Смертельная доза хурмы. Улучшает вид и состояние кожи. Можно ли хурму домашним животным

Хурма - это плод одноименного дерева, в некоторых случаях кустарника, относящегося к семейству эбеновых. Эта ягода большая по размеру, имеет сладкий вкус, она сочная, его кожица обычно оранжевого, желтого или красного цвета. Масса плода в среднем 100-500 грамм. Хурма относится к теплолюбивым растениям, она растет в странах Америки, Евразии, на территории Австралии и даже в Южной Украине. Существует близко пятисот разновидностей хурмы.

Чтобы предотвратить развитие заболеваний сердечнососудистой системы нужно регулярно употреблять хурму. В этом случае она оказывает организму человека намного больше пользы, чем яблока. Это свойство хурмы доказано учеными.

Хурма содержит в своем составе большое количество пищевых волокон, полифенолов и минералов, особенно дубильных веществ, а они,как известно, являются сильнейшими антиоксидантами. Основной причиной заболеваний сердечнососудистой системы, инсультов и инфарктов является атеросклероз. Вышеперечисленные вещества берут активное участие в борьбе с этим явлением.

Хурма содержит пищевых волокон в два раза больше, нежели яблока. Также в хурме находится больше калия, марганца, железа, кальция, антиоксидантов фенольного происхождения. В яблоках больше цинка и меди. Для предотвращения атеросклероза рекомендуется съедать один плод хурмы за день.

Пищевая ценность хурмы

В плоде хурмы находиться примерно 125 калорий, из которых 10 калорий от жиров (данные указаны с расчетом на один средний плод весом 170 грамм).

В хурме нет холестерина, насыщенных жиров и обычных жиров. В ней есть много полезных витаминов и микроэлементов, например в 100 граммах плода содержится примерно 15мг натрия, 200мг калия, 60мг магния, 3 мг железа, 40мг фосфора, 130мг кальция, много никеля, марганца, йода, лимонной кислоты, яблочной кислоты, витамина В1, В2, витамина С, витамина В3. примерно 35% легкоусвояемых углеводов в хурме являются глюкозой, а 50% фруктозой.

Полезные свойства хурмы

Хурма издавна славиться своими слабительными, мочегонными, иммуномодулирующими свойствами. Она является натуральным средством, которое защищает печень. Помимо этого хурма помогает справиться с различными заболеваниями.

В хурме есть вещество катехин, которое обладает сильными антигеморрагическими, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Ну и, конечно же, в хурме есть большое количество полезных минералов и витаминов.

Плод хурмы содержит большое количество антиоксидантов, таких как аскорбиновая кислота, бетулиновая кислота, сибатол, бета-каротин. Все эти вещества предотвращают преждевременное старение, они являются хорошей профилактикой раковых заболеваний, .

От запора

Продукт оказывает мягкое слабительное действие на организм благодаря большому количеству воды и натурального волокна в своем составе.

Предупреждает грипп и простудные заболевания.

В хурме находится большая концентрация аскорбиновой кислоты. Благодаря ей хурма защищает организм от различных инфекционных заболеваний, борется с гриппом и простудой, облегчает их течение. Когда обостряется риск респираторных болезней, то рекомендуется помимо малинового варенья и меда включать в свой рацион еще и хурму.

Помощь при аллергии

Если у человека есть на что-то аллергия, то хурма в этом случае также может оказаться полезной. Нужно взять примерно полкилограмма незрелой хурмы, вымыть, очистить от кожуры и размять в посудине. В эту кашицу нужно влить литр-два литр воды, все это перемешать и оставить настаиваться на семь дней на солнышке. Жидкость следует отфильтровать, а мякоть выбросить.

Отфильтрованной воде нужно постоять на солнце еще три дня. Далее эту воду лучше перелить в удобную посудину. Приготовленное средство можно наносить три-четыре раза на день на те участки кожи, которые подверглись аллергии.

При геморрое

Для лечения геморроя существует такое народное средство, сделанное с использованием хурмы. Нужно взять сушеные плоды хурмы и замочить их в посудине с водой на 20 минут (достаточно 13 грамм плодов). Этот напиток нужно ежедневно употреблять.

Также очень хорошо помогает сырая рисовая каша с добавлением хурмы. Чтобы ее приготовить нужно взять 50 грамм риса, 15 грамм хурмы и две чашки воды. Этому составу нужно дать настояться до того момента, пока каша не станет мягкой. Кушать ее дважды на день.

При икоте

От икоты может избавить такой рецепт - нужно вымыть и замочить пять маленьких кусков очищенного свежего имбиря, пять стеблей хурмы, пять грамм бутончиков гвоздики. Все это оставить в посудине примерно на десять минут. Эту смесь нужно принимать в теплом виде дважды в день.

Повышает усвоение питательных веществ

Благодаря меди, которая входит в состав хурмы, организм может из употребляемой пищи впитывать больше железа, которое является нужным элементом для того, чтобы красные кровяные тельца минерала могли нормально формироваться.

Помимо этого, благодаря этому продукту уменьшается потоотделение, а это, естественно, уменьшает потерю питательных веществ. Это делает хурму важным продуктом для спортсменов.

Улучшает вид и состояние кожи

Во многих косметических средствах в составе есть натуральные вяжущие компоненты. Они очень хорошо очищают поры и сужают их. Очень полезные для кожи лица маски можно делать в домашних условиях их хурмы. С помощью таких масок контуры лица будут укреплены, кожа подтянута, мелкие морщинки сглажены.

Очень хороший рецепт маски с использованием хурмы - перемешать яичный желток, мякоть спелого плода хурмы и добавить одну каплю сока лимона. Такая маска дает очень хороший результат.

Для лечения гемофилии

Чтобы приготовить эффективное средство народной медицины для лечения гемофилии нужно взять 30 грамм корня лотоса и 30 грамм сушеных плодов хурмы. Эти продукты нужно хорошенько измельчить, добавить к ним два стакана кипяченой воды и оставить на 15 минут настаиваться.

После этого нужно добавить 15 мл меда и перемешать.

Готовую смесь нужно на протяжении двух недель принимать дважды на день. После окончания двух недель следует сделать небольшой перерыв. Потом можно снова начать цикл до того момента, пока не увидите улучшение состояния.

Хурма для похудения

Практически все овощи и фрукты могут помочь человеку в избавлении от лишних надоедливых килограмм. Но помощь они могут оказать лишь при правильном подходе. То же самое касается и хурмы. Она является очень хорошим диетическим продуктом.

В одной штуке хурмы примерно 70 калорий. Это очень мало. При такой низкой калорийности в хурме достаточно много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения. Также благодаря хурме начинают лучше усваиваться питательные вещества из любой пищи, даже из самой однообразной и скудной. То есть в том случае, если вы сидите на диете, хурму нужно включать в свой рацион обязательно, чтобы она помогала поддерживать ваш организм в порядке. Принцип и рацион питания диеты на хурме .

Натуральный антидепрессант

В хурме есть калий и сахар. Благодаря этим веществам хурма является натуральным антидепрессантом. Чтобы улучшить свое эмоциональное состояние, снять напряжение, расслабиться после стрессовых ситуаций, избавиться от усталости, нужно употреблять сок из хурмы.

Источник энергии

Хурма богата сахарами, которые очень хорошо организм усваивает. После поступления в организм эти сахара трансформируются в энергию.

Поэтому этот фрукт очень хорошо подходит деткам, которые занимаются в каких-либо секциях или в спортивных кружках, ведь для того, чтобы выполнять любые физические нагрузки нужно много энергии.

