Когда красить яйца на пасху. Зачем красить яйца и печь куличи? Когда красить яйца на Пасху

Событие Воскресения Христова - самый большой и светлый христианский праздник. Этот праздник еще называют Пасхою, это самый древний и важный праздник богослужебного года. В 2016 году приходится на 1 мая.

Пасхальная служба начинается в полночь с субботы на воскресенье. Она вся исполнена духовной радости и ликования, этоторжественный гимн Светлому Христову Воскресению, примирению Бога и человека, победе жизни над смертью.

В праздник Пасхи начинается разговление после длительного Великого поста, и главными атрибутами праздничного стола являются крашенные яйца, кулич и пасха (сладкое блюдо из творога с изюмом). Крашенное яйцо (раньше — это были только красные яйца) — символ мира, обагренного кровью Иисуса Христа и через это возрождающегося к новой жизни. Кулич (высокий хлеб из сдобного теста) — символ тела Господнего, к которому должны причащаться верующие. Кстати, вся эта пасхальная еда освящается в церкви накануне — в Страстную субботу.

Откуда взялся обычай красить яйца на Пасху

Согласно преданию, после воскресения Христа его ученики разошлись по разным странам, проповедуя его учение среди разных народов. Одна из последовательниц Христа – Мария Магдалина — пришла со словом божьим к римскому императору Тиверию. Мария протянула Тиверию яйцо – символ жизни и совершенства мира – и воскликнула: «Христос воскрес!».

Тиверий и Мария Магдалина

В ответ Тиверий посмеялся над святой, ответив: «Никто не может воскреснуть после смерти, как это яйцо никогда не станет красным». По легенде яйцо немедленно покраснело, а император уверовал в воскресение Христа и воскликнул: «Воистину воскрес!».

Традиции и приметы

На Страстной неделе особо важными считаются четверг, пятница, суббота и воскресенье. Великий Четверг можно назвать днем духовного очищения и покаяния, Страстная Пятница - день распятия Иисуса Христа, Великая Суббота - день скорби, а Светлое Воскресение - это непосредственно праздничный день.

В Великий Четверг (его еще называют «Чистый четверг») люди причащаются, также это день, когда красят яйца. Считается, что в Четверг нужно омываться в проруби или обливаться водой в бане. Хозяйки наводят чистоту в доме, полагая, что тогда весь год он будет блестеть. Хозяин же в этот день считал деньги, осматривал сельскохозяйственные орудия, кормил и поил лошадей, делал проруби, а если он занимался охотой, то стрелял три раза в воздух. Такие действия обеспечивали успех в охоте, рыбалке, полевых работах и обещали финансовое благополучие.

Как правильно красить яйца

Самый простой и известный способ – добавить при варке луковую шелуху, которая придаст яйцам красивый цвет: от светло-золотистого, до глубокого красно-коричневого. Можно даже добиться так называемого — мраморного эффекта.

Впрочем, тут нет строгих канонов – красят и при помощи цветных ниток, обматывая ими яйца перед варкой, и специальными пищевыми красителями. Заранее сваренные яйца можно также украсить специальными наклейками с пасхальными сюжетами. Вот, например, несколько простых способов.

Полезные советы

Чтобы яйца нарядно блестели, их нужно смазать растительным маслом. Смочите бумажную салфетку, аккуратно натрите яйца и снова разложите на полотенце на пару часов. За это время масло должно впитаться.

Какими ингридиентами пользоваться, чтобы получить безвредные красители

Красная капуста: треть большого кочана, мелко нарезать - синий, голубой
Куркума: две чайные ложки с горкой на 2/3 стакана воды - желтый
синий + желтый = зеленый
Репчатый лук: шелуха от желтого и красного лука, 6-7 луковиц - кроваво-красный
Кофе: цвет кофе с молоком
Свекла: свеклу порезать кубиками, сварить в течение 15 минут в небольшом количестве воды - бордовый

Вот и все! Главное, такие яйца можно давать детям.

сайт

Пасха в 2017 году: когда и зачем нужно красить яйца. Близится светлый праздник Пасхи, который в 2017 году православные отметят . Одним из главных пасхальных символов являются крашеные яйца. К празднику Пасхи яйца красят практически во всех семьях. Причем раньше пасхальные яйца окрашивали исключительно в красный цвет. Сегодня же их красят во все цвета радуги. Однако не все знают, когда и зачем нужно это делать.

