Сладкий творог с курагой или изюмом. Курага с творогом — отличная замена конфетам! Диетическая творожная запеканка с курагой
- Вареники, пельмениАх, пельмешки, да вареннички с творогом с картошечкой да с грибами с вишней и черникой. - на любой вкус! На своей кухне вы вольны приготовить все, что душа пожелает! Главное правильное тесто для вареников и пельменей сделать,а такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих любимых самыми вкусными пельмешками и варениками!
Полезная замена конфетам — курага с творожной начинкой) Если вы очень любите сладенькое и не готовы от него отказаться, то предлагаю вам вкусную замену конфетам — курага с творожной начинкой. Сегодня я расскажу о пользе такого блюда и о том, как правильно его приготовить
Вся польза кураги с творожной начинкой
Любой диетолог скажет, что курага, как и прочие сухофрукты — это прекрасная замена конфетам! Этот продукт можно кушать тем, кто придерживается ПП или диеты. Он сладкий и полезный. В данном сухо фрукте содержится большое количество различных полезных веществ! А главное, при умеренном его потреблении вы не навредите своей фигуре.
О пользе творожка, думаю, вам также известно. Он ценен тем, что содержит много кальция и белка. А это просто незаменимые вещества для тех, кто следит за своим питанием, занимается спортом или желает похудеть.
Ингредиенты:
Курага - 300 гр;
Творог - 100 гр;
Яйца куриные - 1 шт.
Для полноты ощущений можно добавить любого варенья, но лучше абрикосового.
Приготовление:
1. Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Надрезать курагу с одного края.
3. Смешать творог с яйцом.
4. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
5. Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.
Приятного чаепития!
Лучшие рецепты блюд из творога Бойко Елена Анатольевна
Творожный пудинг с курагой и морковью
Ингредиенты:
500 г нежирного творога, 3 моркови, 100 г кураги, 125 г сахара, 3 яйца, 170 г сметаны, 50 г манной крупы, 25 г сливочного масла.
Способ приготовления:
Морковь очистить, вымыть, отварить и охладить. Творог и морковь протереть через сито или пропустить через мясорубку. Курагу промыть, мелко нарезать, соединить с творожно-морковной массой, добавить манную крупу, яичные желтки и сахар, все перемешать, затем осторожно ввести взбитые белки. Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, и варить до готовности на водяной бане.
Подавать со сметаной.
Из книги Питание при циррозе печени автора Мельников Илья Из книги Диетическое питание автора Мельников ИльяПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ С МОРКОВЬЮ Продукты: творог 130 г, масло 5 г, сахар 8 г, морковь 12 г, сметана 6 г, яйцо 1/4 штуки.Творог протереть, добавить сахар, муку, желток, хорошо перемешать. Приготовить и остудить морковное пюре, смешать с творожной массой и добавить взбитый белок.
Из книги Диетическое питание и диеты автора Мельников ИльяТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С МОРКОВЬЮ Продукты: творог 140, масло 10, сахар 15, морковь 15, сметана 7, яйцо 1/4 штуки, соль по вкусу.Творог протереть, добавить сахар, муку, желток, хорошо вымешать. Приготовить и остудить морковное пюре, смешать его с творожной массой и добавить взбитый белок.
Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия ВладимировнаТворожный пудинг с морковью Продукты: творог 140, масло 10, сахар 15, морковь 15, сметана 7, яйцо 1/4 штуки, соль по вкусу.Творог протереть, добавить сахар, муку, желток, хорошо вымешать. Приготовить и остудить морковное пюре, смешать его с творожной массой и добавить взбитый белок.
Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард НиколаевичКрем творожный с изюмом и курагой Ингредиенты: творог – 300 г, сливки – 1 стакан, курага без косточек – 0,5 стакана, изюм без косточек – 3 ст. ложки, желток – 1 шт., сахар – 3 ст. ложки, ванилин.Способ приготовления Изюм и курагу перебирают, моют и заливают холодной водой. Когда
Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова ОксанаПудинг творожный Масло, сахар, яичные желтки, специи смешиваем с творогом, промытым изюмом, орехами, манкой или крахмалом. Последними в массу вводим белки, взбитые в густую пену. Кладем массу в смазанную жиром форму, смазываем сметаной, раскладываем по поверхности кусочки
Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана ОлеговнаТворожный пудинг 500 г тыквы, 500 г творога, 100 г сливочного масла, 4 яйца, цедра 1 лимона, корица или ванилин по вкусу, 0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки молотых сухарей.Очищенную тыкву нарезать кусочками, обжарить в жире. Положить кусочки в смазанную жиром, посыпанную сухарями
Из книги Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни автора Ковальков Алексей ВладимировичТворожный пудинг с курагой и брюквой Брюква.....................................150 гКурага......................................100 гТворог......................................100 гРастительное масло............. 1 столовая ложкаСахар.......................... 1 столовая ложкаМанная крупа................... 1 столовая ложкаЯичный
Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская ИринаТворожный крем с курагой и хлебцами из отрубей? творог - 100 г.? кефир - 50 мл? курага - 3 шт.? корица по вкусуКурагу накануне замочить в теплой воде. Творог перемешать с кефиром в блендере, добавить корицу и кусочки кураги. Подавать с хлебцами из отрубей.Итого в блюде: белка -
Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак ЕленаТворожный пудинг Состав: 0,5 кг творога, 5 яиц, 100 г сахара, 4 ст. л. белых сухарей, 0,5 стакана изюма, горсть орехов, 3 ст. л. сливочного масла, цедра лимона.Творог протереть через сито, добавить сахар, масло, яичные желтки, соль, цедру, взбить. Отдельно взбить яичные белки до пены и
Из книги Мультиварка. Выпечка автора Кашин Сергей ПавловичТворожный пудинг Ингредиенты200 г творога, по 1 чайной ложке яичного порошка, сливочного масла и сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, растительное масло для смазывания формы, панировочные сухари для посыпки, фруктовый сок и соль по вкусу.Способ приготовленияТворог
Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья ВикторовнаТворожный пудинг Ингредиенты: 2 пачки творога, по 150 г сахара, сметаны, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ч. л. ванилина.Способ приготовления: Разотрите творог с сахаром до его растворения, добавьте желтки, соль, ванилин, сливочное масло. Добавьте изюм и муку,
Из книги Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей ПавловичКулич творожный с изюмом, цукатами и курагой 250 г пшеничной муки, 80 г творога, 70 г сливочного масла, 70 мл молока, 70 г изюма, 70 г цукатов, кураги, 50 г сахара, 1 яйцо, 1 ? чайной ложки дрожжей (сухих), 1/2 чайной ложки ванилина, соль.Для глазури: 1 белок, 25 г сахара, 2 капли лимонного
Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович Из книги автораТворожный пудинг с рисом и морковью Ингредиенты130 г творога, 200 г моркови, 50 г риса, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, соль.Способ приготовленияРис перебрать, промыть и варить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, а затем откинуть на дуршлаг.Морковь
Из книги автораПудинг творожный Ингредиенты:200 г творога (средней жирности), 1 яйцо, 10 столовых ложек сметаны (жирной), 2 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовления:творог измельчить с помощью блендера, затем добавить яйцо, посолить, всыпать
В принципе, творог хорошо сочетается со всеми сухофруктами. Но, раз у нас диетическое блюдо, то лучше выбрать продукт с наименьшим гликемическим индексом (ГИ). У изюма он равен 65, а у чернослива и кураги примерно одинаковый - около 30.
Напомню, что гликемический индекс отражает влияние продуктов на изменение уровня сахара в крови после их употребления. Так вот, ГИ до 40 является низким.
С черносливом я тоже делаю эту запеканку, но такой вкус мне приедается быстрее. А с курагой - нет. К тому же, с ней запеканка приобретает красивый золотисто-янтарный цвет:)
Итак, понадобятся следующие ингредиенты:
1 стакан кураги
0,5 чайной ложки соли
масло для смазки формы
Особо отмечу, что в составе нет ни грамма сахара и муки.
Приготовление:
Курагу хорошо промыть. Если сухая - распарить или залить кипятком на 15 минут. Мелко порезать.
Добавить к ней яйцо, манную крупу и соль.
Добавить творог. Жирность - по желанию. В этот раз у меня 18%. При желании можно взять и вовсе обезжиренный. Запеканка от этого не страдает - проверено! Если творог хороший, однородный, без комочков, можно не протирать его через сито.
Так как ингредиенты запущены все вместе, важно тщательно перемешать массу до полной однородности.
Смазать дно и бока формы растительным или сливочным маслом. Выложить в неё полученную массу, равномерно распределить.
Форма у меня небольшая - прямоугольная, 18 х 25 см. Запеканка получается невысокой, хорошо пропекается.
Сверху смазать нежирной сметаной (у меня 20%). Если сметаны нет, не беда, будет вкусно и без неё :)
Поставить форму в разогретую духовку, выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Следить за тем, чтобы верх не пригорел. Готовую запеканку выложить на доску или блюдо.
Разделить на порционные кусочки и наслаждаться вкусом! :)
Запеканка понравится тем, кто не избалован сладким. Я начала постепенно уменьшать количество сахара в выпечке, когда маме поставили диабет. А теперь и вовсе в некоторых блюдах от него отказалась. Сейчас я даже не представляю - зачем здесь нужен сахар! :)
На прошлой неделе заезжал в гости друг, я его угощала именно такой запеканкой. Забыла предупредить, что она без сахара. Вспомнила, когда мы её уже съели)) Он сказал, что очень вкусно и даже не задумался о сахаре - есть он там или нет.
Теперь это один из самых любимых моих рецептов - ведь получается быстро, вкусно и полезно!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,
