Что входит в продуктовый набор. Недельная продуктовая корзина семьи из трех человек. Формирование «новой» корзины
Последний законопроект, который связан с составом продовольственной корзины, был принят еще в 2012 году, а сегодня в стране многое изменилось, а вот прожиточный минимум, «атрибутом» которого и является данная корзина, остался прежним. Возникает логичный вопрос, в 2017 году, ведь в современное время ее объем нельзя назвать слишком большим, а кризис все еще продолжается. На самом деле, вопрос об изменении состава и объема данной корзины уже давно стоит «ребром», ведь в России в нее входит чуть больше 150-ти наименований продуктов (и всевозможных услуг), а в Германии, США и Англии в ней находится более 250-ти наименований.
Потребительской картиной принято называть определенный, установленный законом и, что, самое главное, минимальный набор продуктов, а также некоторых коммунальных услуг, которые нужны человеку для того, чтоб прожить один месяц. Стоимость данного экономического показателя (по-другому это назвать нельзя) зависит от установленного законодательством , потому что именно все товары можно купить как раз на ту сумму денежных средств, которая прописана в законе.
Большую часть данной корзины составляют все-таки продукты питания, из которой основную часть занимают хлебобулочные изделия, овощи, рыба и мясо, а также продукты, в которые входит много белка. Однако это не все, ведь в нее также включается одежда и обувь, лекарства, оплата света, воды и стоимость посещения некоторых социальных мероприятий (ведь даже человек с минимальным достатком все равно должен культурно развиваться).
Данные о том, что стоит включить в состав потребительской корзины на 2017 год, пользуется такой актуальностью совершенно не напрасно, ведь кризис привел к сильному подорожанию не только продуктов питания, он еще повлиял на стоимость бытовой и культурной сферы жизни россиян, так что ее давно нужно пересматривать. Естественно, власти включают в данный показатель возможный минимум всего того, за счет чего человек должен прожить в течение месяца, но все же эксперты уверены в том, что люди, которые на практике пользуются этим минимумом, живут буквально впроголодь, а что касается даже самых незначительных бытовых нужд, то на них многим попросту не хватаете средств, следовательно, этот вопрос требует немедленного решения.
Что говорят власти?
Пока никто не может точно сказать о том, изменится ли потребительская корзина 2017 в России, потому что кризис очень сильно «пошатнул» финансовое положение экономики, но все же сотрудники Минздрава уверены в том, что ее состав необходимо срочно изменять. Политики отдают себе отчет в том, что объем работ по изменению этого показателя будет очень большим, ведь необходимо пересмотреть сам состав продовольствия – количество белка в корзине минимально, а вот неполезных жиров и мучных изделий чрезвычайно много. Власти понимают, что кардинально поменять сложившуюся ситуация они просто не могут, ведь им так приходится обращаться за кредитными займами к странам партерам, но многих радует уже то, что о возможных изменениях хотя-бы ведутся определенные разговоры.
Сегодня пресса активно обсуждает информацию о том, что власти предлагают включить в стоимость потребительской корзины в 2017 году проезд на отдельных видах транспорта (речь не идет об частных маршрутных такси, потому что слишком высока, но передвижение на троллейбусе или трамвае осуждается). Известно, что медицина и школьное обучение в стране бесплатное, но все знают, что это происходит на словах, поэтому существует вероятность того, что некоторые медицинские услуги тоже можно будет включить в состав корзины (вопросы о школьном обучении требуют более тщательного обсуждения).
Изменится ли стоимость?
Как уже говорилось выше, стоимость и, соответственно, состав данной корзины был установлен еще до кризиса, а кризис стал причиной огромного количества изменений. Эксперты считают, что для того, чтоб получить реальную стоимость товаров и услуг, составляющих основу данного показателя, необходимо цифру, предоставляемую правительством, умножить на два или три раза. Члены правительства это, естественно, понимают, но никто не может знать наверняка, когда же эта ситуация изменится кардинально.
Сегодня стоимость корзины варьирует между 7-10 тысячами, и, откровенно говоря, потребительская корзина 2017 в России практически не изменится. Максимум, который могут выделить власти на ее повышение – 500-800 рублей, поэтому ждать «чуда» не приходится, хотя независимые эксперты этим очень озабочены. Сегодня больше, чем у 10% жителей России доход немного выше, а еще чаще ниже, минимального, причем это только если верить официальной статистике, а если говорить откровенно, то процент «малоимущих» будет более высоким, и независимые эксперты провели исследование, которое помогло понять, что прожить на минимум, предлагаемый государством, просто невозможно. Только на продукты (в самых дешевых столичных супермаркетах) придется потратить в несколько раз больше, а уж про одежду и предметы быта речь даже не идет. Исследование позволило показать реальную картину того, как россиянам приходится выживать, и в кризис их положение, естественно, не улучшилось, поэтому властям необходимо с особой тщательностью подойти к этому вопросу и попробовать хотя бы немного улучшить благосостояние свои граждан.
Президент страны понимает, что в плане социального обеспечения Россия не может похвастаться грандиозными достижениями, поэтому он делает все от себя возможное, чтоб исправить эту ситуацию. До выхода на «финишную» прямую россиянам сегодня еще далеко, потому что сегодня малоимущий житель страны выживает на 5000, а где-то во Франции такой же человек тратит на себя не менее 600 евро. Естественно, для французов, которые зарабатывают несколько тысяч евро за месяц, такая сумма, но это все равно лучше, чем пытаться прожить на минимум россиян, следовательно, стимул и пример для постоянного совершенствования у правительства есть.