Пасха в 2017 году: когда нужно красить яйца. По традиции красить яйца принято в , который в 2017 году будет 13 апреля. В этот же день хозяйки начинают печь куличи и делать заготовки для

Существует две версии по поводу того, зачем нужно красить яйца на Пасху.
Первая версия носит исключительно бытовой характер.

Она гласит следующее. Так как до Пасхи православные строго соблюдают Великий пост, то есть яйца нельзя в течение 40 дней. Но куры несут яйца постоянно. Чтобы яйца не портились, женщины их варили и хранили в вареном виде. А красили для того, чтобы можно было отличить вареные яйца от свежих.

Пасха в 2017 году: зачем нужно красить яйца. Вторая версия уже связана с Библией. Она объясняет не только то, зачем нужно красить яйца, а также тот факт, почему красят яйца именно в красный цвет.

Библия гласит следующее. Мария Магдалина преподнесла первое пасхальное яйцо императору Тиберию, произнеся при этом «Христос Воскресе!». Император был изумлен. Не поверив в ее слова, он возразил ей. Император сказал, что никто не в состоянии воскреснуть из мертвых, как и то, что белое яйцо не может стать красным. И в тот же миг яйцо в руках императора стало кроваво-красным. Что и стало подтверждением слов Марии о воскрешении Иисуса Христа.

Так и появилась традиция красить яйца. Красили изначально яйца только в красный цвет. Этот цвет символизировал пролитую кровь Христа за спасение мира. Само яйцо символизирует жизнь, ее начало.

Позже люди начали красить яйца в другие цвета. Церковь этого не запрещает. Однако имейте в виду, что хотя бы одно яйцо должно быть непременно красного цвета.

Крашеные яйца – незаменимый атрибут светлой Пасхи. Это главное праздничное блюдо и хороший пасхальный подарок другу и родственнику. Ежегодно верующие люди красят яйца перед праздником, чтобы в доме было благополучие и радость. Но великий праздник в каждом году припадает в разное время и вы задумались, когда разрешено красить яйца перед Пасхой? Займитесь этим на неделе, которая предшествует Пасхе, а в какой день – попробуем разобраться.

Красим яйца на Пасху в Чистый Четверг и в субботу

Наши предки начинали готовиться к празднику с понедельника Страстной Седмицы, предшествующей празднику. Но если покрасите яйца в понедельник – что с ними будет до воскресенья? Для этой праздничной подготовки выделено по традиции два дня:

Чистый Четверг. Не принимайтесь за раскрашивание яичной скорлупы с раннего утра. Сначала наведите порядок в доме – проведите генеральную уборку, помойте окна, двери и полы, постирайте белье. По традиции в этот день все купаются дома. Потом приступайте печь куличи и красить яйца.
Великая Суббота. Если вы весь четверг занимались уборкой, и до раскрашивания яиц дело не дошло – не расстраивайтесь. Можете красить их и готовить разные праздничные блюда на кухне в субботу с самого утра. В воскресенье этим никто уже не занимается.

Почему нельзя красить яйца на Пасху в другие дни Страстной Седмицы?

В первые три дня Страстной Седмицы – понедельник, вторник и среду запрещено заниматься хозяйственными делами. Помолитесь дома, сходите в храм, соблюдайте правила поста. К тому же, красить вареные яйца еще рано, до воскресенья они испортятся.

Самый скорбный день на неделе перед Пасхой – Страстная Пятница. В этот день был распят наш Господь. Откажитесь от всех домашних дел, поститесь, молитесь, посетите церковь. Священники рекомендуют воздержаться в этот день от всякой работы по дому. Но если у вас нет другого времени – займитесь раскрашиванием яичной скорлупы после 15-00. Это время распятия Иисуса Христа на кресте. Но вряд ли вам захочется заниматься домашней работой в такой печальный день.

Когда возникла традиция красить яйца на Пасху?