Для детоксикации организма и для очистки печени

Хурма богата антиоксидантами. Они выполняют в организме человека много полезных функций, в том числе восстанавливают клетки после повреждения их свободными радикалами, нейтрализуют действие токсинов.

Снижается кровяное давление

Людям, которые страдают гипертонией, рекомендуется включить этот продукт в свой рацион. С помощью хурмы снижается кровяное давление. Также хурма является профилактикой заболеваний сердца, которые связаны с гипертензией. Есть очень хороший рецепт, который доказал свою результативность.

Нужно взять спелый плод, снять с него кожицу и мякоть сбить с помощью миксера. Готовую жидкость смешать с чашкой свежего молока. Употреблять такой коктейль нужно три раза в неделю трижды в день.

Мочегонные свойства

Хурма благодаря содержанию кальция и калия обладает мочегонными свойствами. Этот фрукт намного безопасней любых мочегонных средств и к тому же намного эффективней. После его применения из организма не выводиться калий, а после приема любых диуретиков такой эффект можно очень часто встретить.

Хурма при беременности

Очень полезно женщинам, которые ждут на свет ребеночка употреблять этот фрукт. В хурме находится достаточно много микроэлементов, таких как кальций, фосфор, железо, калий, магний, и витаминов. Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма беременной, а также и для ее будущего ребенка. Некоторые минералы находятся в хурме в намного большем количестве, чем в персиках, яблоках и грушах.

Благодаря употреблению хурмы понижается жар, предотвращается кашель, она очень хорошо может утолить жажду. Хурма является хорошей профилактикой гипертонии, которая очень часто развивается у беременных.

Но не стоит переусердствовать, достаточно будет съедать один фрукт в день. Если кушать хурму в больших количествах, то может нарушиться пищеварительный процесс, также могут образоваться желудочные камни. Более подробное о пользе и вреде хурмы во время беременности .

Побочные эффекты от употребления хурмы

Не нужно есть кожицу

Среди многих людей есть мнение, что хурму, как и груши, и , нужно кушать вместе с кожурой. Но это мнение ошибочное. В кожице хурмы находятся танины, которые способствуют образованию камней в желудке.

Фрукт противопоказан диабетикам

В хурме находится примерно 11% сахара, также и простые сахара, такие как глюкоза, и сахароза. Эти сахара организм очень легко всасывает, а это может спровоцировать гипергликемию. Это очень опасно для тех людей, которые страдают сахарным диабетом. Чем опасен сахарный диабет .

Не сочетается с продуктами, насыщенными белками

Хурму не нужно кушать в крабами, креветками и морской рыбой. В хурме есть дубильные кислоты, а под их воздействием белки начинают слипаться. Это мешает пище нормально перевариваться, в результате чего формируются безоаровые камни.

Разрушаются зубы

Как бы странно это не звучало, но хурма может вызвать кариес и разрушение зубов. Это происходит из-за высокой концентрации пектина и сахара. Волокнистая мякоть, которая очень легко застряет между зубами, а также дубильные кислоты, приводят к разрушению зубов и развитию кариеса. Так что после того, как скушали хурму, нужно выпить стакан воды, а еще лучше прополоскать рот.

Не нужно кушать хурму на пустой желудок

Танин и пектин, находящийся в хурме в большом количестве, после попадания в желудок мешает нормальному пищеварительному процессу, под их воздействие кусочки еды слипаются в плотные комочки - безоары (желудочные камни). Эти камни через некоторое время начинают становиться все больше, начинаются болезненные ощущения. У человека может возникать рвота с кровью, абдоминальная боль и прочее. Иногда для того, чтобы избавиться от таких камней, нужна операция.

Этот фрукт не стоит принимать людям в послеоперационный период. Хурма также противопоказана в том случае, если у человека есть спайки кишечника. Если кишечник ослаблен, то большое количество танина, находящегося в хурме, может вызвать острую непроходимость. После употребления хурмы нарушается обмен веществ)из-за своих вяжущих веществ), поэтому людям, которые страдают ожирением нужно этот продукт исключить из своего рациона.

Не нужно давать хурму деткам до трех лет. Это объясняется тем, что желудочный сок вступает в реакцию с танинами, в результате чего образуется вязкая липкая масса. Она связывает кусочки плода в желудке у ребенка в один ком, а это может вызвать серьезные осложнения. Лучше всего детям предложить хурму, когда им исполниться десять лет.

Самые лучшие сорта хурмы

Есть очень много сортов этого фрукта. Но условно их все можно разделить на две больших группы - вяжущие сорта и невяжущие. Плоды вяжущие содержат намного больше танина, но их невозможно кушать, когда они не полностью дозрели.

• Хурма Фуйу. Этот сорт хурмы относят к сладким и невяжущим сортам. Плоды маленькие, их окраска равномерная. В плодах нет косточек, форма плода немного напоминает придавленный томат. Очень хорошо такая хурма сочетается с салатами.
• Хурма Хачийа. В основном этот сорт хурмы очень кислый, до момента полного созревания вяжущий. Но когда плод дозревает, то его мякоть становится очень нежной и тающей во рту. Плоды по своему внешнему виду напоминают желудь, они овальные. Практически вся японская хурма, которая продается в магазинах, на рынках, относится именно к этому сорту.
• Хурма Идзу. Это также сорт невяжущей хурмы. Он очень вкусный и имеет сладкий вкус. Плоды могут быть крупными или средними, их форма округлая.
• Маболо. Этот сорт хурмы культивируется на Филиппинах. Другое название - Бархатное яблоко. Когда плоды дозревают, то они становятся ярко-красными, их кожица напоминает персик, она нежная и бархатистая.
• Сапоте (другое название Черная хурма). Этот вид очень необычный. У плодов данного вида белая мякоть и зеленая кожица. Когда плод полностью дозревает, его мякоть становиться черной.
• Хурма Кофекейк. Это твид хурмы имеет уникальный сладкий аромат, напоминающий горячий вкусный кофе и коричное печенье. Другое название этого сорта хурмы - Кофейный пирог.
• Американский сорт. Хурма этого сорта выращивается на востоке США. Плоды содержат в себе намного больше кальция и витамина С, чем китайская хурма. Но плоды можно употреблять лишь тогда, когда они дозреют, так как их невозможно кушать в незрелом виде. Очень часто перед употреблением их обрабатывают паром. Американцы любят готовить из хурмы пудинги.
• Хурма Тамопан. Плоды этого сорта плоские и большие. Их кожица толстая, имеет красновато-оранжевый цвет. Мякоть светло-оранжевая.
• Хурма Амонг. Плоды сплюснуты со всех сторон. Есть плоды без косточек, а есть с косточками. Хурму этого сорта лучше смягчать перед употреблением, так она становится намного слаще. Другое название - хурма Йемон.
• Шоколадная хурма. Это японский сорт хурмы. Плоды имеют ромбовидную форму, на вершине несть небольшое пятнышко черного цвета. Кожица - красно-оранжевого цвета. Называется так этот вид хурмы потому, что мякоть имеет темно-коричневый цвет, также она очень сладкая и имеет пряный аромат.
• Хурма Мару. Внешне похожа на апельсин, форма плода - продолговатая или округлая. Мякоть ярко-коричневая, а кожица - красно-оранжевая. Плоды очень вкусные. Мягкие и хрустящие.

Как правильно хранить хурму?

Этот полезный фрукт начинает появляться в продаже примерно в начале октября. Этот продукт очень полезный, но скоропортящийся, так что нужно знать, как же правильно хранить его. Если соблюдать некоторые простые правила хранения хурмы, то можно всю зиму иметь под рукой источник витаминов, магния, железа, йода, кальция, клетчатки и других полезных веществ.

