будет поступать в кровь медленнее.
В парочке коктейлей содержится свыше 600 ккал в виде вредных углеводов.
Дубильные вещества в составе красного вина, виски и коньяка замедляют усвоение этилового спирта, поэтому эти виды напитков наименее вредны и наиболее полезны в малых дозах.
Фрукты и газировка ускоряют поступление алкоголя в кровь.
Помните о том, что несмотря на то, что пиво и вино являются самым низкокалорийным алкоголем в таблице, выпиваются они обычно помногу и в сумме составляют большое количество. Не нужно иметь калькулятор, чтобы рассчитать, что употребив 1 литр пива с калорийностью 45 (данные из таблицы), вы получите 450 ккал.
Начните застолье со стакана воды. Это утолит жажду и уменьшит употребление алкоголя.
Помните, что больше калорий содержат следующие «лёгкие» спиртные напитки:

ликёры;
шампанское;
сладкие вина и мартини;
коктейли;
портвейны.

За счёт своей энергетической ценности спиртное способно сильно повысить уровень глюкозы в крови. Оно растворяет жиры в составе клеточных мембран и увеличивает их проницаемость. В результате резко повышается сахар в крови. Это провоцирует появление чувства голода, с которым трудно справиться. Чаще всего человек начинает поглощать вместе с алкоголем жирную и сладкую пищу, богатую углеводами, и в итоге съедает гораздо больше обычной нормы. Таким образом, регулярное употребление спиртного и провоцирует процесс набора веса.

Если возбуждённый алкоголем организм потребует пищи, но не получит её вовремя, то все калории после этого будет откладывать «про запас», в виде жира. Поэтому для того чтобы диета привела к похудению, воздержитесь от спиртного в больших количествах. Пустые калории, которые содержит алкоголь в форме простых углеводов, дают повышенную нагрузку на поджелудочную. Помните о риске алкоголизма и берегите здоровье.

Когда люди начинают следить за своей фигурой, то начинают интересоваться калорийностью тех или иных продуктов. Это позволяет правильно оценивать и регулировать свой рацион. Но почему-то мало кого интересует калорийность алкогольных напитков. Даже худеющие или живущие на диетах дамы почему-то забывают, что алкоголь – штука калорийная.

Давайте рассмотрим популярные горячительные напитки в разрезе их энергетической ценности.

Таблица энергетической ценности алкогольных напитков

Многие обращают внимание на калорийность. Алкогольный напиток, казалось бы, не должен содержать калорий совсем, ведь в нём практически ничего нет. Но на самом деле это далеко не так.

Как видите в таблице, горячительные напитки сами по себе вещь достаточно калорийная. Но кто же употребляет алкоголь просто так? Алкоголь усиливает аппетит, да и культура пития алкогольных напитков на территории стран СНГ практически отсутствует. Да и сам этиловый спирт анестезирует рецепторы в желудке и ротовой полости. И человек не чувствует, что переедает.

Что употребляется, например, с пивом? Как правило, это орешки, жирная рыба, сухарики – это также добавляет излишек калорий в организм. Так что в принципе поправляются не от алкоголя, а от жирной и тяжелой закуски к нему.

Калорийность более крепкого алкоголя еще более высока. Но если, благородный продукт – виски, текилу, ром, коньяк – употребляют как лакомство, то об избытке калорий речь не идет. Хлестать их как дешевую и неинтересную водку – 100-граммовыми стопками, если не гранеными стаканами – только убивать вкус продукта.

Самые калорийные из горячительных напитков – это разнообразные ликеры. Это достигается не из-за этилового спирта, а за счет большого количества сахара в составе. Несколько килокалорий добавят в ликеры такие добавки, как сливки, молоко и яйца – это ликеры «Бейлиз», «Айриш Крим» и подобные им напитки. Но ликер – это завершающий штрих к трапезе, жидкое пирожное. Употребляется понемногу и с удовольствием и никогда не закусывается. Это самодостаточный напиток.

Как снизить калорийность алкогольных напитков

Есть несколько способов уменьшить количество калорий, которые поступают в организм с алкоголем.

Употребляйте алкоголь правильно.

Существует ряд правил, которые следует соблюдать при употреблении того или иного продукта. Это и посуда, в которой подается, и количество на порцию, регламентируется закуска. Например – коньяк принято употреблять после приема пищи. Напиток наливают в специальный бокал – 30 мл. Закусывать фруктами или шоколадом. И так для каждого напитка.

Сократите порцию – например, покупайте на 0,3 л пива, а не 0,5 или 1 литр. Не закусывайте тяжелыми закусками – орешками или сухариками.
Вино можно пить разбавленным водой. Выбирайте некрепленые сухие вина. Крепленые вина водой не разбавляют, но их пьют как коньяк – понемногу и без закуски.

