Яблоки польза и вред для здоровья свежих. Яблоки полезные свойства и противопоказания. Лечение яблоками. Как хранить их зимой

В статье речь пойдет о лечении ушибов в домашних условиях. Вы узнаете, что нужно делать, чтобы смягчить последствия травмы. Вам станут известны названия мазей, которые можно использовать для снятия боли и воспаления в месте ушиба. После прочтения нижеизложенной информации и просмотра предложенного в статье видео материала, вы сможете помочь человеку справиться с полученной травмой.

Основные этапы самостоятельного лечения

Если сразу после получения травмы вы воспользуетесь одним из нижеприведенных советов, то вам удастся не только уменьшить боль, но и предотвратить образование синяка на теле:

Приложите как можно скорее лед к месту ушиба. Охлаждая кровеносные сосуды вокруг пораженной области, вы тем самым не позволяете крови скапливаться в окружающих тканях. С этой целью большинство спортсменов (люди самой травматичной профессии), используют специальные пакеты со льдом. Но вместо такого пакета вы можете применить замороженные овощи, предварительно завернутые в полотенце. Приложите холод к ушибу на 10 минут, повторите процедуру через 20 минут. Дольше лед не держите, иначе наступит обморожение.
Используйте эластичный бинт. Если вы ушибли руку или ногу, то после применения ледяного компресса обязательно оберните эластичным бинтом ушибленную часть. Такая повязка предотвратит образование обширной гематомы. После чего можете вновь приложить холод.
Примите правильное положение. Если сесть или прилечь так, что место ушиба будет располагаться выше уровня сердца, то можно уменьшить приток крови к поврежденной области и свести к минимуму вероятность изменения цвета кожи. Поэтому, например, если у вас травмирована нога, то лягте на диван, а ногу положите на подушку.
Сделайте теплый компресс. После охлаждения синяка, по истечению 24 часов, начните применять тепло, что позволит усилить циркуляцию крови в больной области и поможет рассосаться кровяному сгустку. С этой целью используйте по 20 минут несколько раз в день электрическую нагревательную подушку. Обязательно, чтобы исключить ожог, следуйте инструкции по ее применению. В качестве альтернативы подойдет бутылка с горячей водой, обмотанная полотенцем.

Обратите внимание! Если прошли сутки после получения травмы, а боль не отпускает, и вдобавок к этому у вас поднялась температура, то стоит показаться врачу травматологу. Возможно это не обычный ушиб, а перелом кости.

После получения первой помощи, обычно на вторые сутки после травмирования, врачи рекомендуют, с целью лечения, применять наружные средства.

Какие мази можно использовать?

Действие активных компонентов, содержащихся в мазях от ушибов, направлено на снятие местного воспаления, обезболивание и восстановление поврежденных тканей кожи. Препараты данной группы делятся на:

противовоспалительные;
охлаждающие;
разогревающие (гиперемирующие);
рассасывающие.

И все же самыми распространенными считаются комбинированные мази. Такие препараты одновременно снимают воспаление, оказывают охлаждающее или разогревающее воздействие на место ушиба, и рассасывают подкожные гематомы. Далее следуют названия и описания самых назначаемых препаратов, которые можно использовать для лечения ушибов в домашних условиях.

«Скорая помощь»

В состав мази входит около 20 компонентов (гормональные ингредиенты и сильные антибиотики отсутствуют), способствующих восстановлению мягких тканей кожи после травмирования. Препарат окажется кстати, если нужно:

Обезболить место ушиба.
Предупредить появление гематомы.
Снять воспаление.
Способствовать рассасыванию кровоподтека.
Вылечить, образовавшиеся после ушиба, царапины, инфильтрат и даже абсцесс.

Применение: наносите мазь (втирая) 3-4 раза в сутки на поврежденную область. Рекомендуется применять лекарство в течение 7 дней.

Результат: средство быстро проникает в глубокие слои кожи, где и начинает активно проявлять свой лечебный эффект. В течение 2-3 суток заживают царапины и порезы. На 5-е сутки в месте ушиба все еще могут присутствовать легкие болевые ощущения.

Примерная стоимость лекарства: 180 руб.

«Линимент Бальзамический»

Распространенное в народе название - мазь Вишневского. Препарат рекомендуется для лечения ушибов с поврежденным кожным покровом. Линимент изготовлен на основе:

Древесного дегтя - выступает антисептиком, обладает бактерицидным свойством, облегчает проникновение в слои кожи лечебных компонентов.
Ксероформы - обеззараживает и подсушивает ранки.
Касторки - смягчает действие активных компонентов.

Средство, проникая в поврежденную кожу, нейтрализует воспаление и восстанавливает поврежденные ткани.

Применение: нанесите мазь на марлевый тампон (в несколько раз сложенный бинт) и приложите к месту ушиба. Сверху накройте компресс плотным куском ткани и зафиксируйте лейкопластырем. Если область повреждения обширная, тогда оставьте повязку на 6 - 10 часов. При маленьких повреждения достаточно 3-х часов ее воздействия. Затем сделайте перерыв в 6 часов и процедуру нанесения повторите.

Важно! Во время перерыва не давайте больной области отдыхать, обрабатывайте ее противовоспалительными и разогревающими мазями («Троксевазин», «Гепарин»).

Результат: сочетание мази Вишневского с противовоспалительной и разогревающей мазью позволяет вылечить ушиб с обширной гематомой за 7 дней.

Цена: 40-60 руб.

Нередко после лечения ушиба холодом на теле все же остаются сильно заметные синяки. Быстро избавиться от них помогают рассасывающие средства, такие как гель «Троксевазин». Активный компонент препарата (троксерутин), проникая в поврежденные слои кожи, снижает проницаемость сосудов и способствует их укреплению. Действие препарата также направлено на снятие отечности и воспаления в месте ушиба. «Троксевазин» рекомендуется использовать по истечению суток после травмирования.

Применение: нанесите гель тонким слоем на место ушиба, вотрите в кожу массажными движениями. Если в результате травмирования образовался обширный кровоподтек, то гель лучше использовать под повязку. Процедуру повторяют 2-3 раза в сутки.

Результат: после 5 дней лечения следов от ушиба почти не остается.

Цена: около 198 руб.

Ихтиоловая мазь при ушибе поможет снять ощущение боли и остановит воспалительный процесс. Средство также способно вызывать гибель болезнетворных микроорганизмов. Препарат, проникая в поврежденный слой кожи, раздражает местные ткани и тем самым усиливает циркуляцию крови, за счет чего рассасывается застывший кровоподтек и улучшаются обменные процессы в коже.

