Как сделать морковную запеканку в духовке. Морковная запеканка: рецепт. Пошаговая инструкция запеканки из детского сада

Морковный пирог запеканка

Морковная запеканка – простое и очень вкусное блюдо, которое подходит и для ежедневного меню, и для диетического рациона. Готовить нежный десерт можно в духовке или в мультиварке, компонуя по собственному желанию с различными овощами и фруктами, крупами и молочными продуктами.

Морковная запеканка: рецепт с фото

В состав входит минимум компонентов, а на приготовление требуется совсем немного времени. Если в наличии нет корицы, можно заменить ее ванилином, а вместо кокосовой стружки использовать сахарную пудру.

Необходимые ингредиенты для морковной запеканки:

• морковь – 5 шт
• сахарный песок – 3 ч.л
• яйцо – 1 шт
• панировочные сухари – 2 ч.л
• маргарин – 30 г
• корица
• чернослив
• кокосовая стружка

Пошаговая инструкция для морковной запеканки

Морковная запеканка с творогом: рецепт с фото

Запеканка из творога и моркови по консистенции больше напоминает нежный сладкий торт. Этот десерт можно подавать и в горячем, и в холодном виде с кофе, какао, соками или молочными коктейлями.

Необходимые ингредиенты для запеканки с творогом:

• творог 9% - 450 г
• морковь – 1 шт
• яйцо – 1 шт
• сахарный песок – 4 ст.л
• манка – 2 ст.л

Пошаговая инструкция для запеканки с творогом

1. Морковку натереть на мелкой терке и соединить с яйцом, сахаром и манкой.
2. Ввести небольшими порциями предварительно размятый вилкой творог и очень хорошо перемешать до полной однородности.
3. Жароустойчивый противень с высокими бортами выстелить пекарской бумагой, выложить в него запеканку и аккуратно выровнять верхушку деревянной лопаткой.
4. Поставить сладкое кушанье в духовку, разогретую до 180°С, и запекать в течение получаса.
5. По истечению времени выключить огонь и оставить блюдо в печке еще на 10 минут. Потом вынуть из духового шкафа, порезать на порционные кусочки и подать вместе со сметаной, сливками, вареньем или ягодным сиропом.

Морковная запеканка как в детском саду: рецепт с фото

Запеканка, приготовленная таким способом, получается очень легкой и воздушной. В состав входят жирные сливки, которые придают блюду дополнительную нежность и приятный молочный вкус. Кусочки буквально тают во рту и малыши всегда с удовольствием едят этот замечательный, сытный десерт.

Необходимые ингредиенты запеканки из детского сада:

• морковь – 1 кг
• сливки 20% - 200 мл
• сладкие молотые сухари – 4 ст.л
• яйца – 4 шт
• сливочное масло – 2 ст.л
• сахарный песок – 1 ст.л
• кукурузный крахмал – 1 ст.л

Пошаговая инструкция запеканки из детского сада

1. Морковь нарезать маленькими кубиками и поместить в неглубокий сотейник вместе с половиной порции сливок и кусочком масла. Непрерывно помешивая, протушить до мягкости на слабом огне в течение 20 минут.
2. Добавить сухари и все вместе взбить блендером.
3. Яичные желтки растереть с сахаром, соединить с оставшимися сливками и вылить в емкость с морковью.
4. Белки и щепотку соли взбить венчиком в пышную пену и очень аккуратно ввести в запеканку. Все компоненты медленно перемешать.
5. Полуфабрикат выложить в смазанную маслом форму и отправить в духовой шкаф.
6. Выпекать при температуре 180 °С около 40 минут. В процессе приготовления дверцу не открывать, чтобы запеканка не осела.
7. Подать на стол в горячем виде.

Морковная запеканка с манкой: рецепт с фото

Это блюдо получается рассыпчатым и тающим за счет того, что манную крупу предварительно замачивают, но не в воде или молоке, а в жирном кефире.