Ну а лучший способ не поправиться от алкоголя – не пить его вовсе. Организм будет вам только благодарен – и здоровье поправите, и похудеете.

alcogolizm.com

Происхождения текилы
В Мексике этот алкогольный напиток является одной из разновидностей местного мескаля, который индейцы употребляли уже очень давно. А свое название он получил от города Текила, в окрестностях которого напиток производится в больших количествах с семнадцатого столетия. А уже в пятидесятых годов 19 столетия этот алкоголь распространился не только по всему американскому континенту, но и по Европейскому.
История текилы
Наши люди смогли впервые попробовать этот экзотический алкогольный напиток относительно недавно. Да и, узнав о том, что он производится на основе кактуса Агава, отнеслись к текиле с некоторой осторожностью. Однако мнение очень быстро поменялось, и теперь это один из самых популярных алкогольных напитков иностранного производства. У нас можно приобрести лишь 2 вида этого напитка, а вообще-то их семь.
ичем, если вы где-то увидели в бутылке с этим напитком насекомое, то это говорит не о том, что перед вами фирменный алкоголь «с червячком», а, наоборот, продукция низкого качества. Ведь стандарты, по которым выпускается текила, запрещают присутствие в ней посторонних предметов. Все виды этого алкогольного напитка отличаются между собой лишь сроками выдержки. Например, белая (Silver) перед разливом в бутылки выдерживается не более 60 дней. А вот выдержанный напиток Gold относится к элитному алкоголю, поскольку от его производства до разлива в бутылки проходит от 12 до 36 месяцев.

Этот алкогольный напиток, как и все напитки такого типа, может принести, как пользу для организма, таки вред, благодаря своему составу. В основном, конечно же, это зависит от того, какими дозами употреблять этот напиток.
Состав и полезные свойства
По стандартам производства текилы она может содержать:

не меньше, чем 50% алкоголя, произведенного из голубой Агавы;
остальной алкоголь может быть получен из кукурузы или сахарного тростника.
Таким образом, при молекулярном рассмотрении здесь можно выявить:
белки;
жиры;
углеводы.

Однако в элитные сорта должен входить спирт, полученный исключительно из кактуса.
Вред от текилы
Еще не следует употреблять алкоголь при протекании любых воспалительных процессов в организме, гормональных сбоях, а также при личной непереносимости к спирту или к агаве.
тите, что этот алкогольный напиток, как и все напитки, изготовленные с применением спирта, могут нанести вред и совершено здоровым органам: печени, поджелудочной железе и другим, входящим в пищеварительную систему человека.
Калорийность
Калорийность этого напитка составляет 208 ккал.
Медицинская польза текилы
Несмотря на то, что напиток является алкогольным, благодаря агаве, он способен оказывать полезные свойства на человеческий организм при его употреблении небольшими дозами:

укрепить иммунную систему;
улучшить работу пищеварительного тракта;
улучшить состав крови;
подавить размножение гнилостных микроорганизмов;
оказывать профилактическое действие появлению и развитию онкологий.

В Мексике местные жители используют этот алкоголь для лечения больных суставов, радикулита и ревматизма, выполняя компрессы с ним или растирания.
Противопоказания
Несмотря на то, что текила имеет и некоторые полезные качества, она обладает целым рядом противопоказаний. Ее категорически запрещается употреблять:

женщинам, которые ожидают ребенка или кормящим грудью младенца;
молодым людям, не достигшим восемнадцатилетнего возраста;
людям, которые имеют дело с управлением транспортными средствами;
тем, кто находится на лечении с диагнозом «психическое расстройство»;
людям, у которых диагностированы заболевания: ЖКТ, головного мозга, печеночная либо почечная недостаточность.

Как правильно пить текилу
Мексиканцы, открывшие этот напиток, рекомендуют сначала лизнуть соль, насыпанную на тыльную сторону ладони, затем выпить порцию напитка, а после этого съесть ломтик лайма или лимона. Но этот алкоголь можно пить не только, как самостоятельный напиток, но и в составе различных коктейлей, многочисленные рецепты которых можно найти на просторах интернета. Не пейте много и будьте здоровы!

mmprod.ru

Крепкий алкогольный напиток, разновидность мескаля, который изготавливается из сердцевины голубой агавы. Текила изготавливается, в основном, в окрестностях города Текилы, который расположен в мексиканском штате Халиско.

Крепость

Крепость напитка варьируется от 35 до 55 %об.

Изготовление

Технология изготовления текилы регулируются на законодательном уровне. Ее разрешено производить только в штатах Гуанахуато, Халиско, Тамаулипас, Мичоакан и Наярит.

Агаву собирают и при помощи специальных ножей срубают все листья вокруг волокнистой луковицы. Вес одной луковицы составляет от 40 до 50 килограмм, из нее может получиться до шестнадцати литров готовой текилы. Очищенная от листьев луковица размалывается, а затем около двух-трех дней томится в каменных печах.

После варки происходит отжим сока в промышленных прессах или специальных мельницах. Далее следует стадия сбраживания, которое осуществляется в больших чанах и длится 7-12 дней. К соку агавы добавляют дрожжи и воду.

Затем материал проходит процесс двойной дистилляции. После перегонки крепость напитка может достигать 55 градусов. Далее в зависимости от вида текилы, ее либо сразу разливают в бутылки, либо отправляют на выдержку, которая может длиться до десяти лет.

Употребление

Для употребления текилы существуют специальные стаканчики с толстым дном, которые называются кабальитос. Однако этот напиток можно подавать в любых рюмках. Текила не должна быть слишком холодной или теплой.

Самый известный способ употребления этого напитка предусматривает использование соли и лимона. На тыльную сторону ладони между указательным и большим пальцем, насыпают соль, слизывают ее, затем выпивают текилу и закусывают лимоном или лаймом.