Применение: перед нанесением препарата обработайте место ушиба перекисью водорода (при наличии повреждений). Затем тонким слоем намажьте мазь на больное место (не втирая). Сверху положите сложенный в несколько раз бинт или кусок марли, зафиксируйте лейкопластырем. Освежают повязку 1-2 раза в день.

Обратите внимание! Ихтиоловая мазь имеет специфический запах, как и мазь Вишневского, поэтому, если в дневное время вы находитесь среди чужих людей, то компрессы из нее лучше делать на ночь.

Результат: после 4-5 дней лечения исчезает боль и рассасывается гематома в месте ушиба.

Средняя стоимость препарата: 121 руб.

Чем можно унять боль?

После сильного удара травмированное место не перестает болеть, даже если постоянно прикладывать холодный компресс. Снять ощущение боли, которая особенно дает знать о себе в вечернее время, можно с помощью болеутоляющих медикаментозных препаратов. Они выпускаются как в форме мазей или гелей, так и в виде таблеток. Пероральные средства обычно используют, когда наружные болеутоляющие не справляются со своей задачей.

Мазь изготовлена на основе пчелиного яда. После нанесения средства на травмированный участок удается добиться обезболивающего эффекта. Пчелиный яд далеко небезобидное средство, в нем содержатся ферменты, свойства которых еще до конца не раскрыты. Поэтому при использовании такого препарата нужно следить за тем, как на него реагирует кожа. Появление отечности, покраснения и сыпи будет говорить о том, что нужно либо уменьшить используемую дозу, либо отменить средство полностью.

Применение: нанесите мазь равномерным слоем на больное место (толщиной не более 1 мм). После появления ощущения легкого покалывания начните втирать ее в кожу медленным массажным движением. Процедуру повторите еще 1-2 раза в течение дня.

Важно! «Апизартрон» нельзя использовать для обезболивания более 10 дней. Также средство не наносят на кожу с открытыми ранками.

Результат: после втирания мази боль начинает утихать спустя 3 - 5 минут.

Примерная стоимость: 247 руб.

Препарат снимает боль за счет змеиного яда и камфоры, присутствующих в его составе. Если в результате ушиба на теле образовалась открытая рана, то применять эту мазь с целью обезболивания нельзя. В противном случае не избежать интоксикации организма, признаком которой является появление боли в мышцах, головокружение, повышение температуры и т.д.

Применение: протрите место ушиба тампоном, смоченным в теплой воде. Затем тонким слоем нанесите мазь. Втирайте ее в кожу в течение 2 минут. Такую процедуру проводите 2-3 раза в день.

Результат: ощущение боли пропадает через 5 - 10 минут после использования лекарства.

Примерная стоимость: 290 руб.

«Фастум-гель»

Активным компонентом средства является нестероид кетопрофен, за счет него лекарство быстро снимает воспаление и боль при ушибах. Проникновению действующего вещества в глубокие слои кожи способствует гелевая основа. «Фастум-гель» не вызывает привыкания, что позволяет использовать его при повторных курсах лечения.

Применение: равномерно распределите гель по поврежденной области. Втирайте средство в кожу до полного впитывания.

Результат: ощущение боли начинает исчезать через 10 минут после обработки больного места.

Примерная стоимость: 228 - 541 руб (цена зависит от количества лекарства в тубе).

«Парацетамол»

Самое безобидное болеутоляющее, которое можно давать детям, беременным и кормящим женщинам в установленных врачом дозах. Действие парацетамола основано на блокировании ферментов, которые организм выделяет в виде ответной реакции на получение травмы. «Парацетамол» выпускается в форме таблеток, порошка, сиропа, свечей, перорального и инъекционного раствора.

Дозировка: взрослые пациенты (от 12 лет) разовая доза - 500 мг (детям дозировку устанавливает врач).

Результат: чувство боли притупляется примерно на 4 часа, не более.

Стоимость: от 3 до 139 руб. (цена зависит от дозировки и формы выпуска препарата).

Лекарство назначают при травмировании мягких тканей как взрослым, так и детям. Препарат снимает воспаление, притупляет боль и снижает температуру. Средство выпускается в виде таблеток, сиропа, свечей и геля для наружного применения.

Дозировка: взрослые пациенты по 200 мг 3-4 раза в сутки (дозировку детям до 12 лет назначает врач).

Результат: ибупрофен притупляет боль на 6 часов.

Стоимость: средняя цена препарата 54 руб.

Народные средства от ушибов

Снять воспаление, утихомирить боль и заставить рассосаться подкожную гематому, помогают компрессы, сделанные по рецептам народной медицины.

Смесь уксуса и растительного масла

Ингредиенты:

Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Охлажденный кипяток - 1 ст.л.

Как приготовить: смешайте все ингредиенты, смочите приготовленным составом марлю, сложенную в несколько раз.

Как использовать: приложите компресс к ушибу, сверху накройте его пленкой, затем зафиксируйте с помощью бинта. Процедуру повторяйте до улучшения состояния.

Результат: после 3-4 таких компрессов последствия травмы почти полностью исчезают, пропадает отечность и покраснение.

Горячая солевая ванна

Ингредиенты:

Соль поваренная - 750 г.
Горячая вода - 10 л.

Как приготовить: наберите в ванную или таз горячую воду, растворите в ней соль.

Как использовать: если ушиб бедра ноги, тогда сядьте в воду комфортной температуры и парьте в ней травмированное место около часа. При травмировании руки воду налейте в меньшую емкость, парьте в ней конечность не менее 40 - 60 минут.

Результат: уже после первой процедуры вы сможете заметить, как спала отечность и утихла боль.

Компресс из молока

Ингредиенты:

Свежее молоко - 0.5 л.

Вспомогательные элементы: кусок плотной ткани, полиэтиленовый пакет, теплый платок.

Как приготовить: вскипятите молоко, смочите в нем ткань.

Как использовать: приложите к больному месту горячий компресс, такой температуры, которую сможете терпеть. Поверх него положите полиэтилен, зафиксируйте все теплым платком. Компресс меняйте по мере остывания. Процедуру нужно проводить целый день.

Результат: такой метод позволит вам избавиться от отечности, покраснения и боли в месте ушиба уже к вечеру.

Капустная кашица

Ингредиенты:

Капустный лист.