Необходимые ингредиенты запеканки с манкой:

• манная крупа – 10 ст.л
• сливочный маргарин – 130 г
• кефир – 300 мл
• яйцо – 4 шт
• морковь – 4 шт
• сода – 1/3 ч.л
• сахар – 120 г

Пошаговая инструкция запеканки с манкой

1. Манку замочить в кефире комнатной температуры на полтора часа.
2. Маргарин сложить в маленькую кастрюлю и растопить на водяной бане.
3. Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разбухшей манкой, солью, содой и сахаром. Все компоненты хорошо перемешать.
4. Аккуратно ввести в тесто яйца и жидкий маргарин. Еще раз перемешать, чтобы запеканка приобрела необходимую густоту и текучесть.
5. Смазать маргарином огнеупорную форму, вылить туда морковную массу отправить в духовку, предварительно прогретую до 180°C.
6. Через 40 минут достать запеканку из печки, порезать на порционные куски и подать на стол со сметаной, вареньем или фруктовым сиропом.

Морковная запеканка в мультиварке

Лакомство, сделанное в мультиварке, скорее напоминает воздушный и мягкий пудинг, а не традиционную запеканку. Обработанная на пару морковь приобретает кремовую консистенцию и отлично смешивается с творожной массой. Изюм и курага дополняют это гармоничный ансамбль и обогащают вкусовые оттенки запеканки яркими, пряно-сладкими нотками.

Необходимые ингредиенты запекания для мультиварки:

• творог средней жирности – 400 г
• морковь – 400 г
• манка – 3 ст.л
• курага – 70 г
• изюм желтый – 125 г
• вода – 250 мл
• яйца – 2 шт
• сахар – 4 ст.л
• сливочное масло – 1 ст.л

Пошаговая инструкция запекания для мультиварки

1. Морковь натереть на терке, поместить в мультиварочную чашу, залить теплой водой и добавить масло. Выставит режим «Варка на пару», накрыть крышкой и протушить в течение четверти часа.
2. Творог размять вилкой и взбить блендером в пластичную массу без комочков. Изюм и курагу замочить на 1 час в кипятке, потом немного обсушить, порубить на кусочки и всыпать в творожную массу.
3. Добавить тушеную морковь, сахар, манку и яйца. Все продукты очень хорошо перемешать.
4. Внутреннюю емкость мультиварки вымыть, обмазать маслом и наполнить морковным тестом. Верхушку разровнять ложкой. Выставить режим «Выпечка», плотно закрыть крышкой и обрабатывать 40 минут.
5. По истечению времени отключить прибор от сети, оставив внутри готовую запеканку.
6. Через полчаса открыть крышку и дать десерту полностью остыть.
7. Непосредственно перед подачей выложить запеканку на большую тарелку и украсить сообразно собственному вкусу.

Морковная запеканка: простой рецепт

Запеканка из моркови, приготовленная таким доступным способом, отличается нежным вкусом и очень ярким ароматом, которым одаривает блюдо входящая в состав корица.

Необходимые ингредиенты:

• морковь – ½ кг
• сливочное масло – 30 г
• яйца – 4 шт
• корица молотая – ½ ч.л
• сахар – 3 ст.л
• вода – 100 мл
• сметана 20%

Пошаговая инструкция

1. Морковь натереть на крупной терке, сложить в небольшую эмалированную емкость, залить водой комнатной температуры и поставить на медленный огонь. Тушить до мягкости в течение 10-15 минут.
2. Готовую морковь протереть через кухонное сито или превратить в однородное пюре с помощью миксера.
3. Добавить в овощную массу сливочное масло и сахар, немного подогреть пюре на слабом огне, непрерывно помешивая, чтобы оно не пригорело к донышку. Снять с плиты и слегка охладить.
4. Желтки отделить от белков и соединить с теплым пюре. Качественно вымешать и очень хорошо остудить.
5. Яичные белки немного присолить и взбить венчиком в плотную, крепкую пену.
6. К морковной массе положить корицу, а затем медленно и аккуратно маленькими порциями ввести белки. Все очень хорошо перемешать, двигая ложку поступательно снизу вверх.
7. Термостойкую форму смазать маслом, выложить в нее запеканку, аккуратно разровнять верхушку лопаткой и отправить на полчаса в духовку, разогретую до 180°С.
8. Готовое блюдо украсить жирной сметаной, свежими фруктами и листиками мяты, порезать на порционные куски и подать на стол.