Хурму можно замораживать, сушить, консервировать. Хурма, которая только была приобретена, может очень хорошо хранить вместе с прочим продуктами в холодильнике, но нужно ее скушать на протяжении четырех дней.

Чтобы хурма могла храниться более длительное время, то для нее нужна температура от о градусов до -1 градуса. При такой температуре хурма может сохраняться примерно три месяца. При этом влажность воздуха должна сохраняться в пределах 80-90%, так как при уровне влажности ниже фрукт начнет морщиться. Если же влажность будет выше указанной, то плоды будут покрываться плесенью.

Лучше всего плоды будут сохраняться в морозильной камере. Благодаря быстрой заморозке все полезные свойства хурмы сохраняются. Если хурму хранить в морозильной камере, то после розморозки плоды становятся не такими терпкими и не такими вяжущими, они намного вкуснее. Следует размораживать фрукт при комнатной температуре. Но при размораживании хурма становится очень мягко, поэтому ее можно кушать только с помощью ложки.

Также можно хурму высушить, после чего она станет восточной сладостью. Для самостоятельной сушки понадобятся самые твердые фрукты, которые не содержат косточек. Их нужно очистить от кожицы, после этого порезать на мелкие кусочки и поставить в духовку. Сушить хурму необходимо при температуре 45-50 градусов. Очень важно периодически посматривать к хурме, так как нет определенного времени готовки. Готовность нужно определить на глаз. Нужно следить за тем, чтобы плоды не стали темными. Сушенная хурма выходит душистая и очень сладкая. Ничего страшного в том,если кусочки покроются белым налетом - это сахар.

Как правильно выбрать хурму?

Конечно же, все хотят выбрать сочную, вкусную и спелую хурму. Но каким образом это сделать? Нужно придерживаться таких несложных правил. Запомните, что вкусная хурма должна быть круглая или округлая. Если хурма спелая, то ее поверхность блестящая и очень гладкая. Если на хурме есть повреждения, темные поломы или пятна, то это значит, что фрукт уже начал портиться. Хорошая хурма всегда имеет насыщенный и яркий цвет.

Нужно также обратить внимание на плодоножку и листья - они должны быть темными и сухими. Если вы хотите, чтобы хурма пролежала у вас некоторое время, то лучше выбирать плоды покрепче и потвердее. Если вы хотите употребить хурму практически сразу после приобретения, то нужно выбирать мягкий плод.

В том случае, если вы приобрели хурму, и она оказалась недозрелой, то нужно ее положить в морозильную камеру. После оттаивания она станет очень мягкой и сладкой. Именно после заморозки в хурме исчезает вредный танин и дубильные вещества, и она становиться не вязкой. Также для ускорения процесса созревания можно поместить плоды хурмы в одну емкость с помидорами, бананами, яблоками. Эти продукты выделяют натуральный газ (этилен), что способствует быстрому дозреванию хурмы. Можно также положить недозрелую хурму на 12 часов в теплую воду.

Хурма уже давно стала украшением наших столов. Начиная с конца осени, и в течение всей зимы, когда количество свежих овощей и фруктов резко снижается, свою популярность приобретает именно хурма. Плоды хурмы являются ягодой, они очень сочные и мясистые. На вкус ягода сладкая и терпкая. Из-за своей терпкости некоторые люди недооценивают ее пользу. Родиной хурмы является Азия. Сегодня ягода выращивается в Грузии, Израиле, Греции, Абхазии, Армении. Также, выращиванием хурмы активно занимаются в Крыму. Поэтому, продукт является популярным и доступным. В чем же заключается польза ягоды? И может ли хурма нанести вред организму?

Богатый химический состав хурмы

Хурма, польза и вред которой полностью объясняется ее богатым составом, насыщена различными витаминами, минералами и микроэлементами. По своему витаминному составу, данная ягода опережает даже пользу яблок, инжира и винограда. Лидирующие позиции занимает витамин С. Далее следуют витамины PP, B1, B2, E, A, бета-каротин. Данные элементы крайне важны для нормального функционирования всех систем и органов организма.

Также, хурма обладает высокой концентрацией таких минералов, микроэлементов:

• Магний;
• Кальций;
• Калий;
• Натрий;
• Фосфор;

Хурма насыщена различными жирными кислотами, аминокислотами. Наибольшее количество прослеживается яблочной и лимонной кислоты. Также, в состав ягоды входят клетчатка, дубильные вещества, пектины, глюкоза, фруктоза. Хурма считается настоящим источником антиоксидантов. По количеству антиоксидантов ягода обогнала даже популярный зеленый чай.

Калорийность ягоды

Некоторые люди приравнивают калорийность хурмы к калорийности банана. Обуславливая это мясистой мякотью. Но, ягода относится к числу низкокалорийных продуктов. Так, в 100 граммах мякоти хурмы содержится 67 ккал. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять данное лакомство при соблюдении диеты, для похудения, в качестве полезного перекуса.

Помимо этого, в хурме содержится незначительное количество белков и жиров. Так, белков в ягоде всего 0,5 грамма, а жиров — 0,4 грамма. Немного больше углеводов содержит продукт. Они необходимы организму для придания сил и энергии. В 100 граммах мякоти чуть больше 15 граммов углеводов. Следовательно, продукт насыщает организм всеми необходимыми веществами, при этом не провоцирует жировых отложений.

Хурма очень сочная. В составе ягоды около 83% фруктовой воды. Большое количество клетчатки позволяет вывести лишний сахар из крови, что очень полезно при сахарном диабете. Концентрация тех, или иных микроэлементов и витаминов зависит от сорта растения, места выращивания. Также, могут отличаться и вкусовые качества продукта. Но, пищевая ценность плодов остается неизменной.

Полезные свойства хурмы

Полезные свойства хурмы, в первую очередь, обуславливаются высоким уровнем содержания витамина А. За счет данного компонента укрепляются глазные мышцы, повышается концентрация зрения. Плоды хурмы можно кушать как при лечении, так и в качестве профилактики астигматизма. Очень полезны данные плоды для сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют употреблять 1-2 плода хурмы ежедневно. Это поможет уберечь организм от заболеваний сердца.

Также, большое количество калия, витаминов Р и С укрепляет стенки сосудов, делают их эластичными. Благодаря снижению уровня вредного холестерина в крови устраняются холестериновые бляшки. Следовательно, нормализуется артериальное кровяное давление. Поэтому, хурму рекомендуют употреблять ежедневно при таких заболеваниях, как гипертония и атеросклероз.

Чем полезна хурма для щитовидной железы? Содержание йода в продукте позволяет восстановить ее работу, нормализовать гормональный фон. Данный йод хорошо, максимально усваивается организмом. В связи с этим плоды считаются хорошей профилактикой йододефицита у взрослых и детей. Полезны плоды хурмы и при урологических проблемах. Продукт предотвращает развитие мочекаменной болезни. Все благодаря легкому мочегонному эффекту. Регулярное потребление хурмы насыщает организм магнием, что снижает риск скопления солей в органах мочеполовой системы.

Хурма для органов пищеварительной системы

Плоды хурмы обладают дезинфицирующим действием. В связи с этим, продукт способен уничтожить большое количество бактерий, кишечных палочек. Также, доказано, что состав хурмы действует угнетающе на золотистый стафилококк в кишечнике. При регулярном употреблении ягоды снижает риск развития хронических заболеваний желудка и кишечника.