Как приготовить: измельчите через мясорубку лист белокочанной капусты.

Как использовать: приложите кашицу к больному месту, сверху положите кусок пленки, зафиксируйте компресс бинтом.

Результат: средство снимает воспаление, уменьшает боль, улучшает циркуляцию крови и заставляет рассасываться гематомы. Если в результате травмирования на теле появилась рана, то такой компресс предотвратит ее инфицирование.

Как помочь себе при травмировании сустава или растяжении, вы можете увидеть в нижеследующем видео. В данном материале речь пойдет об эффективности компресса из медицинской желчи, которая продается в каждой аптеке:

Вопрос-ответ

После падения на правой груди образовалась обширная гематома черного цвета. Опасна ли такая травма? Может ли она стать причиной возникновения раковой опухоли?

Травмы не провоцируют возникновение раковых клеток в молочных железах. И все же необходимо пройти осмотр у врача. После чего специалист сможет назначить лечение, которое ускорит рассасывание гематомы.

Какой должна быть первая помощь при травмировании области вблизи глаза, ведь такой ушиб может вызвать ухудшение зрения?

В первую очередь нужно приложить лед к месту ушиба (вблизи глаза или на закрытое веко). Затем, как только шок пройдет и боль утихнет из-за охлаждения, нужно наложить на глаз сухую повязку, из сложенного в несколько раз стерильного бинта, что поможет человеку справиться со светобоязнью. После этих процедур потерпевшего нужно немедленно доставить в больницу.

Что такое иммобилизация сустава?

При ушибе колена или травмировании руки в месте сгиба медики проводят иммобилизацию сустава, т.е. накладывают на поврежденную область лангеты или другие фиксирующие элементы, которые позволяют обеспечить покой больному участку тела.

Ребенок упал навзничь и ударился затылком об лед, к каким врачам нужно обратиться?

В первую очередь нужно сделать снимок черепа, затем пройти невропатолога и офтальмолога. В таком случае заниматься самолечением не стоит.

Что запомнить:

Сразу после получения травмы к больному месту приложите лед.
Если по истечению 2-3 часов у потерпевшего нет головокружения, тошноты, рвоты и повышения температуры, то его лечение можете провести в домашних условиях.
Под обычным ушибом может маскироваться перелом кости. Если боль не утихает в течение недели, больному нужно сделать рентген.
На вторые сутки место ушиба можно лечить горячими компрессами и мазями (см. раздел «Какие мази можно использовать при ушибах»).
Боль может не утихать в течение 2-х суток, чтобы ее унять, достаточно принять внутрь болеутоляющее средство или же, в перерывах между компрессами, обработать больную область обезболивающей мазью (см. раздел «Чем можно унять боль»).

Одним из самых доступных и известных фруктов в России является яблоко. Яблочные деревья украшают тысячи дачных участков и садов. Об их красоте во время цветения слагают песни и стихи. А их плоды признаны наиболее любимыми и распространенными на территории стран СНГ.

Откуда же у них такая популярность? Объясняется это просто: яблоко является не только очень вкусным, но и чрезвычайно нужным организму фруктом. Существует множество вариантов приготовления яблока, а благодаря большому содержанию витаминов и особым качествам его рекомендуют практически всем.

Яблоки польза и вред для человеческого организма

О некоторых фруктах слагают сказки и легенды, и наверняка все слышали о «молодильных» яблочках. Но так ли хороши качества яблок для человека, как их описывают? Для ответа на этот вопрос нужно разобраться с составляющими.

Чем полезны яблоки? Особенности состава яблок

Точное количество важных ингредиентов и микроэлементов в составе фрукта назвать нельзя. Оно колеблется и зависит от сорта, зрелости и даже места расположения.

Точно известно, что в состав каждого яблока входят:

клетчатка и вода;
органические кислоты;
углеводы (включая моносахариды);
пищевые нерастворимые волокна;
белки и жиры;
пектины.

Особым свойством пектина и органических пищевых волокон является то, что они позволяют расщеплять и выводить жиры и холестерин.

Но это далеко не всё, чем полезно яблоко. В нем высокое содержание нужных человеку веществ, таких как:

витамины: C, B1, A, B2;
кислоты: фолиевая, никотиновая (ниацин);
минералы: фтор, калий, кальций, цинк, медь, магний, кобальт, марганец, фосфор, железо, натрий, йод.

Яблочная кухня

Различные плоды любят добавлять в пищу. Учитывая полезные свойства яблок, им придают особую ценность и готовят их всевозможными способами:

Их заготавливают на зиму. Варят пюре, джемы, варенья, повидла и пастилу;
Используют в виде добавки в сладкие пироги, мясные деликатесы, блюда из птицы;
Также их высушивают, замораживают, ошпаривают;
Варят и поддают термической обработке без заготовки. Замачивают, запекают с мёдом, маринуют в сладких соусах.

Однако готовя изысканную пищу, стоит учитывать, что от способа обработки продуктов зависит польза яблок и содержание в них веществ.

Какие яблоки самые полезные? Основные способы приготовления

Каждая пища, приготовленная из яблок или содержащая их, обладает особыми качествами. Но чтобы разобраться, в каком виде их лучше употреблять для получения максимума элементов и витаминов, рассмотрим виды готовки в подробностях.

Чем полезно яблоко для организма запеченным?

Такой вид готовки очень известен потому, что яблоко полностью сохраняет свои качества. Микро и макроэлементы не разрушаются при запекании.

В сочетании с медом этот десерт очень любят дети и взрослые. Ведь такая сладость просто тает во рту. Кроме того, в зависимости от выбранного сорта яблок еда будет иметь различный вкус, который также можно регулировать количеством и видом меда или сахара.

Но больше всего такой способ готовки подходит тем, у кого проблемы с челюстью или зубами, а также тому, кто не может употреблять сырые яблоки из-за проблем с кишечником, потому как десерт получается очень мягким и вкусным.

восстановления крови;
улучшения обмена веществ;
снижения веса и профилактической диеты для очищения;
восстановления лимфы;
повышения упругости кожи и разглаживания морщин;
улучшения работы сердечной мышцы и состояния сосудов.

Очень важно, что сохраняют печеные яблоки полезные свойства и противопоказаний при этом не имеют.

