Что пьют звезды. Пить пиво полезно. Доказано учеными (10 фото)

Недавно В Мюнхене стартовал знаменитый фольклорный фестиваль Октоберфест. Пиво будет литься рекой до 4 октября. Тысячи людей, которые приедут в столицу Баварии, с размахом поправят свое здоровье. Да-да, У пива предостаточно полезных свойств.

1. Пиво продлевает жизнь.

Исследователи из компании Virginia Tech обнаружили, что люди, которые регулярно пьют пиво в умеренных количествах, на 19% снижают риск умереть преждевременной смертью. Кроме того, пиво способствует омоложению клеток кровеносных сосудов за счет ускорения определенных обменных процессов в организме, а также оказывает успокаивающее и болеутоляющее действие и способствует торможению роста и размножения бактерий.

2. Пиво помогает похудеть.

В обществе широко распространен стереотип о том, что от пива толстеют. Но новая книга Тима Спектора, профессора Лондонского королевского колледжа, утверждает обратное. В ней говорится, что светлое пиво - хороший источник питательных веществ для полезных кишечных бактерий, которые делают работу пищеварительной системы более эффективной. Кроме того, пиво способствует активизации выделения желудочного сока, стимулирует пищеварительную систему.

3. Пиво помогает бороться с раком.

В этом алкогольном напитке содержатся ингредиенты, которые помогают человеческому телу бороться с раком. К такому выводу пришли ученые-медики из японского Национального института радиологии. В хмеле, в частности, найден ксантохумол - флавонид, который ингибирует канцерогенные ферменты.

4. Пиво помогает мозгу нормально работать.

5. Пиво на самом деле не дарит «пивной» живот.

Исследование, проведенное фондом UCL, ставило своей целью доказать наличие связи между количеством выпиваемого человеком пива и тем, как быстро у него округляется живот. Ни одного научного доказательства этому так и не нашли. «Люди верят, что любители пива в среднем чаще страдают от ожирения, чем остальные. Но это не так. Если связь между пивом и ожирением и существует, то она незначительна», - заключили исследователи.

6. Пиво может избавить вас от камней в почках.

Люди, которые пьют пиво в умеренных количествах, на 41% реже страдают от камней в почках. К таким выводам пришли американские исследователи, которые рассказали о своей работе в журнале Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

7. В пиве меньше калорий, чем в обезжиренном молоке или апельсиновом соке.

По содержанию калия, магния, фосфора, железа, меди, цинка пиво не отличается от апельсинового сока - стакан которого, выпитый за завтраком, является символом здорового образа жизни. Но при этом в пенном напитке меньше калорий. Недавно компания Guinness опубликовала статистические данные, которые убедительно доказывают, что даже в «тяжелых», темных сортах ее пива содержится меньше калорий, чем в любом сладком напитке или даже в обезжиренном молоке.

8. Пивной хмель защищает от болезни Альцгеймера.

Хотя пиво не может защитить от вас от неприятного состояния, когда невозможно вспомнить, что произошло прошлой ночью, в целом для памяти оно скорее полезно, чем вредно. Ксантохумол, одно из соединений хмеля, согласно последним исследованиям ученых, защищает мозг от возрастных дегенеративных изменений вроде заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.

9. В пиве полно витаминов.

«Если вы внимательно проанализируете химический состав хорошего пива, то будете поражены количеством витаминов, которые в нем содержатся», - утверждает Штефан Домениг, директор Центра здравоохранения Майра в Австрии. К примеру, в пиве много витаминов В1 и В2, и они там присутствуют в той форме, которая хорошо усваивается. Один литр этого напитка обеспечит 40–60% суточной потребности в тиамине (В1) и рибофлавине (В2). Пиво богато аскорбиновой кислотой. Литр пива даст вам 70% суточной дозы витамина С. А для удовлетворения суточной потребности в никотиновой и фолиевой кислотах достаточно выпить всего полстакана.

10. Пиво укрепляет кости.

Пиво помогает сохранять плотность костей и эластичность суставов за счет содержания в нем кремния в легко усвояемой форме. Кто бы мог подумать, что бокальчик пива после обеда может помочь в создании более плотной костной ткани. Так, во всяком случае, утверждают в авторитетном научном журнале Journal of the Science of Food and Agriculture.