Морковно-яблочная запеканка: видео-рецепт

Морковная запеканка с яблоками получается очень сочной и легкой. В нее добавляют не муку, манку или творог, а овсяные хлопья и сметану средней жирности. Эти ингредиенты смягчают фруктово-овощные нотки и придают кушанью особую пышную консистенцию.

Морковь в выпечке дело в наших краях редкое. А зря. Тот, кто попробовал морковные блины, пироги, кексы, даже торты и пирожные, утверждает, что это невероятно интересный кулинарный опыт. Дело в том, что морковь дает выпечке плотность, наполненность, сочность и особую мягкость. Сладкий вкус и оранжевый цвет как будто специально созданы для приготовления ярких десертов. Морковь дружит с пряностями и орехами, другими сухофруктами, с разными видами теста, творогом. Так, морковно-творожная запеканка идет у детей и взрослых буквально «на ура». Не верите? Проверьте!

Морковная запеканка в духовке готовится, как и любая другая творожная запеканка с добавками и наполнителями. Это очень просто: варим морковь в молоке, складываем и перемешиваем все ингредиенты, запекаем в духовом шкафу и охлаждаем к подаче. Всё.

Ингредиенты

• творог 300 г
• морковь 300 г
• яйцо 2 шт.
• сахар 1 ст. л.
• манная крупа 2 ст. л.
• молоко 300 мл
• масло сливочное 70 г
• мускатный орех молотый 0,25 ч. л.
• корица молотая 0,25 ч. л.
• кардамон 2-3 шт.

Как приготовить морковную запеканку в духовке

1. Подготавливаю все необходимое.
2. 
   Сначала займусь морковью. Ее нужно почистить и помыть. Затем нарезаю кружочками и высыпаю в кастрюлю. Вливаю молоко, кладу сливочное масло.
3. 
   На среднем огне довожу морковку до готовности, кусочки должны стать мягкими и хорошо протыкаться вилкой. Время варки зависит от сорта моркови и от величины нарезки. В среднем на это уйдет 20-30 минут. Пюрирую все вместе с оставшейся в кастрюле жидкостью при помощи погружного блендера. Всыпаю манку.
4. 
   В миску выкладываю творог, сахар, яйца и молотые специи.
5. 
   Блендером добиваюсь получения однородной творожной массы.
6. 
   Добавляю морковную смесь.
7. 
   Перемешиваю.
8. 
   Форму для выпечки смазываю растительным маслом и присыпаю манной крупой. Разогреваю ее в духовке. Тесто выкладываю в хорошо прогретую посуду, это предотвратит прилипание запеканки к стенкам.
9. 
   Ставлю в духовку и выпекаю при 180 градусах 30 минут, затем оставляю внутри до полного остывания.
10. Холодная морковная запеканка без труда извлекается из формы. Для усиления вкуса при подаче можно дополнительно посыпать молотыми пряностями.

На заметку:

• молоко можно заменить сливками, так выйдет даже вкуснее;
• для получения насыщенного оранжевого цвета и морковь должна быть соответствующей, кроме этого нужно выбирать сладкую и вкусную;
• набор пряностей можно подобрать на свой вкус, для детей лучше положить поменьше;
• если морковь сладкая, сахар не добавляйте.