Для запекания яблок необходимо:

Выбрать не очень крупные плоды и тщательно помыть их;
Вытереть бумажным полотенцем или другим подручным средством насухо;
Ножом срезать верхушку;
Вырезать серединку с косточками, следует быть аккуратным и не проткнуть при этом плод насквозь;
Добавить по вкусу 1-2 ложки мёда или сахара, некоторые добавляют варенье;
Накрыть «горшочек» срезанной крышкой;
Поставить в духовку или микроволновку до приготовления.

Сладкий и вкусный десерт будет готов, когда начнет румяниться поверхность. Остается только украсить, и можно подавать к столу.

Моченые яблоки польза и вред

Моченые яблоки наиболее распространены в употреблении на территории России. В особенности это блюдо известно среди любителей домашней консервации и квашеных овощей. Этот способ - первый, что использовался для приготовления яблока.

Истинная процедура готовки происходит в деревянной таре и с добавлением мяты, смородины или клюквы. Использовать можно бочки или кадки из различных сортов дерева. Польза моченых яблок в том, что этот способ приготовления непревзойденного блюда вообще не приносит разрушений витаминам, клетчатке и микроэлементам.

Если вам зададут вопрос, чем полезны моченые яблоки, смело можно отвечать: всем! Такой десерт рекомендуется даже тем, кому другие продукты нежелательны. Его советуют для:

улучшения работы пищеварительной системы;
очистки пищеварительного тракта от шлаков;
повышения иммунитета и профилактики от болезней.

Полезные свойства моченых яблок включают высокое содержание кальция. Поэтому этот десерт рекомендуют ежедневно есть тем, у кого повышенная хрупкость костей и большая вероятность возникновения остеохондроза. Также его желательно употреблять людям в пожилом возрасте, так как костные ткани постепенно теряют свою крепость и прочную структуру.

Человеческому организму не нанесут вреда моченые яблоки, польза их при этом неоспорима. Чтобы приготовить интересный десерт необходимо:

Выбрать сорт для закваски. Наиболее подходящим считается Антоновка;
Подготовить воду. На одно десятилитровое ведро яблок понадобится полведра холодной воды;
Нужно добавить туда пол стакана сахара и половину столовой ложки соли (их количество лучше выбирать по своему вкусу);
Перемешивать воду, пока ингредиенты не растворяться;
Плоды поместить в емкость для заквашивания. Советуем не насыпать их, а бережно укладывать, чтобы не побить.
Среди яблок лучше укладывать свежие листья смородины и мяты, а дно посуды застилать ржаной соломой или такими же листьями;
Залить водным раствором.

Полезные моченые яблоки будут готовы через три-четыре недели в зависимости от их спелости. Многие квасят недоспевшие плоды, чтобы они получались кислее. Когда десерт готов, можно вылавливать его из бочки и наслаждаться вкусом. Приятного аппетита!

Какие выбрать? Красные, желтые, зеленые яблоки польза и вред

Считается, что польза зеленых яблок намного выше, чем любых других. Действительно ли это так, и зависит ли что-нибудь от цвета, рассмотрим поподробнее. Чтобы не путать читателей, сразу стоит упомянуть, что «зеленое» тут не означает неспелое, а имеется ввиду именно цвет, который определяется содержанием красящего пигмента в оболочке.

Но зеленые яблоки полезнее, чем другие. И это можно объяснить большим содержанием железа в таких сортах. Пищевое железо очень важно и замечательно влияет на упругость и эластичность кожи, а также на крепость, красоту и блеск волос.

Кроме того, употребление именно зеленых яблок особо хорошо влияет на улучшение пищеварения. Оно помогает усваивать вредную, насыщенную жирами пищу. Немногие знают о том, что именно «бесцветные», то есть зеленые плоды, не вызывают аллергии, поэтому их можно давать маленьким детям и аллергикам.

О пользе яблок зеленого цвета ходит много слухов, но что действительно правда, так это то, что они помогают:

справиться с ужасным настроением;
бороться с низкой кислотностью желудочного сока.

Нужно также учитывать, что кожура съедобна и отлично переваривается, при этом она содержит во много раз больше веществ, чем мякоть, именно поэтому чистить его стоит только в крайней необходимости.

Чем полезно яблоко для женщины

Яблоки для женщин, тело которых переносит множество нагрузок из-за беременности, особенно важны.

О пользе яблок беременным и детям

Кроме того, каждый диетолог и педиатр советует съедать побольше зеленых яблок женщинам в положении, потому что:

Снижается возможность заболевания астмой;
Повышается защита малыша от дерматита и кожных болезней;
Понижается риск проявления аллергии в раннем возрасте у ребенка.

Каждая мамочка, заботящаяся о своем здоровье и малыше, просто обязана есть фрукты. Во время кормления рекомендуется употребление именно зеленых яблок, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

Кожура и семечки яблока польза и вред

Яблочные зернышки практически никто не употребляет в пищу. Многие даже считают их ядовитыми. Но это не так! Они имеют важные для здоровья элементы и большое количество йода. Несколько семечек может удовлетворить суточную потребность в йоде в отличие от многих других продуктов.

Что касается кожуры, то её содержимое богаче мякоти. В оболочке содержаться всё те же витамины и элементы, что в яблоке, но к тому же есть антиоксидант кверцетин, благодаря которому выводятся тяжелые металлы и производится профилактика от онкологических болезней.

Есть ли вред от них или только польза?

Полезных свойств яблок для человека много. Они помогут повысить уровень иммунитета, насытят необходимыми витаминами, микроэлементами и веществами, а также благоприятно отразятся на работе внутренних органов, помогут диабетикам в стабилизации уровня сахара в крови.

Но польза яблок может быть перекрыта вредом, нанесенным здоровью. Большинство людей страдает гастритами и имеет другие проблемы с желудком. Из-за этого требуется консультация врача. Если болезнь возникла из-за низкой кислотности, съедайте несколько зеленых яблок ежедневно и желательно кислые сорта. Но если проблема с желудком на фоне повышенной кислотности, многие сорта яблок нельзя.

Польза яблок неоспорима - это один из самых важных и доступных фруктов. Качества позволяют потреблять его в любом виде, поэтому его можно есть аллергикам и давать малышам одним из первых продуктов в прикорме. Поэтому ешьте побольше яблок, насыщайте организм только необходимым. И будьте здоровы!

Яблоком называется популярное растение рода листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые. Самым его распространенным в России видом является яблоня домашняя, плоды которой употребляются свежими или используются как сырье многочисленных кулинарных блюд и напитков.