Благодаря высокому уровню содержания клетчатки, пектинов и дубильных веществ наблюдается такая польза:

• Улучшение перистальтики кишечника;
• Выведение шлаков и токсинов;
• Налаживание всех обменных процессов;
• Избавление от запоров;
• Регулирование энергообмена.

Ферменты, также входящие в состав продукта, принимают участие в переработке белков, жиров и углеводов. А некоторые природные гормоны в хурме способны поддерживать нормальный, приемлемый уровень глюкозы в крови. Хурма обязательно входит в состав лечебной диеты при таком заболевании, как панкреатит. В этом случае состав ягоды восстанавливает функции поджелудочной железы. Снижает воспаление железы, что помогает побороть болевой синдром. Но, продукт противопоказан к употреблению в период обострения панкреатита. Почему хурма может навредить при остром панкреатите: снижает скорость усвоения сахара. Переизбыток вяжущих компонентов может спровоцировать запоры. Чтобы не перегрузить поджелудочную железу в период обострения нужно отказаться от глюкозы.

Полезна и хурма для печени?

Витамины в хурме восстанавливают защитные функции организма. Благодаря этому употребление хурмы налаживает работу иммунной системы. Так, печень становится менее подверженной к различным вирусам. Большое количество полезных веществ в плоде препятствует отложению жиров в печени. Эти процессы становятся основной причиной гепатоза и гепатита. А за счет грубых волокон восстанавливается липидный обмен.

Глюкоза и фруктоза, входящие в состав продукта, приводят в норму уровень сахара в крови. А вот низкий уровень сахара провоцирует расщепление гликогена в печени. А вот высокий уровень этого гликогена становится источником энергии. Известно, что печень — главный фильтр нашего организма. В связи с этим именно печень очень быстро изнашивается. Вред железе приносят стрессы, медикаментозные препараты, физические нагрузки, малоподвижный образ жизни, рацион питания, вредные привычки. А вот магний и калий, которые входят в состав ягоды, поддерживают нормальный баланс воды, избавляют от отеков. Вместе с мочой выводятся и все токсины, которые так опасны для печени.

Хурма для центральной нервной системы

Витамины группы В, которыми богаты плоды хурмы, положительно сказываются на состоянии нервной системы. Всего пару ягод в день быстро повышают настроение, концентрацию внимания. Также, при регулярном употреблении хурмы можно восстановить сон, избавиться от бессонницы. Полезные свойства хурмы позволяют повысить стрессоустойчивость, нейтрализовать атаки стрессов и конфликтов. Плоды рекомендуют кушать тем, кто занять умственной деятельностью.

Хурма против малокровия

Такое заболевание, как анемия может значительно ухудшить качество жизни больного. В случае дефицита железа в организме человек может жаловаться на постоянную подавленность, хроническую усталость, быструю утомляемость. Иногда могут возникать даже мигрени, головокружения. Организм такого пациента максимально подвержен различным простудным, вирусным, инфекционным заболеваниям. Большое количество железа в хурме очень быстро восполняет нехватку данного элемента. Всего 1 плод на завтрак ежедневно поможет за несколько дней привести состояние организма в норму. И прием медикаментозных препаратов не понадобится.

Польза ягоды для ротовой полости

При повышенной чувствительности десен хурма является незаменимым продуктом. Даже малейшей прикосновение зубной щетки к деснам может спровоцировать кровотечение. Состав хурмы способствует укреплению и защите десен. Следовательно, снижает риск развития проблем с зубами, их выпадения. Помимо этого, в народной медицине ягода применяется, как профилактика цинги.

Полезные свойства хурмы для женского организма

Благодаря своему богатому витаминному и минеральному составу ягода очень полезна для женского организма. В первую очередь, стоит отметить высокий уровень калия. Достаточный уровень данного элемента очень важен для женщин в период менопаузы. Во время климакса значительно возрастает риск возникновения инсульта. А вот калий препятствует данной патологии. Помимо этого, калий снижает риск развития различных патологий, связанных с репродуктивной системой женщин на 15%. Микроэлемент снимает отеки, выводит избыточную жидкость, что улучшает внешность женщины.

Далее важно отметить магний. Польза этого элемента неоспорима. Врачи рекомендуют употреблять больше продуктов питания с данным компонентом для нормализации менструального цикла, устранения болевых ощущений в эти дни. Помимо этого, магний повышает шансы успешного зачатия ребенка, способствует хорошему течению беременности, родов. А фитоэстрогены, входящие в состав хурмы, нормализуют гормональный фон женского организма.

Ускорить обмен веществ, нормализовать кислотно-щелочной баланс помогает натрий. Особой пользой обладает хурма для тех девушек, которые активно занимаются спортом. Регулярное потребление хурмы делает суставы более подвижными и эластичными, а мышцы приводятся в тонус. Не менее важным свойством хурмы для девушек является снижение веса. Сочная мякоть быстро насыщает организм, что снижает количество потребляемой вредной пищи.

Польза ягоды при беременности

В период беременности не стоит прекращать потребление данного продукта. Известно, что во время вынашивания малыша все защитные функции женского организма направлены на защиту плода. Поэтому, самочувствие девушки может ухудшиться. Хурма поможет восполнить нехватку сил, повысить функции иммунной системы. Помимо этого, польза хурмы для беременных прослеживается в таких свойствах:

• Контролирует рост малыша в утробе;
• Нормализует обмен веществ;
• Восполняет дефицит йода и калия во время беременности;
• Устраняет отечности;
• Обладает успокаивающим эффектом;
• Устраняет запоры.

Хурма в период лактации

Во время грудного вскармливания кушать хурму стоит с особой осторожностью. Некоторые специалисты советуют полностью отказаться от ее потребления. Но, научно не доказан негативный эффект ягоды во время кормления грудью. Первые три месяца кормления действительно лучше не кушать яркие ягоды, фрукты и овощи. Это может вызвать аллергию как у молодой мамы, так и у малыша.

Кушать хурму можно маленькими порциями, проверяя реакцию организма и мамы, и ребенка. Если никаких отклонений нет, хурма в умеренных дозах не запрещена. Допустимой суточной нормой является не более 300 граммов сочной мякоти. Положительно воздействие ягоды в данный период будет заключаться в оказании таких эффектов:

• Формирование иммунитета у малыша;
• Быстрое восстановление защитных функций женского организма после родов;
• Поддержание функций сердечно-сосудистой системы;
• Стимуляция формирования костной ткани ребенка;
• Формирование микрофлоры кишечника малыша, становление работы органов пищеварительной системы;
• Профилактика мочекаменной болезни в организме мамы.

Чем полезна хурма для мужчин?

Ягода обладает многими полезными свойствами и для мужского организма. При регулярном потреблении продукта представители сильного пола могут защитить себя от импотенции и заболеваний предстательной железы. В последнее время, проблемы с простатой стали очень распространенными среди населения. К ухудшению функционирования железы приводят стрессы, малоподвижный образ жизни, инфекции мочеполовой системы, кишечника, дыхательных путей. Уберечься от данных факторов очень сложно.

Заболевания простаты провоцирует гормональный дисбаланс, ухудшение кровообращения как общего, так и непосредственно в области малого таза. Врачи урологи, в таких случаях обязательно назначают комплексное лечение. Это потребление медикаментозных препаратов, лечебная гимнастика, физиотерапия, диета. Диета направлена на потреблении большого количества свежих овощей, ягод и фруктов. И главным продуктом является именно хурма.