Эта традиция, по одной из версий, пришла к нам из 10 века. Об этом сказано в писаниях, датируемых десятым веком. В библиотеке греческого монастыря нашли рукопись и там написано, что после пасхальной службы игумен раздал монахам крашеные яйца, и сказал: «Христос Воскрес!»

Если вы читаете Библию, то знаете, что традиция окрашивания яичной скорлупы появилась еще раньше – после воскресения Господа. Мария Магдалена поспешила после чудесного воскресения Иисуса Христа к римскому императору Тиберию, чтобы поведать благую весть. Она принесла ему яйцо. Но правитель посмеялся и сказал, что поверит в воскресение лишь тогда, если яичная скорлупа поменяет цвет. И случилось чудо! Яичная скорлупа стала багровой. Этот оттенок не случайный. Он является символом пролитой крови Иисуса Христа за всех людей.

Народные приметы, связанные с крашеными яйцами на Пасху

На Руси с пасхальными яйцами связано много примет:

первое подаренное крашеное яйцо на Пасху отличается уникальными свойствами. Оно никогда не портилось, и его помещали рядом с иконами и хранили до следующего праздника. Люди верят, что оно защищает дом от злых людей и всякой нечисти;
скорлупу от крашеного яйца не выбрасывают. Закопайте ее в огороде и получите хороший урожай;
для сохранения красоты и молодости молодые девушки умывали лицо водой, в которую перед этим помещали скорлупу от крашеных яиц.

Создайте для своей пасхальной корзинки феерию красок, покрасив яйца яркими и праздничными оттенками. Отнесите в храм вместе с куличами и посвятите. Подарите этот пасхальный подарок другу или родственнику и поделитесь радостью о воскресении нашего Господа.

Они символизируют начало жизни, плодородие и приход весны. После освящения яйца считаются сильным оберегом. Традиция дарить их друг другу появилась более тысячи лет назад. У пасхальных яиц есть и «мирская» функция - их задействуют в играх, декоре стола и помещения. Сегодня пасхальные яйца делают из шоколада, дерева, фарфора и так далее. Но в этой статье пойдет речь об обычных куриных яйцах и нестандартных способах их покраски.

Пасхальные традиции позволят вам и вашим детям проявить креатив

Как красить пасхальные яйца?

Славяне начали разукрашивать яйца много веков назад. В зависимости от окраса эти поделки делили на категории. Самыми известными из них считаются:

Крашенка – однотонное яйцо. До 20 века ему давали цвет природные красители: шелуха лука, свекольный сок, лепестки цветов, кора и листья деревьев. В некоторых регионах крашенкой называли любое пасхальное яйцо.
Писанка – яйцо, расписанное сложным узором. Для его изготовления использовали специальный инструмент - писачок, похожий на стальное перышко. С его помощью на сырое яйцо наносят воск в местах, где должен проходить орнамент. После этого яйцо окунают в краску. Писанку окрашивают в несколько этапов. Её изготовление может занять несколько часов.
Крапанка – однотонное яйцо с разноцветными «горошинами»-крапинками. Делается по тому же принципу, что и писанка, однако работа над крапанкой менее трудоемкая. Похожего эффекта можно добиться, используя круглые трафареты.

Создание писанок и крапанок отнимает у рукодельниц много времени и сил

Эти техники придумали очень давно. Сегодня у рукодельниц гораздо больше возможностей для творчества. О традиционных и нестандартных видах окрашивания яиц мы поговорим чуть позже. А пока расскажем, в какие цвета красят яйца и что это значит.

Значение цветов

Изначально пасхальные яйца окрашивали в красный цвет. Согласно преданию, после возрождения Христа Мария Магдалина пришла сообщить о чуде императору Тиберию. Каждый посетитель должен был принести монарху подарок. Но у святой было лишь куриное яйцо. Император заявил, что поверит рассказу гостьи, только если оно станет красным. И яйцо вмиг приобрело алый оттенок. Тиберию не осталось ничего, кроме как уверовать в воскрешение Христа.

В христианстве символизирует кровь Иисуса, пролитую во время казни. Он ассоциируется с любовью и вечной жизнью, что соответствует духу Пасхи. Со временем палитра расширилась за счет природных красителей. В желтый и желто-зеленый цвета яйца красили на Семик (седьмой четверг после Пасхи), и Вознесение. В качестве красителя использовались листья березы. Желтый, золотистый и оранжевый оттенки символизируют солнце и урожай, коричневатые – плодородие, зеленые – жизнь и здоровье.