Морковь – это очень популярный овощ, который широко используется в кулинарных целях. Из него готовят первые блюда, салаты, десерты и выпечку. Особенно вкусной и полезной получается морковная запеканка в духовке. Это блюдо можно приготовить как по классической рецептуре, так и с добавлением вспомогательных продуктов.

Польза моркови

Овощ состоит из целого комплекса полезных веществ, которые требуются организму для полноценного развития. Особенно богата морковка на витамин A, который благотворно влияет на зрение человека. А витамины группы B способствуют повышению гемоглобина.

В корнеплоде калий содержится в достаточном количестве. Этот макроэлемент положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Селен помогает укрепить иммунную функцию и сохранить молодость. На работу щитовидной железы благотворно воздействует фтор.

Помимо этого корнеплод содержит следующие вещества:

• Клетчатку.
• Крахмал.
• Золу.
• Моносахариды.
• Органические кислоты.

Следует отметить, что отварная или запеченная морковка лучше усваивается организмом, улучшает работу кишечника и повышает аппетит. За счет низкой калорийности овощ применяется для снижения веса. О пользе оранжевого овоща можно прочитать .

Рецепт запеканки из моркови

Вкусное блюдо из моркови легко приготовить в домашних условиях. Давайте рассмотрим простой рецепт морковной запеканки. Она отлично подходит для завтрака или ужина. Получается очень питательное и нежное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 60 г.
• Морковка – 0,5 кг.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сода пищевая – 1/4 ч.л.
• Сметана – 45 мл.
• Сахарный песок – 45 г.
• Масло сливочное – 25 г.

Приготовление:

1. Промойте корнеплод водой и отварите до мягкости.
2. Яйца взбейте и соедините с сахаром.
3. Насыпьте пищевую соду и просеянную муку.
4. Остывшую морковь почистите от шкурки с помощью ножа. Измельчите на мелкой терке и отправьте в тесто.
5. Маслом смажьте дно и стенки формы, заполните ее морковной массой.
6. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200 градусов. Поместите заготовку и запекайте ориентировочно 35-45 минут до румяной корочки.

Рецепт запеканки с морковью и творогом

Теперь давайте ознакомимся, как готовится морковно творожная запеканка в духовке по классическому рецепту. Этот легкий десерт подходит не только детям, но и тем, кто стремится сбросить лишние килограммы. К столу можно подавать такое блюдо с фруктовыми джемами или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г.
• Морковь – 0,5 кг.
• Манная крупа – 70 г.
• Сахарный песок – 1 ст.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Молоко коровье – 250 мл.
• Сметана – 50 мл.
• Масло сливочное – 70 г.
• Соль – щепотка.

Приготовление:

1. Овощи очистите от шкурки, хорошо сполосните водой. Корнеплоды измельчите с помощью кухонного комбайна.
2. Поместите тертую массу в кастрюлю и добавьте молочко. Введите половину стакана сахара, соль и масло. Под крышкой тушите 20 минут на медленном огне. Затем измельчите массу блендером.
3. Насыпьте манку и проварите еще 10 минут.
4. Отдельно взбейте яичные желтки. Добавьте их в пюре и остудите.
5. Творожок протрите через мелкое сито, потом взбейте со сметаной. Добавьте в основную консистенцию.
6. Введите взбитые белки с сахарным песком и солью, медленно размешайте до однородного состояния.
7. В посуду для запекания переложите готовую массу. Запекайте примерно 30 минут при температуре 190 градусов.

Творожно морковная запеканка готова. Ее можно подавать к столу со сметаной, сливками или сладким соусом. Для удобства блюдо порезать на порции небольшого размера.

Варианты морковно-творожной запеканки

За основу можно брать классический рецепт приготовления запеканки и вводить в него дополнительные продукты. Это могут быть различные сухофрукты, яблоки, груши, а так же мак, тыква, клюква, земляника и вишня.

Давайте подробно рассмотрим рецепт в духовке творожно морковной запеканки с добавлением мака. Можно вводить в тесто, как муку различных сортов, так и манную крупу. Второй вариант чаще всего используется хозяйками для приготовления запеканок.