Для репродуктивной системы молодых людей очень важен витамин А. он принимает участие в выработке мужского полового гормона тестостерона, формировании спермы. Также, достаточный уровень бета-каротина защищает слизистые оболочки половых органов от повреждений и заражений. Витамины группы В активируют все обменные процессы на уровне клетки. Осень важно знать, что витамины группы В понижают уровень гормона пролактина. При его избытке очень часто развивается аденома предстательной железы.

Аскорбиновая кислота улучшает качественные характеристики эякулята. Повышается количество активных, подвижных сперматозоидов, что повышает шансы на успешное зачатие. Следовательно, хурма — отличная профилактика мужского бесплодия. Также, витамин С поддерживает тонус организма, препятствует возникновению импотенции, сексуальных расстройств.

Применение хурмы в косметологии и народной медицине

В состав многих косметических средств входят природные вяжущие вещества. Именно они способствуют очищению пор, их быстрому сужению. Такие полезные маски для лица можно делать самостоятельно в домашних условиях с использованием мякоти хурмы. Через некоторое время таких процедур контур лица станет четче, кожа подтянется, а мелкие морщинки разгладятся. Для приготовления такой очищающей и питательной маски понадобится смешать 1 яичный желток с мякотью одного плода. В смесь добавляется 1-2 капли сока лимона. Маска выдерживается на лице в течении 15 минут. Проводить данную процедуру достаточно два раза в неделю.

Помогает хурма при икоте. Хурма смешивается с вымоченным имбирем, оставить на 10 минут для настаивания. Принимать стоит дважды в день по одной столовой ложке, запивая теплой водой. Существует и народное средство для лечения геморроя с применением данной ягоды. Сушеные плоды хурмы замачиваются в воде на 20-30 минут. Такой напиток выпивается ежедневно по одному стакану в день.

Используется хурма и при гемофилии. Для приготовления целебного средства стоит смешать по 30 граммов сушеной хурмы и корня лотоса. Сырье тщательно измельчается, смешивается с 2 стаканами кипятка, и настаивается в течение 15 минут. После этого, в средство добавляется 20 граммов меда. Данная смесь принимается дважды в сутки, на протяжение 14 дней. После недельного перерыва курс терапии можно возобновить вновь. Лечение продолжается до тех пор, пока не будет заметно улучшение состояния.

Каков вред от употребления хурмы?

Ягода имеет свои противопоказания к потреблению. Все они обуславливаются составом данного продукта. В первую очередь, плоды хурмы категорически противопоказаны к потреблению при сахарном диабете. В случае такого заболевания пациенты обязаны постоянно контролировать уровень глюкозы в крови, гликемический индекс. Также, обязательным условием является соблюдение диеты. У диабетиков уровень сахара в крови всегда повышен. Хурма насыщена природными сахарами, которые будут повышать его уровень еще больше. Поэтому употреблять ягоду таким больным противопоказано.

Не советуют употреблять плоды хурмы натощак. Большое количество пектинов и дубильных веществ могут спровоцировать появление камней в желудке. Среди других противопоказаний к употреблению можно выделить такие факторы:

• Аллергия;
• Период реабилитации после операций на органах желудочно-кишечного тракта;
• Ожирение (сушенные и вяленые плоды);
• Детский возраст до года;
• Твердый стул.

Запрещено запивать плоды холодной водой и молоком. Так как ягода обладает лечебными свойствами, она имеет и побочные эффекты. Многие этого не знают, но запрещается кушать хурму вместе с кожурой. Дело в том, что кожура содержит большое количество танина, который тоже провоцирует появление камней в желудке.

Важно правильно сочетать хурму с другими продуктами питания. Так, ягода не употребляется вместе с пищей, богатой белками (морепродукты). Под воздействием дубильных веществ белки начинают слипаться. А это препятствует нормальному перевариванию пищи. Установлено, что хурма может спровоцировать даже развитие кариеса зубов. Все из-за высокого уровня сахара и пектинов в продукте.

Как выбрать спелый плод?

Выбор качественного продукта зависит от его сорта. На прилавках наших магазинов, чаще всего встречаются два сорта хурмы: Шарон и Королек. Они отличаются как внешними, так и вкусовыми характеристиками. Плоды хурмы сорта Шарон обладают ярким оранжевым окрасом. Размеры ягод крупные, а на ощупь спелый Шарон плотный. Часто этот сорт имеет удлиненный форму. Как правила, такая ягода должна еще доспеть в домашних условиях при комнатной температуре. Таким образом немного устранится ее терпкость.

Королек же обладает темным окрасом, приближенным к шоколадному. Данный сор очень сладкий и сочный. Период дозревания такой хурме не нужен. Если ягода слишком плотная, и очень терпка на вкус, значит она еще не дозрела. Употребление в пищу зеленой ягоды может вызвать расстройства кишечника. А вот переспевшая хурма будет обладать неприятным, гнилым привкусом. Мякоть такого плода не плотная, а практически кашеобразная. Спела, хорошая, а главная полезная хурма будет только в осенне-зимний период. Выращивают лакомство в теплых краях, а вот собирают плоды тогда, когда в наших широтах начинаются холода. Поэтому и приобретать хурму стоит в холодный сезон. Только такие ягоды принесут максимальную пользу.

Яркая и аппетитная хурма, польза и вред для организма, противопоказания каковы? Насколько важны для нас свойства хурмы, чем она полезна? Неужели вкусная и малокалорийная хурма может принести вред? Кому? Эти вопросы начинают у нас возникать обычно в ноябре, в то время, когда на полках рынков, магазинов появляются ярко оранжевые плоды. Оказывается, что это не только вкусная ягода. Польза хурмы позволяет обойтись без энергетических напитков, так как она отлично повышает тонус всего организма.

Плоды имеют изысканно богатый аромат, необыкновенный вкус. Свежие — содержат свыше 20%, а сушеные — до 60% сахара. Органических кислот содержится мало. Вот почему они полезны людям с повышенной кислотностью.

В Китае хурму возделывают на протяжении веков – это ее родина. Оттуда она попала в Восточную Азию, затем -Японию. Только в конце XIX века о ней узнали во всем мире. Её плоды очень высоко ценят китайцы. А Япония ее считает национальным фруктом.

Хурма (Diospyros – перевод с греческого — «плод богов «) на самом деле не фрукт, а большая, круглая, сочная ягода с гладкой, тонкой кожурой переменного цвета (от желтого до блестяще-оранжевого). Цвет кожуры зависит от степени созревания или сорта. Мякоть мягкая, почти желеобразная, когда фрукт полностью созрел.

Есть около пятисот сортов хурмы. Это вечнозеленое растение имеет высокую питательную ценность, причем, пользу мы получаем не только от плодов, но также от листьев, коры, кореньев.

Незрелые плоды из-за большого содержания танинов часто используется японцами, как добавка к сакэ или ликерам.

Жареные семена используются как заменитель кофе.

Как правильно выбрать хурму, какая полезнее

Это обязательно надо знать. Только мягкие, полностью зрелые фрукты имеют реально сочную, вкусную плоть. Именно от таких плодов мы получаем наибольшую пользу. Храните их с крайней осторожностью, стараясь не повредить кожу. Поврежденные ягоды быстро загнивают. Лучше хранить их замороженными. Между прочим, замораживание снимает терпкость. Хурму едят, когда плоды приобретут желеобразную консистенцию.

Чем полезна хурма

В Японии, Китае употребление 2-3-х ягод приравнивается к обеду – они главные на обеденном столе. Один плод содержит почти шесть граммов пищевых волокон, что равно четверти ежедневного рекомендуемого значения. Поскольку волокно переваривается медленно, то вы ощущаете сытость на протяжении более длительного периода времени. Вот почему хурму можно рекомендовать детям, людям, занимающимся спортом или испытывающими большие физические нагрузки.