Однотонные яйца, окрашенные в красный, станут данью пасхальной традиции

Белый цвет обозначает невинность, чистоту и веру. Голубой является цветом Девы Марии. Он символизирует небо, верность, надежду, милосердие и сострадание. Черный цвет – не лучший выбор. В европейской культуре он воплощает смерть и скорбь. В некоторых регионах черный использовали в узорах писанок, но он никогда не был основным цветом.

Обработка яйца перед окрашиванием

Какой бы цвет вы не выбрали, тщательно подготовьте будущий «холст». Не окрашивайте яйца, только что извлеченные с холодильника, – они могут потрескаться. Оставьте их при комнатной температуре или положите в воду, нагретую до 20-22 градусов, хотя бы на час. С этой же целью можете сделать в скорлупе отверстие с помощью иголки и добавить в воду ложку соли. Вымойте нагревшиеся яйца, обработайте их мыльным раствором или спиртом. Так вы удалите излишки жира, и краска ляжет ровным слоем.

Классические виды окрашивания

Чаще всего яйца красят с помощью натуральных продуктов. Их очень много, но мы остановимся на самых популярных.

Яйца, окрашенные шелухой, можно украсить и превратить в дряпанки

Луковая шелуха – бюджетный и простой вариант. Краситель придаст яйцам приятный золотистый оттенок. На литр воды нужно взять кожуру примерно двадцати луковиц. Чем меньшей будет концентрация красителя, тем светлее выйдут яйца. Положите шелуху в кастрюлю и наполните водой чуть больше чем наполовину. Варите 45 мин. на маленьком огне. Процедите раствор, удалите шелуху и дайте жидкости немного настояться. Затем увеличьте огонь и положите в краситель сырые яйца. Варите их 15-20 минут, время от времени переворачивайте для равномерного окрашивания. Обдайте яйца холодной водой, чтобы скорлупку было легче удалить. Чтобы цвет стал более насыщенным, снимите раствор с плиты и оставьте в нем готовые яйца.
Сок свеклы придаст скорлупе традиционный алый тон. Возьмите на один литр воды три свеклы. Очистите овощи от кожицы, мелко натрите их и влейте к свекольному пюре чайную ложку уксуса. Разбавьте массу водой, закипятите и оставьте на полчаса. Затем положите в отвар яйца и отварите их. Для светло-розового оттенка достаточно 15 минут, для бордового нужно полчаса. Можете выжать из свеклы сок и оставить в нем яйца на 8-10 часов. Таким же образом можете окрасить яйца с помощью клюквенного сока. Чтобы готовые яйца блестели, смажьте их растительным маслом.
Куркума подарит крашенкам солнечный оттенок. Заранее отварите яйца вкрутую. В кастрюле нагрейте литр воды, растворите в ней по столовой ложке соли и уксуса. Добавьте шесть ложек измельченной куркумы. Варите несколько минут на небольшом огне до растворения пряности. Положите в кастрюлю яйца и дождитесь, пока они приобретут симпатичный вам цвет.
Сушеные фиалки – источник голубого красителя. Залейте цветы горячей водой, дайте раствору настояться и оставьте в нем яйца на ночь. В зависимости от концентрации фиалок яйца могут приобрести оттенки от нежно-голубого до насыщенного фиолетового. Чтобы получить лавандовый тон, добавьте в раствор ложку лимонного сока.
Краснокочанная капуста тоже окрасит яйца в оттенки синего. Очистите и измельчите два кочана, залейте их 0,5 литра воды и 6 ст.л. уксуса. Не обязательно покупать дорогие свежие овощи. Для окрашивания подойдет и немного вялая капуста. Накройте посудину крышкой и оставьте на ночь в холодильнике. Яйца доведите до кипения и после этого варите еще 10 минут. Затем окуните их в емкость с холодной водой. Сцедите сок капусты и положите в него яйца. Чем дольше они там пробудут, тем ярче получится цвет. Чаще всего яйца оставляют в растворе на ночь.
Крепкий кофе придаст скорлупе приятный бежевый оттенок. Предварительно сварите яйца вкрутую. В кастрюльку или турку всыпьте кофе-порошок в соотношении чайная ложка на каждое яйцо. Залейте кофе горячей водой и закипятите. Затем убавьте огонь до минимального и поварите напиток минуту. Перелейте кофе в глубокую посудину, положите туда яйцо и оставьте его примерно на три часа.
Шпинат – это не только кладезь витаминов, но и отличный природный краситель. Яйца, окрашенные в его растворе, получают нежный зеленоватый оттенок. Листья шпината предварительно заморозьте в формочке. Яйца сварите вкрутую. Положите кубики замороженного шпината в кастрюлю и залейте водой так, чтобы покрыть их. Закипятите раствор и поварите его 3-5 минут на большом огне. Наполните жидкостью небольшую посудину, положите туда вареные яйца и оставьте их на пять-шесть часов.
Травяные растворы – еще один эффективный и доступный краситель. Обработанные яйца варите в растворе листьев березы или яблони, крапиве, чае любого сорта (зеленом, черном, красном каркаде).