С чем сочетается

Текилу предлагают в качестве аперитива или дижестива. Этот напиток не принято закусывать. Его можно использовать для добавления в кофе, чай, коньяк, разнообразные коктейли.

Виды

Silver – серебряная, белая текила

Plata или Blanca – выдержанная не более двух месяцев

Joven – молодая текила без выдержки, обычно с добавлением красителей и ароматизаторов

Gold – «золотая» текила, которая для сходства с выдержанной подцвечивается различными красителями

Reposado — «отдохнувшая», выдерживается около года

Anejo — «выдержанная», «старинная» со сроком выдержки от 1 до 3 лет

Extra anejo – «экстра выдержанная» со сроком выдержки, превышающим 3 года.

Также текилу классифицируют в зависимости от процентного содержания сока агавы:

Tequila 100 % Agave («премиум») — делается на сто процентов из сока голубой агавы. На ее бутылке обязательно должно быть указано «100 % puro de agave» или «agave». Она может разливаться в бутылки только в том регионе, где производится.

Tequila mixta («стандарт»). К этой группе относят виды текилы, которые могут быть изготовлены из разных сахаров. Однако законодательно определено, что сок голубой агавы должен составлять не менее 51 процента. Как правило, остальное составляет тростниковый сахар или кукурузный сироп.

История

Известно, что изготовлением напитков из ферментированного сока агавы занимались еще ацтеки. Они называли его октли, а позднее пульке. Испанские конкистадоры в XVI веке слегка переделали технологию изготовления пульке, добавив в нее этап дистилляции. Так появился мескаль, разновидностью которого является текила.
Серийное производство напитка первые организовал маркиз Педро Санчес де Тахле в XVII веке.

Места изготовления текилы попадают под охрану ЮНЕСКО как памятник Всемирного наследия.

Национальный музей текилы расположен в городе Текила.

Существует профессия текилеро — специалист по текиле, который проходит аттестацию в Текиле. При этом он должен знать технологию изготовления напитка, его историю и мексиканский фольклор связанный с текилой.

Мексиканское правительство в 1974 году приняло «Декларацию о защите названия «Tequila»». С тех пор оно является эксклюзивным владельцем названия и выдает разрешения на производство этого напитка.

www.patee.ru

Свойства текилы

Сколько стоит текила (средняя цена за 1 л.)?

Этот великолепный напиток, которым наслаждаются как на веселых праздниках, так и шумных вечеринках, пришел к нам из далекой Мексики. Медленно, но уверенно, небольшими порциями текила пьется довольно мягко, в связи с чем очень вероятна возможность перебрать лишнего. К слову, калорийность текилы составляет 208 ккал на 100 граммов мексиканского крепкого напитка.

Традиционно употребляют текилу определенным способом, а именно, слизывая с тыльной стороны ладони небольшое количество соли, выпивая напиток, а затем закусывая его ломтиком лайма или лимона. Интересно, что в некоторых странах соль заменяют корицей, а кислые цитрусовые — более утонченным апельсином. Возможно от этого вкус текилы только выигрывает, но выбор все равно остается за любителем этого напитка.

Порой среди иностранцев бытует мнение (которое, кстати, признано ошибочным), что в бутылках определенных видов этого напитка есть “червячок”, что повышает ценность алкоголя среди гурманов.
о относится к текиле мескали родом из штата Оахака, которая продается con gusano (“с червячком”) - что стало маркетинговым ходом в сороковые годы 20 века. На самом деле все просто: это не червяк, а гусеница моли, которая водится на растениях агавы. Если в бутылке присутствует насекомое, которое попало туда в процессе производства, значит текила не отличается высоким качеством, так как использование насекомых в этом напитке запрещено стандартом.

Виды текилы

Традиционно выделяется около семи видов текилы, которые зависят от выдержки данного алкогольного напитка. Серебряная или белая текила называется Silver, Plata или Blanca и выдерживается она не более 2 месяцев. Подкрашенный или ароматизированный молодой напиток именуется Joven. Золотая, подцвеченная для сходства с текилой выдержанной - Gold.

Состав текилы

В составе текилы вовсе нет ничего от кактусов, как зачастую принято считать, а изготавливается этот крепкий напиток из голубой агавы - растения семейства пустынных лилий, которое напоминает алоэ. Поэтому исходя из технологии изготовления, состав текилы следующий: сок, полученный из сердцевины голубой агавы, дистиллированная вода, дрожжи и кукурузный сироп или тростниковый сахар.

Калорийность текилы 208 кКал

Энергетическая ценность текилы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 34.83 г. (~139 кКал)

findfood.ru

Виды текилы

Затем идут более дорогие элитные виды текилы: Reposado, что в переводе значит “отдохнувшая”, выдерживается около года, а на созревание текилы Anejo уходит от 1 до 3 лет. Все напитки, выдержка которых превышает три года, именуются Extra anejo.

Кроме того, по процентному содержанию сока агавы существует особая классификация, исходя из которой вся текила делится на 2 группы: текила 100 % Agave и текила mixta, куда входят напитки из смешанных сахаров.