И это без устриц, черной икры и алкоголя
По данным Росстата, стоимость минимального, естественно, среднестатистического, ежемесячного набора продуктов на одного человека дошла до 3677,6 рубля. Но при этом самая дорогая продовольственная корзина - на Чукотке: более 9 тысяч. А самая дешевая - в Курской и Саратовской областях: ниже трех. Петербург (4475,2 руб.) традиционно хотя бы ненамного, но опережает Москву - 4430,5 руб. Но, положа руку на сердце, разве можно выжить на такие деньги? Власти, видимо, считают, что для борьбы с голодом этих мизерных средств хватит, особенно пенсионерам. А сколько нужно потратить на еду человеку среднего возраста, чтобы делать карьеру, а не отвлекаться на мысли о белках, жирах и углеводах?
Для начала определим, за кого будем болеть, вернее, кто у нас средний работающий человек. Особо трудного выбора здесь нет. Опять же Росстат постоянно уточняет данные о средних зарплатах. По России она превысила 34 тысячи рублей, в Москве близко подошла к 70. Поэтому возьмем среднего работающего москвича (тут есть где развернуться). И приложим к нему «росстатовскую» структуру необходимой еды: хлеб, крупы, макароны (23%), молочные продукты (21,2%), мясопродукты (18,4%), плоды и овощи (17,7%), а также рыбу, яйца, сахар и прочее. И пересчитаем на основе собственного мониторинга торговых сетей, в основном экономкласса (а отнюдь не «премьер» - то есть магазинов с особо высокими ценами), сколько же на самом деле нужно продуктов, чтобы не бороться с голодом, а успешно трудиться и строить личную жизнь.
У нашего условного покупателя есть средства, чтобы позволить себе здоровое питание, поэтому хлеб он берет бездрожжевой. Судя по цене, испечен он не из пшеницы 5-го класса (для корма скота), которую нередко подмешивают в хлеб-«эконом». 300 грамм белого обойдется в 51,9 рубля, а 220 черного - 74,9.
Идем далее в бакалею. Гречку берем брендовую - по 101,9 за 1 кг, рис тоже не из дешевых - «италику» по 159,9, спагетти (500 г) - 68,5, сахар - 65,9, подсолнечное масло - 129,9. Редкий сэр (даже российский) обойдется без овсянки. Финские хлопья весом в 500 г возьмем за 126,9. На бакалею с хлебом уйдет 780 руб.
Молоко покупать в обычном супермаркете - дело рисковое. Ненароком можно попасть на антибиотики. Торговая сеть здорового питания звучит более убедительно - там и затаримся. Молоко 3,2% (1 литр) - 49 рублей, творог 9% - 128, сметана - 110. Здесь же возьмем живые яйца от проверенной фермерской несушки по 120 рублей за десяток. Обычные яйца с печатями по вкусу какие-то резиновые. Может, потому что конвейерные, без лугового выпаса кур.
А вот с сырами неувязочка вышла. Не по вкусу нашему клиенту отечественный «Российский» по 600 рублей за 1 кг - предпочитает, видите ли, швейцарский. В магазине среднего класса его привычка обойдется в 2480 руб., отрежем 500 г - 1240 руб. На «молочку» с сыром и яйцами уйдет 1647 рублей.
Рыба нашего времени - вещь не только дорогостоящая, но и опасная. Особенно в виде нарезанных кусочков и пресервов, щедро присыпанных консервантами. Чего там только эксперты не находят: и стафилококк, и грибы, и плесень… В обычный магазин наш человек не пойдет, а отправится в специализированную рыбную лавку, где попросит отрезать кусок от цельной тушки. Побалует себя осетриной по 2300 руб. за 1 кг, возьмет полкило (1150).
Сомнительный состав колбас и сосисок известен каждому. Тем не менее их относят к мясосодержащим продуктам. Не будем их брать - охлажденное мясо лучше. 1 кг говяжьей мякоти столичному жителю обойдется в 540–580 рублей. Цена мяса с рыбой - чуть более 1700.
За овощами пойдем на ярмарку выходного дня, где торгуют фермеры. Молодая азербайджанская картошка - по 65 рублей за 1 кг, лук, морковь, капуста - 45, кабачки и молодая свекла - 100. Огурцы и томаты (пока тепличные) - 180 и 300 рублей соответственно.
Из фруктов посчитаем яблоки (145 рублей за 1 кг), груши (120), узбекские лимоны (495), виноград (220), бананы (99,9). Из ягод - черешню по 400 рублей. На овощи-фрукты потратим 2360 рублей.
Запьем все водой без газа французского бренда - 115 рублей за 1,5 л. И возьмем что-то на десерт: ягодный торт за 240, а также 100 г чая (250) и кофе (275). Итого 880.
Суммируем - и получаем почти 7400 рублей. Заметьте, мы в средний чек не включили алкоголь, табак, икру и дорогостоящие морепродукты типа устриц, а также презервативы.
На первый взгляд, расхождение с росстатовским средним значением по Москве в 4430 руб. не столь кричащее. Но есть проблема: на 4430 рублей нам, москвичам, предлагают жить целый месяц. А поход по сетям и ярмаркам вряд ли нас прокормит столь долго. Большинство продуктов из нашего списка придется пополнять. Так что 7400 умножим как минимум на три, а то и на четыре недели. Разброс составит от 22 200 до 29 600 рублей. То есть на еду уходит на самом деле почти половина московской средней зарплаты. И это на одного человека. Уже похоже на правду.