О пивном этикетеОбращаться с пивом надо бережно, по правилам. Перед использованием бокалы промыть холодной водой. "Налив" и "отстой пены" - вещи, требующие высокого мастерства.

О пивном этикете

Обращаться с пивом надо бережно, по правилам. Перед использованием бокалы промыть холодной водой. "Налив" и "отстой пены" - вещи, требующие высокого мастерства. Сначала бокал под углом быстро наполняют до половины, а затем пиво медленно, с высоты, примерно, в три сантиметра, наливается в вертикально стоящую посудину - до образования пенной шапки. Кстати, вот простой тест на пивное качество: пена должна быть высотой 4 сантиметра и держаться не менее 4 минут. Форма для пивного содержимого непрерывно оттачивается. Так, Pilsner принято пить из бокалов в форме тюльпана (300-500 мл), Alt и Koelsh - из маленьких тонких бокалов цилиндрической формы (200 мл), Weisse - из больших кубков или очень высоких поллитровых бокалов, имеющих форму трубы, а Bavarian Pale - из огромных литровых кружек.
Бари Алибасов: - В умеренных количествах пиво хорошо для здоровья: ведь в нем даже витамины есть. Я пиво люблю. Когда-то даже злоупотреблял им, особенно в компании "нанайцев", которые к нему небезразличны. А теперь я уже не фанат. И виновата в этом Америка. Побывав там, я стал сторонником здорового образа жизни. Пивной животик не для меня.
Валерий Сюткин:
- В школьные годы я гораздо больше налегал на пиво. Но и сейчас отношусь к нему с уважением. С удовольствием выпиваю бокальчик пива с пряностями, скажем, японской кухни. Что ни говори, пиво повышает тонус организма, стимулирует кровообращение, а пивные дрожжи в принципе полезны для здоровья. На этот счет существует множество теорий: например, что пивом можно лечить больной желудок. Худо, когда, ссылаясь на замечательные качества этого напитка, его пьют немерено. А так, понемножку, - все в радость.
Марго, группа "Стрелки": - Существует еда, которая не сочетается ни с какими другими напитками, кроме пива. Например, мексиканская кухня. Полный вкус всех этих "фахитос" и т.д. гармонично раскрывается только с пивом. Под такую еду мы, конечно, берем пиво. Интересно, что доктора иногда даже советуют пить его. Но пивотерапией мы не занимаемся. А что от пива растет так называемый пивной живот - это полная ерунда. От него поправляются люди, у которых проблемы с обменом веществ. При нормальном образе жизни пиво совершенно не влияет на фигуру.
В свое время Гера и я пробовали даже мыть волосы пивом - для пущей пушистости. Но особой разницы не заметили, поэтому по-прежнему принимаем его внутрь, особенно светлые сорта. Правда, в Англии или в Германии с этим сложнее: там в ходу портеры (темное пиво).
Валерий Леонтьев: - Пивоманом меня не назовешь, но пиво люблю, особенно российское. Однажды даже устроил с друзьями пивной праздник: заехал в супермаркет и скупил практически все пиво мира - по бутылочке. Фестиваль, по итогам которого лучшими оказались новозеландское пиво, определенный вид мексиканского, ну и наше - по большей части классические марки, продолжался несколько дней. Особенно хороши белые сорта. Не сказать, чтобы так уж регулярно потреблял пиво, но, как правило, бутылочка-две в холодильнике припасены - на всякий случай. Много слышал о лечебных свойствах "жидкого янтаря", но мне нравится пиво как таковое, его вкус.
Инна Щепеткова
Журнал

После, того, как хорошенько выпьешь, всегда тянет либо на приключения, либо на размышления. Известные писатели, политики, музыканты и актеры знают об этом и часто употребляют алкоголь. Какое именно спиртное помогает им творить и сочинять? Пока ты ищешь ответы и свою музу в бутылке, мужской онлайн-журнал MPORT вспоминает о любимых напитках гениальных людей.