Состав текилы

В составе текилы вовсе нет ничего от кактусов, как зачастую принято считать, а изготавливается этот крепкий напиток из голубой агавы – растения семейства пустынных лилий, которое напоминает алоэ. Поэтому исходя из технологии изготовления, состав текилы следующий: сок, полученный из сердцевины голубой агавы, дистиллированная вода, дрожжи и кукурузный сироп или тростниковый сахар.

Калорийность Текилы 208 кКал.

Энергетическая ценность продукта Текила (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|67%

pervoevtoroe.ru

Состав текилы

В традиционный состав текилы входит голубая агава и спирт, который проходит дистилляцию. В настоящее время производство напитка осуществляется в ряде штатов Мексики, где основным сырьем является голубая агава. По стандартам в напитке должно быть не менее 50% спирта из агавы, а также спирт, полученный из сахарного тростника и кукурузы.

В состав текилы премиум класса должна входить только голуба агава, а в дешевую марку напитка могут входить и другие компоненты. В сироп агавы добавляют сахар и карамель для изменения вкуса и цвета, а также используют подсластители и столовый сахар.

Заводы по производству текилы находятся под охраной Юнеско, производство в них ведется в соответствии с современными стандартами качествами и нормами изготовления данного напитка. Производство постоянно контролируется и перед розливом напиток дегустируют и проверяют его качество.

История происхождения напитка

Впервые текилу начали производить в 16 веке, но этот напиток был традиционным в культуре племени ацтеков, которые называли его «откли» и производили из агавы. Испанские конкистадоры смешивали откли и бренди, а позднее стали производить алкогольный напиток текилу.

В 17 веке началось серийное производство этого напитка на специальных винокуренных заводах в мексиканском штате Халиско.

В середине 19 века текила стала популярна не только в Мексике, но и в других странах Латинской Америки, а затем и в Европе.

На современном рынке существует несколько товарных марок, которые занимаются производством этого напитка и осуществляют импорт в различные страны мира. К наиболее известным маркам относятся Cabo Wabo, El Tesoro и Ex Hacienda.

Виды текилы и напитки на ее основе

Существует несколько основных видов текилы и способов ее расфасовки. В серебряной таре производится белая текила, которую выдерживают не более 2 месяцев, с ней сходна текила Joven, которая является молодым напитком с добавлением ароматизаторов.

Более выдержанной и качественной является золотая текила, которую выдерживают более года. Напиток с 3-х летней выдержкой называется añejo, а текила премиум класса — extra añejo.

Можно выделить два основных способа изготовления текилы:

премиум, при котором напиток изготавливают из 100% голубой агавы;
стандарт, при котором получают смешанный напиток с добавлением сахара, сока голубой агавы, сахаросодержащих продуктов, кукурузного сиропа.

Разные марки и производители используют свои рецептуры изготовления текилы, при которых напиток обладает индивидуальным вкусом и ароматом.

Текилу можно использовать для приготовления других алкогольных напитков, в том числе маргариты, сангриты, коктейлей с мартини, текилы бум и десертного напитка.

Калорийность текилы

Текила является напитком средней калорийности, который не следует включать в состав диетического меню. Из-за высокой калорийности текилы и содержания спирта может ухудшится состояние пищеварительной системы при соблюдении бессолевой диеты.

Калорийность текилы составляет 208 ккал, а также в напитке содержится 0,3 г белков, 26,8 г углеводов и 0,06 г жиров.

Полезные свойства текилы

В состав текилы входит агава, которая является лекарственным растением, обладающим множеством полезных свойств.

Употребление текилы в небольшом количестве способствует укреплению иммунной системы, улучшению работы органов пищеварения, очищению кровеносных сосудов и препятствованию размножению гнилостных бактерий.

Медицинские исследования установили, что некоторые вещества, входящие в состав напитка, препятствуют развитию онкологических новообразований, а также появлению язв и воспалений в органах ЖКТ. Текила укрепляет волосы и ногти, улучшает внешний вид кожи.

В Латинской Америке напиток используют для компрессов и растираний при заболеваниях суставов, радикулите и ревматизме.

Текила обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Ее в небольшом количестве добавляют на повязки при растяжениях, ушибах, порезах и ранах.

Противопоказания

Текила является крепким алкогольным напитком, который строго запрещено употреблять в период беременности и грудного вскармливания, а также в детском возрасте до 18 лет.

Напиток может оказать негативное влияние на работу печени и поджелудочной железы, органов пищеварения.

Нельзя употреблять алкогольный напиток людям, управляющим транспортными средствами и находящимся на лечении заболеваний и расстройств психики.

Не рекомендовано употребление текилы при тяжелых заболеваниях пищеварительной системы, серьезных заболеваниях головного мозга, печеночной и почечной недостаточности, гормональных нарушениях, воспалительных процессах во внутренних органах, а также при предрасположенности к аллергическим реакциям на агаву и спирт.

Давайте рассмотрим популярные горячительные напитки в разрезе их энергетической ценности.

Таблица энергетической ценности алкогольных напитков

Многие обращают внимание на калорийность. Алкогольный напиток, казалось бы, не должен содержать калорий совсем, ведь в нём практически ничего нет. Но на самом деле это далеко не так.

Как снизить калорийность алкогольных напитков

Есть несколько способов уменьшить количество калорий, которые поступают в организм с алкоголем.

Употребляйте алкоголь правильно.