А ведь еще надо раскошелиться на ЖКХ, транспорт, лекарства, сопутствующие товары, которые так же, как и продукты, постоянно дорожают. В результате денег на одежду, обувь, гаджеты и развлечения почти не остается. Что там говорить о поддержке подрастающего поколения! Вот он, кризис наяву…
Некоторые заблуждаются, когда считают, что прожиточный минимум - это денежная величина, которая существует только в нашей стране. На самом деле, прожиточный минимум - это минимальный уровень дохода, который требуется для поддержания определённого уровня жизни в государстве.Уровень жизни складывается из тех потребностей, которые мы испытываем ежедневно. Их проще разделить на продовольственные потребности и непродовольственные. К продовольственным относится продуктовый набор, минимально необходимый для обеспечения и поддержания жизни человека, к непродовольственным - товары и услуги, в которые не входит еда, но также являющиеся неотъемлемой частью обеспечения жизнедеятельности человека. К таковым относят, например, одежду, предметы гигиены, а также обязательные государственные платежи и сборы.
Величина прожиточного минимума в РФ
Новости
8 сентября 2016 годаПремьер-министр России Дмитрий Медведев подписал законопроект, согласно которому вступили в силу новые величины прожиточного минимума: 9956 рублей (на душу населения), 10722 рубля (для трудоспособного населения), 8163 рубля (для пенсионеров), 9861 рубль (для детей).
| Период | На душу населения | Трудоспособные граждане | Пенсионеры | Дети | Нормативный акт |
|---|---|---|---|---|---|
| II квартал 2016 | 9956 | 10722 | 8163 | 9861 | Постановление Правительства РФ от 06.09.2016 №882 |
| I квартал 2016 | 9776 | 10524 | 8025 | 9677 | Постановление Правительства РФ от 09.06.2016 №511 |
| IV квартал 2015 | 9452 | 10187 | 7781 | 9197 | Постановление Правительства РФ от 10.03.2016 №178 |
| III квартал 2015 | 9673 | 10436 | 7951 | 9396 | Постановление Правительства РФ от 30.11.2015 №1291 |
| II квартал 2015 | 10 017 | 10 792 | 8210 | 9806 | Постановление Правительства РФ от 28.08.2015 №902 |
| I квартал 2015 | 9662 | 10 404 | 7916 | 9489 | Постановление Правительства РФ от 04.06.2015 №545 |
Прожиточный минимум по сути предназначен для обоснования величины и приравнивается к величине потребительской корзины.
Потребительская корзина 2016
По своей сути, прожиточный минимум - это минимальная стоимость так называемой «потребительской корзины», в которую и входят продовольственные и непродовольственные товары.
Какие именно - определяет оценочная комиссия. Предположим, если вы считаете, что посещать SPA-салон - необходимая процедура для осуществления вашей жизнедеятельности в государстве, поверьте, эти посещения в любом случае не войдут в потребительскую корзину. Она объединяет исключительно те товары и услуги, отсутствие которых может сказаться на здоровье граждан.
Грубо говоря, чтобы человек не заболел и не умер, ему нужно то, то и то. При этом учитывается даже нравственно-культурное потребности человека. Например, в корзину заложен подход в кинотеатр или на какую-нибудь выставку. Правда посещать подобные заведения придётся один раз в месяц, если вы ставите цель уложить свой бюджет в определённый государством прожиточный минимум.
Как и прожиточный минимум, потребительская корзина разнится в зависимости от категории граждан: трудоспособное население, пенсионеры и дети. По мнению нашего государства, пенсионеры едят меньше всех. Сложно сказать, правда это или нет, но стоимость потребительской корзины для них всегда рассчитывается ниже, нежели для двух других категорий граждан.
Из этой таблицы несложно сделать расчёт, что, например, одних трусов вам должно хватать приблизительно на 4 месяца, а рыбы и других морских продуктов на ваш стол насчитано на 50 грамм в день. Эти расчёты сделаны для трудоспособного населения (т.е. для полноценного работающего мужчины), для детей и пенсионеров, разумеется, эти цифры будут ниже.
Как прожить?
А можно ли прожить на прожиточный минимум, употребляя исключительно продукты, предлагаемые потребительской корзиной? Мы предлагаем вам весьма любопытный эксперимент, показывающий особенности жизни на средства потреб корзины. На сколько это тяжело или легко - каждый оценит для себя индивидуально.Прожиточный минимум пенсионера
Пенсионеры в нашей стране по мнению тех, кто составлял для них потребительскую корзину, потребляют меньше всех. Поэтому абсолютно в каждом регионе значения прожиточного минимума будут ниже, нежели у детей, либо трудоспособного населения. С одной стороны, рациональное зерно в этом есть, с другой - пенсионер лишён какого бы то ни было дохода, кроме пенсии, которая в свою очередь будет напрямую зависеть от прожиточного минимума.Иначе говоря, пенсия не может быть ниже прожиточного минимума пенсионера, но размер этой пенсии прожиточный минимум и определяет.
То есть то количество хлеба, рыбы и масла, которое пенсионеру отведено в месяц, будет целиком и полностью зависеть от потребительской корзины, потому как начисленная пенсия в общем случае тождественна прожиточному минимуму.
Размер прожиточного минимума пенсионера в целом по РФ и по регионам .