Эрнест Хемингуэй

У историков имя Эрнеста Хемингуэя в первую очередь ассоциируется с алкоголем. Это вызвано пристрастием писателя к спиртным коктейлям. Любимым для автора известных романов был микс из рома, лайма и сахара, или, проще говоря, кубинский дайкири. Но на неизменном первом месте для Эрнеста оставался мохито. Мало того, писатель любил добавлять в коктейль шампанского для остроты ощущений и быстрого эффекта.

Источник: esquire.com

Улисс Грант

Настоящий бурбон из Кентукки - не просто алкоголь, а целая наука, которой занялся в средине XIX столетия Джеймс Кроу. Особый вкус напитку придают специи и дубовые бочки, в которых Кроу настаивал спиртное. Именно поэтому кентуккийский бурбон - любимый напиток Улисса Гранта, одного из великих полководцев Америки, сыгравших решающую роль в истории и исходе гражданской войны Штатов.

Источник: esquire.com

Скотт Фицджеральд

Пока жена Фицджеральда наслаждалась мягким вкусом коктейля из джина, лимонного сока и содовой, Скотт не шел ни на какие компромиссы. Вопреки всем модным веяниям XIX столетия, новеллист всегда употреблял только джин в чистом виде.

Источник: esquire.com

Оскар Уайльд

Любимым напитком английского писателя, поэта и философа был абсент. Сам Оскар говорил о нем так:

«После первой рюмки ты можешь поймать волшебника за бороду и вытрясти из его сознания самые сокровенные идеи. Но самое печальное - это вторая рюмка абсента, которая возвращает тебя обратно к реальности. И это самое ужасное»

Как бы там ни было, абсент и постоянные посиделки в парижском кафе Royal не мешали Уайльду творить гениальные произведения литературы.

Источник: esquire.com

Чарльз Буковски

Американский писатель и поэт немецкого происхождения Чарльз Буковски был суровым парнем и всегда употреблял ерш по-американски. Этот коктейль отличается от нашего традиционного ерша тем, что вместо водки Чарльз употреблял виски. Часто новеллист пил глубинную бомбу: бросал шот с алкоголем прямо в бокал к пиву и залпом выпивал. Как не мудри, результат всегда один и тот же.

Источник: esquire.com

Бенджамин Франклин

Портвейн и Херес - выпивка для низшего общества. Папа Америки, Бенджамин Франклин увлекался и употреблял исключительно Мадейра - крепленое вино, изготавливаемое исключительно на лесистом острове Португалии. Но пока бомонд южных регионов наслаждался обычным вкусом напитка, Франклин разрабатывал особый рецепт Мадейры, настоянной на греческом сорте винограда Мальвазии.

Источник: esquire.com

Трумен Капоте

Американский писатель Трумен Капоте стал знаменит не только благодаря своим новеллам и актерскому мастерству. Писателя запомнили по его смелым алкогольным влечениям. Он постоянно пил отвертку, то бишь водку с соком. Пока американские парни размышляли, утром выпивают аристократы или дегенераты, Капоте не отказывал себе в крепком алкоголе даже во время завтрака.

Экспресс-опрос "МК"

Накануне российского Октоберфеста, который организует ГК "Русская Традиция", "МК" узнал у "звезд" кино и телевидения, какое пиво они предпочитают.

Петр Федоров, актер ("Обитаемый остров")

К пиву у меня отношение самое положительное, хотя и особым эстетом в этом вопросе меня назвать можно с трудом. Очень люблю светлое нефильтрованное пиво, но, учитывая то, что отечественный производитель в этом аспекте радует мало, приходится останавливать выбор на зарубежном. По крайней мере, это касается Москвы. На периферии, где есть свои пивоварни, пиво очень недурное. Это касается таких, например, городов, как Воронеж и Ярославль. Летом появляются еще банки с "живым" пивом - этот напиток я тоже очень люблю. Вообще, я заметил, что хорошие напитки появляются только летом. Лето - время напитков. Как только становится чуть холоднее, сразу тянет перейти на что-то покрепче. Зимой я пиво практически не пью, если только не выбираюсь куда-то к друзьям, в тепло.

- А в пивных фестивалях самому никогда не доводилось участвовать?

Нет, пожалуй, нет. Однажды довелось присутствовать на дне рождения, по-моему, у королевы Голландии. Вот там нас заливали пивом, конечно… (смеется) Но, к сожалению, сейчас уже не смогу оценить его качество. Потому что к тому времени слишком много уже было выпито - стремились попробовать максимально много сортов. Мы с друзьями были очень благодарны королеве, за то, что она родилась в этот день.