Исторической родиной яблоневого дерева считается Центральная Азия. Люди всегда трепетно относились к загадочным плодам этого растения. Плод мудрости, который был запрещен Адаму и Еве и стал предпосылкой для их изгнания из рая, называют именно запретным яблоком. На Олимпе богиня раздора Эрида положила начало Троянской войне, бросив яблоко между богами.

Статистические подсчеты показали, что половина всех плодовых деревьев планеты – это яблони. Селекционеры изучили и создали более 10 тысяч сортов яблонь. Единый прародитель данного разнообразия плодовых растений – дикая яблоня. Она широко распространена на территории Европы, Азии, Америки. Человечество однозначно давно обратило внимание на удивительное дерево. Но ученым пока не удалось установить точную дату начала культивации яблонь. Нет сомнений, что возраст домашнего яблоневого растения насчитывает тысячелетия. Фруктовый вид упоминается в документах Луция Юния Колумеллы, который был известным писателем и естествоиспытателем в Древнем Риме. Он констатировал историю домашней яблони, равную уже трем тысячелетиям (теперь в сумме можно насчитать 5 тысяч лет). Предположительно растение начали окультуривать в Двуречье, где возле благоприятных почв рек Тигр и Евфрат формировалось шумерское государство. Достоверно известно о популярности яблок в Древней Греции. Философ Теофраст, работавший в IV–III веках до н. э., в своих трудах перечислял несколько сортов растения. После Эллады плодовую культуру познали и римляне, а далее яблоня пропутешествовала по территории всей европейской части света. Россия знакома с деревом как минимум с XI века, когда Ярослав Мудрый создал личный сад с яблонями и другими плодовыми растениями.

Кроме яблони домашней известно более 35 видов культуры. Очень популярны яблоня сливолистная, яблоня низкая и яблоня китайская. Деревья часто выращивают в качестве украшений для парков и садов, что особенно эффектно выглядит весной. Яблони являются хорошими медоносами, а их крепкая древесина легко полируется и без труда поддается обработке, что делает ее отличным сырьем для столярных и миниатюрных изделий.

Яблоневое дерево имеет развесистую крону и достигает высоты от 2 до 15 метров. На немного укороченных ветвях вырастают почки цветков, а вытянутые ветви называют ростовыми. Некоторые виды дикой яблони защищают свои ветки колючками. Черешковые листья могут быть опушенными или без бархатного покрытия, прилистники, как правило, опадают, хотя существуют исключения. Розовые, алые или белые лепестки формируют собой полузонтик или щиток. Цветение яблонь наблюдается поздней весной, при этом деревья радуют прохожих сильным приятным ароматом. Шаровидные плоды на черенке обычно имеют вогнутость в верхней части плода. Сорта отличаются вкусовыми качествами и размером яблок, поэтому их радиус может быть от нескольких миллиметров до 8 см. В зависимости от сроков плодоношения различают летние, осенние и зимние сорта, причем именно последние выделяются тем, что стойко переносят суровые климатические условия.

В России известно почти 15 тысяч видов яблони. В европейском и кавказском регионе распространена яблоня лесная. Малая Азия, Крым и Иран чаще экспортируют яблоню восточную. Японское побережье Евразии богато ягодной (сибирской) яблоней, а Тянь-Шань разводит яблоню Недзвецкого. Бассейн Миссисипи создает благоприятные почвы для развития яблони Сулярда.

Культивирование яблок широко развивается в государствах с умеренным климатом без резких перепадов температур. Плодородные почвы и достаточное количество влаги – вот скромный «райдер» яблоневого растения. Мировыми экспортерами «запретного плода» являются Германия, Италия, Китай, Япония, США, Канада, Испания, Чили, Новая Зеландия. Почти 50 % оборота яблок составляют сорта Delicious и Golden Delicious, приспособившиеся к широкому поясу климатических условий.

Пищевая и витаминная ценность яблок

В плодах находится приблизительно 4/5 воды, если считать долю от массы всего яблока. Оставшиеся 20 % чрезвычайно богаты клетчаткой, сахарами, органическими кислотами и витаминными комплексами А, С, РР, группы В и нескольких других.

Пищевая ценность 100 г яблок:

0,44 г белков
0, 43 г жиров
9,82 г углеводов
1,84 г пищевых волокон
0,84 г органических кислот
86,33 г воды
0,144 г ненасыщенных жирных кислот
0,144 г насыщенных жирных кислот
9,35 г моносахаридов и дисахаридов
0,82 г крахмала
0,52 г золы

Витамины в 100 г яблок:

0,032 мг бета-каротина (провитамин витамина А)
5,35 мкг ретинолового эквивалента (А)
10,5 мг аскорбиновой кислоты (С)
0,034 мг тиамина (В1)
0,025 мг рибофлавина (В2)
0,073 мг пантотеновой кислоты (В5)
0,084 мг пиридоксина (В6)
2,21 мкг фолиевой кислоты (В9)
0,32 мг витамина РР
0,41 мг ниацинового эквивалента (РР)
0,245 мг токоферола (Е)
0,32 мкг биотина (Н)
2,24 мкг филлохинона (К)

Энергетическая ценность яблок

Невысокая калорийность яблок известна во всем мире. Диетологи активно рекомендуют избирать данный фрукт в качестве основного блюда многих типов рационов. В яблоках не содержится жиров, а обилие углеводов в мякоти дарит продолжительное чувство сытости. Людям, которые следят за фигурой, важно помнить о различной энергетической ценности яблок после обработки. Особенно повышается калорийность яблок после сушки.

Калорийность 100 г свежего яблока равна 46 ккал.
Калорийность плода диаметром 5 см (90 г) – 41,4 ккал.
Калорийность плода диаметром 6,5 см (130 г) – 59,8 ккал.
Калорийность плода диаметром 7,5 см (200 г) – 92 ккал.
Калорийность 100 г печеных яблок – 65 ккал.
Калорийность 100 г сушеных яблок – 255 ккал.

Макро- и микроэлементы в яблоках

Яблоки не случайно относятся к одному из самых популярных фруктов в России. Их употребляют в любом возрасте для восполнения запасов железа, а также калия, натрия, кальция и йода. Польза яблок для зубов, костей, пищеварительной системы и процессов обмена действительно огромна. Плоды богаты даже такими редкими минеральными компонентами, как бор, селен, ванадий и рубидий.