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Творог – 600 г.
• Изюм – 3 ст.л.
• Мак – 2 ст.л.
• Сахарный песок – 120 г.
• Сметана – 4 ст.л.
• Манка – 120 г.
• Морковь – 2 шт.
• Маргарин – 1 ст.л.
• Сода пищевая – щепотка.

Способ приготовления:

1. Творог с сахаром хорошо разотрите ложкой.
2. Миксером взбейте сырые яйца и добавьте в общую смесь.
3. В ложке сметаны разведите соду и вылейте к творогу. Оставьте на 7 минут.
4. Срежьте шкурку с моркови и натрите на мелкой терке. Добавьте в основную массу и размешайте до однородного состояния.
5. В последнюю очередь введите мак, промытый изюм и манную крупу.
6. Возьмите железную форму и смажьте ее маргарином. Присыпьте манкой, чтобы тесто не прилипало ко дну. Выложите смесь и покройте сверху сметаной. Запекайте приблизительно 35 минут при температуре 190 градусов.

Рецепт запеканки с яблоками и вишней

Ингредиенты:

• Вишня без косточки – 50 г.
• Яблоко – 70 г.
• Морковка – 100 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 20 мл.
• Сахарный песок – 25 г.
• Творожок – 200 г.

Способ приготовления:

1. До полуготовности отварите очищенную морковку.
2. Пропустите через сито весь творог.
3. Очищенное яблоко и вареную морковь потрите мелко. Мякоть выложите к творогу, перемешайте.
4. В основную массу разбейте сырое яйцо, добавьте вишню, сахарный песок и кисломолочный продукт.
5. Выложите в силиконовую форму и отправьте в духовой шкаф на полчаса. Немного остудите, порежьте и подавайте блюдо к столу.

Запеканка из творога и моркови с черносливом

Ингредиенты:

• Мука овсяная – 60 г.
• Сахар – 50 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Творог нежирный – 220 г.
• Лимонная эссенция – 1 ч.л.
• Морковь – 320 г.
• Мускатный орех – 1/4 ч.л.
• Яблоко – 100 г.
• Чернослив – 50 г.

Способ приготовления:

1. Снимите шкурку с моркови, залейте водой корнеплод и варите 20 минут.
2. Кипятком залейте чернослив на 5 минут. Слейте жидкость, а сливы нарежьте маленькими кусочками.
3. К творогу добавьте лимонную эссенцию и сахарный песок, разомните массу ложкой до однородности.
4. Взбейте белки, соедините их с желтками и мукой.
5. На крупной терке измельчите очищенное яблоко, посыпьте его мускатным орехом.
6. Половину тертой моркови смешайте с яблоками.
7. Отдельно соедините чернослив, морковку и творог, добавьте белки.
8. Сначала в форму положите слой из овощей и фруктов, а затем распределите творожную массу. Ориентировочно 45 минут готовится такая морковная запеканка в духовке.

Ингредиенты:

• Творог – 250 г.
• Апельсиновая цедра – 10 г.
• Тыква – 100 г.
• Курага – 70 г.
• Морковка – 2 шт.
• Молоко – 3 ст.л.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Манная крупа – 70 г.
• Сахарная пудра – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Очищенную тыкву запечь в духовке до мягкости, ее можно завернуть в фольгу.
2. Для набухания залейте манку молоком.
3. Разбейте яйца в отдельную емкость. Насыпьте сахарную пудру и разотрите венчиками до однородного состояния.
4. В яичную смесь введите творог и измельченную морковку.
5. Добавьте тыкву с манкой, хорошо размешайте.
6. В последнюю очередь введите цедру апельсина и порезанную курагу.
7. Полученной массой заполните керамические формочки. Готовьте в духовке примерно 35-40 минут при температуре 200 градусов.