Сократите порцию – например, покупайте на 0,3 л пива, а не 0,5 или 1 литр. Не закусывайте тяжелыми закусками – орешками или сухариками.
Вино можно пить разбавленным водой. Выбирайте некрепленые сухие вина. Крепленые вина водой не разбавляют, но их пьют как коньяк – понемногу и без закуски.

alcogolizm.com

Состав текилы

История происхождения напитка

Виды текилы и напитки на ее основе

Можно выделить два основных способа изготовления текилы:

премиум, при котором напиток изготавливают из 100% голубой агавы;
стандарт, при котором получают смешанный напиток с добавлением сахара, сока голубой агавы, сахаросодержащих продуктов, кукурузного сиропа.

Калорийность текилы

Калорийность текилы составляет 208 ккал, а также в напитке содержится 0,3 г белков, 26,8 г углеводов и 0,06 г жиров.

Полезные свойства текилы

Противопоказания

Напиток может оказать негативное влияние на работу печени и поджелудочной железы, органов пищеварения.

www.neboleem.net

Виды текилы

Состав текилы

Калорийность Текилы 208 кКал.

Энергетическая ценность продукта Текила (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|67%

pervoevtoroe.ru

Алкоголь, как и все другие потребляемые нами вещества (кроме воды), содержит калории. Так что тем, кто уже привык подсчитывать их ежедневное потребление, а также питаться чем-нибудь низкокалорийным, стоит подумать и том, что они пьют.

Мифологические «ноль калорий» в небезызвестном газированном напитке известны всем. А как обстоят дела с алкоголем?

В алкогольных напитках за количество калорий отвечает во многом именно алкоголь. Таким образом найти наименне калорийный напиток довольно легко: чем ниже содержание алкоголя, тем меньше в нем калорий. И наоборот.

Процентное содержание алкоголя указывется на упаковке. Так, для пива оно составляет 0,05-10%, вино содержит обычно 5-13% алкоголя, в то время как водка, виски, джин и ликеры - 14-40%.

В таких напитках, как ликеры (т.е. содержащих довольно большое количество сахара), комбинация алкоголя и сахара многократно увеличивает количество калорий.

Какой же выход? Тем, кто любит пиво, можно предложить перейти на его легкие сорта. Переключившись на них, любители вечеринок могут «сэкономить» до 40 калорий на бутылку. Любителям же более крепких напитков можно посоветовать…ограничить их потребление.

Ухищрения вроде перехода на джин или тоник не помогут: хотя многие думают, что эти напитки содержат меньше калорий, чем водка, виски или текила, это не так. Колонисты в Латинской Америке употребляли их в большом количестве вовсе не поэтому, а для борьбы с малярией. По количеству же калорий ни джин, ни тоник не уступают, например, рому.

Данные по количеству калорий на 100 г некоторых алкогольных напитков приведены ниже (источник: Информационный центр по продуктам и питанию Министерства сельского хозяйтсва США, www. nal. usda. gov)

www.mmenu.com

Текила – это обладающий приятными вкусовыми качествами алкогольный напиток, в основу приготовления которого положен нектар голубой агавы. Родина Текилы – Мексика, название напитка происходит от одноименного города, в котором была разработана технология его приготовления.

Полезные свойства текилы

Дубильные вещества, входящие в состав напитка, очищают кровоток от свободных радикалов, освобождают печень от шлаков, улучшают выполнение желудочно-кишечным трактом своих функций и восстанавливают нормальные показатели кислотности желудка. Благодаря своим антисептическим свойствам, которые были известны еще в далекие времена существования племени майя, напиток, попадая в организм человека, препятствует жизнедеятельности гнилостных бактерий и оказывает на них губительное действие.

Доказана польза текилы в профилактики и лечении онкологических заболеваний. Нектар агавы не допускает процессы роста раковых клеток, способствует заживлению сквозных язв, ликвидирует имеющиеся в двенадцатиперстной кишке и желудке очаги воспаления. Употребление текилы, срок выдержки которой составляет как минимум 3 года, в количестве, не превышающем 50 грамм в сутки, поможет укрепить иммунитет и активизировать защитные силы организма.

Ферменты из растения агавы в разы повышают усвояемость кальция в организме, укрепляя костную ткань и являясь отличны средством предупреждения остеопороза. На основе этого напитка готовят растворы для компрессов, применяемые при лечении таких заболеваний, как остеохондроз, ревматизм, радикулит, патологии суставов. Находит свое применение текила и в косметологии: втирая ее в кожу головы можно активизировать рост волосяных луковиц, укрепить локоны и остановить их выпадение.

Вред текилы

Текила, употребляемая в чрезмерных дозах, может явиться причиной развития воспаления в поджелудочной железе или цирроза печени. Запрещено пить этот напиток во время беременности и естественного вскармливания ребенка, несовершеннолетним.

www.zanfiz.ru

История текилы

Название как и многих других алкогольных напитков произошло от мексиканского города Текила основанного в 1656 г. Некоторые исследователи соотносят корни слова с ацтецким словом «нуаталь», которое означало «место сбора». Другие утверждают, что «текила» обозначало лавовые почвы, повсеместно распространенные в регионе производства этого алкоголя.