- В какой стране, с вашей точки зрения, лучшее пиво?

Банально принято считать, что законодатели тут Германия и Чехия. Я, к сожалению, не доехал до Чехии, зато могу сказать за Прибалтику. В Таллинне пиво хорошее. Я бы с удовольствием поддержал отечественного производителя, но увы… Хотя Таллинн - тоже отчасти моя родина, поскольку во мне течет и эстонская кровь.

Вадим Шмелев, кинорежиссер ("Код Апокалипсиса")

К пиву отношусь отлично. Это такая штука, которая не сбивает с ног первый час. Поэтому можно тихо и спокойно посидеть, пообщаться…

- А какое пиво предпочитаете?

Из всего богатства выбора предпочитаю легкое светлое, а иногда под настроение - английский эль. Дело в том, что мы частенько снимали в Англии и там нас пристрастили к этому божественному напитку. Больше того - мы нашли в Москве места, где его можно купить. Что касается светлого, то тут отдаю предпочтение чешскому. Вообще чехи умеют варить пиво, у них очень богатые традиции пивоварения. В Чехии мы пробовали так называемое "резаное" пиво - это когда перемешивают светлое с темным. Очень понравилось!

- Вспомните какие-нибудь курьезы, связанные с употреблением этого божественного напитка?

Не знаю, курьез ли. Но разница менталитетов до смеха разительная. В Англии, например, когда мы писали звук к фильму "Код Апокалипсиса", регулярно заходили в местный паб. Так вот, среднестатистический англичанин, зайдя вечерком в паб, берет себе пинту эля, тянет ее весь вечер, а после с чувством глубоко выпитого долга возвращается домой. Надо было видеть глаза этих самых англичан, когда их взгляды останавливались на нашем столике. Перед каждым из нас стояло по 5-6 таких пинт. Они были в шоке от того, как столько можно выпить. А в Праге, напившись пива, мы стали сдвигать столы так, как это нам удобно. И оказалось, что в этом заведении была какая-то историческая расстановка столов - их вообще никогда не двигали. А мы вот… Благо, сказалось действие пива - последствий никто не помнит.

Владимир Соловьев, телеведущий

Я к пиву отношусь крайне спокойно, а оно ко мне - нет. Потому что если я его выпиваю, оно сразу же пытается запрыгнуть на бока. Так что пиво для меня - крайне опасный напиток. Вкус, конечно, радует, но должна быть культура потребления - в хорошей компании, с хорошими друзьями, под хорошую закуску. Вообще, я обычно уделяю внимание закуске, а друзья - пиву.

- Какой из сортов предпочитаете?

Я очень люблю ирландское пиво. Для меня нет ничего лучше черного тяжелого "Гиннеса". А всякие американские легкие глупости когда-то доставляли удовольствие, но не сейчас.

- Вам довелось поездить по зарубежью - где, как вам кажется, пиво лучше?

Вы будете смеяться, но потрясающей вкусноты пиво - на Филиппинах и в Японии. На Филиппинах вообще море своего пива - в свое время на архипелаг эту культуру привезли испанские монахи.

Звездная жизнь - это сплошные вечеринки и бесплатная выпивка - так ты это себе представляешь? Однако изрядное количество звезд, выпив свою положенную цистерну, в какой-то момент совсем отказываются от общения с Бахусом.

Кому-то это дается легче, а кто-то просто очень радуется, что до сих пор жив. Можешь ознакомиться со списком звезд, которые вот уже много лет стеклянно трезвы и раздражающе счастливы.

Тоби Магуайр

Этот Человек-паук успел так навеселиться еще в ранней юности, будучи восходящей звездой, что бросил пить уже к двадцати годам. «Было классно, но общее воздействие алкоголя на мою жизнь не стоило того, чтобы продолжать», - уверяет актер.

Роберт Дауни-младший

Железный человек не пьет с 2003 года, после очередного пребывания в реабилитационном центре. Конечно, помимо алкоголя у него были очень тесные отношения и с разного рода наркотиками. Причем начал он употреблять всякое практически в детстве, за компанию с отцом - актером и режиссером Робертом Дауни-старшим.