Прожиточный минимум на ребёнка
Отдельной графой выделен прожиточный минимум, необходимый для содержания ребёнка. При этом должного разделения по возрасту не имеется. Предполагается, что на детей младшего дошкольного возраста и на подростка родитель должен укладываться в ту минимальную сумму, которая определена государством. Предполагается, что стоимость подгузников в младшем возрасте уравновешивает затраты на брюки для школьника, и наоборот.Размер прожиточного минимума ребёнка в целом по РФ и по регионам .
Таблица величин прожиточного минимума по регионам России
В каждом регионе России прожиточный минимум имеет своё персональное значение. Это связано с доходами населения, а также с различающейся в каждом регионе стоимостью продуктовой корзины. Значения в таблице приведены в рублях.Обратите внимание: В таблице ниже приведены значения величин прожиточного минимума в РФ за II квартал 2016 года , актуальность информации – сентябрь 2016. Вы также можете скачать XLS-файл с данными за предыдущие периоды.
Скачать данные величин прожиточного минимума за II квартал 2016, I квартал 2016, IV квартал 2015, III квартал 2015 в едином файле xls
Таблица величин за II квартал 2016 года. Все суммы в рублях.
| № | Субъект федерации | На душу населения | Трудоспособные граждане | Пенсионеры | Дети | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Города федерального значения | ||||||
| 1 | Москва | 15382 | 17561 | 10883 | 13259 | |
| 2 | Санкт-Петербург | 10356,5 | 11375,7 | 8294,2 | 9986,2 | |
| 3 | Севастополь | 9809 | 10503 | 8056 | 10375 | |
| Республики | ||||||
| 4 | Адыгея | 8722 | 9302 | 7142 | 8866 | |
| 5 | Алтай | 9634 | 10019 | 8033 | 9832 | |
| 6 | Башкортостан | 8839 | 9363 | 7167 | 9018 | |
| 7 | Бурятия | 9628 (I кв.) | 10005 (I кв.) | 7607 (I кв.) | 10074 (I кв.) | |
| 8 | Дагестан | 9145 | 9425 | 7220 | 9250 | |
| 9 | Ингушетия | 9041 | 9309 | 7123 | 9145 | |
| 10 | Кабардино-Балкария | 11266 | 11596 | 8650 | 12560 | |
| 11 | Калмыкия | 8522 | 8907 | 6835 | 8651 | |
| 12 | Карачаево-Черкесия | 8823 | 9305 | 7072 | 9030 | |
| 13 | Карелия | 12985 | 14064 | 10958 | 12334 | |
| 14 | Коми | 12128 | 12914 | 9827 | 12336 | |
| 15 | Крым | 9794 | 10456 | 8033 | 10405 | |
| 16 | Марий Эл | 8996 | 9576 | 7342 | 9266 | |
| 17 | Мордовия | 7985 | 8555 | 6557 | 8218 | |
| 18 | Саха (Якутия) | 16095 | 16974 | 12880 | 16704 | |
| 19 | Северная Осетия - Алания | 8942 | 9501 | 7161 | 9115 | |
| 20 | Татарстан | 8141 | 8686 | 6656 | 8097 | |
| 21 | Тыва (Тува) | 10193 | 10510 | 8036 | 10656 | |
| 22 | Удмуртия | 8510 | 9017 | 6926 | 8560 | |
| 23 | Хакасия | 9233 | 9727 | 7398 | 9776 | |
| 24 | Чечня | 8926 (I кв.) | 9700 (I кв.) | 8701 (I кв.) | 7717 (I кв.) | |
| 25 | Чувашия | 8434 | 8922 | 6873 | 8596 | |
| Края | ||||||
| 26 | Алтайский край | 8956 | 9572 | 7275 | 9011 | |
| 27 | Забайкальский край | 10775,98 | 11259 | 8572,88 | 11140,87 | |
| 28 | Камчатский край | 19192 | 19965 | 15239 | 20641 | |
| 29 | Краснодарский край | 9958 | 10764 | 8219 | 9603 | |
| 30 | Красноярский край | 11111 | 11746 | 8641 | 11708 | |
| 31 | Пермский край | 9594 | 10251 | 7857 | 9754 | |
| 32 | Приморский край | 12767 | 13459 | 10226 | 13860 | |
| 33 | Ставропольский край | 8407 | 8916 | 6810 | 8742 | |
| 34 | Хабаровский край | 13174 | 14010 | 10664 | 13674 | |
| Области | ||||||
| 35 | Амурская область | 11852 (I кв.) | 12487 (I кв.) | 9471 (I кв.) | 12505 (I кв.) | |
| 36 | Архангельская область | 13346 | 14319 | 11118 | 12877 | |
| 37 | Астраханская область | 8987 | 9414 | 7220 | 9783 | |
| 38 | Белгородская область | 8221 | 8826 | 6822 | 8150 | |
| 39 | Брянская область | 9223 | 9889 | 7659 | 9068 | |
| 40 | Владимирская область | 9398 | 10183 | 7856 | 9495 | |
| 41 | Волгоградская область | 9216 (I кв.) | 9898 (I кв.) | 7477 (I кв.) | 9331 (I кв.) | |
| 42 | Вологодская область | 10506 | 11337 | 8642 | 10382 | |
| 43 | Воронежская область | 8317 | 8990 | 6938 | 8277 | |
| 44 | Ивановская область | 9650 | 10429 | 8026 | 9697 | |
| 45 | Иркутская область | 10146 | 10753 | 8171 | 10370 | |
| 46 | Калининградская область | 10223 | 10965 |
8382 | 9914 | |
| 47 | Калужская область | 9429 | 10124 | 7842 | 9345 | |
| 48 | Кемеровская область | 9032 | 9545 | 7267 | 9516 | |