Запеканка из моркови и творога в мультиварке

Ингредиенты:

• Творожок – 250 г.
• Крупа манная – 50 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 35 г.
• Молоко коровье – 120 мл.
• Морковь – 400 г.
• Сахар коричневый – 2,5 ст.л.
• Панировочные сухари – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Очистите овощ и измельчите крупной соломкой.
2. Высыпьте в мультиварку, положите немного сливочного масла и налейте молоко. Установите на 15 минут опцию «Выпечка».
3. Затем введите манную крупу и оставьте на 5-7 минут под крышкой.
4. С сахаром взбейте яичные белки до густой пены.
5. К желткам добавьте творог, тщательно перемешайте.
6. Положите к морковке творожную массу, а затем белки и размешайте до однородности.
7. Кастрюлю мультиварки смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто и разровняйте лопаткой. На 1 час включите программу «Выпечка».

Морковная запеканка с манкой

Обычная морковная запеканка может готовиться как с манкой, так и с мукой. Крупа во время запекания набухает, получается мягкий и нежный десерт. Для приготовления данного блюда необходимо заранее отварить морковку.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Крупа манная – 4 ст.л.
• Сода пищевая – ¼ ч.л.
• Морковка – 0,5 кг.
• Сахарная пудра – 2 ст.л.
• Сметана – для подачи.

Приготовление:

1. С помощью средней терки измельчите вареную морковь.
2. Яйца хорошо взбейте с сахарной пудрой.
3. Насыпьте соду, манку и размешайте ложкой до однородности.
4. Вылейте полученную массу к морковке, размешайте.
5. Выложите в форму, заранее смазанную маслом. Готовьте в духовке 35 минут до румяной корочки. Десерт подавайте со сметаной.

Заключение

Морковная запеканка – это простой рецепт, который с легкостью готовится в домашних условиях. А для получения отличного результата соблюдайте такие нюансы:

1. Смазывайте поверхность блюда яичными желтками или сметаной. Эти ингредиенты придают аппетитную румяную корочку.
2. Отделяйте белки от желтков, и вводить их по отдельности.
3. Изюм лучше распределится по тесту, если его предварительно обвалять в муке или крахмале.
4. Творожок рекомендуется перетирать через сито.
5. Готовый десерт можно посыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом или молотым миндалем.

Морковная запеканка в духовке – это полезное и сытное блюдо для всей семьи. Зачастую домочадцы не хотят кушать творог и морковь в чистом виде. Поэтому можно приготовить замечательный десерт, который в сочетании со сладкими соусами никого не оставит равнодушным.

Здравствуйте, дорогие читатели блога. А вы знали, что морковь является источником молодости? Услышав об этом, я была крайне удивлена. Всё потому, что в ней содержится 240% бета-каротина. Именно он и является источником долголетия, замедляя процессы старения в организме. Поэтому сегодня поделюсь с вами рецептами как приготовить морковную запеканку. При этом затратите на это всего лишь полчаса, если не меньше.

Это самый лёгкий и простой рецепт безо всяких добавок. Несмотря на это, вы насытите свой организм полезными нутриентами. Помимо большого количества , в моркови есть аскорбиновая кислота и .

Вам понадобится минимум ингредиентов:

• 900 г моркови;
• 2 яйца;
• 4 ст.л. манной крупы;
• 90 г сахара;
• 1/2 ч.л. соды;
• 20 г сливочного масла;
• 1 ст.л. муки.

Помойте морковь и начните её варить, пока та не станет мягкой. Чистить её перед этим не стоит. Так овощ остаётся сочным и вкусным. Если вы взяли 900 г моркови, то отвратной останется лишь около 500 г. Дайте овощу остыть и мелко натрите.

Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет белого цвета. Добавьте гашеную уксусом соду в смесь. Тщательно перемешайте. Добавьте манку и тёртую морковь. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.