«У меня нет ни желания, ни потребности, ни осознанных воспоминаний касательно той жизни. Но я не пытаюсь от этого отгородиться и представить, что ничего такого не было », - признался как-то актер.

Сэмюэл Л. Джексон

Ник Фьюри из «Мстителей» вызывающе трезв уже более 20 лет.

Прямая речь: «Шутка в том, что я так и не попробовал шампанское Cristal. Тогда, давным-давно, я предпочитал Moёt. Теперь мне этот Cristal шлют ящиками, а я его даже никогда не пробовал. Обидно, да? »

Юэн Макгрегор

Оби-Ван Кеноби больше десяти лет в завязке. Утверждает, что самым стыдным моментом его алкогольной карьеры был тот, когда он совершенно пьяный вломился в гримерку к Игги Попу и начал перед ним плясать, изображая собственно Игги Попа. Просто Юэн для какой-то роли разучивал фирменные па Игги и был уверен, что рок-ветеран это оценит.

Макгрегору принадлежат великие слова: «Под мухой я был совершенным маньяком, но вспоминаю об этом с теплотой ».

Джерард Батлер

Царь Леонид из «300 спартанцев» не пьет уже почти 20 лет. Теперь у него другая слабость - рецептурные болеутоляющие препараты. В 2012 году он даже ложился на реабилитацию, чтобы побороть эту новую зависимость.

Прямая речь: «Я не помню, как пил. Когда бросил, посматривал на пиво и думал, как было бы здорово накатить. Прям тянуло пойти и покутить, но потом я вспоминал, что уже исчерпал лимит: все, что человеку положено выпить за жизнь, я выпил в период с 14 до 27 лет ».

Энтони Хопкинс

Находится в статусе алкоголика в стойкой ремиссии с 1975 года.

Вот как он вспоминает о былых временах: «Конечно, мне жаль, что я причинил боль другим людям... но алкоголизм был удивительным и мощным опытом. Бывали дни, когда я выпивал бутылку текилы, и мне было все равно, умру я или нет. Я обожал текилу ».

Брэдли Купер

Завязал в 29 лет. Говорит, было очень занятно обнаружить, что работать можно и на трезвую голову и что коллеги даже не против с ним таким общаться.

В порыве самобичевания Брэдли заявил: «Если бы я не покончил с выпивкой, запорол бы себе всю жизнь ».

Эминем

В 2008 году рэпер лег в реабилитационный центр и завязал с алкоголем и другими зависимостями. Потом какое-то время учился заново на трезвую голову писать песни, выступать, стоять скрестив руки и расставив ноги - в общем, делать все то, что положено делать рэперу.

Кроме того, Эминем объявил, что начал лучше понимать свою маму, которую до этого распекал в каждом альбоме. Вроде как зависимость - это у них наследственное.

Рассел Бренд

Уже больше десяти лет как комик отказался от алкоголя и наркотиков. Не устает рассказывать о своей победе над веществами, ведет общественную работу, помогая другим желающим завязать. И к тому же практикует веганство. В общем, живет куда скучнее, чем его персонажи.

Мэттью Перри

Мэттью так впечатлился трезвой жизнью, что развернул обширную кампанию для помощи зависимым людям и даже получил за это какую-то правительственную награду США.

Неудивительно, что такой здоровый образ жизни сделал его самодовольным: «Больше всего в жизни я горжусь тем, что если ко мне подойдет незнакомец и скажет: «Я не могу бросить пить. Не могу бросить. Можешь мне помочь?» - то я ему отвечу: да, могу» .

Джеймс Хэтфилд

Хэтфилд дошел до пика в своем увлечении алкоголем и наркотой в 2002 году, когда прямо посреди записи альбома St. Anger «Металлики» лег в клинику. После чего и правда завязал навсегда.

Энтони Кидис

С юности употреблял не только разрешенный в большинстве стран наркотик алкоголь, но и массу запрещенных в большинстве стран других наркотиков.

Впервые пытался завязать с наркотическими экспериментами в конце 80-х, после того как тогдашний гитарист Red Hot Chili Peppers Хиллел Словак умер от героинового передоза. С первого захода не сработало, но говорят, что после визита в реабилитационную клинику в 1994 году Кидис чист как стеклышко.