Еще до прихода испанцев, ацтекам был известен и широко использовался в религиозных обрядах напиток из забродившего сока агавы, который они называли пульке. Эта молочная жидкость была настолько важна в жизни ацтеков, что они даже поклонялись двум божествам: покровительнице агавы и ее супругу – богу пульке.

Пришедшие на земли ацтеков испанцы, не могли долго обходится без алкоголя, а так как привезенный ими бренди быстро заканчивался, они начали импровизировать с соком агавы. Так родился мескаль.

Интересно! Существует ошибочное мнение об идентичности мескаля и текилы. Однако при производстве мескаля, допускается использование разных видов агавы из различных регионов Мексики. То есть можно утверждать, что всякая текила – это мескаль, но не всякий мескаль – это текила.

Приблизительно в 1600 г. был основан первый винокуренный завод по производству текилы, а под конец 1800 г. налажен экспорт в Северную Америку. В 1978 г. производители напитка инициировали ряд строгих стандартов, регулирующих как и где текила может быть произведена, как должна выглядеть этикетка и др.

Производство

Как упоминалось, текилу производят из сока голубой агавы, которую выращивают в течении 6-8 лет в штате Халиско, расположенном в западной части Мексики, включающем города Гвадалахара и Пуэрто-Вальярта. Сбор урожая агавы производится вручную. Рабочие удаляют листья и корни, а сердцевину в последствии поддают запеканию, в процессе которого в соке агавы образовывается фруктоза.

После этого сердцевину агавы разминают до состояния пюре и дают ему забродить. Отжатый в последствии сок превращается в сусло, которое поддают двойной, а иногда и тройной перегонке. После этого текилу либо разливают в бутылки, либо настаивают в деревянных бочках с целью придания янтарного цвета и специфического аромата.

В этом процессе допускается добавление карамели, лимона, миндаля и других ингредиентов. Готовая текила должна содержать приблизительно 40 % спирта.

Виды

Есть две категории текилы. Первая категория производится из 100% голубой агавы, что должно быть отмечено на этикетке. Текилы первой категории считаются самыми качественными и дорогостоящими, после такого напитка практически отсутствует похмелье. При производстве второй категории текилы используется не менее 51 % сырья из голубой агавы, а остальные 49 % - это сахарный тростник и кукурузный крахмал.

Бланко или белая – разливается в бутылки сразу же после перегонки;
Ховен или золотая – также разливается после процесса дистилляции, однако перед этим она ароматизируется карамелью и обретает золотистый оттенок;
Репосадо – текила, которая прошла процесс старения от двух месяцев до года в белых дубовых бочках;
Аньехо или «старая» - выдерживается в бочках свыше года;
Extra Аньехо, то есть текила в возрасте, которая получается в результате процесса старения, который длиться более трех лет.

В Мексике зарегистрировано не менее 150 компаний, производящих текилу. Продукция этих предприятий отличается некоторыми нюансами производственного процесса, различными добавками, особенностями процесса старения.

Состав и свойства

Текила – это дистиллированный алкогольный напиток, в составе которого присутствуют изобутиловый и изоамиловый спирты, а также этанол. Их уровень зависит от таких факторов, как возраст агавы, штаммы дрожжей, использованных в процессе брожения, температура перегонки и т.

п. Кроме спиртов текила содержит более 300 соединений, отвечающих за ее цвет, вкус и аромат.

Голубая агава из которой производят текилу сама по себе является лекарственным растением, в связи с чем напиток употребляется в лечебных целях, а именно:

в отличии от большинства алкогольных напитков, текила способствует снижению массы тела, так как ускоряет обмен веществ и помогает растворить жиры;
прием порции напитка после еды улучшает пищеварение;
в малых количествах способна выполнять роль пребиотика, так как поставляет в организм микроэлементы, положительно влияющие на кишечную микрофлору;
помогает организму в усваивании кальция, в связи с чем является эффективным средством при борьбе с остеопорозом;
считается, что текила безопасна для диабетиков, так как содержит сахариды, которые не усваиваются организмом и может стимулировать выработку инсулина;
согласно последних исследований, умеренное употребление алкоголя снижает риск развития возрастного слабоумия;
имеет расслабляющий эффект и помогает побороть бессонницу.

Меры предосторожности

Текила является алкогольным напитком, поэтому она запрещена для употребления лицам младше 18 лет, а также людям, управляющим транспортными средствами.

Чрезмерное употребление напитка может негативно повлиять на печень, поджелудочную железу и органы пищеварения.

Воздержаться от употребления текилы следует лицам с тяжелыми заболеваниями органов пищеварения, мозга, печени и почек, гормональными нарушениями, воспалительные процессами во внутренних органах, а также предрасположенным к аллергическим реакциям на алкоголь и агаву.

Как выбирать и хранить

Самая качественная текила произведена из 100 % агавы. Если об этом указано на этикетке, значит при приготовлении напитка не использовали сахар и другие примеси.

Хранят напиток, как и любой крепкий алкоголь, при комнатной температуре. При этом срок хранения может быть не ограничен. Однако, как только бутылка текилы будет открыта, напиток желательно употребить в течении не более двух месяцев, так как со временем спирты испаряются и разрушается профиль агавы. После трех месяцев хранения распечатанной бутылки напиток больше будет похож на бурбон.