Макроэлементы в 100 г яблок:

16,044 мг кальция (Ca)
278,32 мг калия (K)
9,044 мг магния (Mg)
11,052 мг фосфора (P)
26,012 мг натрия (Na)
2,035 мг хлора (Cl)
5,021 мг серы (S)

Микроэлементы в 100 г яблок:

2,234 мг железа (Fe)
0,153 мг цинка (Zn)
2,03 мкг йода (I)
110,05 мкг меди (Cu)
0,0472 мг марганца (Mn)
0,34 мкг селена (Se)
4,32 мкг хрома (Cr)
8,02 мкг фтора (F)
6,03 мкг молибдена (Mo)
245,09 мкг бора (B)
4,02 мкг ванадия (V)
1,03 мкг кобальта (Co)
110,05 мкг алюминия (Al)
17,03 мкг никеля (Ni)
63,04 мкг рубидия (Rb)

Полезные свойства яблок

Как упоминалось выше, яблоки являются отличным компонентом даже самых строгих диет за счет своей низкой калорийности.
Органические кислоты в мякоти и шкурке яблок вместе с дубильными веществами борются с гнилостными процессами в кишечнике, облегчают метеоризм и вздутие , выводят шлаки из организма.
Пектин в яблоках является легким и совершенно безопасным слабительным средством. Для лечения запоров полезно употреблять пару кислых яблок утром натощак. Некоторые компоненты фрукта снижают темпы роста раковых клеток в печени и кишечнике. Для борьбы с этим рекомендуется не ограничивать употребление яблок только утренней трапезой, а добавлять их к обеду. Ежемесячный разгрузочный день с яблочной монодиетой очень полезен для очищения организма.
Плоды яблони обеспечивают организму эффект оздоровления независимо от того, здоровый он или нет. Свежие яблоки содержат в два раза больше витамина А, чем апельсины. Компонент осуществляет активную профилактику простудных заболеваний и благотворно влияет на работу глаз.
Чрезвычайно редкий витамин G содержится в яблоках в рекордном для фрукта количестве. Так называемый «витамин возбуждения аппетита» подготавливает организм к процессу пищеварения и способствует росту человека. Также плоды очень богаты аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. В нележалых яблоках находится в 8 раз больше йода, чем в бананах; апельсин уступает яблокам тринадцатикратной форой. Яблоки активно применяют для лечения зобной болезни.
Свежие яблоки особенно полезны вместе с кожурой или после перетирания на крупной терке. Дикие плоды не настолько сладкие, как домашние сорта, но в них находится в десять раз больше полезных компонентов. После употребления яблок обильно выделяется желудочный сок. Это вызывает аппетит и ускоряет пищеварение, поэтому фрукт очень пригодится людям, не успевающим спокойно поесть и старательно пережевать продукты.
Аскорбиновая кислота, которой особенно много в кислых плодах, поддерживает иммунитет, уплотняет стенки сосудов, выводит токсины, восстанавливает силы. Естественные антибиотики (фитонциды) из мякоти яблок уничтожают вирусы гриппа, лечат от высыпаний на лице, предотвращают дизентерию.
Калий и дубильные вещества служат профилактике подагры и мочекаменной болезни за счет способности останавливать выпадение солей мочевой кислоты в осадок. Таким образом, скромные фрукты могут справляться даже с камнями в почках.
Мягкое желчегонное действие плодов предотвращает заболевания желчного пузыря (например, холециститы и желчекаменную болезнь). Особенно эффективен при вышеуказанных проблемах свежевыжатый яблочный сок: 0,5–1 стакан за 20 минут до приема пищи.
После яблок человек чувствует себя взбодренным и освеженным. Низкое содержание сахара в плодах позволяет разгрузить кровеносные сосуды и улучшить самочувствие. Кислые сорта яблок всегда рекомендуются диабетикам. Во время яблочной диеты уровень холестерина в крови снижается на 30 %. Поэтому «запретные плоды» называют сильнейшими очистителями крови и лимфатической системы. Они очень быстро справляются с отвердеванием сосудов и пониженным кровяным давлением.
Пожилые люди очень ценят описываемые фрукты, потому что их употребление помогает при ревматизме, подагре, нервных заболеваниях, экземах и проблемах кожи. Это происходит за счет повышения уровня мочевой кислоты относительно уровня муравьиной. Яблоки эффективно укрепляют кожу, зрение, ногти и волосы.
Существует мнение, что регулярное применение яблок и сока плодов предотвращает разрушительные процессы в головном мозге и укрепляет память.
В Ноттингемском научно-исследовательском институте проводились эксперименты, по результатам которых было доказано: каждодневное употребление 5 плодов яблок понижает риск респираторных заболеваний в несколько раз. К этой способности следует добавить профилактику астмы.
Стоматологам известно, что яблоки прекрасно заменяют процесс чистки зубов . Разумеется, не стоит полагаться только на плоды, так как щетка очищает более «профессионально», однако один фрукт гарантирует чистые зубы в течение дня. Яблоки способны сохранять эмаль зубов от разрушения.
Свежие плоды рекомендуются тем, кто страдает гастритом, колитами, авитаминозом. Запеченные сладкие яблоки помогают при хроническом запоре и проблемах кишечника.
Биологически активные компоненты, находящиеся внутри семян яблок, останавливают развитие раковых заболеваний. Кроме этого, 5–6 косточек яблока обеспечивают дневную норму йода для организма. Однако следует помнить, что в семенах содержится ядовитый гликозид амигдалина, расщепляющийся в среде желудочного сока с образованием синильной кислоты. Для ослабления возможного вреда от косточек лучше всего прожарить их и подсластить сахаром. Даже при таких предосторожностях не следует употреблять более 6 косточек яблока в сутки.

Противопоказания к употреблению яблок

Опасно питаться яблоками при язве и гастрите из-за высокого содержания в них органических кислот. В этом случае правильнее было бы есть яблоки после приема пищи, а не натощак.
При мочекаменной болезни и колитах врачи советуют употреблять яблоки только в виде пюре.
Употребление нескольких яблоневых косточек за сутки сильно повышает концентрацию синильной кислоты в организме.
Отвар яблочных листьев иногда вызывает сахарный диабет.

Что такое яблоко:

Вопросы о том, что такое яблоки, польза и вред для здоровья человека яблок, а так же есть ли у них какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может эта статья, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Яблоко — это плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков. Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Наибольшее распространение получила яблоня домашняя. На сегодняшний день существует множество сортов этого вида яблони, произрастающих в различных климатических условиях.