Том Уэйтс

Не пьет уже минимум полтора десятка лет. Мрачно отмечает, что бросить пить было ни черта не просто. Ему лично помогли жена и программа анонимных алкоголиков.

«Пока человек пьет и принимает наркотики, он никогда не может быть уверен, откуда берутся духи в нем - из бутылки или от него самого , - разоткровенничался однажды Уэйтс. - И в какой-то момент тебе становится страшно получить ответ. Это одна из главных причин, которая останавливает людей на дороге к трезвости: они боятся, что это выпивка все время говорила их голосом ».

Элис Купер

«Это был выбор между тем, чтобы жить или умереть. Мой врач сказал: «Слушай, ты можешь присоединиться к остальным вампирам, которые сгинули, или можешь наклепать еще двадцать альбомов. Ты только определись в ближайшие три недели, потому что больше времени у тебя нет » - так Купер описал свой путь к трезвости. Он не принимает горячительного уже больше 30 лет. При этом не жалеет о своих буйных годах, так как они были «познавательными». И вообще, тот факт, что он после них выжил, послужил хорошей закалкой.

Эрик Клэптон

Сначала, еще в конце 70-х, слез с героина. Но обнаружил, что с алкоголем жить не легче. В 1987 году, после очередного визита в реабилитационную клинику, завязал со всем и навсегда. Не сорвался даже после трагической гибели своего 4-летнего сына (слушай песню «Tears In Heaven»). Как и Уэйтс, боялся, что трезвый музыкант из него так себе. Но с годами уверился, что это не так.

Прямая речь: «У меня есть дар, и лучший способ почтить его - оставаться в трезвом уме, чтобы делать свое дело настолько хорошо, насколько я могу. Меня бы сегодня здесь не было, да и вообще в живых, скорее всего, если бы я не завязал ».

Элтон Джон

Не закладывает за воротник уже четверть века и называет свою жизнь в завязке «сплошным удовольствием». Еще и заявляет временами: «Я рад, что отказался от наркотиков и алкоголя. Было бы ужасно стать таким, как Кит Ричардс. Он жалок. Как обезьяна с артритом, которая пытается выйти на сцену и молодо выглядеть ». Прости, Элтон, не можем согласиться!

Дэниел Рэдклифф

Умеренно пить у Гарри Поттера никак не получалось, и по окончании съемок поттерианы он завязал в первый раз. Потом сорвался. «Я вам даже не расскажу, какой я, когда пьяный, потому что я этого не помню. Наверное, классный, пока в сознании », - решил польстить себе Дэниел.

Но теперь уже больше трех лет актер решительно отказывается изменять свое сознание чем-то кроме исполнения ролей в артхаусных фильмах. Еще налегает на книжки и тренажеры в спортзале.

Стивен Кинг

Легенда по-хорошему ужасной литературы много лет боролся с алкоголизмом и признается, что практически не помнит, как написал роман про бешеного пса «Куджо», опубликованный в 1981 году. Помимо алкоголя на пути к ясному сознанию Кинга стояли, среди прочего, кокаин, марихуана и рецептурные препараты. В конце 80-х Стивен обратился к специалистам, после чего ему удалось побороть этот ворох зависимостей.

Аль Пачино

Начал курить в девять лет, пить - в тринадцать. После выхода «Крестного отца» в 1972 году и свалившейся бешеной славы, к которой он никак не мог адаптироваться, запил так, что, по собственному признанию, «не очень-то помнит 70-е». Конец 1970-х Аль Пачино все же застал: он окончательно завязал с алкоголем в 1977 году.

Колин Фаррелл

Не пьет с 2008 года. На премьере своего последнего «пьяного» фильма смотрел картину с большим интересом, так как понятия не имел, что в ней происходит, не помнил ли одной отснятой сцены.

Прямая речь: «Мне легко считать, сколько я уже в завязке, потому что я помню, после какого фильма это случилось: «Полиция Майами. Отдел нравов». Как только мы отсняли весь материал, меня погрузили в самолет и отправили в клинику, тогда как остальная съемочная группа поехала на гулянку по поводу окончания работы ».