За чистым ярким цветом стоит обратиться к синтетическим красителям

Альтернатива натуральным красителям – химические краски. Перед Пасхой их можно купить в любом магазине. Есть две технологии окрашивания яиц с помощью химических красок:

Холодный. Сырые яйца варят вместе с окрашивающим раствором.
Теплый. Сваренные вкрутую яйца окунают в готовую жидкость.

В любом случае к краске советуют добавить ложку уксуса или лимонного сока. Эти вещества способствуют тому, чтобы краска легла ровным слоем.

Нестандартные идеи для окрашивания

Одноцветными яйцами теперь никого не удивишь. Сегодня декор крашенок превратился в настоящее искусство. Перед вами несколько оригинальных способов окрасить яйца, от которых придут в восторг гости и домашние.

1. Эффект мрамора . Чтобы сделать характерный узор с прожилками, мелко нарежьте луковую шелуху, обваляйте в ней смоченные водой яйца и замотайте их в марлю. Варите их до получаса. После этого примените выбранный краситель. Положите в него яйца, не вынимая их из «кокона». Подержите их столько, сколько требует инструкция, и снимите марлю.

Мраморный эффект, достигнутый с помощью луковой шелухи и зеленки

2. Крапинка. Окрас «в горошек» можно сделать с помощью крупы: риса, гречки, гороха. Обваляйте вареное яйцо в крупе, плотно заверните его в марлю и переходите к окрашиванию. Как и в прошлой технике, не стоит вынимать яйца из «коконов», пока они полностью не высохнут.

Сухой рис позволит разнообразить простое однотонное окрашивание

3. Полоски. Сделать милый рисунок помогут резинки для банкнот. Отварите яйца вкрутую и перевяжите их, плотно закрепив резинку на скорлупе. Чтобы полосок вышло больше, используйте сразу несколько резинок. Окрасьте яйца выбранным средством. Когда они высохнут, снимите резинки. Не делайте этого, пока скорлупа еще влажная, иначе на ней появятся подтеки.

Оригинальная "роспись" пасхальных яиц резинками

4. Окрашивание разноцветными нитками. Еще один способ сделать полосатые яйца. Возьмите нити шелка и шерсти ярких оттенков, плотно обмотайте ими яйца. Можете использовать два и больше цветов, обматывать скорлупу кругами или в произвольном порядке. Отварите яйца вкрутую. Добавьте в раствор 2 ст.л. соли и 1 ст.л. уксуса на литр воды. Если нитки не полиняют, опустите яйца в краситель, и вы получите яйца с необычным узором.

Шелковые и шерстяные нити при отваривании отдают цвет яйцу

5. Декупаж. Эта популярная техника применяется и для окрашивания яиц. Возьмите уже отваренные яйца с белой скорлупой. На них рисунок будет выглядеть ярче. Подберите салфетку с симпатичным принтом, снимите верхний слой и вырежьте нужный рисунок. Приложите вырезку к яйцу. Смажьте поверхность картинки желатиновым клеем, двигаясь от центра к краям.