| 49 | Кировская область | 9276 | 9943 | 7598 | 9318 | |
| 50 | Костромская область | 9345 | 10112 | 7780 | 9262 | |
| 51 | Курганская область | 9333 | 9962 | 7707 | 9841 | |
| 52 | Курская область | 8456 | 9060 | 7015 | 8562 | |
| 53 | Ленинградская область | 9068 | 9624 | 7901 | 8877 | |
| 54 | Липецкая область | 8523 | 9144 | 7092 | 8721 | |
| 55 | Магаданская область | 18575 | 19455 | 14576 | 19716 | |
| 56 | Московская область | 10916 (I кв.) | 12082 (I кв.) | 8178 (I кв.) | 10697 (I кв.) | |
| 57 | Мурманская область | 13731 | 14281 | 11439 | 14223 | |
| 58 | Нижегородская область | 8891 | 9531 | 7329 | 9204 | |
| 59 | Новгородская область | 9936 | 10778 | 8223 | 9909 | |
| 60 | Новосибирская область | 10614 | 11281 | 8516 | 10995 | |
| 61 | Омская область | 8787 | 9294 | 7071 | 9065 | |
| 62 | Оренбургская область | 8467 | 8942 | 6920 | 8750 | |
| 63 | Орловская область | 8967 | 9604 | 7435 | 9035 | |
| 64 | Пензенская область | 8522 | 9151 | 7003 | 8960 | |
| 65 | Псковская область | 10648 | 11550 | 8786 | 10481 | |
| 66 | Ростовская область | 9734 | 10337 | 7869 | 10281 | |
| 67 | Рязанская область | 8930 | 9647 | 7424 | 8905 | |
| 68 | Самарская область | 9810 | 10755 | 7751 | 9785 | |
| 69 | Саратовская область | 8384 | 8983 | 6886 | 8672 | |
| 70 | Сахалинская область | 13938 | 14650 | 11037 | 14773 | |
| 71 | Свердловская область | 9675 | 10309 | 7976 | 9964 | |
| 72 | Смоленская область | 10599 | 11392 | 8696 | 10541 | |
| 73 | Тамбовская область | 8403 | 9096 | 7031 | 8385 | |
| 74 | Тверская область | 9747,25 (I кв.) | 10468,37 (I кв.) | 8052,75 (I кв.) | 10215,7 (I кв.) | |
| 75 | Томская область | 10753 (I кв.) | 11303 (I кв.) | 8588 (I кв.) | 11203 (I кв.) | |
| 76 | Тульская область | 9212 | 9854 | 7926 | 9113 | |
| 77 | Тюменская область | 10285 | 10803 | 8229 | 10630 | |
| 78 | Ульяновская область | 9029 | 9678 | 7403 | 9285 | |
| 79 | Челябинская область | 9538 | 10184 | 7857 | 9881 | |
| 80 | Ярославская область | 9095 | 10078 | 7454 | 9354 | |
| Автономная область | ||||||
| 81 | Еврейская АО | 12794,50 | 13509,19 | 10224,53 | 13482,66 | |
| Автономные округа | ||||||
| 82 | Ненецкий АО | 19493 | 20270 | 15821 | 21076 | |
| 83 | Ханты-Мансийский АО - Югра | 15072 | 15652 | 11855 | 14514 | |
| 84 | Чукотский АО | 18576 | 19032 | 14325 | 19387 | |
| 85 | Ямало-Ненецкий АО | 15993 | 16567 | 12519 | 15763 | |
Западные ученые давно подсчитали, что люди довольно неэффективно тратят деньги на продукты. Безумно большое количество продуктов ежегодно выбрасывается на помойку только потому, что люди купили что-то лишнее, не успели съесть до истечения срока годности, и продукт испортился. При этом вовсе не обязательно, что такое происходит лишь в богатых и обеспеченных домах, а у людей со скромным достатком продукты не залеживаются. Как раз напротив — стремясь сэкономить, люди победнее зачастую закупают по различным акциям больше продуктов, чем им нужно, и их ждет все та же печальная судьба…Правильным способом сэкономить семейный бюджет является не только покупка товаров там, где они стоят дешевле, но и составления списка продуктов, от которого не стоит отклоняться при походе в магазин. Список продуктов на месяц для семьи из 3 человек: эконом версия минимального списка необходимых продуктов для небольшой семьи.
Список продуктов на месяц для семьи из 3 человек: эконом версия от государства
Рассчитывая величину прожиточного минимума, правительство использует так называемую потребительскую корзину. Это набор продуктов, которых, по мнению государства, достаточно для выживания человека. Если рассчитать потребительскую корзину на семью из трех человек, состоящую из двоих работающих взрослых и одного ребенка, то на месяц получается следующий список продуктов на месяц для семьи из 3 человек, в его эконом версии от правительства:
- “Хлебные продукты”, которые помимо хлеба включают в себя макаронные изделия, крупы, муку и бобовые — 27,55 кг.
- Картофель — 24,1 кг.
- Овощи и бахчевые — 28,5 кг.
- Свежие фрукты — 20 кг.
- Сахар и кондитерские изделия — 5,8 кг.
- Мясопродукты — 13,4 кг.
- Рыбопродукты — 4,6 кг.
- Молоко и молочные продукты — 78,4 кг.
- Яйца — 52 штуки.
- Растительное масло, маргарин — 2,25 кг.
- Другие продукты (соль, специи, чай и т.д.) — 1,1 кг.