Ученые считают, что нам требуется съедать в год около 60 кг яблок. Благодаря им организм получает необходимые сахары и органические кислоты, витамины, минеральные и другие вещества, многие из которых обладают бактерицидным действием. Чем больше мы их потребляем, тем лучше наш организм усваивает другие питательные вещества, например, белки.

Этот фрукт содержит пектиновые вещества, которые обладают лучезащитным действием, микроэлементы и антибиотики, что делает их не только питательными, но и целебными. Количество кислот в них колеблется от 0,5 до 1 %, сахаров - от 8 до 12 %. Любопытно, что яблони, растущие ближе к северу, имеют в себе больше кислот и меньше сахара, чем те, что южнее.

Основные сахара в яблоке - глюкоза и фруктоза; сахарозы в нем намного меньше. Это очень важно, поскольку многим людям вреден пищевой сахар, состоящий в основном как раз из сахарозы. А фруктоза, которая слаще обычного сахара примерно, в два раза, не оказывает на организм вредного воздействия.

Она быстро уходит из кровяного русла и активно включается в различные химические реакции, происходящие в тканях организма. Ее наличие не содействует появлению холестерина и накоплению жиров. Мы не советуем вам перейти на исключительно яблочный рацион, но заменив ложку сахара одним яблоком, вы, безусловно, выиграете.

Основные кислоты в этом фрукте - собственно яблочные. Кроме них, присутствуют: лимонная, винная, щавелевая и другие. Зимние сорта содержат больше сухих элементов, сахаров и кислот, чем летние.

Особенно ценны упоминавшиеся пектиновые вещества (0,8–1,5 %). Они способствуют связыванию и выведению из нашего организма вредных металлов, токсинов, других ядовитых веществ. В кулинарии именно они играют большую роль при приготовлении желе и мармелада.

Главный витамин в этом фрукте - витамин С содержится в количестве от 5 до 30 мг. В дождливое лето он накапливается в больших количествах, чем обычно.

В сравнении с другими плодовыми культурами, яблоня - самая плодоносная. Именно она дает основную часть урожая садоводов. Кроме того, она весьма неприхотлива к климату и почве и не требует особых усилий при уходе.

Садовая яблоня обычно достигает в высоту от трех до четырех метров и вступает в период плодоношения от двух до восьми лет после посадки, в зависимости от ряда факторов: сорта, подвоя (прививка яблони), зоны произрастания и приемов по уходу за деревом - агротехники. Яблони живут от 20 до 50 лет, период плодоношения варьируется от 10 до 30 лет.

Яблоки относятся к семечковым плодам, так же, как груша и айва. Ценятся они за гармоничное сочетание сахаров и органических кислот, богатейшее содержание витаминов и прекрасные вкусовые качества.

Многие сорта яблок могут сохраняться в свежем виде не только всю зиму, но и вплоть до лета, что очень важно, ведь зимой, и особенно весной мы часто испытываем недостаток витаминов, а этот фрукт его восполняет. Чтобы сделать это, нужно лишь правильно подобрать сорта для лежки. Также из них вы сможете сделать массу домашних заготовок: посушить их для компотов, сварить повидло, джем, варенье, сделать пюре, соки и, конечно, хорошее домашнее вино, если правильно будете соблюдать технологию.

Чем полезны яблоки:

Сегодня уже ни для кого не секрет, что в этом фрукте имеется целый комплекс важнейших компонентов, благодаря которым полезные для человека свойства яблока невозможно переоценить.

Яблоки содержат ряд микро- и макроэлементов: калий, натрий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, алюминий, бор, йод, марганец, фтор, молибден и прочие химические элементы. Они являются богатым источником биологически активных веществ, как например витамина A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP. Сто грамм яблок вмещают около 86 граммов воды. При этом энергетическая ценность яблок составляет 42 килокалории.

Благодаря такому составу они:

Прекрасно укрепляют нашу иммунную систему.
Являются источником витаминов: А, С, витаминов группы В, пектина, полезных микроэлементов: магния, железа, калия, марганца.
Регулируют уровень сахара в крови.
Снижают уровень холестерина в крови.
Прекрасное средство как при анемии, так и для профилактики анемии.
Полезны яблоки для сердца, так как снижают риск развития сердечных заболеваний.
Содержат много клетчатки, поэтому полезны для работы желудочно-кишечного тракта.
Улучшают обменные процессы происходящие в организме.
Яблоки полезны при запорах.
Они улучшают работу печени и желчного пузыря.
Улучшают выделение желчи.
Обладают легким мочегонным эффектом.
Помогают при ожогах.

Между прочим, как раз из-за своей невысокой калорийности яблоки считаются хорошими помощниками в борьбе с лишними килограммами. На сегодня есть немало специальных диет, основанных на обильном употреблении в пищу этого фрукта. Специалисты сделали заключение, что 3-4 яблока, съеденных в продолжении дня, продлевают человеческий век лучше всяких лекарств.

Преждевременное старение – это часто результат дефицита подвижности, поэтому офисным работникам, и вообще всем тем, кто занят умственной работой, яблоки будут полезны не только в качестве источника витаминов и вкусного фрукта, но еще и для укрепления здоровья.

Довольно высокое содержание в них меди и железа делает яблоки ценным средством борьбы с анемией. Кроме всего этого, они применяются в целях нормализации функций пищеварительного тракта – причем полезны будут яблоки как при запорах, так и при расстройствах.

Кстати, они способствуют снижению холестерина – благодаря наличию в них пектина и растительных волокон. Нерастворимые молекулы волокон, образуя с холестерином соединения, выводят, таким образом, его из нашего организма. Тем же целям служит и пектин яблок.

Яблоки полезны, как средство защиты от вредных свободных радикалов, они содержат антиоксиданты и уменьшают риск развития рака (к примеру – рака толстой кишки). И тут опять «виноват» тот же пектин.

Вследствие наличия в них аскорбиновой кислоты (витамин C) яблоки укрепляют наш иммунитет и очень полезны при простудных заболеваниях. Кстати, яблочные семечки содержат много такого элемента, как йод. Только 5 – 6 семечек в сутки обеспечат организм требуемым количеством йода. А йод необходим для нормальной работы мозга.

Яблоки помогают при дефиците витаминов, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, атеросклерозе, ожирении, при гипертонии, при диабете, дискинезии, гастритах и колитах, заболеваниях желудка, связанных со сниженной кислотностью.