Это диетический продукт, который, благодаря содержанию пектина, рекомендуется для лечения нарушений пищеварения. Традиционная медицина плоды использует для лечения заболеваний желудка.

Большое количество сахаров, которые содержат ягоды, — это глюкоза, фруктоза. Они поддерживают здоровую сосудистую систему, укрепляют сердечную мышцу. Несмотря на это уровень глюкозы в крови остается в пределах нормы.

Хурма очень питательна, также как инжир или виноград. Многие люди даже едят сушеную вместо конфет во время чаепития. Этот фрукт так много содержит глюкозы. При высушивании она выступает на поверхности плодов, как иней.

Польза хурмы в том, что она содержит витамин С (антивирус), провитамин А (каротин помогает при проблемах с глазами, кожей), витамины В, РР, соли железа (кроветворение), многие другие ценные вещества. Ее можно рекомендовать людям, страдающим от высокого кровяного давления или сердечно-сосудистых заболеваний.

Как правило, у тех людей, которые по назначению врача принимают диуретики, увеличивается вывод полезного калия из организма, то есть они должны принимать калийсодержащие лекарства дополнительно. Но если вы добавите в свой рацион хурму, наряду с абрикосами, яблоками, необходимость принимать дополнительные калийсодержащие препараты отпадет сама собой – организм получит так нужный ему калий из этих фруктов.

Полезных микроэлементов, пищевых волокон она содержит в 2 раза больше, чем яблоки. Антиоксидантов также содержит много.

Это отличный источник железа, кальция, меди, а также магния, калия. Магний снижает вероятность образования камней в почках. Одним из наиболее важных преимуществ для здоровья являются ее противораковые свойства из-за высокого содержания бета-каротина, витамина А. Этот фрукт может снизить риск рака легких, рекомендуется для потребления хроническим курильщикам. Витамины С, Р уменьшают хрупкость сосудов. Витамины В 1, В 2 способствуют нормальному функционированию нервной системы. Из-за высокого содержания йода, регулярное потребление этого фрукта помогает улучшить функции щитовидной железы — это также одно из самых полезных свойств хурмы.

Благодаря высокому содержанию сахаров, калия, сок хурмы может помочь пополнить организм энергией, облегчить симптомы стресса, усталости, следовательно отпадает необходимость применять специальные энергетические или пищевые добавки.

Хурма, мочегонное или нет? Хурма обладает мочегонным действием, тонизирующими свойствами, поэтому избавляет от отеков.

Она успокаивает нервную систему, повышает работоспособность, обладает бактерицидными свойствами по отношению к кишечной, сенной палочкам, а также золотистому стафилококку.

При простуде, кашле полезно полоскать горло соком одного-двух спелых плодов хурмы, смешанным с ¼ стакана теплой воды.

Отвар из ее чашечек, плодоножек иногда используется, чтобы остановить икоту.

Для терапевтических целей используют хурму при анемии: следует пить по 50-100 мл сока 2 раза в день до еды.

При кровоточивости десен, высоком кровяном давлении следует два раза в день на протяжении недели принимать ¼ чайной ложки порошка, полученного из растертых листьев хурмы.

При хронической диарее пейте отвар плодов по 500 мл каждые 4 часа. Отвар готовят из нарезанных на дольки шести средних недоспелых ягод, залитых 3 стаканами кипятка. Содержимое закрывают крышкой на 20 минут, а затем процеживают, чтобы освободить отвар от волокон мякоти.

Спелые плоды, лишенные вяжущих свойств, являются прекрасным средством при лечении запоров.

Также они помогают организму контролировать уровень холестерина. Так как плоды содержат достаточное количества пектина, способного предотвратить всасывание холестерина стенками кишечника.

Любые свежие плоды или ягоды, как известно, имеют так необходимые человеку сахара, органические кислоты, соли, белки, витамины, имеющие ценные пищевые, лечебные свойства. Содержат эти элементы различные плоды неодинаково.

Хурма, например, по сахарам превосходит многие культуры, произрастающие в аналогичных условиях. Достаточно привести один пример: спелые ягоды этой культуры любого сорта содержат много сахаров, главным образом, это глюкоза и фруктоза, против 8-11% в плодах яблони, груши, персика. Следует отметить, что фруктозу мы импортируем из Голландии. А полусушеная кавказская (дикая), продаваемая осенью или зимой на рынках, содержит сахара от 32 до 40%, а сухого вещества — 62-71%.

Плоды употребляют при различных желудочных заболеваниях, как профилактическое, лечебное средство при цинге. Для еды используют свежие или сушеные ягоды.

Сушить их очень просто – можно даже с помощью обыкновенной духовки, постепенно добавляя огня. Сушеная хурма по вкусу напоминают инжир, только она более плотная.

Ввиду отсутствия кислоты польза хурмы при болезнях желудка, при диарее, дизентерии бесспорна. Благодаря наличию пектина она выводит токсины. Глюкоза, фруктоза поддерживают сердечную мышцу.

Лечебник указывает, что густой сок плодов рекомендуется пить по 2-3 стакана ежедневно для лечения гипертонии. Полезна она при заболевании щитовидной железы. Что особенно важно – она регенерирует поврежденные ткани.

Сушеная хурма

Хурма, один из лучших фруктов, способствующих укреплению здоровья. Обрабатывается она главным образом сушкой.

Сушеная хурма богата питательными веществами для укрепления здоровья, такими как витамины, минералы и антиоксиданты, которые жизненно важны. При высушивании содержание сахара в хурме увеличивается в 3-4 раза и она становится более питательной. Сушеные ягоды содержат в 8-10 раз больше витамина С, чем яблоки. Они также содержат витамин А, кальций, каротин и белок.

Сушеная хурма эффективна для людей с высоким кровяным давлением. Она может остановить диарею. Наконец, она подходит для людей, которые находятся на диете.

Плоды сушеной хурмы всегда покрыты белым «инеем». Это не плесень, это глюкоза и фруктоза, которые после испарения влаги кристаллизовались на поверхности во время сушки фруктов.

Полезные и лечебные свойства листьев, корней, побегов хурмы

Восточная медицина применяет отвар корней или листьев хурмы как наружное средство для остановки кровотечений, для дезинфекции ран, порезов, проколов или царапин. Наружное использование такого отвара поможет уменьшить боль, снять воспаление при геморрое.

Побеги, листья этого растения имеют большое количество аскорбиновой кислоты. Особенно ее много осенью. Из листьев можно изготовить суррогат чая. Исследование проведенное корейскими учеными (1980 г.) показало, что чай из листьев содержит в 20,8 раз больше витамина С, чем зеленый чай!

Хурма в косметологии

Косметологи советуют использовать мякоть неспелых плодов вместе с яичным желтком, лимонным соком – такая маска полезна для кожи с расширенными порами, для воспаленной кожи лица, для угреватой кожи.

Противопоказания для хурмы, что следует знать

Если вы пробуете хурму впервые или даете ее своему ребенку – будьте очень осторожны – не съедайте за один раз больше, чем один плод, так как есть люди, которые из-за ее вяжущих свойств могут пострадать от кишечной непроходимости.

Недозрелые плоды содержат обилие танинов (полезны при пародонтозе десен), которые придают им терпкость (0,2-0,5%). Поэтому человек, который попробует недозрелый плод, почувствует, что рот у него как бы «свяжет». Однако спелый плод теряет терпкость. Если залить недозрелую ягоду теплой водой на 12 часов, то она потеряет терпкость.