Важно знать! В бутылке с настоящей текилой вопреки расхожему мнению не может плавать червь.

Это особенность более низкого по качеству напитка – мескаля.

Как подавать и пить

У американцев сложилась прочная традиция пить напиток с солью и лаймом, однако сами мексиканцы предпочитают этот напиток либо в чистом виде, либо с добавлением томата и лимонного сока. При этом чистую текилу пьют залпом из небольших рюмок, или же смакуя из высоких фужеров или рюмок для бренди.

За свою длительную историю текила стала также популярным ингредиентом многих коктейлей, среди которых самый знаменитый – «Маргарита». Современные бармены-профессионалы и простые любители продолжают изобретать новые оригинальные рецепты коктейлей, а также способы их питья.

dom-eda.com

Происхождения текилы
В Мексике этот алкогольный напиток является одной из разновидностей местного мескаля, который индейцы употребляли уже очень давно. А свое название он получил от города Текила, в окрестностях которого напиток производится в больших количествах с семнадцатого столетия. А уже в пятидесятых годов 19 столетия этот алкоголь распространился не только по всему американскому континенту, но и по Европейскому.
История текилы
Наши люди смогли впервые попробовать этот экзотический алкогольный напиток относительно недавно. Да и, узнав о том, что он производится на основе кактуса Агава, отнеслись к текиле с некоторой осторожностью. Однако мнение очень быстро поменялось, и теперь это один из самых популярных алкогольных напитков иностранного производства. У нас можно приобрести лишь 2 вида этого напитка, а вообще-то их семь. Причем, если вы где-то увидели в бутылке с этим напитком насекомое, то это говорит не о том, что перед вами фирменный алкоголь «с червячком», а, наоборот, продукция низкого качества. Ведь стандарты, по которым выпускается текила, запрещают присутствие в ней посторонних предметов. Все виды этого алкогольного напитка отличаются между собой лишь сроками выдержки. Например, белая (Silver) перед разливом в бутылки выдерживается не более 60 дней. А вот выдержанный напиток Gold относится к элитному алкоголю, поскольку от его производства до разлива в бутылки проходит от 12 до 36 месяцев.

не меньше, чем 50% алкоголя, произведенного из голубой Агавы;
остальной алкоголь может быть получен из кукурузы или сахарного тростника.
Таким образом, при молекулярном рассмотрении здесь можно выявить:
белки;
жиры;
углеводы.

Однако в элитные сорта должен входить спирт, полученный исключительно из кактуса.
Вред от текилы
Еще не следует употреблять алкоголь при протекании любых воспалительных процессов в организме, гормональных сбоях, а также при личной непереносимости к спирту или к агаве. Учтите, что этот алкогольный напиток, как и все напитки, изготовленные с применением спирта, могут нанести вред и совершено здоровым органам: печени, поджелудочной железе и другим, входящим в пищеварительную систему человека.
Калорийность
Калорийность этого напитка составляет 208 ккал.
Медицинская польза текилы
Несмотря на то, что напиток является алкогольным, благодаря агаве, он способен оказывать полезные свойства на человеческий организм при его употреблении небольшими дозами:

укрепить иммунную систему;
улучшить работу пищеварительного тракта;
улучшить состав крови;
подавить размножение гнилостных микроорганизмов;
оказывать профилактическое действие появлению и развитию онкологий.

женщинам, которые ожидают ребенка или кормящим грудью младенца;
молодым людям, не достигшим восемнадцатилетнего возраста;
людям, которые имеют дело с управлением транспортными средствами;
тем, кто находится на лечении с диагнозом «психическое расстройство»;
людям, у которых диагностированы заболевания: ЖКТ, головного мозга, печеночная либо почечная недостаточность.

Сколько стоит текила (средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

Традиционно употребляют текилу определенным способом, а именно, слизывая с тыльной стороны ладони небольшое количество соли, выпивая напиток, а затем закусывая его ломтиком лайма или . Интересно, что в некоторых странах соль заменяют корицей, а кислые цитрусовые - более утонченным апельсином. Возможно от этого вкус текилы только выигрывает, но выбор все равно остается за любителем этого напитка.

Порой среди иностранцев бытует мнение (которое, кстати, признано ошибочным), что в бутылках определенных видов этого напитка есть “червячок”, что повышает ценность алкоголя среди гурманов. Это относится к текиле мескали родом из штата Оахака, которая продается con gusano (“с червячком”) - что стало маркетинговым ходом в сороковые годы 20 века. На самом деле все просто: это не червяк, а гусеница моли, которая водится на растениях агавы. Если в бутылке присутствует насекомое, которое попало туда в процессе производства, значит текила не отличается высоким качеством, так как использование насекомых в этом напитке запрещено стандартом.

Виды текилы

Состав текилы

Калорийность текилы 208 кКал

Энергетическая ценность текилы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу).

Немного напитков имеет столько же загадочную и полную мифов историю, как текила. Рожденная в Мексике, на заре своей истории использовавшаяся во время ритуалов, напиток превратился в популярнейший во всем мире алкоголь. Многие знаменитости, такие как Эрнест Хемингуэй, не скрывали своего восторга от текилы, а некоторые, как, например, Джордж Клуни вложили свое состояние в его производство.