По версии правительственных статистиков, в среднем по стране подобный набор продуктов питания для семьи из трех человек будет стоить около 15,5 тысяч рублей.
Достаточно ли этого списка продуктов на месяц для семьи из трех человек, сказать сложно. Эта эконом версия достаточно условна и используется скорее для статистики. Вероятно, действительно, этого списка хватит для того, чтобы не умереть от голода, но и только. Оставим этот минимальный условный список продуктов чиновникам и обратимся к более реалистичным предложениям, как составить список продуктов на месяц для семьи из 3 человек эконом версии.
Каким бы условным не был список продуктов от государства, он хорош тем, что включает в себя все необходимые продукты в их относительно сбалансированном многообразии. На практике не все могут любить фрукты, не все едят много сахара, кто-то в принципе не может пить молоко и т.д. Зато есть любители куриных яиц, картофеля или рыбы. Даже в одной семье эти вкусы могут различаться у разных ее членов. В таком случае даже при том же рассчитанном выше бюджете в 15,5 тысяч рублей может происходить перераспределение этого бюджета в пользу одних продуктов за счет других.
Мы предлагаем каждой отдельно взятой семье составить более детальный список продуктов на месяц для семьи из 3 человек и на практике рассчитать его эконом версию, подходящую именно вам в соответствии с предпочтениями в питании. Чтобы составить ваш персональный список, постарайтесь в течение месяца записывать все, что вы покупате и съедаете, прибавляя в соответствующую графу приведенного ниже списка. Не забывайте указать стоимость и делайте упор именно на количество потребленных, а не купленных продуктов.
Список продуктов на месяц для семьи из 3 человек должен включать:
- Овощи: картофель, капусту, морковь, томаты, огурцы, чеснок, лук, свеклу и зелень.
- Фрукты: яблоки, бананы, апельсины, лимоны.
- Молочные продукты: молоко, сливочное масло, кефир, сметану, творог, сыр твердый и плавленый.
- Консервы: рыбные (сардину, сайру и т.д), тушенку, горошек, кукурузу, сгущенку, грибы.
- Заморозку и мясные продукты: мясной набор для супа (курицу, свинину), куриные окорочка (бедра), свинину, говядину, рыбу (минтай, камбалу, морской язык и т.д), грибы свежие (шампиньоны, опята), фрикадельки и котлеты, тесто слоеное.
- Продукты для приготовления гарнира: макаронные изделия, гречку, перловку, рис, геркулес, кукурузную крупу, горох.
- Прочие продукты питания: томатную пасту, горчицу, мед, растительное масло, яйца, уксус, маргарин, муку, дрожжи, сахар, соль, соду, черный и красный перец, лавровый лист, кофе, черный и зеленый чай, какао.
Аккуратно записывая в течение месяца все съеденное, вы сможете определить оптимальный список продуктов именно для вашей семьи. Если делать это регулярно, а не один месяц в году (а то и в жизни), и записывать не только покупки, но и учитывать остатки, а также выброшенные испорченные продукты, вы сможете быстро прийти к оптимальному списку.
Для того, чтобы сэкономить на покупке продуктов и не переплачивать, стоит идти в магазин со списком того, что вам нужно именно сегодня. Не позволяйте себе покупать то, чего нет в списке — маркетологи магазинов, особенно сетевых, делают все, чтобы вы совершали незапланированные покупки и оставляли в магазине больше денег, чем планировали. Не поддавайтесь на это. Если вы не внесли что-то в свой список, значит, особой нужды в этом продукте нет.
Также стоит хорошо знать цены в различных супермаркетах и на оптовых рынках. Возможно, даже если у вас нет автомобиля, окажется более выгодно съездить на оптовый рынок или крупный супермаркет на такси, чтобы закупить продукты на месяц, чем регулярно покупать продукты рядом с домом по завышенным ценам.
Наконец, помните, что идеально соблюдать список продуктов на месяц в любом случае будет довольно тяжело. Какие-то продукты будут расходоваться быстро, какие-то медленно. Пачку соды можно тратить и год, и пять лет, а десять пачек спагетти могут “улететь” за неделю. Неожиданная простуда кого-то из членов семьи увеличивает потребности в меде и сливочном масле и т.д. Помимо составления списка продуктов нужно пытаться грамотно планировать семейный бюджет в принципе и стараться неуклонно его соблюдать. Благо, сейчас существует масса компьютерных программ или приложений на смартфон, которые помогают в ведении домашнего бюджета и делают в разы проще этот процесс.
Вопрос о том, верно ли составлена потребительская корзина для россиян был поднят министром Минтруда М. Топилиным. Что такое потребительская корзина, как она может измениться в 2018 году, что будет добавлено из продуктов в "набор" корзины? Как рассчитывается потребительская корзина в России и за рубежом? Разберемся с некоторыми понятиями для понимания сути вопроса.
По сути потребительская корзина - это примерный расчётный набор, ассортимент товаров, характеризующий типичный уровень и структуру месячного (годового) потребления человека или семьи.
Министр труда и социальной защиты РФ Максим Топилин заявил о необходимости пересмотреть потребительскую корзину (ПК), прежде всего – улучшить качественный состав набора продуктов питания. На сегодня в ней «перебор» хлеба и картофеля, считает глава ведомства.
Потребительская корзина в России по-прежнему далека от реальной структуры потребления населения, хотя в 2016 году Минздрав России утвердил нормы здорового питания. По ряду позиций продуктовый набор потребительской корзины отстает от них.«В действующей корзине «перебор» хлебных продуктов и картофеля, – полагает министр. – И, наоборот, маловато мясных и рыбных продуктов, овощей и фруктов. Приблизить набор продуктов питания к оптимальному – главная задача новой потребительской корзины».