Полоскание рта и чистка зубов после употребления хурмы обязательны, так как остатки сладких волокон между зубами могут спровоцировать развитие кариеса.

Хурма содержит много танина и пектина, поэтому если есть ее на пустой желудок, то это может привести к созданию плотных комочков в желудке. Находясь там они могут вызвать тошноту, рвоту, заставят вас плакать от боли.

Очень полезна сушеная хурма, но варить из нее, например, компоты нельзя, так как при варке восстанавливается свойственный недозрелым плодам вяжущий вкус.

Использование хурмы в промышленности

Недозрелые плоды, листья, ветки, корни отличаются высоким содержанием дубильных веществ, поэтому их используют для окраски тканей, производства лака, несмываемых чернил, дубления кожи. Древесина ее легко поддается обработке, полировке. Недаром раньше использовали ее для паркета при строительстве церквей, музеев. Из древесины хурмы изготавливали музыкальные инструменты, ткацкие челноки, мебель.

В Японии соком, выжатым из незрелых плодов, пропитывают сети, канаты, отчего они становятся более прочными, долговечными. Кроме того, сок применяется также для производства упаковочной бумаги для чая. При этом бумага не пропускает влаги, предохраняет чай от плесени.

Все перечисленные промышленные, целебные и полезные свойства хурмы придают ей высокую популярность, особенно у любителей садоводов. Она обладает своеобразным приятным вкусом, значительной пищевой ценностью. Консервируют ее методом быстрой заморозки в сахарном сиропе или замораживают без него, упакованную в целофан. Заморозка – один из способов избавления от терпкости. Это отличное десертное блюдо.

В общем, хурма — везде хороша, очень полезна! Главное — уметь правильно выбрать фрукт, чтобы не разочаровал его терпкий вкус.

Итак, подведем итоги, перечислив основные полезные свойства хурмы:

• обладает мочегонными, тонизирующими свойствами;
• успокаивает нервную систему;
• плоды обладают антибактериальным действием;
• препятствуют развитию сосудистых заболеваний;
• магний уменьшает риск образования почечных камней;
• витамин А защищает от рака;
• витамины С, Р помогают уменьшить хрупкость кровеносных сосудов;
• использование фрукта для косметических целей помогает сузить поры, разгладить морщины, сделать кожу гладкой, матовой.

Противопоказания, побочные эффекты, вред, который может нанести хурма:

• следует употреблять с большой осторожностью, не более одного плода за день, людям, страдающим ожирением или диабетом;
• она может снизить артериальное давление, нивелировать действие препаратов, используемых для повышения артериального давления;
• чтобы избежать отрицательного действия на кишечник вяжущих свойств, ешьте только спелые фрукты. Но если избежать этого не удалось, то ешьте ее хотя бы на полный желудок;
• никогда не ешьте хурму (спелую или недозрелую) после или до употребления мяса краба так как этот тип мяса, скорее всего, усилит вяжущие свойства — проблем с непроходимостью кишечника вряд ли удастся избежать.

Информация, содержащаяся в статье, никоим образом не должна рассматриваться как медицинский совет. Проконсультируйтесь с вашим врачом прежде, чем начать любую программу питания, в которую входит хурма. Польза и вред для организма, противопоказания очень индивидуальны. Руководствуйтесь советами доктора и здравым смыслом, прежде чем внести изменения в свой образ жизни.

В статье перечислены самые популярные сорта хурмы, а также возможная польза и вред от плода.

Удивительно, но такой сладкий и всеми любимый плод, как хурма, знаком человеку вот уже более 2000 лет. Отличается хурма необычным вкусом с множеством сладких, кислых и терпких оттенков.

Хурма – это ягода, богатая на витамины и имеющая совсем маленькую калорийность. Она должна присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно зимой, когда авитаминоз – очень распространенное явление.

Хурму едят в сыром виде, готовят из нее джемы и варенья, желе и мармелад, компот и напиток, даже вино. Свежие плоды можно вялить и сушить. Интересно то, что даже косточки хурмы можно использовать для заваривания особого «кофейного» напитка, а дерево, на котором созревает хурма, считается дорогим и называется «черным» (используется для изготовления элитной мебели).

У хурмы много сортов и различаются они по характеру опыления. Ягоды могут быть светлыми, яркими или темными, иметь или не иметь косточку, обладать сладким или вяжущим вкусом.

Сорта:

• Хурма обычная – этот сорт смело можно называть «самым худшим», ведь ягоды имеют вяжущий вкус, отчего есть их очень сложно. Также у этой хурмы плотная шкурка и мякоть всегда яркого оранжевого цвета.
• Королек – самый популярный и сладкий сорт ягоды, которая весьма распространена на просторах СНГ. Отличается она невысокой стоимостью и полным отсутствием терпкости. Королек имеет насыщенный оранжевый цвет и нежную, сочную мякоть.
• Шоколадный королек – мягкие и сочные плоды с плотной шкуркой и нежной коричневой («шоколадной») мякотью внутри. Интересно то, что чем темнее будет мякоть королька, тем слаще и насыщеннее будет вкус. Терпкости в «шоколадном» корольке совсем нет.
• Медовый королек – это недоспелый «шоколадный» королек, который имеет сладкую, но немного «сопливую» мякоть.
• Шарон – это необычный сорт хурмы, скрещенный с яблоком. Именно поэтому ягода более сочная и в разрезе действительно напоминает яблоко. Аромат у шарона очень нежный и сладкий, вкус сладкий и в нем нет ни капельки терпкости.
• Хиакуме – эти плоды весьма необычны, ведь они имеют продолговатую форму. Окрас ягод может разниться и варьироваться от медового до коричневого. Вкус у такой хурмы насыщенный и очень сладкий, терпкости совсем нет. Хороша хиакуме тем, что из-за плотной мякоти и кожицы, ее легко транспортировать.
• Шоколадница – продолговатая ягода с темным, коричневым цветом мякоти. Вкус у шоколадницы сладкий, но приторный. Интересно то, что чем больше косточек в такой хурме, тем он будет вкуснее.
• Хурма мандаринная – свое название плод получил только потому, что его легко сравнить с настоящими мандаринами. У нее нежный и медовый вкус, однако он не редко бывает приторным (слишком сладким). После созревания мякоть этой хурмы становится желеобразной.
• Бычье сердце – отличается такой плод размерами, так как он и крупный и в нем совсем отсутствуют косточки. Названием хурма обязана помидорам, которые так же зовутся и имеют схожую форму. Мякоть у этой ягоды всегда сочная и ярко оранжевая, приторности и вязкости в этой хурме не много.
• Россиянка – очень вкусная ягода с мякотью, напоминающей мармелад по консистенции. Интересно то, что дозрелый плод имеет ореховый оттенок вкуса.
• Китайская хурма – отличается ягода тем, что имеет весьма необычную форму – желудь. Плоды очень мягкие и сладкие, у них плотная кожура. Мякоти этого сорта не хватает сладости, она всегда вяжет рот.
• Гора Говерла – это один из самых лучших «гибридных» сортов ягоды. Отличается она тем, что хурма достаточно крупная, имеет насыщенную мякоть со сладким вкусом и темной бордовой мякотью.
• Персимона – один из «новых» сортов хурмы, который отличается сравнительно плотной мякотью, но приятным сладким вкусом.

Хурма: химический состав, витамины и микроэлементы, содержание йода, железа

Хурма – это самый настоящий кладезь полезных веществ. Она невероятно богата витаминами и минералами.