Вред яблок:

Яблоки следует употреблять с осторожностью людям, страдающим язвенной болезнью желудка и гастритом, поскольку кислоты из состава яблок раздражают слизистую оболочку. Причем желательно употреблять их после еды, а не на пустой желудок.

Для страдающих мочекаменной болезнью и колитом, прежде, чем употреблять, яблоки нужно превратить в пюре. Осторожными следует быть и при долгих яблочных диетах. Дело в том, что грубая клетчатка этого фрукта способна вызвать появление или обострение колитов.

При сердечно-сосудистых заболеваниях не показано употреблять сладкие сорта яблок. А при болезнях желудка, гастрите и язве двенадцатиперстной кишки, яблоки противопоказаны в любом виде.

Тем, кто страдает аллергией, не стоит злоупотреблять яблоками красного и оранжевого цвета – это может спровоцировать аллергическую реакцию.

Сахара, присутствующие в этом фрукте, вместе с фруктовыми кислотами, могут негативно отразиться на зубной эмали. Лучше всего есть яблоки дольками. А после еды прополоскать рот водой.

Яблоки в диетах для похудения:

Могут ли быть полезными яблоки при похудении? Да, они хорошо подходят для так называемых разгрузочных дней. Их можно использовать и более продолжительное время, например – при диете. Существуют различные варианты яблочной диеты, которые помогут Вам избавиться от некоторых недугов и сбросить лишний вес. Но все-таки помните, что яблочная диета – не панацея от всех бед. Если Вы хотите, чтобы сброшенные килограммы не вернулись на место, то для этого необходимо правильно питаться. Самый лучший вариант – когда яблочная диета лишь дополняет здоровый образ жизни, обеспечивая разгрузку.

Представительницы прекрасной половины человечества единогласно признают яблоки эффективным средством, позволяющим при необходимости быстро сбросить 2 - 3 кг лишнего веса. Подобная диета может быть противопоказана лишь при гастрите, язвенной болезни желудка и серьезных проблемах с кишечником.

Если же противопоказаний к яблочной диете нет, результаты ее вы увидите скоро – причем, это будет не только похудение, но и омоложение. Такая диета способна сделать нашу кожу гладкой и шелковистой (ну как тут не вспомнить сказки о молодильных яблочках!). Многим нравиться простота диеты, при которой не потребуется готовки, соблюдения режима питания и серьезных материальных затрат. Яблоки – фрукт доступный и не ударит сильно по кошельку. А если Вы являетесь обладателями дачного участка и яблоневых деревьев, то выращенные Вашими трудами фрукты будут еще полезнее.

Яблоки при сахарном диабете:

Могут ли яблоки принести пользу при диабете? Сразу же отметим, что они помогают снизить уровень холестерина и уменьшить вероятность развития атеросклероза. Объясняется это обильным содержанием в них пектина и растительных волокон. Средних размеров яблоко (вместе с кожурой) вмещает примерно 3,5 г волокон, а это — свыше 10% от суточной номы для человека. Но этот же фрукт без кожуры — содержит только 2,7 г волокон.

Польза яблок для людей, страдающих сахарным диабетом, подтверждается тем, что эти фрукты являются богатым источником флавоноидов (особенно это касается яблок желтого и красного цвета). Флавоноиды – это эффективные натуральные антиоксиданты, которые предупреждают развитие онкологических болезней и недугов сердечно-сосудистой системы. Обилие пищевых волокон в этих плодах также принесет пользу организму при диабете. Клетчатка помогает быстро утолить голод, поэтому, расширив свой рацион этими фруктами, будет гораздо легче худеть.

Независимо от типа диабета рекомендуется каждый день употреблять 1 — 2 яблока. Их можно есть сырыми или же запечь, приготовить из них компот, начинить ими пирог или добавить в салат. Но, в каком бы виде Вы их не потребляли, необходимо контролировать уровень глюкозы в крови.

Яблоки при панкреатите:

Можно ли есть яблоки при панкреатите? Страдающим острой формой панкреатита на протяжении первых 2 суток употребление яблок категорически противопоказано (в любом виде). Только на третий день можно выпить 1-2 стакана свежеприготовленного яблочного сока (разведенного кипячёной водой). Необходимо учитывать, что отнюдь не все яблоки принесут одинаковую пользу больным панкреатитом. Врачи запрещают употреблять кислые яблоки, чтобы не спровоцировать обострения. Отдавайте предпочтение сладким сортам.

При хроническом панкреатите можно (конечно, умеренно) включать в рацион протёртые или запеченные некислые яблоки. Лучше всего подойдут плоды зеленого цвета. Можно употреблять их и в виде сока или компота.

Яблоки при мочекаменной болезни, лечение:

Яблоки, в основном, используются в медицине как послабляющее средство и источник железа. Но надо помнить, что они помогают при лечении болезней почек и мочевыводящих путей.

Одним из наиболее распространенных недугов считается мочекаменная болезнь. Камни в почках появляются по той причине, что соли, выделение которых они и осуществляют, из-за повышенной концентрации или нарушений кислотно-щелочного равновесия в них выпадают в кристаллы, из которых впоследствии и образуются камни.

Этому способствуют нарушения обмена веществ, наследственная предрасположенность, а также некоторые заболевания. Камни в почках бывают разными по составу (оксалаты, ураты, фосфаты), в зависимости от того, какие соли накапливаются в организме.

Эти фрукты могут оказаться полезными при выведении уратов (камней, образующихся из солей мочевой кислоты). Чаще всего врач назначает диету, в которой один из компонентов - витаминный сок. Основание для его потребления в том, что, во-первых, в данном случае вообще рекомендуется больше пить, а во-вторых, надо есть больше овощей и фруктов (в любой кулинарной обработке), обладающих ярко выраженным ощелачивающим действием. Заметим, что к их числу принадлежат и яблоки, поскольку соотношение в них минеральных веществ кислотного и щелочного характера равняется соответственно 27,3 % к 72,7 %. Разность между ними составляет 45,4 %, что свидетельствует о сильно выраженном ощелачивающем их действии.

Плоды необходимы не только для удаления уратов. Дело в том, что они способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, поэтому их рекомендуют и при оксалурии.

Приготавливай его следующим образом: нарежьте 3–5 неочищенных свежих яблок, залейте кусочки 1 л воды, кипятите в закрытой посуде 10–15 минут. Затем полученный отвар следует настаивать в течение четырех часов. Принимайте его в теплом виде, как чай, несколько раз в день.