Министр считает, что, возможно, придется изменить соотношение между долей продуктов питания, которая сейчас составляет 50%, и долей непродовольственных товаров (25%) и услуг (25%).
Вполне возможно, что для цивилизованного определения потребностей россиян придется перейти на новый расчет прожиточного минимума. В России он определяется как раз на основе потребительской корзины. Но в большинстве стран прожиточный минимум устанавливается в процентах от медианного среднедушевого дохода.
Чем отличаются среднедушевой и медианный доход?
Топилин пояснил, что цифры берут разные – от 40 до 60 процентов медианного дохода в зависимости от экономических возможностей страны. Кстати, нынешний прожиточный минимум в России составляет примерно 43 процента от медианного среднедушевого дохода.Глава Минтруда предлагает правительству обсудить законопроект, по которому прожиточный минимум будет пересматриваться исходя из медианного среднедушевого дохода, а не из стоимости потребительской корзины. «Многое зависит от того, насколько точно и полно мы сможем замерять денежные доходы населения», – уточнил Топилин.
Средний доход, по определению, – это простое деление общего дохода населения на его численность. А медианный доход – это параметр, когда половина населения получает доход выше медианного, а половина – доход ниже медианного.
Так, по данным Росстата за 2015 год, среднедушевой доход в Москве составлял 59 567 рублей, тогда как медианный был меньше – 43 043 рубля. В итоге прожиточный минимум в Москве в 2015 году (14 749 рублей) составлял 34,3% от медианного среднедушевого дохода.
На самом же деле 40% от медианной зарплаты – это крайне низкий уровень, граничащий с бедностью. Поэтому по мере развития экономики необходимо стремиться к прожиточному минимуму в 60% от медианной заработной платы.
Прожиточный минимум и потребительская корзина
Но вернемся к потребительской корзины. Сегодня мы ориентируемся на мерки норм потребления, которые последний раз пересматривали в 2012 году, которая действовала у нас 2013-2017 годы..В новом составе ПК предусматривался переход к другому методу ее подсчета – нормативно-статистическому, когда расходы на продукты считаются на основании норм потребления, а расходы на непродовольственные товары и услуги рассчитываются пропорционально расходам на продукты питания, так что конкретного списка непродовольственных товаров и услуг в законе о ПК не будет. Они определяются в процентном отношении от стоимости минимального продуктового набора.
Кстати, предлагаемый нормативно-статистический метод применяется в большинстве развитых стран, и переход к такой системе означает приближение к европейским стандартам проживания.
Понятно, что в чистом виде ПК не используется. Этот набор продуктов, непродовольственных товаров и услуг необходим для расчета прожиточного минимума (далее – ПМ), МРОТ, расчета размеров стипендий, пенсий, компенсаций, субсидий и других мер социальной поддержки населения. ПК рассчитывается отдельно для трудоспособного населения, пенсионеров, детей с учетом климатических особенностей территорий.
На что тратит свою пенсию пожилой человек?
Если по полочкам расписать его небольшой доход, то получим такой расклад: 34% – питание, 44% – оплата жилья и услуг ЖКХ, 10% – на одежду и обувь, 5% – на товары культурно-бытового и хозяйственного назначения, 6% – на товары первой необходимости и личной гигиены, 1% – на постельное белье.Что бы в итоге власть нам ни планировала, пенсионер может приобрести только то, что ему позволит его тощий кошелек. Фактически приобретение лекарств и оплата медицинских услуг занимает третью строку расходов (которые не предусмотрены в потребительской корзине).
Так вот, если же в состав потребительской корзины по просьбе пенсионеров включить сумму жизненно необходимых услуг, которые не включены в потребительскую корзину и составляют 3013 руб., то мы получим: потребительская корзина до 2013 года (старая) составит: 9685 руб. + 3013 руб. = 12698 руб.
А после 2013 года (новая) эта корзина составляет: 7260 руб. + 3013 руб. = 10273 руб.
При этом норматив расходов услуг ЖКХ и прочих расходов снижается до 1980 руб. при фактических расходах 4261 руб., т.е. сократится более чем в два раза.
Источником покрытия этих расходов у пенсионеров является только их пенсия и социальная поддержка государства. Следовательно, в связи с принятием новой потребительской корзины потребуется дополнительная социальная поддержка пенсионеров.
Минимальный набор продуктов по нормативам Роспотребнадзора
На первый взгляд, казалось бы, изменения положительные: чиновники Минтруда уверяют, что теперь энергетическая ценность минимального набора продуктов соответствует нормативам Роспотребнадзора.
Снижены нормативы потребления хлебных продуктов (включая муку, крупы и макаронные изделия). В год взрослому человеку их понадобится на семь килограммов меньше, пенсионерам - на пять. Разделив положенные килограммы на 365, получаем суточную норму - 346 граммов. Почти на три килограмма для трудоспособного населения «урезана» норма по жирам, маргарину и растительному маслу (для пенсионеров - на килограмм). Увеличивается норма потребления мясных продуктов: в полтора раза для работающих (суточная норма - 160 граммов), в 1,7 раза - для пенсионеров.Значительно больше на каждого жителя страны полагается молока и молочных продуктов, на ребенка приходится 360 килограммов в год. Более чем в два раза для всех возрастных категорий вырастет и норматив по фруктам. Получается, что в месяц взрослый человек должен съедать 1,5 кг рыбы и почти 5 кг мяса, столько же фруктов (5 кг) и почти в два раза больше овощей – 9,6 кг, тогда как хлеба и крупы – 10,5 кг, а картофеля – 8,4 кг.
Нормативы по сахару и кондитерским изделиям изменились незначительно, больше всех «пострадали» дети: им теперь полагается сладостей почти на 3,5 килограмма в год меньше (60 граммов в сутки). Согласно корзине, россияне потребляют также 290 литров молока и 21 десяток яиц ежегодно. У детей потребление молочных продуктов и фруктов выше, у пенсионеров, наоборот, ниже.
Поэтому увеличение Минтрудом доли мяса и рыбы, а также плодоовощной продукции в виртуальной корзине вряд ли как-то изменит структуру реальной потребительской корзины. Однако косвенно это поможет бедным категориям граждан.
Изменение структуры потребительской корзины повлечет рост ее стоимости, что приведет, в свою очередь, к изменению величины прожиточного минимума, а это в конечном итоге отразится на росте доходов некоторых категорий граждан, например бюджетников и пенсионеров, поскольку их доходы рассчитываются в привязке к прожиточному минимуму.
Еще одно важное новшество в новой потребительской корзине: непродовольственные товары и услуги будут определяться в процентах от стоимости продуктов питания. До сих пор государство решало, какое минимальное количество одежды, письменных принадлежностей и товаров первой необходимости и на какой срок нужно гражданину. Также устанавливался объем необходимых услуг.
Например, человеку полагалось 285 литров горячей, холодной воды и водоотведения в сутки, 10 кубометров газа и 50 кВт электроэнергии в месяц, 6,7 гигакалорий тепла в год и 18 квадратных метров жилья. Пять процентов от общих расходов на услуги в месяц приходилось на услуги культуры.
Теперь будет иначе: от статей «непродовольственные товары» и «услуги» решено отказаться. В законе сказано, что эти расходы будут составлять 50% от стоимости продуктов питания. То есть, проще говоря, умножим стоимость «продуктовой корзины» на два и получим минимальную сумму, необходимую человеку в месяц со всеми услугами, покупками и платежами.
Как бы мы не относились к этим нормам, а потребительская корзина – очень важный элемент в социальной системе государства . Она существует вовсе не для того, чтобы люди ходили в магазин, ориентируясь на нее. На ее основе рассчитывается прожиточный минимум, который, в свою очередь, используется для определения минимального размера оплаты труда, пенсий, стипендий, пособий и разного рода социальных выплат.
Как считают потребительскую корзину за границей?
Эксперты замечают, что по сравнению с другими странами в России потребительская корзина довольно компактная. В нее входит всего 30 позиций: по 10 пунктов на продовольственные, непродовольственные товары и на услуги. Для сравнения: в США в потребительскую корзину входит более 300 наименований.
На Западе принято раздувать корзину, от которой зависят пособия для малообеспеченных граждан. Чем больше в корзине товаров, тем больше пособия для малоимущих. Иными словами, государство тратит на поддержку этих слоев населения больше, чем могло бы, но с другой стороны – получает отдачу за счет стимулирования производства, налоговых поступлений и роста экономики в целом.
Не удивительно, что в каждом штате США считается своя потребительская корзина. «У нас продовольственная корзина – это некий социальный показатель благополучия населения, а в США это больше справочная информация, позволяющая прикинуть расходы домохозяйства, если оно собирается проживать в данном штате.
Подход к потреблению может измениться
Ученые предлагают отказаться от подсчета средней корзины на всю страну, как это было принято при советской плановой экономике, и начать считать корзину для каждого федерального округа отдельно.
Еще не мешало бы добавить в отдельную строку коммунальных услуг оплату телефона и доступа в интернет, так как сегодня это уже обязательная статья расходов почти любой российской семьи. Возможно, стоило бы выделить отдельной строкой медицинские услуги, так как их цена высока и составляет существенную часть бюджетов домохозяйств, а мы по-прежнему делаем вид, что медицина бесплатна.
Словом, при принятии нового закона о потребительской корзине, по которой стране предстоит жить в 2018 году и еще несколько лет, вызывают опасения, что она будет мало чем отличаться от предыдущей.
Вот почему при принятии новой потребительской корзины эксперты предложили правительству РФ:
сделать глубокий анализ результата действия новой потребительской корзины;
доработать новую потребительскую корзину, которая коснется непосредственно самых бедных и социально незащищенных слоев населения;
привести нормы питания пенсионеров в соответствие с нормами рационального питания, рекомендованными медицинским сообществом;
организовать открытое обсуждение ПК широкой общественностью.
Что входит в потребительскую корзину москвичей?
Если рассматривать нормы потребительской корзины для Москвы и москвичей, то вот какая получится картина.
В сутки каждый гражданин может потреблять:
Cостав потребительской корзины
- 370 грамм хлеба;
- 290 грамм картофеля;
- 370 грамм овощей;
- 180 грамм фруктов;
- 780 грамм молочной и кисломолочный продукции;
- 60 грамм сладостей; половину яйца;
- 70 грамм рыбы;
- 180 мяса.
Кроме этого, в состав необходимых продуктов входят растительное масло, чай, жиры и так далее. Такие продукты обязательны в рационе. Как видите, здесь нет сыров, морепродуктов, алкоголя, сладких напитков, деликатесов.
Подписывайтесь на каналы "сайт" в T amTam или присоединяйтесь в