Мексиканцы уже давно считают текилу больше, чем национальным напитком - это символ их культуры и окружающей среды. Вот почему мексиканские производители искали способ защитить свое эксклюзивное право на производство и получили его закрепив название текила, аналогично названиям коньяк или шампанское, только за алкоголем, произведенным в мексиканском штате Халиско из произрастающей здесь голубой агавы.

История текилы

Интересно! Существует ошибочное мнение об идентичности мескаля и текилы. Однако при производстве мескаля, допускается использование разных видов агавы из различных регионов Мексики. То есть можно утверждать, что всякая текила – это мескаль, но не всякий мескаль – это текила.

Производство

В этом процессе допускается добавление карамели, лимона, миндаля и других ингредиентов. Готовая текила должна содержать приблизительно 40 % спирта.

Виды

При производстве второй категории текилы используется не менее 51 % сырья из голубой агавы, а остальные 49 % - это сахарный тростник и кукурузный крахмал.

Бланко или белая – разливается в бутылки сразу же после перегонки;
Ховен или золотая – также разливается после процесса дистилляции, однако перед этим она ароматизируется карамелью и обретает золотистый оттенок;
Репосадо – текила, которая прошла процесс старения от двух месяцев до года в белых дубовых бочках;
Аньехо или «старая» - выдерживается в бочках свыше года;
Extra Аньехо, то есть текила в возрасте, которая получается в результате процесса старения, который длиться более трех лет.

Состав и свойства

п. Кроме спиртов текила содержит более 300 соединений, отвечающих за ее цвет, вкус и аромат.

в отличии от большинства алкогольных напитков, текила способствует снижению массы тела, так как ускоряет обмен веществ и помогает растворить жиры;
прием порции напитка после еды улучшает пищеварение;
в малых количествах способна выполнять роль пребиотика, так как поставляет в организм микроэлементы, положительно влияющие на кишечную микрофлору;
помогает организму в усваивании кальция, в связи с чем является эффективным средством при борьбе с остеопорозом;
считается, что текила безопасна для диабетиков, так как содержит сахариды, которые не усваиваются организмом и может стимулировать выработку инсулина;
согласно последних исследований, умеренное употребление алкоголя снижает риск развития возрастного слабоумия;
имеет расслабляющий эффект и помогает побороть бессонницу.

Меры предосторожности

Текила является алкогольным напитком, поэтому она запрещена для употребления лицам младше 18 лет, а также людям, управляющим транспортными средствами. Чрезмерное употребление напитка может негативно повлиять на печень, поджелудочную железу и органы пищеварения.

Как выбирать и хранить

Важно знать! В бутылке с настоящей текилой вопреки расхожему мнению не может плавать червь. Это особенность более низкого по качеству напитка – мескаля.

Как подавать и пить

dom-eda.com

Виды текилы

Состав текилы

Калорийность Текилы 208 кКал.

Энергетическая ценность продукта Текила (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|67%

pervoevtoroe.ru

www.mmenu.com

Состав текилы

История происхождения напитка

Виды текилы и напитки на ее основе

Можно выделить два основных способа изготовления текилы:

премиум, при котором напиток изготавливают из 100% голубой агавы;
стандарт, при котором получают смешанный напиток с добавлением сахара, сока голубой агавы, сахаросодержащих продуктов, кукурузного сиропа.

Калорийность текилы

Калорийность текилы составляет 208 ккал, а также в напитке содержится 0,3 г белков, 26,8 г углеводов и 0,06 г жиров.

Полезные свойства текилы

Противопоказания

Напиток может оказать негативное влияние на работу печени и поджелудочной железы, органов пищеварения.

www.neboleem.net

Таблица энергетической ценности алкогольных напитков

Многие обращают внимание на калорийность. Алкогольный напиток, казалось бы, не должен содержать калорий совсем, ведь в нём практически ничего нет. Но на самом деле это далеко не так.

Как снизить калорийность алкогольных напитков

Есть несколько способов уменьшить количество калорий, которые поступают в организм с алкоголем.

Употребляйте алкоголь правильно.

Сократите порцию – например, покупайте на 0,3 л пива, а не 0,5 или 1 литр. Не закусывайте тяжелыми закусками – орешками или сухариками.
Вино можно пить разбавленным водой. Выбирайте некрепленые сухие вина. Крепленые вина водой не разбавляют, но их пьют как коньяк – понемногу и без закуски.

alcogolizm.com

Полезные свойства текилы

Вред текилы

www.zanfiz.ru

Крепость

Крепость напитка варьируется от 35 до 55 %об.

Изготовление

Употребление

С чем сочетается

Виды

Silver – серебряная, белая текила

Plata или Blanca – выдержанная не более двух месяцев

Joven – молодая текила без выдержки, обычно с добавлением красителей и ароматизаторов

Gold – «золотая» текила, которая для сходства с выдержанной подцвечивается различными красителями

Reposado — «отдохнувшая», выдерживается около года

Anejo — «выдержанная», «старинная» со сроком выдержки от 1 до 3 лет

Extra anejo – «экстра выдержанная» со сроком выдержки, превышающим 3 года.

Также текилу классифицируют в зависимости от процентного содержания сока агавы:

История

Места изготовления текилы попадают под охрану ЮНЕСКО как памятник Всемирного наследия.

Национальный музей текилы расположен в городе Текила.