Состав:

В хурме содержится:	Чем полезно для организма человека:
Витамин А	Очень полезен для того, чтобы поддерживать красоту и силу волос, ногтей и кожи. Также необходим для зрения и костей
Витамины В	Необходимые вещества для хорошего метаболизма в организме
Калий	Укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему
Кальций	Укрепляет кости
Магний	Необходим для работы сердца и мозга, укрепляет мышцы
Фосфор	Нужен не только для костей и зубов, помогает поддерживать мышечную и умственную активность.
Железо	Повышает гемоглобин
Натрий	Регулирует водно-солевой обмен организма, поддерживает работу почек
Йод	Улучшает работу щитовидной железы
Клетчатка	Улучшает работу кишечника
Аминокислоты	Продлевают молодость организма и укрепляют его здоровье
Дубильные вещества	Успокаивают слизистую ЖКТ и снимают ее воспаление

Хурма свежая, сушёная и вяленая, Королек, Бычье сердце: полезные и целебные свойства для организма женщин и мужчин

Хурму лучше всего есть свежей. Созревает она в середине осени (как раз тогда, когда человеку не хватает витаминов. В другое же время года вы можете побаловать себя сушеной или даже вяленой хурмой. Питательная ценность этой ягоды невероятно важна и ценна для человека. Польза хурмы не зависит от того, какой именно сорт плода вы предпочтете.

• Этот сладкий и приятный на вкус плод эффективно борется со стрессами, забирая плохое настроение, депрессии и перенапряжение.
• Хурма станет вашим эффективным средством от осеннего авитаминоза и нехватки в организме полезных веществ.
• Ягода богата «полезными калориями», которые расщепляясь, дарят важный заряд энергии для работы мозга, повышая его активность.
• Антиоксиданты, содержащиеся в хурме, продлят молодость вашего тела, омолодят и надолго замедлят старость.
• Плоды имеют хорошее мочегонное свойство, а значит, вы надежно избавитесь от отечности и «выгоните» всю воду из тела.
• В хурме очень много витаминов В, а значит, вы нормализуете обмен веществ и восстановите метаболизм.
• Этот плод можно заслужено считать диетическим продуктом и не в чрезмерных количествах употреблять в пищу, даже если вы считаете калории.
• Вяжущий вкус многих сортов хурмы (в каких-то его мало, в других его много) обусловлен наличием пектинов. Эти вещества очень полезны, как для профилактики, так и для лечения всех заболеваний ЖКТ.
• Богатый минеральный и витаминный состав хурмы благоприятно сказывается на работе печени.
• Некоторые сорта хурмы обладают слабительным свойством, в то время как другие сильно крепят.
• Моносахариды в составе этой ягоды очень полезны для укрепления сердечной мышцы, а также способны укреплять сосуды.
• Очень богатое содержание железа в хурме насыщает им кровь и таким образом является эффективной профилактикой малокровия.
• В хурме есть значительная доля йода, а он не только полезен для работы щитовидки, но и для работы иммунитета и повышения мозговой активности.
• Если вы хотите избежать варикозного расширения вен – частое употребление этого плода поможет вам.
• Укрепить свои силы и быстро выздороветь после простудного заболевания также поможет хурма.
• Дубильные вещества активно борются с раковыми клетками, а этих веществ в хурме очень много.
• Каротин и витамин С, а также витамин А существенно повысят и укрепят зрение.

Хурма: крепит или слабит, повышает или понижает давление, разжижает или сгущает кровь, вызывает ли аллергию, газообразование?

Интересно, что в хурме содержится пектина в несколько раз больше, чем в яблоках, к примеру, или в апельсинах. Пектин – это, говоря простым зыком, «санитар» для кишечника. Он устраняет все залежавшиеся каловые массы и улучшает его перистальтику (активную работу).

Однако, в некоторых случаях, этот плод может вызвать обратное крепящее свойство. Происходит это только у тех людей, чья микрофлора кишечника была нарушена. В такой ситуации прием хурмы следует срочно прекратить и вовсе «удалить» ее из своего рациона.

Безусловно, хурма очень полезна для человека, но все-таки ее нужно есть осторожно, чтобы избежать негативных последствий и всегда ориентироваться на свое состояние здоровья. К примеру, сахара и углеводов в плодах настолько много, что они могут даже спровоцировать сгущение крови. Кроме того, хурма мочегонная, а значит, употребив ее слишком много, вы рискуете добиться также обезвоживания (и сгущения крови также).

Еще одно значимое свойство хурмы – понижать давление, что весьма актуально для гипертоников. Кроме того, что плод выгоняет лишнюю воду из тела, он также укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Когда и как бы вы не употребляли хурму, старайтесь есть ее в ограниченных количествах (не более одного плода за прием). Дело в том, что продукт этот аллергический и по незнанию вы можете легко достичь таких неприятных последствий, как:

• Плохое самочувствие
• Тошнота и рвотные позывы
• Нарушенный стул и понос
• Повышенный метеоризм
• Учащение сердцебиения
• Гипотонию

Сколько можно съедать хурмы в день и что будет, если съесть много хурмы? Может ли от хурмы болеть желудок?

Суточная норма хурмы для человека в сутки – 1 плод. Это желательное количество, но вы так же можете его превышать, если не имеете противопоказаний по употреблению (тогда можно съедать по 1 плоду хурмы за один прием пищи). Если же вы будете питаться этим плодом в чрезмерных количествах, вы сможете нарушить работу ЖКТ, что приведет к диарее, газообразованию, а отсюда и болям в желудке.

Сколько в хурме сахара, каков ее гликемический индекс, калорийность на 100 граммов

Хурма – не очень калорийный продукт и потому его часто включают в рацион диетического питания. На 100 гр. хурмы приходится всего около 60 ккал. В более сладких гибридных сортах количество калорий может увеличиваться на 20-30%.

В хурме не много белка, но он имеется (всего 0,5-0,6 г) и очень мало жиров (приблизительно 0,2-0,3 г). Вместе с этим углеводов в плодах достаточно (около 15 г). ГИ хурмы – 45 мг.

Хурма: противопоказания. При каких заболеваниях нельзя есть хурму?

Как и любой другой продукт питания, хурма может иметь четкие и даже категорические противопоказания по употреблению ее в пищу.

Противопоказания:

• Хурму ни в коем случае нельзя есть в чрезмерных количествах! Если она терпкая – в ней много вяжущего вещества, которое крепит стул. Привести это может до сильных и сложных запоров, а также непроходимости кишечника.
• Диабетики также не могут есть много хурмы, ведь в ней так много сахара и углеводов.
• Очень осторожно и в минимальных количествах этот плод следует употреблять в пищу тем, кто страдает воспалительными процессами поджелудочной.
• Не нужно есть слишком «вяжущую» хурму, ведь такой плод просто-напросто не совсем доспевший и пользы принести он не может.
• Нельзя есть хурму маленьким, не достигшим возраста 3-х лет, ведь этот продукт «молодой» организм просто не сможет усвоить.
• Самый лучший возраст для «прикорма» хурмы – подростковый (начиная с 10 лет).
• Съедая хурму, старайтесь не заедать и не запивать ее молочными и кисло-молочными продуктами (это спровоцирует метеоризм).
• При сильной чувствительности и предрасположенности к аллергии, ограничьте употребление хурмы, чтобы избежать нарушений ЖКТ и других аллергических симптомов (сыпь, покраснения, зуд, отдышка, воспаление слизистой).

Видео: «Самые лучшие сорта хурмы»