Основой для декупажа могут стать любые бумажные салфетки с рисунком

6. Окрашивание шелком. Сделать яйца с красивым узором можно с помощью старого шелкового галстука или платка. Вырежьте из ткани нужный фрагмент и оберните в него сырое яйцо. Затем обмотайте изделие слоем хлопковой ткани и зафиксируйте её на тупом конце яйца. Наполните кастрюлю водой, добавьте уксус (3 ст.л. на литр) и положите туда яйца. Варите их 10-12 минут после закипания жидкости. После этого опустите их в холодную воду. Когда яйца охладятся, удалите ткань. Её узор отпечатается на скорлупе.

Пошаговая инструкция по окрашиванию яиц цветным шелком

В предпасхальную неделю все православные верующие готовятся к основному христианскому празднику - Пасхе.

Праздник Светлого Христова Воскресенья у нас ассоциируется, в первую очередь, с куличами и яйцами.

Все-таки множество жителей России задают вопрос о том, когда же красить яйца. Сегодня НВ STYLE повествует, как особенно раскрасить яйца на Пасху.

По традиции окрашивание яиц происходит в один из дней Страстной недели.

Рецепт: Если обычные методы вас уже не впечатляют, вы сами сможете проявить творчество в процессе подготовки яиц к Пасхе.

Каждый год празднование Пасхи припадает на разные дни.

Отметим, что православные люди чаще всего красят яйца в красный цвет, который обозначает кровь Спасителя.

Чтобы краситель ровно «лег» на яйцо, поверхность нужно обезжирить, вымыв ее с содой либо мылом. Возьмите 2 кочана капусты, 0,5 л воды и 6 столовых ложек 9% уксуса. В этот раствор поместите сваренные и прохладные яйца, пытаясь поймать на скорлупу побольше масляных разводов.

Чтобы яйца приобрели фиолетовый оттенок , покрасьте их при помощи свеклы, а потом опустите на пол часа в голубой (фиолетовая капуста) отвар на пол часа, пока не увидите результат. В первую очередь с данной целью использовали луковую шелуху: с ее помощью можно получить спектр от светло-бежевого до темно-коричневого цветов. После этого продукт промыть и очистить от шелухи. Помните: чем больше будет шелухи, тем менее места останется на зеленый цвет .

В статье вы узнаете, как натурально выкрасить яйца, однако при всем этом получить красивые и яркие цвета, ничем не хуже, чем после покраски покупными красителями. Хотя здесь все зависит от случая, может получиться и не очень красивый цвет. После берут и удаляют лопнувшую скорлупу насовсем, и удаются «яйца-паутинки». И готовые яйца, и краски имеются на любой вкус: красные и фиолетовые, зеленоватые и синие , серые и даже черные, матовые и глянцевые.

Для получения зелёного цвета белые яйца следует отварить в настое сушеной крапивы (на литр воды 3 ст л измельченной крапивы). Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

Рисунок можно нанести при помощи трафарета из весенних листочков. Для этого нужно выжать сок, отварить в нем яйца и оставить на ночь.

Между тем, крашеное яйцо считают и оберегом, который можно дарить близким, знакомым и приятелям. Рекомендуем пользоваться некоторыми советами при покраске яиц, чтобы сделать их реальными шедеврами вашего творчества!

Для нанесения крапинок можно использовать рис либо иную крупу. Плотно завернуть его в марлю, крепко завязать и сварить в любом красителе. Потом снять тюль, и в итоге на яйце получится изящный орнамент.

Чтобы на яйцах получился абстрактный рисунок: оберните их в луковую шелуху и заверните в марлю, проварите в шелухе либо любом красителе.

Также можно сделать яйца с рисунком, приложив к ним веточку петрушки либо чистотела. Для этого берем стакан сладкой пудры, добавляем немного воды, чтобы смесь получилась очень густая.

Реальная писанка получится, если потрудится немного с воском.

Уже через 10 мин. яйца станут бледно-желтыми. С помощью спички наносим рисунок, информирует w.

Если совсем нет времени делать цветной раствор, можно просто отварить яйца и приукрасить их этикетками, переводными иллюстрациями либо самоклеющимися стразами.

Занимательный орнамент получается при использовании листиков петрушки.