Осталось подготовить форму, которую необходимо смазать тонким слоем масла. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поместите вашу будущую запеканку внутрь и ждите. Неустанно следите за блюдом. Выпекать её необходимо 40-45 минут, пока не появится корочка. Это классическая запеканка, которую подавать можно как в чистом виде, так и со сливками или мороженным.

Пошаговый рецепт морковной запеканки без манки

Это простое, но очень вкусное блюдо. Представьте, мягкая морковь заключена в сладком тесте. Определенно понравится даже детям, которые не любят моркови. Сахара добавила половину от исходного рецепта. Потому что морковь и так придает сладость запеканке.

• 800 г моркови;
• 175 мл масла растительного;
• 3 яйца;
• 200 г муки;
• 100 г сахара;
• цедра 1 апельсина;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ч.л. корицы;
• по щепотке мускатного ореха и сухого имбиря.

Морковь потереть на крупной терке и выложите в глубокую миску.

Добавьте 3 яйца и растительное масло. Хорошенько перемешайте ложкой.

Отдельно смешайте сухие ингредиенты – просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и сухой имбирь. Порциями введите в морковно-яичную смесь. Добавьте цедру одного апельсина и опять смешайте ингредиенты.

Форму выстелите пекарской бумагой и выложите готовую массу.

Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.

А вот фото кусочка морковной запеканки. Яркий и насыщенный цвет, а на вкус объедение 🙂

Диетическая с творогом

Творожные запеканки без манки подойдут тем, кто боится набрать лишние килограммы или сидит на диете. Чтобы уменьшить калории, добавьте сахарозаменитель.

Чтобы приготовить блюдо, вам понадобится:

• 300 г моркови;
• 250 г творога;
• 2 яйца;
• сахарозаменитель по вкусу;
• 50 мл воды;
• 100 г муки овсяной.

Помойте морковь, очистите от кожуры и мелко натрите. Потушите её на медленном огне, добавив воду. Готовить её нужно до того момента, пока она не станет мягкой. Всё это займёт около пятнадцати минут. Дайте ей остыть.

Перемешайте творог с мукой, желтками и сахарозаменителем. Далее соедините смесь с морковью. Отдельно взбейте белки и только потом соедините с остальными компонентами. Так морковная запеканка получится более пышной.

Возьмите силиконовые формочки маленького размера, чтобы не съесть больше, чем полагается 🙂 Смазать тонким слоем сливочного масла или посыпать мукой. Готовую смесь разложите по формочкам 2/3 объема. Поставьте в духовку на 30 минут. Предварительно разогрейте её до ста восьмидесяти градусов. Её можно доставать, когда появится золотистая корочка.

Хотите разнообразить диету при похудении? В другой статье я описала . Готовьте вкусно без вреда фигуре.

Как в детском саду

Хотите порадовать своего малыша вкуснятиной? Приготовьте дома морковную запеканку по этому рецепту. Для ребенка это будет такое лакомство. Блюдо в данном случае готовится без манки, её заменяет мука.

Для этого возьмите:

• 900 г моркови;
• 4 яйца;
• 300 мл молока;
• 4 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли;
• 2 ст.л. муки;
• 50 г сливочного масла.

Морковь тщательно помойте, очистите от кожуры и сварите до мягкости. Это займёт около 30 минут. Потом мелко натрите овощ. Яйца перемешайте с молоком. Затем добавьте морковь, сливочное масло, предварительно растопив его, сахар, соль и муку. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Теперь приготовьте форму. Смажьте её маслом. Разогрейте духовку до 180 С. Выпекайте запеканку в течение сорока минут. Возможно, вам понадобится немного больше времени: следите за образованием золотистой корочки. Для ребенка это будет самым вкусным десертом!

В микроволновке за 5 минут

Если вы хоть раз задавались вопросом, как сделать сытное блюдо быстро, то радуйтесь! Рецепт приготовления запеканки в микроволновке соответствует всем параметрам.

Вам понадобятся:

• 300 г моркови;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. манки;
• 60 мл молока;
• ванилин по вкусу;
• щепотка соли.

Взбейте яйца. Добавьте в смесь молоко, манку, ванилин и сахар. Тщательно перемешайте и оставьте на двадцать минут, чтобы манка разбухла. Добавьте по необходимости щепотку соли. Вымойте и очистите морковь от кожуры. Мелко натрите и смешайте с яйцами.

Приготовьте форму, лучше всего силиконовую, смажьте её тонким слоем масла. Запекайте в микроволновке около 5 минут при мощности 800 Вт. Дайте блюду остыть.

Надеюсь, что все рецепты помогли вам разобраться, как приготовить вкуснейшую запеканку. Это блюдо, которое подойдёт на любой вкус. Если вам понравились рецепты, то поделитесь статьей в социальных сетях! Подписывайтесь на обновления блога . А я с вами прощаюсь: до скорого!

Для приготовления морковной запеканки используют тертую морковь. Причем, разные варианты такой запеканки предполагают использование моркови как в сыром виде, так и отварной или тушеной в молоке. В продуктовую массу, заготовку для запеканки можно добавить манную крупу, сахар, соль, соду и яйца. Муку применять не стоит. Как правило, из моркови делается сладкая запеканка. Это – творожно-морковная запеканка в духовке, морковно-тыквенная запеканка в духовке и др. Дополнительные вкусовые оттенки морковной запеканке добавит изюм, орехи, яблоки. Чаще такая запеканка используется в качестве десерта, но ее можно приготовить и с несладкими составляющими. Например, картофельно-морковная запеканка в духовке очень популярна в нашей кухне.

И все же, самыми распространенными являются морковная запеканка с манкой в духовке и морковная запеканка в духовке с творогом. Их готовят как для взрослых, так и для детского питания.

Как приготовить морковную запеканку в духовке? Рецепт, который вы найдете на сайте, можно усилить по своему вкусу. Например, чтобы блюдо стало более ароматным, его можно приправить некоторыми пряностями, в частности, можно применить цедру лимона или апельсина, корицу, ваниль, кардамон. Приготовление морковной запеканки занимает немного времени. А, кроме того, все продукты для нее доступны, поэтому на вашем столе в любой день вполне может красоваться вкусная запеканка морковная. Рецепт в духовке постарайтесь освоить и не забывать. Изучите также запеканку творожно-морковную. Рецепт в духовке и этого блюда достаточно прост.

Для лучшего понимания процесса вам стоит использовать иллюстрации блюда и этапов его приготовления. Морковная запеканка в духовке, рецепт с фото которой вы нашли, будет приготовлен вами с меньшими потерями во времени и в исходных материалах. Хороши также пошаговые инструкции, которые часто применяют авторы рецептов для большей наглядности. Выбранная вами для изучения творожно-морковная запеканка в духовке, пошаговый рецепт для которой подготовлен сайтом, получится у вас безукоризненным. Именно такой подход к изучению блюд позволит вам четко понять, как сделать морковную запеканку в духовке правильно, быстро, без лишних хлопот.

Для вас есть несколько советов, как приготовить морковную запеканку в духовке:

Манке для морковной запеканки нужно дать минут 15 разбухнуть. Этот процесс лучше провести в форме для выпечки;

Для запеканки в духовке используйте формы из силикона;

Если в рецепте используется вареная морковь, отварите ее в кожуре. В овоще вы сохраните ее природный сок и вкус;

Готовится запеканка в духовке около 30 минут;

Добавьте немного сахара в морковь после ее измельчения, через несколько минут в ней появится сок;

Морковь - овощ достаточно сладкий, поэтому не всегда стоит добавлять сахар в запеканку. Однако, полагайтесь на свой вкус и примите в расчет сорт моркови;я

Морковную запеканку можно подать слегка теплой, или остывшей. На тарелку выложите сметану или взбитые сливки. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой.